基于国际酒店集团布局的中国城市网络连接度研究

截至2013年5月,世界酒店业300强中在中国形成网络化经营的20家国际酒店集团已在我国221个城市有布局。不同于以泰勒为代表的基于跨国生产性服务企业布局的城市连接度研究,本文以消费性服务企业中的国际酒店业在华布局为研究切入点,通过城市网络连接度测度发现:第一,我国酒店业城市网络已形成以上海、北京、杭州、西安为中心的层级体系,上海已具备成为国际酒店业首位城市和世界级旅居城市的条件;第二,在环渤海、长三角和珠三角三大经济区域中,基于国际酒店集团服务价值判定的区内和区际城市连接度水平存在较大差异,其中长三角地区连接度总和与均值最高;第三,在酒店业的全球生产网络中,中国城市的酒店业布局具有品牌层次的低端锁定特征,中心性和总部经济效应有待提高。

国际酒店集团并购历程中的再品牌策略研究--以雅高和希尔顿集团为例

自20世纪起,全球酒店业掀起了以兼并收购为主要形式的扩张整合活动,众多知名国际酒店集团的成长史几乎无一例外也是一部部兼并收购史。由于并购重组的企业之间在业务领域、经营定位、经营理念、企业文化等方面均存在差异,从而决定了企业间再品牌策略的差异性。文章以雅高和希尔顿两大不同类型的跨国酒店集团为案例进行实证分析,旨在探讨国际酒店集团在境内外并购之后对被购方品牌的整合策略。结果表明,酒店集团通常采用多层体系来消化和再品牌并购,并购双方相对市场实力、单一品牌导向、横向并购与目标方再品牌显著正相关,被购方的民族形象对再品牌具有负向影响。基于研究结论和我国酒店品牌并购现状与问题,文章提出中国酒店集团应该注重采用互补式品牌并购、渐进式品牌整合以及伞型品牌策略。

中国高星级酒店业主与国际酒店管理集团的委托管理关系研究

本研究从委托管理视角,剖析中国酒店业主委托国际酒店管理集团管理的经营现状、动因及存在问题。研究结果表明:成功的委托管理是酒店业主与国际酒店管理集团管理方实力对等与利益平衡的结果。通过研究,本文构建了一个从酒店筹建到经营管理全过程、融合业主与管理方文化的共赢合作模式,以期为预防和化解国际酒店管理集团与中国业主合作中存在的矛盾提供新的思路。

国际酒店管理集团在我国发展策略研究

本文以相关数据为基础,探讨国际酒店管理集团在中国的发展策略与其管理酒店所在地区的区域经济、区域属性和环境资源等因素的关联关系,分析他们区域布局的规律和未来的发展趋势,以期对国内酒店集团的发展提供借鉴。

国际酒店集团在华发展的制约因素及趋势分析

国际酒店集团对中国大陆的扩张力度在不断加大。本文旨在分析其扩张中面临的制约因素,并对其发展战略、扩张方式等方面的趋势作出预测。

国际酒店集团的议价能力与控制方式

如何与业主共同管理酒店,是目前进入中国的国际集团面临的棘手问题。在回顾国际合作控制领域相关文献的基础上,本文结合中国经济转型背景,构建了基于议价能力视角的国际酒店集团控制模式。国际酒店集团对酒店价值创造活动的控制程度,取决于其议价能力的大小,而中国不同市场区域特征,对议价能力与控制程度关系具有调节作用。

国际酒店集团的跨文化管理

本文借助于Pizam的“文化层级 (hierarchyofcultures)”理论来分析企业的创始人、管理人员、员工和顾客的国籍、职业和行业的各种文化和亚文化背景是如何作用于国际酒店集团 。

三亚国际酒店跨文化人力资源管理策略研究——以亚龙湾酒店群为例

全球化背景下如何对来自不同文化背景的人力资源进行管理成为跨文化管理不得不面临的一大挑战。本研究以Hofstede的文化维度模型为理论框架,根据三亚亚龙湾酒店群的实践调查分析,着重研究国际酒店的跨文化人力资源管理策略选择。研究发现:国际酒店跨文化人力资源管理策略可巧妙利用文化差异,发挥各自文化优势,交叉使用不同策略营造文化协同优势;通过国内外培训项目、校企合作等方式拓宽员工职业发展渠道及晋升空间,降低员工流失率,充实酒店人力资源库;运用人力资源转移机制,保留成功管理经验,同时摆脱人力资源本地化困境,保证人力资源管理的连续性和高效性。

