浅析生猪养殖风险管理

养猪是一个投入高、风险高、回报缓慢的产业。实践中很多人养殖失败,就是养殖过程中把控不了养殖风险(一旦猪感染疾病,没做好防疫隔离,造成猪只大量死亡)、市场风险(猪价低迷叠加原材料涨价,投入产出严重失衡)和政策风险(环保政策突变,要求立即搬迁清场)等。笔者自1995年大学毕业后,长期在养猪第一线工作,现在结合自己多年养殖经验,总结下养猪业养殖风险的防控要点。

贝类养殖风险控制体系建设的基本构想

随着贝类养殖技术的提高,贝类养殖种类与养殖方式日趋多元化,养殖规模逐步扩大,养殖产量不断增加,现已成为中国水产养殖的重要组成部分。基于对中国贝类养殖发展现状的分析,将贝类养殖风险归纳为自然、生态、经济社会与技术风险等四类,并对四大风险的来源进行了深入分析,提出了建立贝类养殖"一体两翼"风险控制体系的基本构想。最后,从政府扶持、团队建设、科技攻关、融资等方面提出了保障措施与建议。

基于层次分析法的我国罗非鱼养殖风险研究

罗非鱼养殖过程中面临很多风险,为了量化罗非鱼养殖风险的影响因素,评估养殖风险等级,以主产区罗非鱼养殖为例,分别从自然、市场、操作和政策四个方面,运用层次分析法和德尔菲专家调查法,建立风险评价指标体系,对各风险因素的影响程度打分,对两两因素相对重要性给出定量表示,整理并分析获得的数据资料。结果表明:我国罗非鱼养殖风险等级为B级,养殖风险很高,其中市场风险和自然风险是影响罗非鱼产业风险的重要因素,其次是政策风险,操作风险的影响程度最小。自然风险中以极端天气的影响程度最大,市场风险中受出口订单量的影响程度最大,操作风险中病害防控能力影响程度较大,政策风险中地方发展规划会极大地影响罗非鱼产业的可持续发展。

科学用药降 低水产养殖风险

一段时期以来，我国水产养殖业得到了空前的发展，带动了地方经济快速增长，同时也促进了农民增收，但随之而来的水产品安全事件也接连发生。“孔雀石绿问题”引起了全社会对水产品安全问题的关注；“大菱鲆药残事件”更使养殖者认识到违规用药会付出巨大代价。随着人们对水产品品质的要求越来越高，养殖者开始担心，自己养殖的鱼、虾、蟹能不能卖出去，能不能卖个好价钱，一时间。

山区肉牛养殖风险及防范措施

对当前肉牛养殖热潮进行了思考,分析了肉牛养殖存在的风险,并提出了防范措施,以期为山区肉牛养殖提供参考。

皖南地区生猪养殖风险的防范

皖南地区生猪散养户逐渐减少,规模普遍较小,防范风险能力弱。应对风险的主要策略:积极预防,解决养殖户猪疫病问题;提前销售或超期饲养,防范市场销售风险;调整饲料结构与避开高价,应对市场采购风险;加强管理,营造化解生猪养殖业风险的环境。

鳗鱼苗同比涨价三倍养殖风险增大

时令进入5月下旬，今年鳗鱼苗投放也已经到了尾声。记者通过多方渠道了解到，今年鳗鱼苗投放情况并不理想，主要原因是鳗鱼苗遇上小年，捕获的鳗鱼苗数量比去年大幅度减少6成，导致平均价格同比上涨了3倍，使养殖成本大幅度增加，后市风险增大，以致有部分养殖户减少或者放弃投苗。

生猪期货:规避养殖风险,促进产业发展

“民以食为天，猪粮安天下”。去年以来，我国生猪生产和猪肉消费经历了前所未有的严峻考验。在生猪供求失衡，猪肉价格大幅上扬后，国家和各级地方政府等都非常关心生猪产业的发展，及时采取了一系列政策措施，各级畜牧兽医部门做了大量工作，使各项扶持政策得到尽快落实，生猪生产正在逐步恢复。

生猪期货——规避养殖风险 促进产业发展

“民以食为天，猪粮安天下”。去年以来，我国生猪生产和猪肉消费经历了前所未有的严峻考验。在生猪供求失衡，猪肉价格大幅上扬后，上至党中央、国务院，下到各级地方政府等都非常关心生猪产业的发展，及时采取了一系列政策措施，各级畜牧兽医部门做了大量工作，使各项扶持政策得到尽快落实，生猪生产正在逐步恢复。但目前恢复发展生猪生产仍然面临巨大压力。如当前，出栏高峰尚未来到，消费旺季却已来临；饲料成本继续上升，运输压力又在加码；散养户恢复意愿不强，规模户发展制约又太多；疫病防控成效虽然显著，但防控体系并未健全和进一步稳固。

生猪期货：规避养殖风险，促进产业发展

"民以食为天,猪粮安天下"。去年以来,我国生猪生产和猪肉消费经历了前所未有的严峻考验。在生猪供求失衡,猪肉价格大幅上扬后,上至党中央、国务院,下到各级地方政府等都非常关心生猪产业的发展,及时采取了一系列政策措施,各级畜牧兽医部门做了大量工作,使各项扶持政策得到尽快落实,生猪生产正在逐步恢复。但目前恢复发展生猪生产仍然面临巨大压力:出栏高峰尚未来到,消费旺季却已来临;饲料成本继续上升,运输压力又在加码;散养户恢复意愿不强,规模户发展制约又太多;疫病防控成效虽然显著,但防控体系并未健全和进一步稳固。在前不久召开的全国农业工作会议上,有关专家一致认为,快速恢复生猪生产的关键在于全面提升生猪生产调控能力,切实落实生猪生产扶持政策,尽快释放政策效力。其中,适时推出生猪期货无疑是适应市场变化,规避现贷风险,推动生猪产业稳定运行,促进养殖农民增收致富的一个积极选择。

