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豇豆泡菜中产生物胺菌株的筛选鉴定及其产胺特性研究 被引量:1
1
作者 黄岩 鲜双 +3 位作者 李倩 陈其青 徐飞 陈安均 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第23期119-126,共8页
传统四川泡菜在发酵过程中由于部分微生物代谢作用而产生的生物胺对人体有毒害作用,为探究泡菜中主要产胺微生物种类及其产胺特性,以自然发酵和卤水发酵豇豆泡菜为原料,在不同发酵时期进行取样,以氨基酸肉汤培养基作为选择培养基对产胺... 传统四川泡菜在发酵过程中由于部分微生物代谢作用而产生的生物胺对人体有毒害作用,为探究泡菜中主要产胺微生物种类及其产胺特性,以自然发酵和卤水发酵豇豆泡菜为原料,在不同发酵时期进行取样,以氨基酸肉汤培养基作为选择培养基对产胺菌株进行筛选,利用高效液相色谱对其产胺能力进行定量分析,挑选出高产胺菌株,探究其在不同环境(pH、盐度、温度)下的产胺能力。共筛得26株产胺菌株,经16S rRNA基因测序技术鉴定为8个属,包括肠杆菌属、克雷伯氏菌属、勒克氏菌属、假柠檬酸盐杆菌属、莱略特菌属、泛菌属、魏斯氏菌属和乳杆菌属,其中肠杆菌科菌株具有很强的产胺能力,总产胺量最高为7400.13 mg/L,主要产胺种类为腐胺和尸胺。温度对于菌株产胺能力的影响相对较小,而pH和盐度对菌株产胺能力有明显的影响,当pH值低至3.5、盐度高达80 g/L时,菌株的产胺能力受到强烈抑制。研究结果可为控制泡菜中产胺微生物生长,降低生物胺积累提供理论参考。 展开更多
关键词 豇豆泡菜 产生物胺菌株 产胺特性
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产生物表面活性剂菌SP-7发酵液的性能 被引量:8
2
作者 潘永强 李强 +2 位作者 鞠玉芹 高光军 宋永亭 《油田化学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期183-185,共3页
从胜利油田井口土壤中分离并培育出一株可产生生物表面活性剂的假单胞菌,命名为SP 7,考察了SP 7发酵液作为微生物采油用剂的相关性能。在含各种营养物的培养基中在37℃培养48h的SP 7菌发酵液,与等体积比的胜利河口油田一口井的原油(50... 从胜利油田井口土壤中分离并培育出一株可产生生物表面活性剂的假单胞菌,命名为SP 7,考察了SP 7发酵液作为微生物采油用剂的相关性能。在含各种营养物的培养基中在37℃培养48h的SP 7菌发酵液,与等体积比的胜利河口油田一口井的原油(50℃粘度1019mPa·s)混合,生成O/W乳状液,长时静置后生成下相微乳状液。发酵液的油水界面张力为1.3mN/m。发酵液20℃时生成的泡沫稳定性(半衰期)较商品发泡剂新咪唑啉溶液略差,但50℃时则较好,泡沫体细小致密。发酵液在20~110℃热处理2h后,室温表面张力大体维持恒定(29.7~30.5mN/m);pH值在5.0~10.0范围的发酵液,室温表面张力基本不变(29.7~31.2mN/m);矿化度(NaCl质量浓度)在5.0×103~1.0×105mg/L范围的发酵液,室温表面张力也基本不变(29.7~30.3mN/M),矿化度为1.5×105mg/L时小幅上升至33.3mN/m。从发酵液中提取并纯化的生物表面活性剂,含量为2.1g/L,用IR方法鉴定为脂肽和糖脂,室温时其临界胶束浓度仅为36mg/L。SP 7发酵液可直接用于三次采油。介绍了筛选和培养菌种所用培养基的组成及从发酵液中分离和提纯生物表面活性剂的程序。图3表2参6。 展开更多
关键词 产生物 表面活性剂菌SP-7 发酵液 性能 胜利油田 微生采油
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云南牛干巴加工过程产生物胺的微生物消长规律 被引量:6
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作者 孙灿 肖蓉 +3 位作者 尹丰 龚娜 代佳和 廖国周 《肉类研究》 北大核心 2015年第4期6-9,共4页
