白萝卜种植技术

白萝卜属于十字花科一、二年生草本植物,在我国具有悠久的种植历史,分布范围广,面积大。白萝卜营养丰富,产量高,耐贮藏,便于管理,供应期较长,是市场上十分受欢迎的蔬菜之一,具有广阔的应用前景。但是,若白萝卜种植和管理技术不科学,就会降低白萝卜产量和品质。本文以河南省安阳市为例,探讨白萝卜种植技术,以期为相关人员提供参考。

荠菜的滋味

春色满园之日,我邀友人到野外挖荠菜,边挖边聊荠菜的滋味,不聊不知道,一聊还真丰富了诸多的荠菜内涵。哪晓得荠菜,学名荠,按《中国植物志》所记为十字花科荠属的一年或二年生草本植物。株高10~50 cm,茎直立,单一或从下部分枝,基生叶丛生呈莲座状,叶片有绒毛呈羽状分裂。花为白色,总状花序,多为顶生。果实为角果,倒三角形,种子极细小。

黄淮地区芹菜优质高产栽培技术研究

芹菜是伞形科二年生草本植物,原产于地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带,在我国栽培历史悠久,南北各地均有种植。芹菜以脆嫩的叶柄供食,营养丰富并具有特殊香味,食药兼用。但生产优质芹菜对种植户的技术水平要求较高,管理不当易发生抽薹、病害、虫害等问题,严重影响芹菜的产量和品质,给种植户造成较大的经济损失。本文结合黄淮地区芹菜种植实际情况,从生物学特性、品种及分类、栽培季节与茬口安排、日光温室越冬茬芹菜栽培技术、病虫害防治、适时采收六个方面进行全面阐述和重点分解,以期为种植户提供技术指导,为芹菜栽培技术体系的进一步完善提供资料参考。

宾川县葡萄间套种贡菜栽培技术

贡菜是以莴苣中的特种品种的梗剥皮劈条脱水加工而成的笋干,菊科莴苣属,一年或二年生草本植物。历史上作为贡品供应朝廷,故称为“贡菜”[1,2]。贡菜又名薹干、响菜、山蜇、薹菜,是一种纯天然的绿色高档蔬菜;含有氨基酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等营养元素,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效[3~5]。其作为一种特种干菜,易于运输和储存,因色泽青绿,肉质肥厚,口感清脆,营养价值高,为健康绿色蔬菜,加上产量高、品质佳、市场前景好,很多地区都有种植。

绿菜花种植与管理关键技术

绿菜花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国目前已有较多栽培并大力推广中,主要供西餐使用。绿菜花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

反季节香菜的高产栽培技术

香菜的学名叫芫荽,别名胡荽、香荽,为伞形科芫荽属的一二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜。也可以用于麻疹初期透出不畅及食物积滞等,既是药物,又是美食佳品。香菜的适宜生长温度为17~20℃,是耐寒性蔬菜,它能耐-1~2℃的低温,不耐高温,超过20℃生长缓慢,达到30℃就会停止生长。

兔年说“兔”花

2023年是农历的癸卯年,也就是兔年。在花卉中有不少以兔命名或形态像兔的“兔”花。下面就介绍几种有趣的“兔”花,感受植物世界的神奇与美好。1.兔尾草兔尾草(Lagurus ovatus)因花序形似兔子的尾巴而得名。为禾本科兔尾草属一二年生草本植物,植株丛生,叶长而窄,扁平。圆锥花序,卵形,被有柔软的细毛,自然花期4~5月。大致可分为株高30~60厘米,花序5~10厘米的切花品种,以及株高在30厘米以下,花序约4厘米的盆栽品种。

秋冬季大棚甘蓝栽培技术

甘蓝,又称大头菜、卷心菜等,是十字花科芸薹属的二年生草本植物,是我国北方重要蔬菜品种。因其能够有效提高人体免疫力等,也是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一。秋冬季栽培大棚甘蓝,每年8月份育苗,9、10月份定植,元旦以后上市,此时正值蔬菜市场淡季,有效地填补了市场空白,增加了蔬菜供应。

