塑料袋地栽黑木耳出耳期间发生霉菌原因浅析

１９９８年春，我们在推广塑料袋地栽黑木耳过程中，发现栽培袋划口进入耳床后，有些感染了霉菌，轻者减产，重者菌丝死亡，造成绝收。为了加快群众脱贫致富的步伐，促进食用菌事业健康快速的发展，我们进行了细致的调查研究，找出了产生霉菌的原因。现提供给广大同仁参考...

富硒木耳出耳期管理要点

栽培模式 1．挂袋栽培模式：大棚栽培，也可进行野外露天生产或林地出耳，优势就是利用栽培空间，但操作很是不便。

代料栽培金耳出耳期易感染真菌病害多样性初探

出耳期金耳的杂菌感染是制约金耳代料栽培的主要因素。采用ITS2高通量测序和形态学鉴定,对出耳期金耳感染的真菌群落种类和比例进行鉴定分析。结果表明,袋料栽培金耳出耳期感染主要真菌群落有子囊菌门(Ascomycota)木霉属(Trichoderma)、镰刀霉属(Fusarium)、青霉属(Penicillium)、曲霉属(Aspergillus),担子菌门(Basidiomycota)的考克娃酵母属(Kockovaella),其中木霉属(Trichoderma)相对丰度最高,在三个样本中所占比例分别为63%、35%和19%。对分离得到100个菌株形态学鉴定,其中主要为木霉属(Trichoderma)、镰刀霉属(Fusarium)和青霉属(Penicillium),且木霉属分离菌株数最多,有75株。

袋栽黑木耳出耳期管理关键技术

目前正是代料袋栽黑木耳的出耳期，受今年早春低温气候影响，代料袋栽黑木耳菌袋下地晚，如果出耳期管理跟不上，黑木耳就不能在7月初采收，导致黑木耳质量差，市场价格低，栽培户的经济效益下滑。下面就根据今年特殊气候条件介绍黑木耳出耳期管理的关键技术：

袋栽黑木耳出耳期主要病害防治技术

袋栽黑木耳生产的出耳期栽培管理至关重要,如果管理不当,轻者会造成减产,重者甚至绝收。在此期间,尤其要注意主要病害的防治工作,否则会导致黑木耳质量差,市场价格低,栽培户的经济效益下滑。

毛木耳出耳期管理技术

毛木耳耳片生长的温度范围为16～35℃，最适宜的生长温度为24～28℃，在此温度范围内，温度越高，耳片生长越快，当温度低于18℃时耳片生长缓慢，温度超过35℃时，耳片生长受到抑制。当温度低于20℃，要减少通风，做好保温工作。温度超过33℃时要注意喷水降温，加强通风。

毛木耳出耳期管理技术

控制温度 毛木耳耳片生长的温度范围为16℃-35℃,最适宜的生长温度为24℃-28℃,在此温度范围内,温度越高,耳片生长越快,温度低于18℃时耳片生长缓慢,温度超过35℃时,耳片生长受到抑制。

黑木耳出耳期的管理

一、搭设好耳床或耳棚耳床的制作可根据地势和降雨量做成地上床或地下床。据实践经验以地面平床形式较好。做好耳床后，床面要浇透水，再用75％甲基托布津500倍液喷洒消毒。同时盖袋用的草帘子也可用甲基托布津溶液浸泡，然后控干水分。耳棚在移入栽培袋前也要对地面和草帘子等进行消毒。

山区吊袋黑木耳出耳期常见问题及应对措施

文章通过对山区栽培吊袋黑木耳出耳期常见问题产生原因及症状进行详细剖析,总结出选用优良菌棒、控光、控温、控水等不同的应对措施,协调好棚室内温、光、气、湿之间的关系,为黑木耳生产创造适宜的生长环境,达到多产耳、产优耳,增加生产效益,为菇农进行吊袋黑木耳棚栽提供参考。

毛木耳不同生长期菌棒微生物群落研究

为探究毛木耳(Auricularia cornea)代料栽培子实体不同生育阶段菌棒内细菌和真菌群落,基于Illumina Miseq测序平台,对毛木耳4个出耳期(ful、pri、ope和mat)菌棒的微生物群落进行分析。获得细菌16S rRNA有效序列503724条,真菌ITS有效序列712728条。细菌物种注释分属25门54纲85目134科199属;真菌物种注释隶属5门9纲15目12科19属。菌棒中有非常丰富的细菌群落,主要分属于变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)、放线菌门(Actinobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes)。相对丰度最高的前2个属:ful期是Lysinibacillus(25.71%)和Acinetobacter(14.38%);pri期是Pseudomonas(35.85%)和Solibacillus(14.85%);ope期是Lysinibacillus(36.42%)和Pseudomonas(21.73%);mat期是Acinetobacter(27.94%)和Ochrobactrum(14.92%)。基于PICRUSt代谢功能预测结果,菌棒细菌群落主要富集于外源生物降解与代谢、脂质代谢和碳水化合物代谢等。各时期菌棒真菌群落以担子菌门(Basidiomycota)为主,Auricularia为绝对优势菌属(99.19%~99.94%),此外检测出了丰度极低的Simplicillium(0.25%)等。常压灭菌条件下,毛木耳菌棒细菌群落多样性丰富且与现有报道的食用菌细菌性病害病原菌有同源之处,目的菌以Auricularia为优势菌属,未检测出柱霉属(Scytalidium)、青霉属(Penicillium)、链孢霉菌属(Streptomyces)等其他常见病原菌。本研究解析了毛木耳出耳期菌棒微生物群落,为菌棒、子实体生理病害发生及预防提供参考。

黑木耳小口出耳技术

随着袋料栽培技术的普及推广，黑木耳产业规模的扩大，产品销售市场压力逐渐增大。近年来北方地区推广了“小口出耳”技术模式，在黑木耳出耳期用更多的“小口”取代早期的“大口”，产量与传统开口技术模式相当，

葡萄与黑木耳高效组合栽培技术

棚架葡萄是葡萄的主要栽培方式之一.分布广.面积大.其特点是:所占空间大,而占地面积少.由于长期处于遮阳少光状态,不适合农作物生长.有近3/4的土地处于闲置.黑木耳属腐生菌,只需散射光即可保证正常的生长发育.而且葡萄架下提供的温度、湿度、通风等条件更接近黑木耳野生的自然环境,优于通常的室内、棚内出耳环境.为此我们进行了葡萄与黑木耳高效组台栽培技术研究.并于1996年大面积示范取得成功.现将有关技术总结如下:

毛木耳夏季栽培管理技术

北方毛木耳栽培一般春节前后制作栽培袋，5～6月为出耳黄金季节，后期如果管理得当能增产20%以上。但如果赶上雨季及高温季节，管理不当，病虫害易发生，造成烂棒、流耳、杂菌感染等情况，影响产量和质量。因此，夏季出耳期管理技术要跟上。

云耳袋料栽培技术

本文从降低原料成本、提高产量出发,利用广西本地化原料玉米芯、杂木屑为主料,介绍云耳的栽培技术要点。

瓶栽木耳

1.瓶栽木耳,常在瓶壁或培养基表面形成大量耳芽,难以长大,并消耗养分,可采用定向(?)耳法,将菌种放到暗室培养,待菌丝长满后,在菌种瓶上套黑色纸袋,去掉封口纸,露出中央有一小孔的封口薄膜。