低鱼粉高脂饲料添加大豆卵磷脂对黄鳝生长、血清生化指标及肠道菌群的影响

试验旨在研究低鱼粉高脂饲料中添加大豆卵磷脂对黄鳝(Monopterusalbus)生长、血清生化指标及肠道菌群的影响,为降低黄鳝鱼粉使用量提供依据。以初始体重(20.03±0.01)g黄鳝为研究对象,以含有42%鱼粉、22%豆粕、6%粗脂肪的饲料为正常鱼粉组,另以含有22%鱼粉、52%豆粕和9%粗脂肪的饲料为低鱼粉高脂组,分别在低鱼粉高脂组中添加1%和2%的大豆卵磷脂,进行为期56d的养殖试验,于室外池塘进行网箱养殖,日投喂1次,喂量为黄鳝体重3%—5%。结果表明:(1)与对照组相比,低鱼粉高脂组黄鳝增重率显著降低(P<0.05),饵料系数与肝体比均显著增加(P<0.05),但添加2%大豆卵磷脂后黄鳝增重率显著提高(P<0.05),而饵料系数与肝体比显著降低(P<0.05);(2)对比正常鱼粉组,低鱼粉高脂饲料组黄鳝血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、血氨、尿素氮、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、酸性磷酸酶与免疫球蛋白M含量显著增加(P<0.05),且碱性磷酸酶活性显著降低(P<0.05),而添加2%大豆卵磷脂使黄鳝血清的高密度脂蛋白含量与碱性磷酸酶活性显著增加(P<0.05),低密度脂蛋白、血氨、尿素氮、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、酸性磷酸酶与免疫球蛋白M水平显著下降(P<0.05);(3)与对照组相比,低鱼粉高脂组黄鳝后肠绒毛高度与杯状细胞显著降低(P<0.05),而添加2%大豆卵磷脂后黄鳝后肠绒毛高度与杯状细胞数目上升;(4)与对照组相比,低鱼粉高脂组不动杆菌属与考克氏菌属相对丰度上升,而与低鱼粉高脂组相比,添加2%大豆磷脂后黄鳝肠道群落的丰富度与多样性显著增加(P<0.05),且显著提高了肠道红杆菌属的相对丰度,并显著减少不动杆菌属与考克氏菌属的丰度(P<0.05)。由此得出,在试验条件下,2%大豆卵磷脂可促进脂肪代谢和提高机体免疫性能,并修复肠道组织结构与维持菌群稳态,进而缓解低鱼粉高脂饲料对黄鳝生长的负面影响。

大豆卵磷脂对绵羊精液低温保存效果的影响

为了研究大豆卵磷脂对绵羊精液低温保存效果的影响,在杜泊绵羊精液稀释液中分别添加0(对照)、1.875、3.750、7.500、15.000 g/L大豆卵磷脂,在4℃条件下进行低温保存,每隔12 h观察一次精子活率,统计精子有效存活时间和总存活时间,检测第48小时精子的畸形率和顶体完整率。结果表明,1.875 g/L组的精子有效存活时间、总存活时间显著高于对照组和其余各试验组(P<0.05);1.875 g/L组的精子顶体完整率显著高于15.000 g/L组(P<0.05),畸形率显著低于15.000 g/L组(P<0.05)。说明在稀释液中添加1.875 g/L的大豆卵磷脂可以延长精子的存活时间,提高绵羊精液低温保存的质量。

大豆卵磷脂对湖羊精液4℃保存效果的影响

为探究大豆卵磷脂(SL)对湖羊精液4℃保存效果的影响,在湖羊精液基础稀释液中添加不同浓度(0、0.1%、0.2%、0.3%和0.4%)的SL进行4℃低温保存试验,通过在不同保存时间(0~6 d)对精子活率、活力、直线速率、曲线速率、路径速率、质膜完整率和顶体完整率进行测定,确定湖羊精液低温保存稀释液中SL的最佳添加浓度。结果表明:保存2、5、6 d,0.1%SL组的精子活率、活力均显著高于其他组(P<0.05);保存3 d,0.1%SL组的精子直线速率显著高于其他组(P<0.05);保存4 d,SL各组的精子曲线速率和路径速率显著高于对照组(P<0.05);保存1、5 d,0.1%SL组的精子质膜完整率显著高于其他组(P<0.05);保存2、6 d,0.1%SL组的精子顶体完整率显著高于其他组(P<0.05)。结论:在低温保存条件下,添加0.1%SL可以有效地延长湖羊精子的存活时间,提高精液质量。

