呼伦贝尔羊不同生长阶段瘤胃微生物变化与羊肉膻味相关微生物分析

本试验旨在研究不同生长阶段呼伦贝尔羊的瘤胃微生物变化及与羊肉膻味相关微生物分析。本试验选取体况良好、初生体重[(3.63±0.46)kg]近似的新生呼伦贝尔羊32只,按照生长阶段(新生期、断奶期、育肥中期、育肥后期)分为4个处理,每个处理8只(公母各占1/2)。试验采集瘤胃食糜进行挥发性脂肪酸含量测定,同时应用16s rDNA测序分析瘤胃微生物群落。结果表明:1)随羊的日龄增长,瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)含量显著升高(P<0.05),瘤胃发酵趋向于生成摩尔占比更多的丙酸或丁酸。2)α多样性结果显示,瘤胃微生物丰富度和多样性随羊的日龄增长而增加,在断奶期的增加最明显。β多样性结果显示,不同生长阶段的瘤胃微生物群落结构有显著不同(P<0.05)。3)在门水平上,变形菌门(Proteobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度随羊的日龄增长而显著降低(P<0.05);厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度在断奶期显著高于新生期(P<0.05)。在属水平上,拟杆菌属(Bacteroides)、丛毛单胞菌属(Comamona)相对丰度随羊的日龄增长而显著降低(P<0.05);而普雷沃氏菌属(Prevotella)和丁酸弧菌属(Butyrivibrio)相对丰度却随羊的日龄增长而显著升高(P<0.05)。4)标志性差异菌种相对丰度与膻味脂肪酸含量的相关性聚类分为2类,解肝素拟杆菌(Bacteroides heparinolyticus)、普雷沃氏菌属sp002298815(Prevotella sp002298815)等11个菌种相对丰度与膻味脂肪酸含量呈显著负相关(P<0.05,r<-0.5);栖瘤胃普雷沃氏菌(Prevotella ruminicola)及多酸光岗菌(Mitsuokella multacida)等4个菌种相对丰度与膻味脂肪酸含量呈显著正相关(P<0.05,r>0.5)。综上所述,呼伦贝尔羊瘤胃挥发性脂肪酸含量及微生物群落呈发育性变化,且其变化可能会影响皮下脂肪组织中膻味脂肪酸的沉积。

添加过瘤胃氨基酸低蛋白质饲粮对呼伦贝尔羊生长性能、养分表观消化率及肉品质的影响

旨在探究低蛋白质日粮中添加过瘤胃蛋氨酸(RPMet)和过瘤胃赖氨酸(RPLys)对呼伦贝尔羊生长性能、养分表观消化率、血清生化及肉品质的影响。选择2.5月龄断奶健康羔羊16只,编号后随机等分为2组,分别为对照组(Control group,饲喂低蛋白质日粮,粗蛋白质含量为7.84%)和试验组(Treatment group,在低蛋白质日粮基础上补充10 g·d^(-1) RPMet和15 g·d^(-1) RPLys)。预试期7 d,正试期56 d。结果显示:1)试验组的平均日采食量较对照组显著降低(P<0.05),但其平均日增高显著高于对照组(P<0.05),试验组的料重比较对照组有降低的趋势。2)两组间的屠宰性能和养分表观消化率均无显著差异(P>0.05)。3)试验组血清中的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、肌酐(CREA)、乳酸脱氢酶(LDH)、谷丙转氨酶(ALT)和低密度脂蛋白(LDL)的含量显著低于对照组(P<0.05),游离脂肪酸(NEFA)含量显著高于对照组(P<0.05)。4)两组间背肌的肉色、常规营养成分、脂肪酸组成和含量无显著差异(P>0.05)。试验组肌肉中苏氨酸(Thr)含量较对照组显著升高(P<0.05),异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、酪氨酸(Tyr)的含量较对照组显著降低(P<0.05),试验组肌肉中风味氨基酸和必需氨基酸占总氨基酸的比例(DAA/TAA、EAA/TAA)显著高于对照组(P<0.05),必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NAA)显著高于对照组(P<0.05)。综上,在本试验条件下,低蛋白质饲粮中添加10 g·d^(-1) RPMet和15 g·d^(-1) RPLys对呼伦贝尔羊的生长发育有积极作用,且不会影响其养分消化率和屠宰性能,并能增加肌肉中的风味氨基酸和必需氨基酸的占比,提升羊肉的风味和营养价值。

