单不饱和脂肪酸作用机制及在糖尿病肾脏疾病中的研究进展

糖尿病肾脏疾病(diabetes kidney disease,DKD)是一种由糖尿病引起的慢性肾脏病,也是引起终末期肾病的主要原因,因此,加强DKD的防治具有重要的意义。研究表明血管紧张素转化酶抑制剂(angiotensin-converting enzyme inhibitors,ACEI)和血管紧张素受体阻滞剂(angiotensin receptor blockers,ARB)可以减弱甚至逆转蛋白尿的进展,减缓糖尿病患者肾功能的下降^([1]),但是,ACEI及ARB类药物并不能完全预防DKD。

富含单不饱和脂肪酸的坚果对高脂血症患者血脂水平的影响

目的 观察富含单不饱和脂肪酸的坚果—美国大杏仁对高脂血症患者的降血脂作用。方法 以 85名高脂血症患者为受试者 ,每天服用 75 g大杏仁 ,连续服用 4周 ,在停止服用后再继续观察 4周。分别于 0周、4周、8周采血测定血清总胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)、高密度脂蛋白胆固醇 (HDL C)、载脂蛋白AI(ApoAI)和载脂蛋白B(ApoB)。结果 受试者在服用大杏仁后TC和ApoB明显下降 ,ApoAI 明显升高 ,在Ⅱ型高脂血症患者中TC、LDL C和ApoB均明显下降 ,并且这种作用可持续至少 4周左右。结论 富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

膳食补充单不饱和脂肪酸对2型糖尿病的干预效果

目的研究膳食补充单不饱和脂肪酸(MUFA)对糖尿病患者的干预效果。方法上海某社区185例2型糖尿病患者随机分为MUFA干预组(MUFA组,n=125)和对照组(n=60)。MUFA组食用富含MUFA的茶油3个月,对照组仍食用习惯用油。所有患者分别于干预前和干预后3月检测血糖(空腹血糖和餐后2h血糖)、空腹胰岛素和血脂水平,并就各项指标进行组内干预前后和组间的比较分析。结果MUFA组干预3月后的空腹血糖、空腹胰岛素、血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平均明显低于干预前(P<0.05或P<0.01)。组间比较显示,干预前两组各项指标比较差异无统计学意义(P>0.05);干预3月后,MUFA组空腹血糖、血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平均明显低于对照组(P<0.05)。组内干预前后和组间比较显示,甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇水平均无明显变化(P>0.05)。结论膳食补充MUFA对2型糖尿病患者的糖、脂代谢有一定程度的改善作用。

n-9单不饱和脂肪酸减轻危重症病人的氧化应激和过度炎症反应

目的:观察含有不同脂肪酸的肠外营养(PN)对危重症病人氧化应激和炎症反应的影响。方法:将40例危重症病人随机分为试验组(n=19)和对照组(n=21)。使用等氮、等热量PN,共7 d,其中非蛋白质热量为83.68 kJ/(kg.d)、氮量0.2 g/(kg.d)。对照组病人应用中长链脂肪乳剂,试验组应用橄榄油脂肪乳剂。分别于试验开始前和第8天早晨,抽取病人静脉血检测白细胞介素-6(IL-6)、C反应蛋白(CRP)、维生素E和丙二醛水平。结果:含有橄榄油脂肪乳剂的肠外营养能CRP和IL-6降低水平,减轻丙二醛浓度。结论:橄榄油脂肪乳剂能降低危重症病人的过度炎症反应,减轻氧化应激损伤。

