猪肉中喹诺酮类药物的QuEChERS方法和国标方法检测的对比分析

对猪肉中喹诺酮类药物的QuEChERS方法和国标方法检测进行对比研究,通过试验得到了2种方法检测恩诺沙星和单诺沙星的回收率,QuEChERS方法回收率分别为105.8%、102.7%,国标方法回收率分别为91.9%、99.7%。结果表明:QuEChERS方法和国标方法均能满足检测要求。通过分析2种方法的优缺点,为猪肉中喹诺酮类药物检测方法的选择提供了参考。

酶生物传感器法和国标方法检测农药残留的抗干扰效果对比研究

采用自主研制的酶生物传感器型农残检测仪,对比国标GB/T 5009.199-2003中的方法,就易于干扰检测结果准确性的蔬菜样品本地色、辛辣蔬菜中次生物质和加标静置时间这三个因素设计农药加标实验和加标静置实验进行对比验证。结果发现,酶生物传感器型农残仪由于配备了固定化酶作为检测元件,加上与其配套的检测流程,可有效解决有色样品中本地色、辛辣蔬菜中次生物质和加标静置时间长短干扰检测结果的问题。该检测方法测试结果重现性好、准确度高,此外对国标GB/T5009.199-2003中未涉及的部分农药(如毒死蜱、三唑磷)有较高的检测灵敏度,而这两种农药也是目前上海地区检出率很高的农药品种。作为一种有效的农药残留速测方法,酶生物传感器法能够更好地满足现场快速检测蔬菜中有机磷类农药残留的需求。

两种酸介质与国标方法测定土壤全磷的对比

采用硝酸、高氯酸、氢氟酸处理土壤样品,硝酸为介质用ICP-AES检测或硫酸为介质用API检测,都能够满足全磷含量的检测。并对国家标准物质GBW07403和两种酸介质测定全磷进行验证,测定结果两种酸介质测定全磷含量与标准方法、标准值相吻合,两种处理测定全磷含量的精密度都很高。

地表水和饮用水中微囊藻毒素的测定相对国标方法的改进与优化研究

文章通过实验建立了一种测定地表水和饮用水中微囊藻毒素的高效液相色谱方法,该方法分析样品量为1L,方法检出限为0.004μg/L,可以达到液相色谱质谱仪检出限水平,方法精密度RSD为2.61%(n=7),方法准确度为88.3%(加标量为0.727μg/L,n=7),色谱体系为甲醇体系,相对于国标方法,该方法简便、廉价、检出限低、准确度高。

微波消解-紫外法测定水中总氮与国标方法的比较研究

将微波消解-紫外法测定总氮从方法检出限、校准曲线、精密度和准确度、实际样品测定4个方面与国标紫外法作了比较研究,进行了消解时间比对实验,说明了微波消解-紫外法测定总氮的注意事项。结果表明,微波消解-紫外法检出限为0.115 mg/L,高于国标紫外法;校准曲线具有较好线性相关系数,斜率与国标紫外法一致;方法精密性和准确性较好,实际样品测定结果与紫外法保持一致,在总氮监测中具有可行性。微波消解-紫外法节省了总氮监测的整个用时。

两种国标方法测定油脂过氧化值的比较与方法改进

通过采用两种国标方法测定油脂中过氧化值含量,经对比分析发现,GB/T5009.37-2003法准确度和精密度良好,加标回收率96.06%～106.24%,相对标准偏差小于1.0%;GB/T5538-2005法易受油脂颜色和样液浑浊乳化的干扰,滴定终点难判断,测定结果重现性差,相对标准偏差大于5.0%,结果可信度差。为此对GB/T5538法进行了改进,改进后的方法加标回收率88.46%～108.31%,相对标准偏差小于3.0%,且与GB/T5009.37法测定结果无显著差异,既可满足实验室日常检测油脂过氧化值工作需求,又可减少对操作者和环境的危害。