目的:分析云南牛干巴加工过程中产生物胺的微生物的消长规律。方法:采用传统工艺加工牛干巴,并于腌制前、腌制中期、腌制后期、成熟1个月、成熟2个月及成熟3个月取样,用选择性培养基对菌落总数和产生物胺微生物:乳酸菌、假单胞菌属和肠... 目的:分析云南牛干巴加工过程中产生物胺的微生物的消长规律。方法:采用传统工艺加工牛干巴,并于腌制前、腌制中期、腌制后期、成熟1个月、成熟2个月及成熟3个月取样,用选择性培养基对菌落总数和产生物胺微生物:乳酸菌、假单胞菌属和肠杆菌科细菌进行菌落计数。结果:菌落总数在加工过程中先增加后减少,在成熟1个月时达到最大值;乳酸菌、假单胞菌属和肠杆菌科细菌的数量在加工过程中先增加后减少;其中假单胞菌属和肠杆菌科细菌的数量在腌制后期达到最大值,乳酸菌的数量在成熟1个月达到最大值。结论:从数量上来说,乳酸菌是牛干巴加工中的优势菌。 展开更多
关键词 云南牛干巴 传统工艺 产生物胺微生 消长规律
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链霉菌702所产生物活性物质对熟肉制品的保藏研究初探 被引量:1
4
作者 徐明生 涂国全 +1 位作者 吴少福 贾建华 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第3期421-423,共3页
研究了冷藏条件下经链霉菌702所产生物活性物质处理的熟肉制品的保藏效果。结果表明:其可有效抑制熟肉制品菌数的增长,明显延长货架期,且与Nisin、Natamycin有同样的抑制细菌的效果。
关键词 链霉菌702所产生物活性 防腐剂 熟肉制品 货架期
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澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册——常规生物安全规程 被引量:1
5
作者 刘林青 张倩 翟新验 《中国畜牧业》 2019年第14期57-60,共4页
澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册根据澳大利亚生猪产业生物安全参考指南进行编写,是实现猪场生物安全管理的重要工具。该手册由紧急动物疫病反应协议支持(EADRA)EADRA约束澳大利亚各级政府和畜牧企业,共同应对突发的动物疫情。其中包... 澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册根据澳大利亚生猪产业生物安全参考指南进行编写,是实现猪场生物安全管理的重要工具。该手册由紧急动物疫病反应协议支持(EADRA)EADRA约束澳大利亚各级政府和畜牧企业,共同应对突发的动物疫情。其中包含了当产业被突发疫病影响时的联合资助。该手册包含了能够指导猪场员工降低疾病进入猪场,扩散和进入其他生产体系的风险的信息和具体操作规程。通过执行这些生物安全措施,猪场能够应对潜在的疾病暴发,降低控制和净化疾病对猪场造成的损失。该手册可作为所有猪场的工具,尤其是雇用了大量员工的猪场或承包商,用于将生物安全要求转化为猪场的操作流程和工作说明。我们对其公开发布的2013版进行了翻译和整理,主要包括常规生物安全规程和高级生物安全规程,供读者借鉴。 展开更多
关键词 安全手册 安全规程 澳大利亚 产生物 猪肉 安全管理 安全措施 生猪产业
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项目优化是培育新经济增长点的关键──我国粮棉油产区开发农产生物化工及其下游产业保健食品与特种饲料的比较优势探讨
6
作者 李亚文 李彩霞 《农村经济》 北大核心 1998年第10期18-20,共3页
我们开发培育新经济增长点的基本原则是创新,关键在于,要明确选择标准,突出项目优化。在此以笔者策划设计的农产生物化工总厂(含营养大米加工厂、油脂化工厂、肌醇厂、糠油———糠粕饲料———肌醇———磷酸氢钙联产厂(4联产)... 我们开发培育新经济增长点的基本原则是创新,关键在于,要明确选择标准,突出项目优化。在此以笔者策划设计的农产生物化工总厂(含营养大米加工厂、油脂化工厂、肌醇厂、糠油———糠粕饲料———肌醇———磷酸氢钙联产厂(4联产)、蛋白饲料———肌醇———磷酸氢钙... 展开更多
关键词 产生物化工 比较优势 特种饲料 下游产业 蛋白饲料 保健食 增长点 新经济 肌醇 粮棉油
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帝斯曼公司计划生产生物可再生丁二酸
7
作者 庞晓华 《石化技术与应用》 CAS 2009年第2期131-131,共1页
关键词 丁二酸 可再生 产生物 曼公司 产品研发 合作伙伴 选址问题 帝斯曼