澳洲白羊与呼伦贝尔羊杂交对母羊繁殖性能及妊娠期生殖激素分泌的影响

[目的]探究澳洲白羊作为父本与呼伦贝尔母羊杂交后,对呼伦贝尔母羊繁殖效率和妊娠期生殖激素分泌的影响。[方法]选取呼伦贝尔羊母羊392只,根据配种公羊品种随机分为两组,即以澳洲白羊(n=7)为种公羊的试验组(n=139)和呼伦贝尔羊(n=13)为种公羊的对照组(n=253);母羊生产后,比较两组母羊的受胎率、流产率、双羔率等繁育性能指标以及羔羊初生重;每组选取8只母羊,采集妊娠中期(妊娠60 d)、妊娠后期(妊娠90 d)、预产期前10 d的血液样品,采用ELISA试剂盒检测血清中促卵泡素(FSH)、促黄体素(LH)、孕酮(P_(4))、雌二醇(E_(2))水平。[结果]与对照组相比,试验组母羊受胎率和实际分娩率显著(P<0.05)降低,流产率显著(P<0.05)升高,双羔率极显著(P<0.01)升高,羔羊成活率无显著(P>0.05)差异。试验组母羊所产羔羊的初生重、单羔羔羊初生重、双羔羔羊初生重与对照组相比无显著(P>0.05)差异。试验组母羊3个妊娠时间血清中FSH、LH、P_(4)和E_(2)的分泌水平与对照组相应妊娠时间相比均无显著(P>0.05)差异。对照组母羊在3个不同妊娠时间下血清中LH、FSH、E_(2)分泌水平均无显著(P>0.05)差异,但预产期前10 d血清中P_(4)分泌水平显著(P<0.05)高于妊娠中期和妊娠后期。试验组母羊妊娠后期血清中E_(2)分泌水平显著(P<0.05)高于妊娠中期和预产期前10 d,妊娠中期血清中E_(2)分泌水平显著(P<0.05)高于预产期前10 d;试验组母羊妊娠后期和预产期前10 d血清中P_(4)分泌水平显著(P<0.05)高于妊娠中期。[结论]澳洲白羊作为父本与呼伦贝尔母羊杂交可极显著提高后代的双羔率,从而提升母羊繁殖效率,说明澳洲白羊作为父本,具备一定改良呼伦贝尔繁殖性能的杂交优势。

不同生长阶段呼伦贝尔羊3种脂肪组织中膻味脂肪酸含量的变化规律研究

本试验旨在研究不同生长阶段的呼伦贝尔羊脂肪组织中膻味脂肪酸含量的变化规律。以新生期、断奶期、育肥中期和后期4个不同生长阶段的32只呼伦贝尔羊为研究对象,采集背部皮下脂肪、肾周脂肪和肠系膜脂肪组织样品,采用索式抽提法收集脂肪后进行酸碱法甲酯化处理,并联合使用气相色谱-质谱分析,对4-甲基辛酸(MOA)、4-乙基辛酸(EOA)和4-甲基壬酸(MNA)的含量进行了测定和比较分析。结果表明:1)MOA、EOA、MNA的定量检测限分别为0.10、0.05和0.05μg/mL,线性相关系数(R~2)>0.998。2)呼伦贝尔羊背部皮下脂肪和肾周脂肪组织中MOA、EOA和MNA的含量随生长阶段的变化呈显著差异(P<0.05),均表现为育肥后期>育肥中期>断奶期>新生期,且在断奶期~育肥中期的增长速率最快。在肠系膜脂肪组织中,新生期的3种膻味脂肪酸含量低于检测线,而育肥中期和后期的MOA和EOA的含量均显著高于断奶期(P<0.05)。3)膻味脂肪酸的含量存在部位差异性,即背部皮下脂肪组织高于肠系膜和肾周脂肪组织。上述结果表明,呼伦贝尔羊脂肪组织中膻味脂肪酸含量在断奶期至育肥中期的增长速率最快,且以背部皮下脂肪组织中含量最高。