大豆卵磷脂碳量子点的光学性能及基因凝聚性能研究

碳量子点因良好的光稳定性和低毒性在生物医学领域得到广泛应用,天然的碳源因其成本低、环境友好被广泛用于碳量子点的制备。利用大豆卵磷脂作为碳源通过水热法合成一种大豆卵磷脂基碳量子点。大豆卵磷脂作为一种天然的磷脂具有良好的药物递送能力,既充当碳源又充当阳离子化剂。通过添加三苯基磷增强其正电性,生成的碳量子点表现出强而稳定的荧光,与未添加三苯基磷组相比,该碳点的尺寸为5 nm,zeta电位为35.8 mV,在与DNA质量比为800∶1时,完全凝聚DNA,具有潜在的DNA递送能力。

^(31)P核磁共振光谱及薄层色谱分析针剂大豆卵磷脂

本文采用薄层色谱(TLC)扫描法和^(31)p核磁共振光谱(^(31)P NMR)定性及定量地分析了针剂大豆卵磷脂的组份,薄层色谱采用钼蓝显色后在700nm扫描定量结果与^(31)p核磁共振光谱结果基本一致。这二种方法可应用于其他各种生物材料的磷脂分析。而^(31)P核磁共振光谱分析与其他分析磷脂化合物方法相比较,则更具有快速、灵敏、准确性。

高纯度大豆卵磷脂制备研究

对从大豆油脚制备高纯度卵磷脂工艺进行了研究。提出了用吸附剂、微滤膜去色、除杂 ,用金属盐沉淀剂除去脑磷脂的新工艺 ,从而使产品中卵磷脂含量达到 85%以上。同时 ,着重研究了丙酮脱油时pH值对磷脂回收率的影响 ,使磷脂损失率降到最低水平。并确定了丙酮脱油制取粉末磷脂时的最低丙酮浓度 。

大豆卵磷脂对子宫内发育迟缓仔猪肠道抗氧化和热休克蛋白70表达的影响

【目的】研究大豆卵磷脂(soya lecithine,SL)对子宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)猪肠道生长、黏膜氧化应激(oxidative stress,OS)和热休克蛋白70(heat shock protein,HSP70)表达的影响。【方法】试验共选用12头7 d IUGR仔猪和6头正常体重(NBW)仔猪,所有IUGR仔猪随机分成两组(n=6),分别饲喂基础人工乳(IUGR组)和添加1.5%SL的人工乳(IUGR+SL组),所有NBW仔猪饲喂基础人工乳(NBW组,n=6),试验期7 d。【结果】IUGR显著降低14 d仔猪空肠及其非黏膜绝对重量(P<0.05),降低空肠黏膜总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽还原酶(GR)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性(P<0.05),升高MDA水平(P<0.05),黏膜HSP70的ELISA和免疫印迹法检测结果均显著升高(P<0.05)。IUGR猪补充SL后,空肠肠段、黏膜和非黏膜绝对和相对重量均显著升高(P<0.05);空肠黏膜T-AOC、GPx和SOD显著升高(P<0.05),而MDA显著下降(P<0.05);ELISA检测结果显示HSP70蛋白水平显著降低(P<0.05),且与SL添加水平呈显著负相关(P<0.05)。【结论】补充SL对恢复IUGR导致的仔猪肠道组织生长缓慢、HSP70表达升高和OS损伤有很好的效果。

