香蕉粉的功能、加工现状及新技术

综述了香蕉粉预防及治疗溃疡、润肠及治疗便秘等功能,以及加工中存在的技术难点,介绍了目前加工香蕉粉常用的喷雾干燥及真空冷冻干燥技术,并推介在香蕉粉加工中应用真空带式连续干燥、微波真空干燥及挤压膨化等新技术。

我国贝类加工现状与发展前景

相对贝类的产量和发展潜力来说,产业化是必经之路,但资源的差异化决定了贝类产业的发展不能照搬其他海洋水产品的产业模式,它必须接受经济层面的审视和评估。查阅相关文献资料不难发现,国内目前的贝类产业化研究主要围绕海水贝类的遗传育种，生态病理、养殖技术、功能成分、质量和安全监测等方面，贝类加工、

海参生物活性成分及其加工现状的研究进展

海参又名海黄瓜、海鼠等，属棘皮动物门、海参纲，是一种名贵的海产动物，位尊海产“八珍”，有海中“人参”之称。

我国红枣贮藏与加工现状及发展前景

从红枣的贮藏保鲜条件及方法介绍了红枣加工利用的现状,同时从良种选育、地方特色品种的推广、贮藏保鲜的现状、红枣深加工制品的开发及副产品的综合利用等方面分析了我国红枣产业发展的前景。

煤炭生物加工现状与展望

重点叙述了煤炭微生物转化 (溶解 )和微生物脱硫等生物加工的原理和主要研究进展 ,从煤分子结构和煤中硫存在形态角度阐述了煤炭生物加工的可能性与可行性 ,并展望了 2

固体饮料加工现状及发展方向

通过对国内外固体饮料主流品种和加工工艺现状的介绍,总结出国内团体饮料发展过程中存在的问题,井提出固体饮料的发展方向。

纺织品抗菌后整理加工现状

简介了纺织品后整理抗菌剂的发展及抗菌机理,评述了双胍衍生物、季铵盐类、乙内酰脲衍生物、壳聚糖和锆络合物作为抗菌整理剂的性能特性和加工方法,其中各种抗菌剂中乙内酰脲衍生物处理的织物具有持久抗菌性和再生抗菌能力.

我国芡实生产加工现状及发展对策

芡实作为药食两用品,含有大量淀粉和蛋白质、脂肪油及微量元素,具有很好的开发利用价值。本文分析了目前国内芡实的生产加工现状及存在的问题,并提出了相应的发展思路和对策。

福建省笋竹加工现状调查及发展研究

福建是全国竹子的重点产区。近年来 ,随着竹林资源的不断发展 ,竹笋、竹材产量显著提高 ,笋、竹产品市场供大于求的矛盾逐渐突出。为拓宽笋、竹市场 ,发展深加工 ,扩大社会需求量 ,切实保护竹农培育竹林的积极性 ,推进竹产业化进程 ,福建省林业厅于 1998年 8月～ 1999年 4月组织开展了笋竹产品市场、加工现状调查。本文根据调查数据 ,分析福建省笋竹加工现状、存在问题 ,提出今后的发展对策。

我国水禽产品加工现状与展望

我同是世界第一水禽生产大国，水禽产品加工历史悠久，加工产品种类多样，风味各具特色，深受广大人民喜爱。2006年我国鸭鹅饲养总量约为43亿只，鸭鹅肉产量达550万吨，占鸭鹅总饲养量和世界鸭鹅肉总产量的75％以上；水禽蛋产量达到460万吨，是我国水禽产品出口的主要商品，其贸易量居世界首位。

浅谈兔产品加工现状与发展

我国是产兔大国,兔肉具有三高三低的营养特点,符合人类的营养要求,成为近几年食品研究开发的热点。本文对兔肉及肉兔副产品加工利用的现状和加工方向进行初步的分析,以提高附加值并促进兔产业的发展。

冷却肉的加工现状和发展趋势

主要阐述了冷却肉的特点、国内外冷却肉的加工研究现状,并对冷却肉研究发展趋势进行展望。

靖西大果山楂生产及加工现状的调查研究

通过对靖西大果山楂原产地靖西县及其周边地区的调查 ,基本了解其生产和加工现状。集约经营水平低 ,单产不高 ,隔年结果明显 ,爆皮病危害严重的现象相当普遍 ;产品开发缺乏科技含量和创新 ,品牌培植意识不强 ,市场观念淡薄。针对当前的状况 ,提出了相应对策 ,广泛推广山楂复壮技术 ,加强良种选育工作 ,同时重视地方品牌培植 ,拓宽销售渠道。

内蒙古巴彦淖尔市向日葵产品加工现状与发展思考

通过研究人员对内蒙古巴彦淖尔市向日葵产品加工行业为期2年的深入调研,详细分析向日葵产品的加工现状,以及巴彦淖尔市向日葵产业发展中存在一些问题,并对存在的问题进行阐述,提出相应的解决对策和建议。