反刍动物日粮中蛋白质和脂肪水平对粗纤维消化率的影响

本文根据反刍动物蛋白质、脂肪营养代谢的特点 ,较为详尽的阐述了日粮中蛋白质和脂肪水平对粗纤维消化率的影响。旨在使人们系统掌握反刍动物日粮中主要营养要素之间的关系 ,利用已验证的技术合理配制日粮 ,提高反刍动物饲料利用率和生产性能。

反刍动物日粮正组合效应的调控及优化配制

本文阐述了日粮组合效应的概念、衡量指标、影响因素及发生机制，并指出通过了解反刍动物日粮不同营养素产生的组合效应，调控饲料互作使之向正组合效应转化，可以科学的利用正组合效应，合理的配制日粮，提高反刍动物饲料的利用率和生产性能。

棉籽在反刍动物日粮中的应用研究

棉籽（WCS）是棉花加工后的副产品,是一种高能、高蛋白和高纤维的优质动物饲料原料,对于高产奶牛具有重要的营养价值（Chandler,1992）。在国外,WCS作为反刍动物饲料被广泛应用。WCS由于特殊营养,属于非常规饲料,因为脂肪和蛋白质含量很高，属于精饲料范畴，WCS中的纤维和其他粗饲料纤维一样对瘤胃也是一种有效的营养素。

反刍动物日粮的钙磷比及其影响因素

钙(Calciun Ca)是英国化学家David和瑞典人Boris 1908年发现,磷(Phosphorus.p)是德国人Henning Brand 1669年发现.人类对钙磷生物机体内作用的研究始于19世纪,是迄今为止研究较为透彻的元素之一,但是,随着研究方法的改进,也提出了许多新的问题,其中,反刍动物日粮中的钙磷比例是值得探讨的问题之一.反刍动物的食物构成与单胃动物差异甚大,反刍动物的特殊复胃构造,瘤胃微生物的活动及其对磷的需要量,钙磷吸收途径,排泄量计算及排泄途径等因素都影响反刍动物的钙磷比例.

设计反刍动物日粮的技术要点

反刍动物是复胃（网胃、瘤胃、瓣胃和皱胃）结构，设计日粮时必须充分考虑其解剖、生理、生化和营养代谢特点，选择相应的饲料原料和添加剂并确定合理的用量，才能满足反刍动物生长和生产的需要。

生产和使用反刍动物日粮的注意事项

日粮是反刍动物的物质基础，是指每天每头反刍动物所采食的总饲料组分的数量。总的要求是既要吃饱，还要吃好，“吃饱”是指每天每头牛能采食足够数量且品质优良的各种饲料；“吃好”是要满足肉牛生长发育和充分发挥生产性能的各种营养需要，包括水、蛋白质、能量、矿物质和维生素等，这是生产和使用反刍动物日粮的基本要求。但是，生产和使用的反刍动物日粮是否符合国家相应的饲料卫生标准，尤其是农业部发布的无公害饲料和畜产品的要求，还没有达到相应的重视高度，饲料产品的卫生安全问题仍然存在一定的隐患。因此，在我国迎来加入WTO五周年、农产品保护期即将结束之际，强调生产和使用反刍动物日粮的注意事项是十分必要的。

酶制剂在反刍动物日粮中应用研究进展

20世纪90年代初，酶制剂作为一种添加剂进入中国饲料市场。前十年，由于饲料用酶本身酶学性质、使用方法和添加剂量、饲料生产工艺等诸多因素的不明确性，酶制剂的使用效果不稳定。饲料厂和养殖厂对酶制剂的添加效果褒贬不一（冯定远，2005）。但是，随着生物技术的发展，酶制剂本身已取得了非常大的跨越，从菌株的筛选、基因工程菌的加工、液体发酵的调控等诸多方面使酶制剂在饲料行业的应用取得了很大进步。尤其是一些耐高温、高酶活力、作用pH宽泛的菌株能够更好的满足饲料加工工艺和畜禽肠道环境。

全混合日粮颗粒料饲喂反刍动物的研究概况

为了提高饲料的卫生要求和适口性,最简单直接的方法就是将饲料颗粒化,这一技术已经在肉鸡、仔猪和实验动物生产上得到了广泛运用,随着生产设备的日益改进和完善、生产成本的进一步降低,饲料颗粒化这项技术的应用范围也将会越来越广。饲料颗粒化处理除了上述优点以外,颗粒化处理后的饲料便于长途运输和较长时间的贮藏,避免动物挑食,所以从很大程度上还能明显提高饲料中养分的消化和利用率。目前在我国,由于技术、成本等原因,

饲料中结构性碳水化合物指标的变革及其反刍动物需要量的研究进展

碳水化合物（carbohydrates）是多羟基的醛、酮及其多聚物和某些衍生物的总称,是一类重要的营养素,在反刍动物日粮中通常占50%以上,主要为瘤胃微生物和宿主动物提供能量[1]。同时碳水化合物对于维持反刍动物瘤胃的正常发酵和胃肠道的健康是必不可少的,而粗纤维是维持碳水化合物这一功能的主要成分。1碳水化合物的分类一百多年前诞生的Weender体系将日粮碳水化合物分为粗纤维和无氮浸出物（NFE）。随着科技的进步,人们逐渐发现,"粗纤维"是一个成分不确定的指标,含有饲料中的部分纤维素（50%90%）。

外源酶制剂在反刍动物上的应用研究

多年的试验研究表明．添加外源酶有助于提高单胃动物对日粮养分的利用率（特别对肉鸡日粮）和改善其生产性能；但是在反刍动物日粮中的应用很少。反刍动物瘤胃内的微生物能分泌一系列的纤维素降解酶，能将纤维素逐步降解成供宿主动物利用的单糖．所以人们认为简单地添加外源酶制剂不会提高纤维分解率；并认为，外源酶在瘤胃中能被蛋白酶或被小肠蛋白酶水解而失活。但是，随着生物技术的发展和发酵工艺的进步．许多优良菌种的发现和应用．使得饲用酶种类、活力和稳定性均有所提高．为提高反刍动物粗饲料的利用率和改善其生产性能创造了条件。但纤维复合酶在反刍动物上的应用还存在着若干问题，主要有以下几方面：日粮的成分、酶的种类、酶的活性、酶的添加量、酶的稳定性、应用方法。本文就酶在反刍动物瘤胃液中的稳定性、添加方式和添加量等方面进行综述。

粗饲料在反刍动物中的营养作用及其影响因素

我国粗饲料资源丰富,是反刍家畜的重要饲料来源。在反刍动物日粮中,粗饲料通常占40%～70%,甚至更高,是瘤胃微生物和宿主动物重要的营养来源,对维持反刍动物肠道健康,提高其生产力,有着重要作用。本文就粗饲料在反刍动物营养中的应用及其影响因素进行了阐述。

反刍动物粗饲料资源开发应用研究进展

粗饲料在反刍动物日粮中具有至关重要的地位。粗饲料的来源比较广泛,包括牧草、干草、青贮、嫩枝叶类、秸秆等。这些原料一般价格低廉,因而受到广大养殖户的欢迎。1粗饲料的营养特点粗饲料粗纤维含量高,能够刺激咀嚼、刺激唾液分泌,而唾液中的碱性物质可维持瘤胃pH值正常,促进瘤胃正常功能。粗饲料中的粗纤维在瘤胃中降解为挥发性脂肪酸,可为家畜提供能量。其中。