大型果蔬冷藏库精确温湿度控制设计要点

本文重点阐述了20万m3大型果蔬冷藏库在精确控温、控湿、乙烯浓度等方面的系统设计,主要内容包括:制冷系统、加湿系统、新风系统等设计要点。通过结合丙二醇载冷系统、一次泵加二次泵系统、电动三通阀比例积分调节,利用布袋风管增加管道风机加湿系统设计以及保证循环风量及送风温度的新风系统设计,整体实现了冷藏库全年的精准温湿度及乙烯浓度控制,库温控制在(0.5±0.5)℃,湿度控制85%~95%,乙烯浓度控制在0.038 mg/m3以下。结合运营过程中的问题,通过控制逻辑的优化措施实现了温湿度及乙烯浓度满足要求的目标,保证了冷藏库在实际中的可靠性、节能性和经济性。

大型冷藏库尸体保存在实验教学中的优点及管理

人体解剖学实验教学的主要目的是使学生通过对人体标本的实际操作与辨识,加以验证并巩固理论所学^([1])。传统解剖学实验课所需的尸体常采用较高浓度的甲醛溶液灌注,然后放入充满防腐液的尸池中浸泡较长时间,防腐固定完成后尸体较为僵硬且散发着刺鼻的甲醛气味,经该方法防腐固定的标本会降低学生动手积极性,导致教学效果不佳;此外,学生上课之前从尸池中捞出、清洗、搬运尸体等过程耗时耗力,减少了学生的操作时间。为此,本校解剖学实验室建设大型尸体冷藏库(以下简称冷藏库)弥补传统尸体保存方法的不足,为解剖学实验教学提供更加合适的大体标本。

多品牌血液冷藏库温度场稳定性的调查研究

目的 探讨多家品牌采用不同送风的血液冷藏库温度波动值、温度均匀性、温度偏差、温度不均匀系数和温度变化情况,并评价冷藏库库内温度场的稳定性。方法 选取国内8家采供血机构的血液冷藏库,分别由3家公司(分别简称为TJBY、SQGS、AKGS)提供,并分别有6、1、1家采供血机构采用TJBY品牌冷藏库(分别标识为TJBY1、TJBY2、TJBY3、TJBY4、TJBY5、TJBY6)、SQGS品牌冷藏库(标识为SQGS)、AKGS品牌冷藏库(标识为AKGS)。在冷藏库左侧、中间、右侧各储存单元的上层、中间、下层的几何中心设9个温度采集点,收集6个运行周期的温度,并对库内温度波动值、温度均匀性、温度偏差、温度不均匀系数、平均温度等指标进行分析。结果 TJBY2、TJBY6、SQGS、AKGS的温度不均匀系数较低,两两比较,差异无统计学意义(P>0.05),同时TJBY2、TJBY6冷藏库温度场的稳定性优于TJBY1、TJBY3、TJBY4、TJBY5;除TJBY1、TJBY4、AKGS的平均温度偏离较大外,其他5个品牌标识冷藏库均能保持在设定温度范围的中值(4℃)附近,TJBY1、TJBY4、TJBY5最高温度超过上限(6℃),TJBY3、AKGS最低温度超过下限(2℃);TJBY2、TJBY6、SQGS、AKGS之间的温度波动值均在0.5℃左右,且两两比较,差异均无统计学意义(P>0.05),同时均显著低于TJBY1、TJBY3、TJBY4、TJBY5(P<0.05);TJBY1、TJBY3、TJBY4、TJBY5的温度均匀性>1.0℃,且两两比较,差异无统计学意义(P>0.05),同时均显著高于TJBY2、TJBY6、SQGS、AKGS(P<0.05);TJBY4、TJBY5、AKGS的均温度偏差>1.0℃,仅有TJBY6的温度偏差<0.5℃。结论 采用间歇直吹送风或连续直吹送风的5个品牌标识冷藏库(TJBY1、TJBY3、TJBY4、TJBY5、AKGS)温度场稳定性较差,采用断续直吹送风或高频启动的间歇直吹送风2个品牌标识冷藏库(SQGS和TJBY2)温度场稳定性好。采用微孔送风的TJBY6对温度场稳定性保持更好。冷藏库温度场的稳定性与送风技术相关,微孔送风对血液冷藏库内冷热空气有效隔离,避免过冷、过热空气形成涡流,使冷藏库温度场稳定性更好,本研究结果可为制定血液冷藏库的国内标准或行业标准提供一定的参考依据。

小型冷藏库制冷系统的设计分析

概述了对国内外冷库的发展情况,介绍了冷库的分类及制冷系统,并对制冷系统的设计要点进行了详细分析,包括制冷压缩机的选择、制冷剂的选择、制冷系统的管道布置、制冷系统的自动化控制、热力膨胀阀的选择、制冷系统方案的确立。