呼伦贝尔羊重要脂肪相关基因mRNA差异表达分析

旨在基于前期尾部极端大小呼伦贝尔羊的尾部脂肪转录组测序研究结果,选择10个重要的脂肪相关基因,研究其在不同组织中的表达情况,进一步验证这些基因与绵羊脂肪代谢的关系。本研究利用实时荧光定量方法检测CFD、PLIN4、THY1、IL-18、PTPN11、LPL、IRX3、HOXA10、MID1IP1、UGCG基因在6月龄呼伦贝尔羊大尾和小尾品系7种组织(尾部脂肪、臀部脂肪、皮下脂肪、肾周脂肪、网膜脂肪、肝、肌肉)中mRNA的表达差异。研究结果表明:1)10个基因除了在肌肉中存在痕量表达外,在其他各个组织均有表达,而且在不同品系间的一个或多个组织中的表达量存在显著差异。2)IRX3和UGCG基因在大尾羊品系尾部脂肪组织中的表达量均极显著低于小尾羊品系(P<0.01),表明这两个基因与绵羊尾部脂肪代谢有直接关系。3)PLIN4和PTPN11基因在各个组织的表达趋势相近,且在大尾羊品系的皮下及网膜脂肪组织的表达量极显著高于小尾羊品系(P<0.01),而THY1基因与它们的表达趋势正好相反,在大尾品系皮下及网膜脂肪的表达量显著低于小尾羊品系(分别为P<0.01,P<0.05)。4)LPL基因只在小尾羊的臀部脂肪组织的表达量极显著高于大尾羊(P<0.01);仅有CFD基因在肝中高表达,并在大尾羊中的表达量极显著高于小尾羊(P<0.01),而其他基因在肝中低表达或者痕量表达;HOXA10基因仅在肾周脂肪组织中高表达,并且在大尾羊中的表达量极显著高于小尾羊(P<0.01)。研究结果可为阐明绵羊脂肪代谢的分子调控机理提供参考。

利用可变窗口F_(ST)方法检测不同尾型呼伦贝尔羊尾部脂肪沉积相关基因

旨在挖掘控制绵羊尾型的候选基因,揭示绵羊尾部脂肪沉积机理。本研究利用呼伦贝尔羊两个不同尾型品系的288个个体,其中大尾羊142只和小尾羊146只,基于Illumina Ovine SNP 600KSNP芯片数据计算全基因组单点F_(ST)值。通过三次光滑样条估计方法确定可变窗口大小和数量,构建W统计量并进行统计检验,鉴定选择区段和注释相关基因。结果,在基因组范围内共确定了23 144个可变窗口,其中区间最大的窗口位于chr12:35 241 750~43 798 950bp处,其大小为8.56 Mb,并包含775个SNPs。经检测发现,27个窗口达到极显著水平(P<0.001),并鉴定了337个候选基因,其中22个是与已发现的脂肪代谢相关的基因。通过GO分析发现,这些候选基因主要富集在细胞内组成成分、有机氮化合物代谢过程以及小分子代谢过程等条目。通过可变窗口F_(ST)法能够有效检测到受选择的基因与绵羊尾部脂肪沉积相关。这些基因可以作为绵羊尾型选育的候选基因,为培育短尾绵羊提供重要依据。