大豆卵磷脂的酶法改性研究

利用实验室自制的液态磷脂酶A2,水解大豆卵磷脂得到溶血卵磷脂。设计了正交实验研究该磷脂酶A2在水浴中静止水解大豆卵磷脂的最佳工艺条件:底物浓度为4%,反应温度30℃,起始pH值7.5,Ca2+浓度0.10%,反应时间13 h。在最佳条件下,得到的产物经酸碱滴定法及HPLC检测,大豆卵磷脂的转化率为86.30%。

大豆卵磷脂的分离纯化及脂肪酸分析

本实验用乙醇、丙酮等有机溶剂粗提卵磷脂 ,然后经过柱层析分离纯化得到纯卵磷脂 ,达到层析单点纯 ,并用特异性酶水解纯卵磷脂 ,气相色谱法分析其一位和二位脂肪酸组成 ,表明多不饱和脂肪酸主要分布在二位。本项研究为以后大豆卵磷脂的提取与应用奠定了基础。

大豆卵磷脂对马精液冷冻保存的效果研究

为探索适宜浓度的大豆卵磷脂(soybean lecithin,SL)代替卵黄(egg yolk,EY)对马精液冷冻保存的效果,本试验分别以5%卵黄(V/V)和10%、20%、30%大豆卵磷脂(m/V)作为精液的冷冻保护剂冷冻解冻马精液,解冻后分别对精子细胞的运动参数、精子细胞膜的完整性、精子细胞脂质氧化物丙二醛的值和线粒体膜完整性进行检测。结果发现,精液冷冻解冻后,5%卵黄和10%、20%、30%大豆卵磷脂对精子的总运动精子数无显著影响(P>0.05),但30%大豆卵磷脂具有最大的原地摆动精子数和最小的直线前进精子数(P<0.05),其他运动参数差异不显著(P>0.05);20%大豆卵磷脂代替卵黄后具有最高的质膜完整性,同时产生最少的脂质氧化物丙二醛;线粒体膜电位经流式细胞仪检测时,30%大豆卵磷脂活精子高膜电位数最高,但与20%大豆卵磷脂之间差异不显著(P>0.05)。试验结果表明,20%大豆卵磷脂能够代替卵黄作为冷冻保护剂用于马精液的冷冻保存。

大豆卵磷脂脂质体制备的研究

以大豆油脚为原料 ,用溶剂法—超临界CO2 法制备高纯度大豆卵磷脂。以此为包封材料 ,用反相蒸发法制备果酸脂质体。用透射电子显微镜表征了其形态结构 ,证实其直径在 10 0～ 2 0 0nm之间。比较了果酸浓度对包封率的影响 ,同时测试了温度对泄露率的影响。结果表明 ,果酸浓度为 0 3mg/mL时可以得到较好的包封率 。

大豆卵磷脂改善记忆作用动物实验研究

目的观察大豆卵磷脂改善记忆的作用。方法通过跳台实验、避暗实验及水迷宫试验,对喂饲大豆卵磷脂高、中、低三种剂量的小鼠记忆改善情况进行观察。结果对动物的被动回避反应及空间辨别能力的记忆获得有改善作用。结论大豆卵磷脂具有改善记忆的功能。

超临界CO_2萃取大豆卵磷脂工艺研究

为最大限度萃取大豆中的卵磷脂,并获得高纯度大豆卵磷脂,利用超临界CO2萃取技术,采用四因子二次通用旋转组合设计,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间、乙醇添加量对卵磷脂萃取率的影响。结果表明:四因子对卵磷脂萃取率的影响大小依次为乙醇添加量>萃取温度>萃取时间>萃取压力;萃取温度和乙醇添加量之间存在显著的交互效应(P<0.05),其它因子间交互效应均不显著(P>0.05);超临界CO2萃取大豆卵磷脂的最佳工艺条件为:萃取压力40MPa、萃取温度40℃、萃取时间150m in、乙醇添加量20%,此条件下卵磷脂的萃取率为93%,萃取的卵磷脂纯度达78.24%。