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生产生物基PEF瓶的主要合作伙伴
8
作者 严淑芬 《现代塑料加工应用》 CAS 北大核心 2012年第6期4-4,共1页
据“www.ptonline.com”报道,荷兰Avantium技术公司与其主要合作伙伴已经签署了合作协议,使用新催化剂、以植物糖为原材料、生产呋喃前聚体(作为新型聚酯瓶用树脂)。Avantium技术公司和达能研究部在法国已经签署了一项联合开发聚... 据“www.ptonline.com”报道,荷兰Avantium技术公司与其主要合作伙伴已经签署了合作协议,使用新催化剂、以植物糖为原材料、生产呋喃前聚体(作为新型聚酯瓶用树脂)。Avantium技术公司和达能研究部在法国已经签署了一项联合开发聚乙烯呋喃(PEF)瓶的协议。 展开更多
关键词 合作伙伴 PEF 产生物 合作协议 COM 新催化剂 WWW 原材料
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以木质纤维素原料生产生物丁醇的研究进展
9
作者 张杰 王明钰 +2 位作者 张晓东 方诩 李红震 《生物产业技术》 2014年第4期59-64,共6页
为促进纤维素丁醇产业的发展,并为生物丁醇研究提供借鉴,文章介绍了生物丁醇发展的历史与其工艺流程,分析了纤维素丁醇生产中不同技术的优缺点以及瓶颈。同时结合生物炼制技术,提出提高其生产性能的建议。
关键词 纤维素原料 产生物 丁醇 木质 生产性能 工艺流程 炼制 技术
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澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册——高风险生物安全规程
10
作者 刘林青 王慧强 张淼洁 《中国畜牧业》 2019年第15期43-44,共2页
目的:在怀疑暴发23项紧急或严重的疾病期间,尽量保护猪场财产不受来自外界的日益增加的病原体威胁。一、怀疑出现突发疾病时的行动方案推荐规程:生产者应制定和记录明确的指导方针,说明应在何种情况下提高动物疾病紧急警报(例如死亡率... 目的:在怀疑暴发23项紧急或严重的疾病期间,尽量保护猪场财产不受来自外界的日益增加的病原体威胁。一、怀疑出现突发疾病时的行动方案推荐规程:生产者应制定和记录明确的指导方针,说明应在何种情况下提高动物疾病紧急警报(例如死亡率显著增加),并必须通知哪些组织。 展开更多
关键词 安全规程 安全手册 产生物 澳大利亚 风险 猪肉 疾病 行动方案
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巴斯夫公司与CSM公司组建合资企业生产生物基琥珀酸
11
作者 钱伯章 《橡塑资源利用》 2011年第4期11-11,共1页
巴斯夫公司与CSM公司旗下的荷兰Purac公司于2011年8月2日宣布组建合资企业,以生产生物基琥珀酸。两家公司已自2009年起签约合作开发生物基琥珀酸合同。该合资企业计划在西班牙Barcelona附近Purac公司生产基地建设2.5万吨,年发酵装置... 巴斯夫公司与CSM公司旗下的荷兰Purac公司于2011年8月2日宣布组建合资企业,以生产生物基琥珀酸。两家公司已自2009年起签约合作开发生物基琥珀酸合同。该合资企业计划在西班牙Barcelona附近Purac公司生产基地建设2.5万吨,年发酵装置,将于2013年投入运转。此外, 展开更多
关键词 巴斯夫公司 合资企业 琥珀酸 产生物 CSM 生产基地建设 合作开发 发酵装置
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帝斯曼将为绿色汽车市场生产生物基材料
12
作者 钱伯章 《橡塑资源利用》 2010年第2期12-12,共1页
总部位于荷兰的帝斯曼公司发展的重要目标是为绿色汽车市场生产生物基材料,帝斯曼于2010年4月20日正式推出两款生物基高性能材料,以满足汽车客户对环境友好材料的需求。
关键词 高性能材料 汽车市场 产生物 帝斯曼 环境友好材料
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四川泡菜产生物胺细菌的筛选及产胺能力验证 被引量:13
13
作者 唐垚 唐小曼 +2 位作者 明建英 汪冬冬 张其圣 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第7期81-84,共4页
