遮阴处理对2种云杉的生长量及保存率的影响

通过设置不同透光度的遮阴处理,开展遮阴处理对青海云杉和紫果云杉苗高、地径、冠幅等指标的年生长量及造林保存率的影响试验,结果表明:青海云杉和紫果云杉的生长量、成活率和保存率总体上表现为30%透光度遮阴处理组>60%透光度遮阴处理组>90%透光度遮阴处理组>空白对照组,说明遮阴处理有效提高了造林成活率及保存率。

提高造林成活率和保存率的关键技术——以山西省中条山国有林管理局南樊林场为例

笔者介绍了南樊林场自然概况,提出了南樊林场造林存在施工环节不严谨、树种选择不合理、后期缺乏管理等问题。并针对问题提出了规范施工环节、拓展资金来源、选择适宜树种、解决浇灌问题等优化措施,旨在进一步提高南樊林场营造林质量。

中温协同瞬变高压加工对冬瓜汁总Vc保存率的影响

基于高压泵产生的高压脉冲压力 ,在压力 2 0～ 80MPa、温度 35～ 5 8℃、pH 3.0～ 6 .0、处理时间 0～ 8min的条件下 ,考察了瞬变高压与中温协同作用对冬瓜汁中总Vc的影响。结果表明 ,加工温度越高 ,Vc的损失越大 ;进料温度 35℃ ,工作压力 <4 0MPa或 >6 0MPa时 ,总Vc的损失均较为明显 ,而施加 4 0～ 6 0MPa的工作压力 ,总Vc的保存率可达 94 %以上 ;处理时间 6min以内 ,总Vc的保存率呈缓慢下降趋势 ,而超过 6min时 ,总Vc的保存率迅速降低 ;pH对冬瓜汁总Vc的保存率也有显著影响 ,pH 6 .0时 。

不同预处理对樱桃番茄果脯VC保存率的影响

本实验对热、亚硫酸钠、食盐、氯化钙四种不同的预处理方法对樱桃番茄果脯制作过程中VC保存率的影响进行了研究。结果表明:四种预处理方法对樱桃番茄果脯制作过程中VC稳定性的影响不同,保存率大小次序为:食盐处理>氯化钙处理>亚硫酸钠处理>热处理。使用0.2%柠檬酸、1.5%食盐混合溶液浸泡15min,樱桃番茄果脯制品VC保存率为45.83%,为最大值。

锡林郭勒草原冷季牧草保存率动态研究

利用冷季调查的牧草相关数据,以牧草保存率为主要参数,分析研究区域内草甸草原、典型草原、荒漠草原和沙地植被四种草地类型的牧草保存率的变化趋势。结果表明:四种草地类型在常年围封和自由放牧两种利用状态下的牧草保存率逐月递减,其递减趋势各不相同。常年围封状态下,冷季末期(4月)草甸草原、典型草原、荒漠草原和沙地植被牧草保存率分别降至41.7%、48.3%、39.0%和35.5%,平均月递减率分别为10.6%、10.3%、12.2%和12.9%;自由放牧状态下,冷季末期四种草地类型牧草保存率降至11.7%、12.6%、0和12.6%,牧草保存率平均月递减率分别为17.7%、17.5%、20.0%和17.5%。

枣汁加工中还原型VC和氧化型VC保存率变化的研究

研究枣汁加工过程中还原型VC(ascorbic acid,AA)和氧化型VC(dehydroascorbic acid,DHA)变化及其控制,通过观测枣汁软化、浸提和杀菌工序中还原型VC和氧化型VC保存率的变化,来研究其变化规律。结果表明:微波软化能够保持较高的还原型VC和氧化型VC保存率。在浸提制汁过程中,采用抗氧化剂处理,对还原型VC和氧化型VC的保持效果以0.03%的六偏磷酸钠最好,0.07%的茶多酚次之;常压10min杀菌有利于AA和DHA保存。

草莓果酒中Vc保存率的研究

为了研究鲜榨果汁与调味酒混合后Vc保存率的变化情况,以草莓汁和预调酒按1∶4比例混合后的调味果汁酒为原料,分别研究了时间、温度、光照、以及蔗糖对调味果汁酒中Vc保存率的影响。结果表明:随着时间的增加、温度的升高和光照强度的增加调味果汁中Vc保存率下降,随着蔗糖量的增加,Vc的保存率增加。通过正交试验得到调味果汁中Vc保存率最佳的条件为:7℃、避光1、h。