国标方法检测肉制品中亚硝酸盐的注意事项

亚硝酸盐常用作肉类制品的发色剂和防腐剂,但肉制品中亚硝酸盐残留量过多,会危及人民健康。因为一是食用量较大可能引起急性中毒;二是亚硝酸盐与肉制品中胺和氨基酸等反应可产生亚硝胺;三是肉制品中残留的亚硝酸盐还可在胃中形成亚硝胺,而亚硝胺是引发人类某些癌症的重要因素。因此,

气相色谱法测食品中的甜蜜素新旧国标方法的比对

食品中的环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)被提取后和亚硝酸钠在酸性条件下反应,生成环己醇和环己醇亚硝酸脂,利用气相色谱法进行定性和定量分析,是一种较成熟的分析方法。新的国标方法 GB5009.97-2016对比旧国标GB5009.97-2003进行了大量改进,本文对比分析这两种国标方法,讨论新方法的优点,希望对从事食品检验工作的人员有所帮助。

高效液相色谱法测食品中的阿斯巴甜新旧国标方法的比对

根据阿斯巴甜易溶于水、甲醇和乙醇等极性溶剂而不溶于脂溶性溶剂的特点,将不同分类的样品经不同前处理后用水提取阿斯巴甜,提取的溶液注入高效液相色谱仪,经反相色谱分离,根据保留时间定性和峰面积比较进行定量,这是一种较为成熟的分析方法。新的国标方法 GB5009.263-2016对比旧国标GB 22254-2008进行了大量改进,文章对比分析了这两种国标方法,讨论新方法的优点,希望对食品检验的工作人员有一定的帮助。

粮油水分测定新国标方法的确认

本文对GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》新国标方法在人员、仪器、环境等方面进行了确认,实验分别从样品制备、样品称量、干燥时间、干燥温度、精密度等操作细节进行分析确认,制定方法作业指导书。实验还对实验室内部使用的快速检测方法与新国标方法进行比较验证,结果表明在人员、仪器、环境等方面新国标方法满足实验室质量控制规范要求,检测结果准确可靠,实验室制定的快速检测方法和国标方法没有显著性差异,检测结果准确可靠。

焙烤食品在测试片和国标方法检测的对比研究

本文以焙烤食品为基质,对比菌落总数测试片在培养24 h和48 h的计数结果与国标检测的数据,并对两种方法进行探讨//通过对偏差、相对标准偏差的分析,RSDr基本上均明显小于25%,检测结果重复性较好:|dlog|显示检测结果的一致性较高;统计学分析,P值均大于0.05,检测结果的对比没有显著性差异,且相关系数R较高。

3M^(TM) Petrifilm^(TM)快速菌落总数测试片法与食品中菌落总数检测国标方法(GB 4789.2-2010)的比较

目的比较3M^(TM) Petrifilm^(TM)快速菌落总数测试片(RAC)法与食品中菌落总数检测国标方法(GB 4789.2-2010)检测熟肉样品、人工污染熟肉样品中的菌落总数结果的一致性。方法分别用两种方法对129份熟肉样品和166份人工污染熟肉样品进行菌落总数项目检测,并对3M^(TM) Petrifilm^(TM)快速菌落测试片法与国标方法的实验结果进行配对资料t检验、线性回归分析以及对数值差值绝对值(|dlog|)汇总分析。结果第一部分:两种方法检测熟肉样品、人工污染熟肉样品的菌落总数检测结果t=1.5704、P=0.1188,差异无统计学意义;相关系数R2值分别为0.897、0.964;|dlog|≤0.500所占百分比分别为97.7%、100.0%。第二部分:两种方法检测295份样品,t=1.1336,P=0.2586;相关系数R2=0.992;|dlog|≤0.500的结果百分率为99.0%。结论在检测熟肉样品、人工污染熟肉样品时,3M^(TM) Petrifilm^(TM)快速菌落总数测试片法与国标方法检测结果的一致性较好。

国家监测网方法测定地表水中总磷与国标法差异及改进

比较了国家地表水环境质量监测网总磷测定方法与国标法的差异。浊度补偿与过滤两种去除浊度方法测定结果的绝对偏差为-0.02~0.07 mg/L,其中含细颗粒物较多的样品绝对偏差较大,为0.04~0.07 mg/L,因此采用过滤法时,需对含较多细颗粒物的水样进行浊度补偿。对国家地表水环境质量监测网方法进行了改进,将原来的过滤后定容改为定容摇匀后过滤。方法改进前后,样品测定值的相对偏差不大于3.4%,绝对偏差为-0.01~0.02 mg/L。改进后的方法与原方法测定结果没有显著差异,但改进后方法浊度贡献减少,试剂用量减半,而且可操作性强,更加简便和环境友好。