船舶冷藏库出现冷凝水的分析和解决

文章分析了冷藏库出现大量冷凝水的原因,提出了排查和解决方法,总结出了日常管理不能忽视的细节,防止造成意想不到的后果。

冷藏库内气体流场数值模拟与验证

计算流体力学(CFD)在各种与流体相关的领域内广泛应用,并取得了很好的效果。合理的气体流场才能保证均匀的温度场,这对冷藏库内货物的降温速率和贮藏质量起着至关重要的作用,而常规设计方法很难得到合理的气体流场。本研究以一个(长×宽×高)4.5m×3.3m×2.5m的实验冷库为对象,建立了二维紊流数值计算模型,并采用了SIMPLE算法和交错网格技术进行了求解计算。实验验证表明模型与实际吻合较好。模拟研究揭示整个冷库的流场存在一个中心大回流区、流场主流贴附边界流动、流场在拐角处速度减小。在此基础上,还对可能影响冷藏库内气流组织的多个设计参数(冷风机出口风速,拐角挡板,货物等)进行了模拟研究,研究表明这些参数对冷藏库内流场和温度场都有巨大的影响,进一步说明CFD工具在冷藏库设计和优化设计过程中的重要作用和意义。

大目金枪鱼块温盐水-冷藏库组合解冻工艺的优化

为保证大目金枪鱼块解冻后的品质,采用温盐水解冻与冷藏库解冻方法相结合对大目金枪鱼块进行解冻,并应用理化、感官分析及电子鼻分析对组合解冻工艺进行优化。通过对解冻后鱼块咀嚼性、红度值的比较,确定盐水质量分数、盐水温度以及浸置时间是影响金枪鱼块解冻品质的主要因素,再通过L9(34)正交试验,确定出金枪鱼块的最佳解冻工艺条件是:盐水温度为40℃、盐水质量分数为3.0%、浸置时间为90s,在此条件下的最佳均温时间为12h,所得的金枪鱼块的红度值为26.27,咀嚼性达到570.05,感官得分为7.2,且微生物指标在行业标准规范内。电子鼻分析数据显示,盐水质量分数对金枪鱼块的气味有显著的影响。与金枪鱼块常用解冻方法的对比也显示,此组合解冻工艺方法具有明显的优势。

冷藏库预冷降温过程中温度场的数值模拟与试验研究

【目的】深入了解冷藏库预冷降温过程中的温度特性,提高冷藏库设计与管理水平。【方法】利用计算流体力学(CFD)软件Fluent,采用κ-ε紊流模型和非稳态求解方法,选择合适的边界条件,对冷藏库预冷降温过程进行二维非稳态数值计算,得到了不同时刻的温度场,并通过试验对模拟结果进行验证。【结果】模拟温度与实测温度的变化趋势一致,最大误差为3%,二者具有较好的线性拟合度,其拟合曲线的R2=0.7412,SE=3.1225。【结论】数值模拟能够较好地反应冷藏库预冷过程中的温度变化。

装设均匀送风管道对冷藏库气流流场特性的改善

果蔬冷藏环境对库内温湿度及速度场的均匀性有较高要求,采用冷风机加均匀送风管道的形式可以更好地满足果蔬贮藏的条件。该文针对某200 t苹果冷藏库,研究了库内装设与不装设均匀送风管道时库内的温度场、速度场及相对湿度场的分布情况。文中建立了冷风机(加均匀送风管道)-货物-库内空气环境的气体流动、传热与传质的三维耦合数学求解模型。在冷风机送风速度为5.24 m/s,送风温度为271.15 K,送风相对湿度为90%的条件下,数值模拟研究了冷藏库内速度场、温度场及相对湿度场,并通过计算不均匀系数及空气分布特性指标(air diffusion performance index,ADPI)对流场特性进行了评价。结果显示,当库内装设均匀送风管道时货物区速度不均匀系数比不设送风管道时降低22.65%,温度不均匀系数降低20%,相对湿度不均匀系数降低22.73%,空气分布特性指标增大11.13%。因此,装设均匀送风管道时库内速度场、温度场及相对湿度场均更加均匀。

果品冷藏库气体流场模拟及实验研究

利用CFD技术对一实际大型水果冷藏库流场进行了数值模拟,并通过实验验证了模拟的可靠性。研究表明数值模拟在冷藏库流场优化设计中的应用切实可行而且优势显著。

3种送风模式下4℃血液冷藏库的温度变化分析

目的探讨3种不同送风模式对4℃血液冷藏库温度变化的影响。方法4℃血液冷藏库试运行过程中分别使用间歇直吹送风、连续直吹送风和微孔板连续微孔送风模式,通过自动温控系统监测、采集相同固定点的温度数据,并进行比较分析。结果采用3种不同送风模式,冷藏库定点测试温度超上限和超下限数据进行两两比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。4℃血液冷藏库试运行过程中,采用微孔板连续微孔送风、连续直吹送风和间歇直吹送风模式时冷藏库定点温度的平均值分别为(3.64±0.05)、(4.58±0.30)和(5.36±0.21)℃,两两比较差异均有统计学意义(P<0.05)。结论微孔板连续微孔送风模式对血液冷藏库的温度保持更为有利。