长江三角洲泥质潮坪沉积的韵律性及保存率

通过现场观测，将潮汐层偶的特征直接与潮汐动力进行对比，从理论上论述了潮汐周期产生潮汐 沉积韵律的可能性．但层偶的保存率很低，即使在平静天气下也约有８０％的层偶形成后又被侵蚀掉，因此 研究区发育与潮汐周期相关的潮汐韵律层序可能性极小。长江三角洲南翼泥质潮坪面向开阔的东海，受季 节性暴风浪影响，滩面出现周期性冲淤演变．实际在泥质潮坪沉积中保存下来的粗细粒交替韵律层可能是 平静和风浪天气季节性气候变化的产物。纹层的保存率和潮坪沉积率随时间尺度增大里指数降低．

塔里木沙漠公路防护林苗木保存率特征及影响因素分析

通过全部调查法对防护林工程的次年苗木保存率进行了详细调查,结果显示:(1)由于造林环境恶劣,塔里木沙漠公路防护林工程苗木保存率较低,约70%;(2)梭梭、柽柳、沙拐枣三种苗木的保存率不同,基本表现为梭梭和沙拐枣大于柽柳,而且在不同矿化度条件下也存在差异,矿化度较小时差异不大,而随着矿化度的增加差异增大;(3)三种苗木的保存率都随灌水矿化度的增加而逐渐降低,但矿化度小于10 g/L时,变化规律性不强;(4)公路沿线苗木保存率呈一定的空间分异规律,在防护林横断面不同部位、垄间不同沙丘密度、纵向复合沙垄区不同地貌部位和公路沿线不同大地貌单元之间,苗木保存率存在差异。研究结果对于极端干旱环境中造林和塔里木沙漠公路防护林可持续性研究具有借鉴意义。

胡萝卜制汁过程中提高胡萝卜素保存率的研究

胡萝卜制汁过程中各单元操作会造成胡萝卜素的损失。本文通过对主要单元操作的方法和工艺条件影响胡萝卜素保存率的研究表明：采用３％复合磷酸盐溶液去皮，０．３％Ｄ－异抗坏血酸溶液热烫软化和对胡萝卜汁进行酸化处理，调节ＰＨ＝３．９，采用常压杀菌，胡萝卜素的损失率从３３．８％降低至１８％，与常规的制汁工艺比较，胡萝卜素保存率提高了１９．３％。

沙棘果汁及果汁饮料加工中维生素C保存率研究

沙棘果汁及果汁饮料生产中极易造成维生素C损失 ,生产及研究试验表明 :在榨汁、提油、均质、脱气、灌装、杀菌等主要加工工艺中 ,采用冷冻榨汁、离心提油、先脱气后均质、超高温杀菌后无菌灌装可使维生素C保存率达 90

不同处理措施对草莓汁加工过程中Vc保存率的影响

以新鲜草莓果实为原料,对草莓汁加工过程中的Vc含量变化及其控制方法进行了研究。结果表明,快速清洗有利于草莓果中Vc的保存;微波热烫较热水热烫的Vc保存率高;热压榨方式有利于保持草莓的Vc含量;草莓汁灭菌时采用90℃灭菌15min的效果最好,灭菌后快速冷却有利于草莓汁中的Vc保存。

胡萝卜制汁过程中β-胡萝卜素保存率的研究

通过对胡萝卜制汁过程中各加工工序对β-胡萝卜素保存率的研究,确定了胡萝卜制汁最佳工艺条件,在该条件下,整个制汁过程中β-胡萝卜素的保存率为83.03%。

不同加工工艺条件对山萸肉澄清汁Vc含量及其保存率的影响

本文就山萸肉澄清汁Ｖｃ含量随加工条件变化的规律进行了研究，结果表明；适当的预处理可使Ｖｃ的浸出率由４０．９％提高到７０．２％；最适酶解条件下Ｖｃ浸出率达８６．９％；冷冻及酶法澄清时Ｖｃ保存率较高，分别达８３．３％和８４．４％；适宜杀菌条件下Ｖｃ保存率可达９３．６％～９６．５％。