芥菜饭香飘二月二

农历二月初二为春龙节,又称龙头节。我的乡下老家在浙江温州,每逢农历二月初二,家家户户在此时总少不了要吃一顿芥菜饭。芥菜,属十字花科一、二年生草本植物,其种植历史悠久。这在古籍中可见一斑,《尔雅翼·草》载:“芥,似菘而有毛,极辛苦。”宋代范成大在《春日田园杂兴》写道:“桑下春蔬绿满畦,菘心青嫩芥苔肥。”如今我国大江南北均有芥菜种植。芥菜形态似白菜,但为苔茎叶、不抱茎。我国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。有趣的是,芥菜叶梗可随剥随吃,尤其是经冬季霜雪打过的,滋味更为鲜美,而且剥得越勤,芥菜就长得越快、越好,恰如民谚所云:“小孩不教不成人,芥菜不剥不成簇。”

麦茬胡萝卜高产栽培技术要点

胡萝卜,又称甘荀、红萝卜,是伞形花科胡萝卜属的野胡萝卜变种,一年生或者二年生草本植物。胡萝卜是各地主要的蔬菜品种之一,以其营养丰富、味道鲜美而深受百姓喜爱。它含有较多的钙、磷、铁等矿物质,可鲜食、煮食、炒食和腌渍,还可制成胡萝卜干,有“小人参”之美誉。麦茬胡萝卜即在6月底、7月初冬小麦收获后,整地种植一茬秋胡萝卜,由于土地经小麦改茬后病虫害少,产品品质优。

当归提早抽薹的科学问题商榷

当归为中医常用中药,人工栽培种植历史悠久,以甘肃岷县产当归品质最优,但在成药期当归提早抽薹严重,是长期未能解决并严重影响当归优质高产的主要障碍。为了科学认识当归成药期提早抽薹问题,本文总结了当归提早抽薹研究进展,并对当归的植物学属性进行比对分析,提出研究解决的主要方向,旨在为今后当归优质高效生产提供参考。

生菜的营养价值及高产栽培技术

生菜,又名莴苣,是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本植物,主要食用部位是叶片,深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。传入我国的历史悠久,近年来,栽培面积迅速扩大。1营养价值因生菜茎叶中含有莴苣素,故生菜吃起来味微苦。生菜具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

大棚再生茄子间作荠菜高效栽培技术

荠菜（Capsella bursa-pastoris）属十字花科荠菜属一二年生草本植物,是人们最喜爱的野菜之一,以鲜绿嫩叶供食用,气味清香、鲜美,营养丰富。荠菜除含有丰富的维生素C和胡萝卜素外,还含有较多的矿质元素,其中钙含量为蔬菜最高,并含有钾、镁、磷、锰、锌、铜等多种元素。另外荠菜含有的荠菜酸,有利尿、止血、清热及明目等功效。

京津冀地区紫色花椰菜春保护地高效栽培技术

花椰菜为十字花科芸薹属甘蓝种在地中海东部沿岸演化出的1个变种,属一二年生草本植物,于19世纪中期引入中国。其由于营养丰富、质地柔嫩、味道鲜美而深受广大消费者的喜爱,近年来栽培面积和消费量迅速增长,我国已成为世界上花椰菜栽培面积最大的国家之一,据FAO统计,2019年我国花椰菜栽培面积达54.67万hm^(2),约占世界总栽培面积的40%,花椰菜成为我国的一种重要蔬菜[1,2]。紫色花椰菜颜色鲜艳,外形美观,观赏、食用皆宜,与白色花椰菜、青花菜为餐桌增添了不同的色彩搭配。紫色花椰菜富含花青素,花青素是植物中一类重要的次生代谢产物,不仅赋予植物斑斓的色彩及抗逆性,而且由于抗氧化能力较强而具有重要的保健功能。随着生活质量水平的提升,人们对具有保健功能的蔬菜需求逐年上升,因此紫色花椰菜的市场需求空间巨大,价格更是普通花椰菜的2倍以上,经济效益高,农民种植积极性高涨。