高单不饱和脂肪酸型肠内营养剂用于2型糖尿病

目的探讨含高单不饱和脂肪酸的特殊类型肠内营养制剂(Glucerna)对2型糖尿病患者血糖、血脂等方面的影响。方法将60例行肠内营养支持的2型糖尿病患者随机分为对照组和研究组,采用间歇喂饲法,分别经鼻胃管重力滴注两种不同的肠内营养制剂(Nutrison和Glucerna),并于营养支持前、支持后第7、14天测定两组患者的空腹血糖(FBG)、餐后2小时血糖(2hBG)、糖化血红蛋白(GHb)、血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)等指标。结果研究结束时,对照组FBG(7.57±2.12)mmol/L和2hBG(10.48±2.36)mmol/L比研究前略有升高,但差异不显著(P>0.05),GHb(7.47±1.22)%无明显改变(P>0.05)。研究组FBG和2hBG在营养支持后第7天已出现下降,到研究结束时分别降至(6.41±1.98)mmol/L和(9.20±2.38)mmol/L,明显低于研究前和对照组(P<0.05);GHb(7.05±0.78)%与研究前和对照组相比虽有所下降,但差异不显著(P>0.05)。整个研究期内两组患者血脂水平无明显变化(P>0.05)。结论高单不饱和脂肪酸型肠内营养制剂能够降低2型糖尿病患者的血糖水平,尤其是餐后血糖水平,在临床上比标准配方更适合糖尿病患者。

超长链单不饱和脂肪酸的生物合成和代谢工程

超长链单不饱和脂肪酸(Very long chain monounsaturated fatty acid,VLCMFA)是指主碳链上碳原子数大于或等于20,有且只有一个不饱和双键的脂肪酸。VLCMFA较多的存在于各种油料植物及少数微藻中,目前发现的有鳕油酸(C20∶1)、芥酸(C22∶1)、神经酸(C24∶1)和西门木烯酸(C26∶1)。VLCMFA具有独特的工业用途和潜在药用保健功效。主要综述VLCMFA的生物合成和代谢工程研究进展,旨为应用开发提供参考。

单不饱和脂肪酸对心血管的保护作用

单不饱和脂肪酸(MUFA)是脂肪酸的一种,其碳链上只有一个双键。研究发现MUFA能够正向调节血脂代谢,降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的氧化敏感性,保护血管内皮和降低血液高凝状态。本文将从以上几个方面介绍MUFA对心血管的保护作用。

富含缓释淀粉高单不饱和脂肪酸型肠内营养制剂对糖耐量异常患者糖脂代谢的影响

目的:观察富含缓释淀粉高单不饱和脂肪酸(MUFA)肠内营养(EN)制剂对糖耐量异常(IGT)患者糖脂代谢的影响。方法:62例IGT患者随机分为试验餐组(n=32)和普通餐组(n=30)。试验餐组服用富含缓释淀粉高MUFA的EN制剂(雅培益力佳SR)替代早餐,普通餐组服用等热量的纯牛奶+淡馒头,所有患者分别于干预前和干预4周后检测空腹血糖(FPG)、餐后2 h血糖(PPG)、空腹胰岛素(FINS)、餐后2 h胰岛素(PINS)以及血脂系列,就各项指标进行组内前后比较和组间比较。结果:试验餐组干预4周后体质量以及PPG、PINS、血清甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)均低于干预前,差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01);干预后,试验餐组PPG、PINS、TG、TC和LDL-c均低于普通餐组,差异有统计学意义(P<0.01或P<0.05)。结论:富含缓释淀粉高MUFA的EN制剂有利于降低单纯IGT患者PPG和PINS水平,并改善脂质代谢。