呼伦贝尔羊“巴尔虎”品系的外形分析

呼伦贝尔羊"巴尔虎"品系为蒙古羊系绵羊,属于短脂型肉用绵羊,主要分布在新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和陈巴尔虎旗。呼伦贝尔羊"巴尔虎"品系类型羊的头大小适中,体型强壮,四肢结实,大腿肌肉丰满,后躯发达。公羊部分有角,母羊无角。体躯绝大多数以白色为主。为了进一步了解"巴尔虎"品系羊,在新巴尔虎右旗部分地区对羊的体尺、体重等进行了统计分析。

两个呼伦贝尔羊品系不同部位脂肪细胞形态及脂肪代谢相关基因表达差异分析

试验旨在探讨呼伦贝尔羊巴尔虎品系(半椭圆状尾)和短尾品系(小桃状尾)脂肪沉积差异的分子机制。随机选择处于相同饲养管理条件下5月龄呼伦贝尔母羊21只(其中巴尔虎品系11只、短尾品系10只),测量其体尺、尾型和胴体重指标。组织切片观察8个部位脂肪细胞的形态,测定脂肪组织甘油三酯(TG)含量,并进一步用实时荧光定量PCR检测脂肪代谢相关基因在不同脂肪组织中的表达差异。结果显示,同月龄两品系羊胴体重、体尺及尾型指标差异显著或极显著(P<0.05;P<0.01)。虽然两品系羊同一部位的脂肪细胞形态基本一致,但巴尔虎品系尾部脂肪细胞面积和体积均大于短尾品系(P<0.01),并且皮下、网膜和尾部脂肪组织中的TG含量在两品系羊间差异显著或极显著(P<0.05;P<0.01)。ATGL、PPARγ、C/EBPα和SREBP 4个脂代谢相关基因在巴尔虎品系个体中的mRNA水平均显著或极显著高于短尾品系(P<0.05;P<0.01);巴尔虎品系中ATGL和SREBP基因的表达与TG含量分别呈显著负相关和正相关(r=-0.965、0.972)。综上所述,两个呼伦贝尔羊品系在生长和脂肪代谢等方面存在较大差异。本研究结果可为进一步深入解析绵羊脂尾形成的分子机制提供理论依据。

呼伦贝尔羊的特性及饲养管理措施

在阐述呼伦贝尔羊发展形成过程的基础上,总结了其外貌特征及品种特性,并提出相应的饲养管理措施,以期为呼伦贝尔羊的科学饲养管理提供参考。

草原短尾羊×呼伦贝尔羊杂交一代羔羊与呼伦贝尔羊羔羊尾型对比分析

选取草原短尾羊×呼伦贝尔羊♀杂交一代羔羊和呼伦贝尔羊羔羊作为研究对象,对尾型进行了对比分析。结果表明:30、90和150日龄草原短尾羊×呼伦贝尔羊♀杂交一代羔羊和呼伦贝尔羊公母羔体重间差异均不显著(P>0.05);而尾长和尾宽差异显著(P<0.05)。说明以草原短尾羊为父本改良呼伦贝尔羊,尾型效果明显。

呼伦贝尔羊"短尾"品系的外形分析

呼伦贝尔羊"短尾"品系类型羊,属短脂尾型肉用绵羊,是呼伦贝尔羊的一个优秀品系,主要分布在水草丰美的鄂温克族自治旗.为了进一步了解呼伦贝尔羊"短尾"品系,对"短尾"品系类型羊的来源、选育、外貌特征、毛色分布情况、体尺体重等进行了统计分析.

呼伦贝尔羊“巴尔虎”品系的外形特点

呼伦贝尔羊"巴尔虎"品系为蒙古羊系绵羊,属于短脂型肉用绵羊。呼伦贝尔羊"巴尔虎"品系类型羊的头大小适中,体型强壮,四肢结实,大腿肌肉丰满,后躯发达。公羊部分有角,母羊无角。体躯绝大多数以白色为主。为了进一步了解"巴尔虎"品系羊,我们在新巴尔虎右旗部分地区对羊的体尺、体重等数据进行了统计分析。

