鸡盲肠菌群的厌氧连续培养及培养物的生理生化特性

目的 对鸡盲肠菌群的厌氧连续培养方法及培养物的生理生化的特性进行初步研究。方法用鸡盲肠内容物接种连续培养装置 ,进行厌氧连续培养 ,稀释率为 0 .0 4h- 1 ,运转 7～ 10 d后达到稳定状态。在稳定状态时 ,对培养系统中的菌群结构、p H、OD值以及挥发性脂肪酸 (VFA)进行了分析。结果 当该培养系统过到稳定状态时 ,培养物的 p H、OD值 ,以及 VFA的产量都达到了一个相对稳定的水平。结论 有机酸中的丁酸、乙酸、丙酸等维持在一个较高的水平 。

双歧杆菌厌氧连续培养技术研究

利用组装的厌氧连续培养装置，对两歧双歧杆菌的厌氧连续培养方法进行了研究。控制连续培养系统 pH值为 6.0，采用了 4种不同的稀释率 (即 0.02 h－ 1， 0.04 h－ 1， 0.06 h－ 1， 0.09 h－ 1），以检查稀释率对培养物的影响，当达到稳定状态时，分别对其活菌数量、乳酸和乙酸的产量进行了分析，同时以同样体积的静置批量培养为对照。结果表明，当稀释率为 0.064 h－ 1时，培养液中的活菌数最高，为 5.2× 108，而批量培养的活菌数为 2.4× 108。连续培养时，培养液中生成的乳酸和乙酸的摩尔比率，随稀释率不同而有所变化，但均不符合 3∶ 2的理论值。与批量培养相比较，连续培养时乙酸产量较高，乳酸产量较低；反之，静置批量培养时乙酸产量较低，乳酸产量较高。与静置批量培养相比，连续培养方法得到的菌液中活菌数较高，活力好，单位容积的产量较高。