胡萝卜制汁过程中β-胡萝卜素保存率的研究

通过对胡萝卜制汁生产过程中的去皮、软化、榨汁、均质、浓缩等各单元操作工艺的优化研究,探讨了加工方式对β-胡萝卜素保存率的影响,确定了浓缩胡萝卜汁生产的最佳工艺条件为:质量分数5%复合磷酸盐95℃3min去皮;在0.5%柠檬酸+0.3%Vc混合液中95℃条件下热烫3min;趁热打浆[m(胡萝卜)∶m(混合液)=1∶2.5],先粗碎、再粗磨、最后细磨;在超声波输出功率400W、超声时间4s、间歇时间3s、总工作时间6min、料液比(g∶mL)1∶3、超声温度40℃条件下进行细胞破壁;二次均质压力分别为19、25MPa;脱气条件为60℃,0.065MPa;微波灭菌2min。在该条件下,整个制汁过程中β-胡萝卜素的保存率为83.03%。

枸杞鲜果制汁过程中β-胡萝卜素保存率的研究

研究了枸杞鲜果制汁过程中热烫、果胶酶处理、脱气工艺、杀菌工艺及一些常见影响因素对β－胡萝卜素保存率的影响，并对制汁工艺进行了优化组合。结果表明：果胶酶处理可显著提高β－胡萝卜素的保存率，最佳制汁工艺流程为：０．５％柠檬酸＋０．４％Ｎａ２ＳＯ３溶液１００℃热烫６ｍｉｎ；４５℃、ｐＨ３．５加入０．２０ｇ／ｋｇ果浆果胶酶作用２ｈ；加入０．０３％ＥＤＴＡ－Ｎａ２榨汁；２６℃０．０９ＭＰａ进行真空脱气；调ｐＨ４．０～４．２后采用杀菌式５＇－５＇－１０＇／１００℃进行杀菌。β－胡萝卜素保存率可达７４．０％。

干制和保藏过程中枸杞β-胡萝卜素保存率的研究

研究了枸杞脱水干制过程中热烫时间和热烫温度、预处理、以及干制工艺条件对β－胡萝卜素保存率的影响，并对干制工艺条件进行了优化组合，优化组合条件如下：枸杞鲜果蒸汽热烫２分钟，用０．３％Ｎａ２ＳＯ３＋０．０３％Ｖｃ＋０．０４％ＥＤＴＡ－Ｎａ２溶液预处理１ｈ，在５０℃２０ｈ、６０℃１２ｈ、６５℃１１ｈ的干制工艺条件下进行脱水干制，β－胡萝卜素保存率可达８９．１％。此外，还探讨了包装材料颜色及保藏温度对枸杞干果β－胡萝卜素保存率的影响，结果表明：保藏温度对β－胡萝卜素保存率无显著影响，而包装材料的颜色对β－胡萝卜素保存率有显著的影响。

热烫对蔬菜中V_C保存率的影响

本实验对黄瓜、甘蓝、油菜、西葫芦、花椰菜、蒜苔六种新鲜脆性蔬菜在热烫过程中ＶＣ的变化进行了研究。实验表明：在一定范围内，热烫温度越低，所需的时间就越长，而ＶＣ的保存率越低；热烫温度升高，热烫时间缩短，ＶＣ的保存率升高；当热烫温度过高时，ＶＣ的保存率又会下降。大多数蔬菜热烫的最佳温度为９５℃。

不同的脱水方式对富硒海芦笋中硒保存率的影响

选取富硒海芦笋作为研究对象,研究了富硒海芦笋在脱水加工前的烫漂、脱盐以及三种脱水方式对富硒海芦笋硒保存率的影响规律。结果发现:硒在烫漂中大约要损失26%,脱盐对硒影响不大;真空油炸、真空微波和热风干燥三种脱水方式对硒的保存率依次增大。

黄河流域四大水土保持重点治理区治理措施保存率的分析评价

该文以黄河流域四大水土保持重点治理区一期工程１０年验收资料为基础，进行了典型调查，分析了不同类型区、各种治理措施的保存率，及保存率与保存年限、治理进度、治理造价的关系，并对提高治理措施保存率的有效途径进行了探索，为重点治理区二期工程及面上治理提供经验和依据。