以四川工业泡菜和家庭泡菜为研究对象,分析其一般理化性质、微生物数量及生物胺含量,并对产生物胺细菌进行筛选及产胺能力验证。结果表明,四川工业泡菜的盐度较高,为(11.15±0.11) mg/kg,菌落总数及乳酸菌总数较低,家庭泡菜的pH较低... 以四川工业泡菜和家庭泡菜为研究对象,分析其一般理化性质、微生物数量及生物胺含量,并对产生物胺细菌进行筛选及产胺能力验证。结果表明,四川工业泡菜的盐度较高,为(11.15±0.11) mg/kg,菌落总数及乳酸菌总数较低,家庭泡菜的pH较低,总酸含量较高,分别为(3.55±0.04),(1.30±0) g/100 g。腐胺、尸胺、组胺、酪胺为四川泡菜主要的生物胺,含量均超过100 mg/kg,且在四川工业泡菜中,尸胺含量高达(349.43±13.23) mg/kg。从四川泡菜中筛选出11株产生物胺的细菌,经鉴定分别为解鸟氨酸拉乌尔菌( Raoultella ornithinolytica)、弗氏柠檬酸杆菌(Citrobacter freundii)、特基拉芽孢杆菌(Bacillus tequilensis)、阿耶波多氏芽孢杆菌(Bacillus aryabhattai),其中R.ornithinolytica 含有赖氨酸脱羧酶cacd基因和组氨酸脱羧酶hdc基因,且回接培养基验证了其具有尸胺和组胺形成能力,48 h尸胺形成量高达(766.67±2.17) mg/L,可能是四川工业泡菜尸胺含量较高的原因。文章研究结果可为四川泡菜生物胺含量的调控提供参考。 展开更多
关键词 四川工业泡菜 四川家庭泡菜 产生物胺细菌 产胺能力
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贵州镇远道菜中产生物胺细菌的初步筛选及鉴定 被引量:1
14
作者 程艳薇 王雪郦 +3 位作者 俞露 徐智虎 刘雪婷 李珍 《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第5期106-112,共7页
该研究选用自然发酵期的镇远道菜为试验对象,分别以不同生物胺前体氨基酸为底物,采用生物胺检测双层培养基筛选出具有产生物胺能力的细菌,通过菌株形态特征、生理生化特征和16S rDNA分子生物学技术对其进行鉴定。结果表明,从镇远道菜中... 该研究选用自然发酵期的镇远道菜为试验对象,分别以不同生物胺前体氨基酸为底物,采用生物胺检测双层培养基筛选出具有产生物胺能力的细菌,通过菌株形态特征、生理生化特征和16S rDNA分子生物学技术对其进行鉴定。结果表明,从镇远道菜中筛选出7株具有产生物胺性能的细菌,主要有芽孢杆菌(Bacillus sp.)、变形杆菌(Proteus sp.)。其中,菌株YJ0103产苯乙胺和组胺含量最高可达11.43 mg/L、0.43 mg/L,菌株FJ1303产色胺和尸胺含量最高可达4.94 mg/L、1.42 mg/L,菌株FJ1307产酪胺含量最高为2.28 mg/L。研究结果为发酵蔬菜中生物胺含量的调控提供重要支撑。 展开更多
关键词 道菜 传统发酵 产生物胺细菌 筛选 鉴定
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腌鱼中产生物胺菌株的筛选、鉴定及其特性研究 被引量:9
15
作者 张黎明 章祎 +4 位作者 赵云松 林心萍 梁会朋 张素芳 纪超凡 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第7期291-299,共9页
腌鱼中微生物脱羧产生的组胺等生物胺对人体有害,控制腌鱼中生物胺的含量是食品安全领域的重要课题。本文以不同腌鱼为原料,使用生物胺显色培养基、氨基酸脱羧酶培养基从中筛选获得25株产生物胺菌株,经鉴定为8个不同属,包括肠杆菌属、... 腌鱼中微生物脱羧产生的组胺等生物胺对人体有害,控制腌鱼中生物胺的含量是食品安全领域的重要课题。本文以不同腌鱼为原料,使用生物胺显色培养基、氨基酸脱羧酶培养基从中筛选获得25株产生物胺菌株,经鉴定为8个不同属,包括肠杆菌属、不动杆菌属、产气单胞菌属、摩根氏菌属、肥杆菌属、希瓦氏菌属、普罗威登斯菌属和嗜盐单胞菌属。在此基础上,进一步研究盐度及pH值对6株脱羧能力较强菌株生长及其产生物胺能力的影响。本研究结果可为控制腌鱼制品中微生物生长,降低生物胺积累提供理论参考。 展开更多
关键词 腌鱼 产生物胺菌株 盐度 PH
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Versalis公司和Genomatica公司成功使用生物基丁二烯生产生物橡胶 被引量:1