ω-9单不饱和脂肪酸在精准肝切除术病人中的应用

目的:研究使用ω-9单不饱和脂肪酸对精准肝切除术后病人恢复的影响。方法:选择接受精准肝切除的病人70例,随机、双盲分为两组,术后使用等氮、等热量PN支持。研究组病人使用ω-9单不饱和脂肪酸脂肪乳,对照组病人单纯使用中长链脂肪乳。分别于术后第l、3、7天清晨抽取静脉血,检测肝功能、前清蛋白、C反应蛋白、降钙素原、细胞因子(IL-6)和丙二醛等;同时记录病人术后感染性并发症的发生率、术后住院时间和住院费用等指标。结果:研究组病人术后肝功能恢复优于对照组;两组病人手术后前清蛋白和C反应蛋白无显著性差异;研究组病人术后C反应蛋白、降钙素原、细胞因子(IL-6、IL-10)和丙二醛等均优于对照组(P<0.05);两组病人感染性并发症的发生率、术后住院时间和费用均无显著性差异。结论:ω-9单不饱和脂肪酸有助于改善精准肝切除病人术后肝功能的恢复和减轻氧化应激损伤。

运动结合单不饱和脂肪酸摄入对大鼠胰岛素抵抗的影响

目的:通过观察运动结合单不饱和脂肪酸对SD大鼠胰岛素抵抗的影响,为糖尿病患者科学合理饮食及运动提供理论依据。方法:将SD大鼠随机分为空白对照组(C组)、饱和脂肪酸组(S组)、单不饱和脂肪酸膳食组(M组)、单不饱和脂肪酸+运动组(ME组),分别观察体重、体脂、血糖、空腹胰岛素(FINS)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、内脏脂肪素(visfatin)的变化。结果:与C组相比,S组体重、体脂均增加(P<0.01),血糖、FINS、TG、TC升高(P<0.01),visfatin降低(P<0.05);与S组相比,M组体重及体脂无明显变化,但ME组体重及体脂相比S组及M组均有降低(P<0.05),M组及ME组血糖、FINS下降,TG、TC降低(P<0.01),LDL-C的水平下降(P<0.01),visfatin的水平升高(P<0.01),并且ME组血糖、FINS、TG、TC、LDL-C的水平低于M组(P<0.05),而血浆visfatin的水平则明显高于M组(P<0.05)。结论:与饱和脂肪酸饮食相比,运动及单不饱和脂肪酸饮食共同干预可以明显改善大鼠的胰岛素抵抗,并且变化的机制可能与内脏脂肪素的降低有关。

单不饱和脂肪酸营养及其生理功能研究概况

单不饱和脂肪酸作为一类膳食脂肪酸,具有其特有物理化学特性和特殊生理功能。该文介绍 单不饱和脂肪酸的营养及其功能特性。

单不饱和脂肪酸对心血管疾病的作用机制

单不饱和脂肪酸是碳链上只有一个双键的脂肪酸。研究表明,MUFA可以通过对血脂、内皮、凝血和纤溶系统、HGM-CoA还原酶及LDL氧化敏感性的调节,对血脂产生正向调节的作用,从而降低心血管疾病的发生率。

富含单不饱和脂肪酸饮食对非酒精性脂肪性肝炎大鼠胰岛素敏感性的影响

目的通过观察富含单不饱和脂肪酸(MUFA)和富含饱和脂肪酸(SFA)髙脂饮食(HFD)诱导的非酒精性脂肪性肝炎(NASH)大鼠血清和TNF-α、IL-6、瘦素(LP)和脂联素(APN)水平的变化,探讨MUFA对NASH大鼠胰岛素敏感性的影响及可能的分子机制。方法随机将30只雄性SD大鼠分为3组,分别予正常饲料(C组)、富含MUFA的橄榄油(M组)和富含SFA的猪油(S组)成分的高脂饲料喂养12周,测定体重、肝脏脂质含量、血清转氨酶、血脂、空腹血糖(FBG)和胰岛素(INS)水平,计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR),光镜下观察肝组织病理并计算NAFLD活动度积分(NAS),应用Western-blot半定量胰岛素受体底物-1(IRS-1)蛋白表达,ELISA法检测血清和肝脏TNF-α、IL-6、LP及APN水平。结果高脂饮食12周成功建立大鼠NASH模型。与S组相比,M组体重增长较少(P<0.05),肝脏TG含量减少(P<0.05),HOMA-IR和NAS均下降(P<0.05),肝脏IRS-1蛋白表达上调约60%(P<0.05)。与C组比较,S组血清LP、TNF-α水平升高,且高于M组(P<0.05),血清和肝脏APN水平均下降(P<0.05),但肝脏APN水平与M组差异无统计学意义(P>0.05)。结论长期过量摄入等热量MUFA和SFA均可诱发胰岛素抵抗(IR),导致NASH发生。MUFA对血糖、血脂、肝脂肪含量及IR程度的影响均明显轻于SFA,其机制可能是通过调节脂肪因子分泌,减轻肝脏IR与炎症浸润。