生猪期货:规避养殖风险,促进产业发展

全年以来,我国生猪生产和猪肉消费经历了前所未有的严峻考验。在生猪供求失衡,猪肉价格大幅上扬后,上至党中央、国务院,下到各级地方政府都非常关心生猪产业的发展。本期经营之道,刘国信在《生猪期货:规避养殖风险,促进产业发展》一文中提到了多年来生猪生产一直处于恶性循环的怪圈、我国推行生猪期货上市条件已经成熟、生猪期货--"先卖后养",规避风险等话题。让我们共同关心中国的生猪期货问题。

以生猪期货化解养殖风险——访第十一届全国人大代表温鹏程

“生猪期货，这个在近几年养猪行业的热门话题在《关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》出台后更加炽热，但至今未能推出，令人遗感。”在接受本刊记者采访时，第十一届全国人大代表、广东温氏食品集团有限公司董事长温鹏程道出了自己的心声。

养殖风险或加大

“眼下，玉米价格与去年同期相比，上涨了20％。”农业部畜牧业司巡视员陈伟生在2009年12月24日的农业部新闻发布会后对《农经》记者如是说。

降低黄鳝养殖风险的主要措施

黄鳝好售难养,素有“淡水养殖难养之最”的说法。八十年代以来我国黄鳝养殖几起几落,养殖成功率不到10％。近几年,黄鳝研究和养殖有了长足的进展,网箱养鳝、庭院养鳝、稻田养鳝、鳝蚓合养等取得了一定的效果,但制约黄鳝养殖的三大关键技术即规模育苗、配合饲料和病虫害防治技术等尚未得到根本性解决,养殖风险仍然较高。 黄鳝养殖的风险主要来自鳝种质量的好坏、病虫害防治的效果以及半人工繁殖产卵量的多少等三方面。在生产中可以有针对性的采取措施,尽可能降低养殖风险。

降低黄鳝养殖风险的主要措施

黄鳝好售难养,素有“淡水养殖难养之最”的说法。八十年代以来我国黄鳝养殖几起几落,养殖成功率不到10％。近几年,黄鳝研究和养殖有了长足的进展,网箱养鳝、庭院养鳝、稻田养鳝、鳝蚓合养等取得了一定的效果,但制约黄鳝养殖的三大关键技术即规模育苗、配合饲料和病虫害防治技术等尚未得到根本性解决,养殖风险仍然较高。 黄鳝养殖的风险主要来自鳝种质量的好坏、病虫害防治的效果以及半人工繁殖产卵量的多少等三方面。在生产中可以有针对性的采取措施,尽可能降低养殖风险。

规避河蟹养殖风险五“套餐”

所谓蟹池“套餐”，是指在不影响河蟹养殖的情况下，科学套养部分鳜鱼、黄颡鱼、沙塘鳢、青虾、小龙虾等，形成蟹、鱼、虾资源共享、相互利用、相互补充、一“和平共处”、同池共生的高效生态套养模式。

抵御养殖风险 化解行业危机——2013国际家禽产业论坛全球专家对家禽业风险的探讨

2013年9月6～7日，由《国际家禽》杂志和美国瓦特国际传媒主办的“2013第二届国际家禽产业论坛”在北京港澳中心瑞士酒店隆重举行。来目国家环保部、中国畜牧业协会、中国农科院、以及国内外专家学者、企业代表共200多人参加会议，会议以国际对话的形式研讨中国家禽业的当前问题和未来前景。

山区肉牛养殖风险及防范措施

近年来,我国山区肉牛养殖业逐渐兴起并被不断推广,它从一定程度上解决了山区农民收入水平偏低这一现实问题,也发挥了山区肉牛养殖的天然优势。当然,山区肉牛本身在养殖过程中也是存在一定现实风险的,而且这些风险来自于多个方面。本文就将以某山区规模肉牛养殖场为实例,探讨了他们在肉牛养殖过程中所要面对的风险问题,并给出相应的防范措施,希望为山区肉牛养殖业繁荣发展提供有价值参考。

规避网箱养殖风险的劝策措施

网箱养殖中，影响水体水质的因素主要是未食的饵料、养殖对象的排泄物以及化学药品等。未食的饵料散落在水体中，增加了营养盐和有机物，造成水体污染，导致水体富营养化：养殖对象的排泄物排入水体造成网箱内氮、

美洲鲥鱼的养殖风险和对策

美洲鲥鱼,又称美国鲥鱼,是在长江鲥鱼（又称中华鲥鱼）濒临灭绝的情况下,作为替代种于2003年引入中国。已在全国12个省市形成一定的养殖规模,成为国内最珍贵的养殖种类之一。目前,我国美洲鲥鱼的养殖产业尚处于初级发展阶段,随着养殖规模逐年增长,养殖过程中暴露出的问题逐渐显现。本文结合多年来在美洲鲥鱼养殖技术研发和推广方面的实践经验,