PLC在冷藏库氨泵系统自动控制上的应用

根据制冷工艺对氨泵系统的要求，介绍了ＰＬＣ控制系统的组成、控制原理及系统中一些技术问题的处理方法。

绿甘蓝冰温实体库及普通冷藏库的贮藏对比研究

本文实验对象为绿甘蓝,将其分别贮藏在冰温库和普通冷藏库中进行实验,测得两种冷藏库下绿甘蓝的失重率、腐烂指数和商品率。并将两种冷藏库贮存下绿甘蓝的失重率、腐烂指数和商品率随贮藏时间的变化进行对比研究分析;得出冰温实体库的贮藏效果最佳。

苹果田间预冷方式、入库时间及冷藏库贮藏条件的优化

为探究成熟期苹果日最适采收时间,为田间预冷、冷库贮藏苹果提供理论依据,试验监测了未采摘苹果、几种常见田间预冷方法和冷藏库贮藏下苹果果心温度变化。结果表明,未采摘苹果11时前温度低于3.6℃;竹筐、塑料筐预冷效果相似,夜间苹果温度降低3-10℃;果堆预冷中降低2.3-7℃;冷库中未套薄膜袋苹果比套薄膜袋苹果温度降低快。因此,9-11时是最适采收期,11时前采摘的苹果可直接入库贮藏,之后采摘的苹果需经足够预冷;通风较好的竹筐、塑料筐预冷效果比果堆预冷效果好。预冷后苹果应于11时或12时前入库;未经预冷苹果入库降温时间将增加12-24h。

纤维风管喷射渗透比对冷藏库内流场特性的影响

纤维风管因具有均匀送风的特点而适用于冷库中,为了明确其开孔形成的喷射送风和风管表面渗透送风的占比对于库内贮藏环境的影响,该研究以西安某实际苹果冷藏库为研究对象,采用数值模拟的方法研究了纤维风管喷射渗透比为仅喷射送风、3∶1、1∶1、1∶2和仅渗透送风这5种工况下冷藏库内速度场和温度场,以确定贮藏环境适宜的喷射渗透比。结果表明:在冷风机制冷量一定的前提下,随着喷射渗透比值降低(即喷射送风量减少),冷藏库内空气区平均速度近似线性降低且速度均匀性逐渐升高,相对于纯喷射工况而言,喷射与渗透相结合的送风方式可以更好地满足冷藏库风速要求;随着喷射渗透比值降低,冷藏库内货物区平均温度先降后升且温度均匀性逐渐降低,说明喷射为主渗透为辅的送风方式更能满足贮藏环境温度的要求。研究表明喷射渗透比为3∶1时库内平均速度低于0.5 m/s,货物平均温度为(0±0.5)℃,苹果贮藏环境适宜。研究结果为果蔬冷藏库纤维风管的设计及选型提供理论参考。

集装箱冷藏库温度自动控制设计

本文介绍了一种医用集装箱式冷藏库的温度自动控制系统。它的主要特点是采用PLC技术,设计温度控制硬件,并编写了相匹配的软件,实现了冷藏库集装箱的控制自动化。

船舶伙食冷藏库的设计

简述浙江某船业公司16500t货轮伙食冷藏库工程设计的过程,介绍船用冷库工作特性和常规的工艺设计方案,以及设计技术参数和冷量的选定等,供有关设计、使用人员参考.

节能材料在冷藏库中的应用

本文阐述了冷藏库围护结构的保温材料选择,提出一种具有最佳保温效果、节能显著、造价经济、施工方便的冷库保温方案。

对我国食品冷藏库可持续发展的看法

对我国食品冷藏库可持续发展的看法曹德胜中国制冷学会一、前景和现状我国食品冷藏库是从１９４９年３万号左右的基础上发展起来的，所以说起步阶段的底子薄，条件差。在建国初期的“发展经济、保障供给”的方针指导下，冷藏库的建设与其他行业一样，逐步进入了有计划的发...

气调冷藏库的优化设计

气调冷藏库主要包括建筑（含气密、保温）、结构、气调、加湿、制冷、冷却水及电气控制与照明共七个组成部分。本文着重的论述了气调系统、加湿系统、制冷系统及气调库保温和气密的优化设计。