利用微藻生产单不饱和脂肪酸——棕榈油酸

棕榈油酸（C16：1A9）具有重要的营养和医药价值，进行相应产品的开发已是势在必行。目前棕榈油酸主要来源于生物合成。大田栽培的普通油料作物中棕榈油酸含量很低，而棕榈油酸含量高的野生植物存在资源少的问题，因此利用棕榈油酸含量高且能够规模培养的微藻来进行棕榈油酸的生产已成为生物技术和可再生资源研究的一个热点领域。文章介绍了棕榈油酸的原料来源，并结合笔者实验室对黄丝藻棕榈油酸的研究，综述了微藻棕榈油酸的优势及其合成途径，最后初步展望了微藻棕榈油酸研究的发展方向。

肝特异性单不饱和脂肪酸合成酶抑制剂在丙型肝炎治疗中的作用

【据《Antiviral Res》2016年8月报道】题：肝特异性单不饱和脂肪酸合成酶抑制剂在丙型肝炎治疗中的作用（作者Nio Y等）近年来,直接抗病毒药物已成为治疗HCV感染非常有效的药物。然而,直接抗病毒药物的耐药性是亟待解决的问题。

单不饱和脂肪酸甘油酯制剂的保鲜效能研究

本文论述了以单不饱和脂肪酸甘油酯为主剂的保鲜液的配制、保鲜应用及保鲜效能,并对其保鲜机理作了初步探索。试验结果表明,该制剂可以抑制果品的氧化呼吸及延缓生物代谢;且有抗氧化作用,防止果品营养成分——维生素C的破坏;并有保护膜作用,减少水分蒸发。适宜于果品的常温保鲜贮存。

膳食调整单不饱和脂肪酸对妊娠糖尿病患者脂糖代谢及母婴结局的影响

目的探讨膳食调整单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA)对妊娠糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)患者脂糖代谢及母婴结局的影响。方法选取2017年1月至2018年1月本院收治的GDM患者200例,依据随机数字表法分为MUFA组和常规组,每组100例,常规组给予常规膳食干预,MUFA组在此基础上给予膳食调整MUFA干预,比较2组膳食营养、血糖、血脂、母婴结局。结果 MUFA组和常规组干预后脂肪及其供能比、MUFA及其供能比明显低于干预前,MUFA组脂肪及其供能比、MUFA及其供能比明显高于常规组,差异有统计学意义(P<0.05);MUFA组和常规组干预后空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)、餐后2 h血糖(2 h postprandial blood glucose,2 hPBG)、糖基化血红蛋白(glycosylation hemoglobin,HbA1c)、三酰甘油(three acylglycerol,TG)、胆固醇(cholesterol,TC)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein,LDL-C)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein,HDL-C)明显低于干预前,MUFA组干预后FBG、2hPBG、HbA1c、TG、TC、LDL-C明显低于常规组,MUFA组干预后HDL-C明显高于常规组,差异有统计学意义(P<0.05);MUFA组不良母婴结局发生率明显低于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论膳食调整MUFA可有效改善GDM患者膳食营养、脂糖代谢紊乱状态,有利于改善患者的母婴结局,值得临床作进一步推广。

