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味觉的生理学研究进展 被引量：7
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作者 陈建国 沈福民 《生理科学进展》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期183-190,共8页
味觉的生理学研究进展陈建国（江苏省启东肝癌研究所，启东２２６２００）沈福民（上海医科大学遗传医学研究中心，上海２０００３２）目录一、味觉的生理学基础（一）味蕾的刺激活动（二）味觉阈值分类二、尝味及味感觉机理（一）尝味... 味觉的生理学研究进展陈建国（江苏省启东肝癌研究所，启东２２６２００）沈福民（上海医科大学遗传医学研究中心，上海２０００３２）目录一、味觉的生理学基础（一）味蕾的刺激活动（二）味觉阈值分类二、尝味及味感觉机理（一）尝味试验的味扰作用（二）味感觉及舌图三... 展开更多
关键词 味觉 生理学 味觉模型
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