北方地区速生小白菜栽培技术

速生小白菜(Brassica campestris ssp. chinensis)是芸薹属十字花科一二年生草本植物,又名不结球白菜、青菜[1~3]。原产于我国,南北各地均有分布,在我国种植十分广泛。 速生小白菜食用起来清香鲜美,有微甜味,是含矿物质和维生素最丰富的蔬菜之一,可凉拌、炒食、煮食、煲汤、作馅等,是百姓餐桌上不可缺少的美食,深受广大群众喜爱[4]。速生小白菜从幼苗到成株都能食用,可排开播种分批上市,1 a可生产6~8茬,灾害性天气发生时能及时复种,短期内可收获,是应急供应的优良蔬菜,还是北方地区调整种植结构的首选蔬菜之一, 社会效益显著。石家庄市农林科学研究院经过长期实践,结合小白菜育种工作,总结了一套北方地区速生小白菜的优质高产栽培技术,现介绍如下。

花椰菜

花椰菜别名花菜、菜花。十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种,一、二年生草本植物。花椰菜由野生甘蓝演化而来,演化中心在地中海东部沿岸。1490年热拉亚人将花椰菜从那凡德（Levant）、塞浦路斯引入意大利,在那不勒斯湾周围地区繁殖种子,17世纪传到德国、法国和英国。1822年由英国传至印度,19世纪中叶传入中国南方。1875年传到日本。

耐寒青菜新品种高杂1号

青菜又名小白菜,不结球白菜、小青菜,属十字花科芸薹属芸薹种,是以绿叶为产品的一二年生草本植物,原产中国,栽培历史悠久,栽培范围广阔,栽培面积大,在蔬菜周年生产中占据重要地位。在长江中下游各大中城市青菜上市量占蔬菜上市总量的30%以上。近年来,随着种植结构的调整,北方地区小白菜栽培面积迅速扩大,也成为冬春设施栽培的重要蔬菜品种之一。青菜是含矿物质和维生素最丰富的蔬菜之一,深受广大消费者喜欢。针对市场需求,山东省农业科学院蔬菜研究所通过挖掘地方优良种质资源创新利用,经过5年时间,培育出了耐寒性强的高杂1号青菜杂交一代新品种,于2019-2020年连续2年在山东济南市区冬季露地种植,均能安全越冬。

德州地区露地春结球甘蓝轻简高效栽培技术

导读:结球甘蓝营养丰富,在德州地区种植广泛。介绍了德州地区露地春甘蓝轻简高效栽培技术,主要包括培育壮苗、定植、田间管理、采收等方面的内容。结球甘蓝(Brassica oleracea var.capitata L.)别名卷心菜、洋白菜、包心菜等,是十字花科芸薹属二年生草本植物,于全国各地普遍栽培,在我国全年蔬菜供应中占重要地位[1,2]。

北方寒冷地区乌塌菜保护地栽培技术

乌塌菜别名塌菜、黑菜、太古菜、瓢菜等,为二年生草本植物,以绿色叶片供食用,主要分布在我国长江淮河流域,生长期100d左右,生长适温10~20℃,耐寒力强,可耐-5℃低温,短时间-8℃也不会冻死,在江淮流域可自然越冬,在北方地区作为稀特蔬菜可利用简易保护设施栽培,经济效益较高。淮南市农科所从2006年开始,在新疆、陕西、辽宁等地推广种植乌塌菜,取得了较好的社会和经济效益。

芹菜栽培技术

芹菜,别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽,为伞形科芹属中一、二年生草本植物。芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜,不耐高温。芹菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B2及挥发性芳香油气味,是广大群众喜爱的主要蔬菜之一,成都地区可实行周年生产。一、品种选择芹菜品种较多,主要分本芹和西芹两大类。郫县地区以本芹栽培为主,品种选择草白芹、二黄芹、雪白芹等。