大豆卵磷脂的提取工艺研究

大豆卵磷脂是大豆油精炼过程中毛油水化脱胶的副产物,是脂肪酸甘油酯通过磷酸根与胆碱连接而成的化合物,因其结构中含有磷酸根、胆碱构成的亲水基团和脂肪酸链构成的疏水基团,成为一种优良的天然乳化剂,广泛应用于食品、饲料、化妆品等许多领域。此外,卵磷脂还具有降低胆固醇,提高血清中胆碱水平,增强记忆力的作用,被用于医药领域。于是,有关卵磷脂提取的研究深受重视。本文以大豆粉末磷脂为原料,利用单因素实验研究了浸提时间、乙醇浓度、浸提温度、乙醇用量和浸提次数对卵磷脂得率的影响,结合正交实验优化得出大豆卵磷脂的最佳提取工艺:在10m L/g粉末磷脂的95%的乙醇中,35℃下,浸提25min,大豆卵磷脂得率可达35.1%。该项研究为大豆卵磷脂的工业化生产提供理论依据。

大豆卵磷脂增强免疫活性的研究

为了探讨大豆卵磷脂对小鼠机体免疫功能的影响,,进行了低、中、高剂量大豆卵磷脂连续灌胃小鼠30天,观察对小鼠脾指数变化、巨噬细胞吞噬能力和溶血素产生能力的影响。结果表明:与空白对照相比,大豆卵磷脂显著增强小鼠单核-巨噬细胞碳廓清功能和提高溶血素产生能力,对脾指数影响显著。结论提示大豆卵磷脂具有增强免疫的作用。

植物油和大豆卵磷脂对三孢布拉霉合成β-胡萝卜素的影响

考察三孢布拉霉发酵生产β-胡萝卜素过程中,添加植物油和大豆卵磷脂对菌体生长和类胡萝卜素合成的影响。结果表明,植物油对β-胡萝卜素合成作用显著;大豆卵磷脂的添加不仅促进培养基中植物油乳化吸收,并使其他类胡萝卜素向β-胡萝卜素转化,较大幅度提高β-胡萝卜素的积累量。当添加0.4%大豆卵磷脂时,发酵产物中β-胡萝卜素浓度2.86g/L,比对照2.09g/L增加了36.8%。

大豆卵磷脂抗疲劳活性研究

为了研究大豆卵磷脂的抗疲劳作用,进行了不同剂量大豆卵磷脂对小鼠强迫游泳时间、耐缺氧能力、血清尿素氮、血乳酸、肝糖原含量影响的试验。结果表明,大豆卵磷脂能延长小鼠游泳时间、降低血乳酸含量、提高肝糖原含量。大豆卵磷脂具有抗疲劳作用。

大豆卵磷脂辅助降血脂功能实验研究

目的研究大豆卵磷脂调节血脂的作用。方法将动物随机分为空白对照组、高脂模型对照组和大豆卵磷脂低、中、高三个剂量组,剂量组每天灌胃给予样品,并同时喂饲高脂饲料。于给样30d后,取血分别测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)等指标。结果大豆卵磷脂三个剂量组的TC、TG水平均较高脂模型对照组降低,差异有统计学意义(P<0.01或P<0.05)。结论大豆卵磷脂具有调节血脂作用。

微胶囊化大豆卵磷脂的制备

以大豆卵磷脂为芯材,采用喷雾干燥法生产大豆卵磷脂微胶囊。研究确定其最佳工艺条件为:壁材为大豆分离蛋白、明胶、麦芽糊精,三者质量比为1.5∶1∶10;乳状液固形物含量为25%;在45℃、25 MPa条件下均质2次;进风温度200℃,出风温度85℃。在此条件下,包埋率达到67.4%。大豆卵磷脂微胶囊化后,吸湿性降低,有利于延长其货架期。

PTLC法纯化大豆卵磷脂及鉴定

研究并讨论了市售级大豆卵磷脂提纯方法 ,以得到纯度较高的卵磷脂 ,能作为薄层扫描实验中的标准品。以市售级大豆卵磷脂为原料 ,采用制备型薄层色谱法 (PTLC)进行纯化。将获得的纯品经化学和红外分析 ,证实其成分。实验证明 :该提纯方法快速、简单、效果好 ,在科研过程中较为实用。