杜泊羊与呼伦贝尔羊经济杂交效果初探

杜泊羊原产地南非,该品种羊具有产肉率高、繁殖性能强、增重速度快、胴体品质好等优良的肉用生产性能,还具有适应性好、抗逆性强、食草性广等特性.……

呼伦贝尔羊的饲养管理技术

呼伦贝尔草原牧区为发展养羊业提供了得天独厚的自然资源,呼伦贝尔羊又是长期生长繁衍在这片草原上,其特点是耐寒耐粗饲、抗逆性好、生长发育快、抓膘力强,适于草原大群放牧管理和有规律性的四季放牧。在生产实践中牧民总结出各季放牧技术要点,发展生产,形成了草原畜牧业的亮点和特色。

呼伦贝尔羊种公羊培育方法

呼伦贝尔羊是蒙古羊的一个优秀类群,形成历史悠久,呼伦贝尔羊的发展关键取决于种公羊的培育,通过种公羊不同阶段的选育和科学饲养,提高种公羊生产的科技含量,以提供数量充足的优秀种公羊,加大遗传优势,促进本品种选育速度.

呼伦贝尔羊产肉性能分析

呼伦贝尔羊属短脂尾型肉用绵羊品种,抓膘增重快,耐寒耐粗饲,适应性强,体格大,产肉多,屠宰率和净肉率高,附加值工业用途丰富.为了更进一步掌握它的产肉性能和生长发育特点,指导育种工作,对不同年龄段的羯羊进行了屠宰试验,并对各项指标详细分析.其屠宰率和净肉率分别为:8月龄羊达47.2%和38.3%;育成羊达48.8%和40.3%;成年羊达52.1%和43.6%.不断选育提高个体产肉性能,提倡生产羔羊肉,增加经济效益和生态效益.

呼伦贝尔羊半舍饲育肥管理技术

呼伦贝尔羊是优良的地方品种,是在呼伦贝尔草原自然生态条件下,经过长期的自然选择和人工选育而形成的,具有体格大、生长发育快、产肉性能好、耐寒耐粗饲、肉质鲜美等特点,特别是所具有的瘦肉率高、高蛋白、低脂肪、富含人体所需多种氨基酸和脂肪酸等特点,深受国内外消费者的青睐。呼伦贝尔羊主要分布在呼伦贝尔市岭西草原牧区。

呼伦贝尔羊种公羊培育技术

种公羊的选择和培育对提高整群生产性能和繁殖育种有直接关系,在没有系谱的情况下,根据母羊的年龄、体尺、体重、外貌特征和羔羊各阶段发育情况选择种公羊,特别关注种羊配种以后的后裔测定结果评价种公羊。经过5年的选育和饲养,核心群种公羊与自然群种公羊在体尺、体重以及生产性能等方面优势明显,探索出一种核心群种公羊培育的方法。

呼伦贝尔羊"巴尔虎"品系的外形分析

呼伦贝尔羊 "巴尔虎"品系为蒙古羊系绵羊,属于短脂型肉用绵羊,主要分布在新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和陈巴尔虎旗.呼伦贝尔羊 "巴尔虎"品系类型羊的头大小适中,体型强壮,四肢结实,大腿肌肉丰满,后躯发达.公羊部分有角,母羊无角.体躯绝大多数以白色为主.为了进一步了解"巴尔虎"品系羊,在新巴尔虎右旗部分地区对羊的体尺体重等进行了统计分析.

不同排酸时间对呼伦贝尔肉羊宰后品质的影响

研究呼伦贝尔羊不同部位肌肉,在排酸库吊挂排酸0、1、2、3、4 d,并分别进行冷冻后肉品质的变化情况,探讨肌肉宰后成熟机理,确定羊肉最佳排酸时间。结果表明,在排酸期间,羊肉pH值、蒸煮损失率、剪切力值差异显著(P<0.05)。pH值呈先下降后上升趋势,蒸煮损失率和剪切力值则呈先上升再下降趋势,排酸2 d的剪切力值最低、蒸煮损失率较低、羊肉品质最佳。