五星级国际酒店的电气设计特色

本文根据五星级国际酒店的设计要求,系统地论述了负荷分类、供配电、发电机、厨房电气设备、楼宇自动化、消防等方面的设计,列举了国际五星级酒店电气设计的特色。

国外酒店管理专业实训实习运作模式对国内的启示——以新西兰太平洋国际酒店管理学院大专学历培养为例

国内酒店管理专业课程改革特别是作为重要环节的校内实训及酒店实习全面推进之际,如何借鉴国外先进成熟的酒店管理专业实训实习运作模式,探索国内高等职业教育酒店管理专业实训实习的改进的方向和内容,以此提高酒店管理专业教育效率与质量。文章通过深入分析新西兰太平洋国际酒店管理学院酒店管理专业实训实习运作模式,提出符合国内高等职业教育酒店管理专业实训实习的建议思考。

论智慧旅游时代智能技术在国际酒店中的应用及影响

论文主要研究人工智能技术在酒店运营管理及酒店服务中的应用,对比传统酒店服务管理,提出智能技术的应用优势、不足及其对酒店服务管理的影响,为现代国际酒店的信息化应用管理提供参考性意见。

浅析国际酒店集团高层管理人才本土化策略

通过对我国目前酒店业人才及国际酒店集团高层管理人才现状的分析,得出结论"国际酒店集团高层管理人才本土化发展趋势势不可挡"。为了进一步论证此观点,对高层管理人才本土化对国际酒店集团的重要性及影响进行了剖析,提出"如何推进国际酒店集团高层管理人才本土化"这一问题,并围绕此问题从五个方面进行了论述。最后总结观点,提出展望。

高职院校与国际酒店集团产教深度融合的探索

政府、学校和企业是职业教育发展的利益相关者。当前职业院校产教融合度不高主要原因在于:政策引导力度不够,影响校企合作的发展;高职院校本身存在问题,限制校企合作的发展;企业态度不积极,阻碍校企合作发展。以大连职业技术学院与洲际酒店管理集团校企深度融合发展为例,从教学、师资和学生后就业时代三个方面总结了洲际酒店管理集团校企合作的现状。在此基础上,从专业标准、课程体系、教学资源开发、学生实践、教师下企业实践、素质教育体系六个方面阐述了高职院校与国际酒店集团深度产教融合发展的路径。

国际酒店品牌研究对中国本土星级酒店的若干启示

本土星级酒店在激烈的市场竞争中,硬件设施不断完善,为突破发展瓶颈,进一步在软件方面提高品牌内涵与知名度,其需要适当借鉴国际酒店品牌的经营方式,建立适当授权的服务体系,重视内部营销,开设酒店特色服务,塑造品牌形象,并参与节能环保与社会公益活动。

三亚国际酒店跨文化适应策略分析——基于Howard·Giles的传播适应理论

随着海南国际旅游岛的建设,三亚的国际品牌度假酒店迅猛发展,同时跨文化冲突与管理的问题也随之而来。跨国酒店企业如何适应地域性文化差异,提升跨文化管理能力是人们较为关注的课题。研究发现,在跨文化商业交流过程中,保持策略(Maintenance)应用最广,大多国际酒店在度过生存期以后,在市场和商业利益的驱动下,转趋同策略(Convergence)为维持策略,也是其顺应全球化进程的体现。其次是背离策略(Divergence)。

北京富邦国际酒店

莲花有四德,一香、二净、三柔软、四可爱。世间花卉先开花后结实,莲花则在开花同时,结实的莲蓬已具备＂华实齐生＂的特质,因此被佛家视为能同时体现过去、现在、未来。莲花的另一种评价是皎洁、信用、佛、君子。

创建地域酒店新标准：黄山轩辕国际酒店

作为联合国早在1980年代就已认定的国际双文化遗产黄山，一直以来就是中国最著名的旅游胜地之一，经过近30年的开发建设，使黄山周边聚集起各种规模，大小不一的酒店旅馆，在黄山南门屯溪镇更是各色酒店林立。但整个旅游区缺乏四星级以上高标准酒店且设施较为陈旧，究其原因与原旅游主体以团队游为主，高端游客多选择住在山上，虽显拥挤却能独享风景有关，并且陆路交通不畅，

国际酒店集团深耕中国市场

以会议及奖励旅游为代表的高端旅游在中国的快速发展给中国的酒店业带来了巨大的发展机会。在这样的机遇面前，不但内资酒店加速发展的同时，外资酒店更是将中国作为未来发展的重点。从最初进入中国一线城市，到二三线城市的广泛布局；从最初的单一品牌，到新品牌的不断引入，会议接待、商务会奖、休闲散客已全部成为外资酒店的目标群体，其深耕细作中国市场的决心也可见一斑。

世界美食 融于中国——记凯莱国际酒店集团行政总厨Farouq Abdullah

来自马来西亚的Farouq Abdullah先生中文名苏宝华，现担任凯莱国际酒店集团行政总厨。苏先生曾于青岛贵都饭店，美国TINIAN王朝饭店和娱乐场、马来西亚RASARIA香格里拉度假酒店担任行政总厨。