食品中蛋白质测定国标方法的变化及意见

目的总结食品中蛋白质测定新老国标方法的区别,有助于实验室人员更加熟悉掌握方法的变动;同时对新的国标方法提出意见和建议,利于标准方法的逐步完善。方法仔细对照新老国标方法内容的变化,列出改动的细节,并根据工作经验和工作实际,找出新国标方法可能需要补充和改进的不足之处。结果新版国标方法不但增加了新的测定方法,对原有方法的原理、试剂、测定过程、结果计算等方面的细节进行了完善与改动。结论食品中蛋白质测定新国标方法的文字表述更准确、详细,测定过程更加合理,结果计算更符合实际,但部分内容仍有待完善。

两种亚硝酸盐国标测定方法对肉制品的检测比较

以肉制品火腿肠为对象,对2003版和1996版食品中亚硝酸盐国标测定法的精确度和准确度进行比较,对两版的样品前处理和显色剂进行交叉对比,并对2003版方法的样品前处理水浴时间、水浴温度和固液比等条件进行优化。结果表明:2003版精确度和准确度都高于1996版;在相同的显色条件下,2003版对样品中亚硝酸盐提取效果比1996版好;正交试验结果表明亚硝酸盐最佳提取条件为水浴时间为20 min,水浴温度为100℃,液固比为3∶1。

恶臭国标测定方法和便携式恶臭测定仪测定结果的比对分析

比对了恶臭国标测定方法《GB/T 14675—1993》和便携式恶臭测定仪对厂界环境空气无组织排放臭气浓度的测定结果。结果显示,恶臭国标测定方法和便携式恶臭测定仪的测定值基本在同一范围内,具有一定的可比性,但2种方法在嗅辨方式、工作地点、结果计算方式、配气方法、样品原始性和测定范围上都存在差异。

煤中磷测定的国标方法应用及注意事项

以煤中磷测定的国标方法,结合榆林地区煤的特性,阐述了方法的具体应用及需要注意的问题,氢氟酸-硫酸酸解煤样时,先缓慢升温,待白烟冒尽后再升高温度消化,显色溶液控制在硫酸浓度c(1/2H_2SO_4)=1.8mol/L左右,在25℃实验条件下,显色45～90min进行测定等,注意测定过程中每一个环节的质量控制,以提高测定的准确度。

海水中石油类国标分析方法存在的问题及改进建议

当前海水石油类分析三种国标方法存在代表性和适用性不足的问题,不同方法的数据间缺乏可比性,给政府和民众控制水体污染、评价水质状况带来偏差和不便。建议国家相关部门修订海水石油类分析方法,将水质石油类分析国标方法统一为红外分光光度法。通过海水样品加标实验验证了该方法的可行性,实际操作简便、准确。

蔬菜硝酸盐试纸条-反射仪测定法与国标法比较研究

选择硝酸盐含量较高和较低的(菠菜和花椰菜)蔬菜为供试材料,对蔬菜硝酸盐标准测定方法(GB/T15401-94)与试纸条-反射仪测定方法的测定结果进行了比较研究,探讨试纸条-反射仪速测方法测定蔬菜硝酸盐含量的准确性以及影响测定的因素。结果表明,蔬菜汁液的颜色对速测有一定的影响,测定过程中需采用活性炭过滤。试纸条-反射仪速测方法与标准方法测定值虽有显著性差异,但二者相关显著,相关系数达到0.84以上。如果采用与国标方法相同的蔬菜打浆液前处理过程,试纸条法速测结果与标准方法测定值相关系数可达0.9以上,并且两种方法的测定值之间没有显著性差异。蔬菜打浆液经过提取、过滤等前处理后,直接用试纸条-反射仪法进行测定,测定结果准确度较高,在科研和食品检测中有一定应用价值。