富含单不饱和脂肪酸肠外营养方案对胃癌根治术后氧化应激及临床结局的影响

目的观察富含单不饱和脂肪酸肠外营养方案对胃癌根治术后氧化应激及临床结局的影响。方法纳入2016年8月至2018年8月于两院收治的86例胃癌患者为研究对象。按照抽签随机方法,将所有患者分为两组,各43例,均于胃癌根治术后2～6d予以等氮、等热量的肠外营养,其中观察组肠外营养中使用橄榄油脂肪乳,对照组使用普通中长链脂肪乳。对比两组术前1 d及术后7 d氧化应激指标超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)水平,分析炎性指标血清C-反应蛋白(CRP)、白介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、降钙素原(PCT)水平,并观察两组临床结局指标肠蠕动恢复时间、术后排气时间、术后住院时间及感染、系统性炎症反应综合征发生率。结果观察组术后7 d MDA显著高于术前1 d(P <0. 05),但显著低于对照组术后7 d(P <0. 05);而SOD、GSH-Px、CAT显著低于术前1 d(P <0. 05),但均显著高于对照组术后7 d(P <0. 05)。观察组术后7 d CRP、IL-6、TNF-α、PCT均显著高于术前1 d(P <0. 05),但IL-6显著低于对照组术后7 d(P <0. 05),CRP、TNF-α、PCT与对照组术后7 d比较差异均无统计学意义(P> 0. 05)。观察组肠蠕动恢复时间、术后排气时间、术后住院时间均显著短于对照组(P <0. 05),感染、系统性炎症反应综合征发生率与对照组比较差异均无统计学意义(P> 0. 05)。结论富含单不饱和脂肪酸肠外营养方案能减轻患者胃癌根治术后氧化应激及炎症反应,改善临床结局。

南海冷泉活动区双壳类生物中单不饱和脂肪酸双键位置的确定及其意义

本次研究对南海冷泉活动区福尔摩沙脊(F站位)、海马冷泉环境中与甲烷有氧氧化菌共生的贻贝(分别为Bathymodiolus platifrons和Gigantidas haimaensis),以及与硫氧化菌共生的蛤(Archivesica marissinica)腮组织中的单不饱和脂肪酸进行了结构鉴定。结果发现,贻贝鳃组织中存在C16∶1ω9、C16∶1ω8和C18∶1ω8脂肪酸,同时C16∶1ω8的含量远远高于C18∶1ω8,这说明与贻贝共生的为Ⅰ型甲烷有氧氧化菌。在蛤腮组织中,单不饱和脂肪酸C16∶1ω7、C18∶1ω7和C20∶1ω7含量极高,表明ω7脂肪酸来源于硫氧化菌。同时,贻贝和蛤鳃中含有大量多不饱和脂肪酸,如C20∶2和C22∶2。在同一样品中来源于共生菌的单不饱和脂肪酸和来源于宿主的多不饱和脂肪酸具有相近的δ13C值,表明宿主从共生菌或共生菌代谢产物中获得碳源和营养。Ⅰ型甲烷有氧氧化菌在贻贝腮组织中广泛存在,指示F站位和海马冷泉活动区冷泉流体渗漏强度较弱。确定单不饱和脂肪酸的类型是判断双壳共生菌种类的基础。双壳类共生菌类型的识别,可以帮助理解共生体与宿主之间碳源和能量的转化关系、冷泉环境中甲烷的消耗过程如碳同化途径、碳循环等。

H3K4me3过程与单不饱和脂肪酸——寿命延长新机制

表观遗传学发现,在DNA序列无变化情况下,细胞亦可发生一些可被遗传的调控过程,如：DNA甲基化;组蛋白甲基化、乙酰化、磷酸化、及泛素化等。这些因素广泛参与调节机体功能。最近,美国斯坦福大学Anne Brunet团队发现：表观遗传因素密切参与脂肪代谢调控,并可由此影响寿命长度。该成果于2017年4月发表于自然杂志。