16
《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期600-600,共1页
Versalis公司和Genomatica公司宣称,他们已经成功地推进由完全可再生原料进行生物基丁二烯(生物基BDE)的半工业规模生产。Versalis公司已经使用这种生物基BDE来生产生物基橡胶,即生物基聚丁二烯(生物基BR)。这种创新事业的成功产... Versalis公司和Genomatica公司宣称,他们已经成功地推进由完全可再生原料进行生物基丁二烯(生物基BDE)的半工业规模生产。Versalis公司已经使用这种生物基BDE来生产生物基橡胶,即生物基聚丁二烯(生物基BR)。这种创新事业的成功产生于最近开发的用于目的丁二烯生产的工艺,该工艺使用各种类型的糖作为原料。 展开更多
关键词 橡胶 聚丁二烯 规模生产 ca公司 可再生原料 产生物 BDE
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INVISTA和LanzaTech公司在生产生物丁二烯技术上获得新突破 被引量:1
17
作者 张伟清 《石油炼制与化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期41-41,共1页
INVISTA和LanzaTech公司开发出-种代谢“工具包”,能够成功地将新代谢途径应用于生产生物基丁二烯及其主要前躯物,如1,3-丁二醇和2,3-丁二醇。这-突破发展为利用气体发酵技术生产丁二烯的直接法和两步法工艺。丁二烯是生产合成橡胶... INVISTA和LanzaTech公司开发出-种代谢“工具包”,能够成功地将新代谢途径应用于生产生物基丁二烯及其主要前躯物,如1,3-丁二醇和2,3-丁二醇。这-突破发展为利用气体发酵技术生产丁二烯的直接法和两步法工艺。丁二烯是生产合成橡胶和各种塑料的主要中间体,也用于INVISTA公司专有的丁二烯基已二腈(ADN)生产技术中,ADN是尼龙6,6生产中使用的重要中间体。 展开更多
关键词 发酵技术 丁二烯 产生物 生产技术 代谢途径 合成橡胶 丁二醇 中间体
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BP公司和杜邦公司致力生产生物丁醇 被引量:1
18
作者 张春鹏 《生物加工过程》 CAS CSCD 2007年第1期19-19,共1页
关键词 BP公司 正丁醇 产生物 杜邦公司 DuPont公司 乙醇发酵 燃料 合作开发
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高速反应器用于生产生物柴油燃料 被引量:1
19
作者 钱伯章 《化学反应工程与工艺》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期403-403,共1页
美国Kreido生物燃料公司开发的高剪切高速反应器可使化学反应提高3个数量级,该工艺第一次用于生物柴油燃料的商业化生产。Foothills生物能源公司在现有的100万加仑/a生产能力中采用该技术再增产100万加仑/a。
关键词 柴油燃料 产生物 反应器 商业化生产 化学反应 燃料 生产能力 能源公司
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农林生物质生产生物基燃料/化学品的关键技术 被引量:1
20
作者 张群 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1120-1120,共1页
农林生物质能源的利用不仅可以减少对传统石化能源的依赖,以及燃料引起的硫化物、一氧化碳等危害气体对生态环境及人类健康的危害,同时可减少农林废弃物的堆放导致的生态污染等问题。从农林废弃物等可再生资源转化利用获得新能源、燃... 农林生物质能源的利用不仅可以减少对传统石化能源的依赖,以及燃料引起的硫化物、一氧化碳等危害气体对生态环境及人类健康的危害,同时可减少农林废弃物的堆放导致的生态污染等问题。从农林废弃物等可再生资源转化利用获得新能源、燃料乙醇等化工原料,已成为各国经济和社会发展的重大战略。 展开更多
关键词 农林废弃 质能源 燃料乙醇 化学品 产生物 技术 转化利用 可再生资源
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