姜黄提取物对牦牛肌原纤维蛋白抗氧化性及凝胶特性的影响

该研究在羟基自由基氧化体系诱导牦牛肉肌原纤维蛋白(MyofibrillarProtein,MP)氧化过程中加入姜黄提取物,探索姜黄提取物对氧化蛋白理化性质及结构的影响,以及对MP凝胶结构和消化率的影响。研究表明:姜黄提取物质量浓度<200μg/mL时,对氧化MP的羰基、巯基含量,溶解度、持水性等无显著影响(P>0.05);当姜黄质量浓度在200~800μg/mL时,氧化MP的羰基含量下降为7.44 nmol/mg,巯基含量、溶解度、白度、持水性、凝胶强度增大,各含量的最大值分别为41.6 nmol/mg、29.79%、81.37、90.44%、59.32,姜黄提取物对蛋白氧化有明显的抑制作用;但随着浓度继续升高,姜黄提取物中的酚类物质能破坏蛋白分子结构,使凝胶性能受到破坏,姜黄提取物添加后对牦牛肉MP凝胶的体外消化率无显著影响(P<0.05)。姜黄提取物在200~800μg/mL质量浓度范围内在牦牛肉MP氧化中表现出较好的抗氧化活性,为牦牛肉抗氧化提供一定的理论依据。

日粮添加姜黄提取物对仔猪生长性能、免疫指标和肠道形态的影响

文章旨在探究日粮添加姜黄提取物对仔猪生长性能、免疫指标和肠道形态的影响。640头28日龄均重(7.47±0.58)kg的健康杜大长猪随机分为4组,每组8个重复,每个重复20头。各处理组试验日粮分别在基础日粮中添加0、120、240、和480 mg/kg的姜黄素。试验为期6周。结果表明:240和480 mg/kg姜黄提取物组仔猪平均日增重较对照组分别显著提高5.20%和4.86%(P<0.05);240和480 mg/kg姜黄提取物组的仔猪平均日增重较对照组分别显著降低4.75%和5.41%(P<0.05);此外,姜黄提取物对仔猪末重、采食量和腹泻率均无显著影响(P<0.05)。240和480 mg/kg姜黄提取物组仔猪血清白蛋白(Alb)含量显著高于对照组(P<0.05);240 mg/kg姜黄提取物组的仔猪血清球蛋白(Glb)含量显著高于对照组(P<0.05);240和480 mg/kg姜黄提取物组的仔猪血清白介素-2(IL-2)和干扰素-γ(IFN-γ)含量显著提高(P<0.05);此外,姜黄提取物对仔猪血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量均无显著影响(P>0.05)。240和480 mg/kg姜黄提取物组仔猪十二指肠绒毛高度和V/C值显著高于对照组(P<0.05);240和480 mg/kg姜黄提取物组仔猪空肠绒毛高度和V/C值显著高于对照组(P<0.05);此外,姜黄提取物对仔猪各肠段隐窝深度及回肠绒毛长度、V/C值均无显著影响(P>0.05)。总之,姜黄提取物通过对仔猪肠道形态和免疫力的改善作用最终会提高仔猪生长性能。本试验条件下仔猪日粮姜黄提取物的最适添加量为200 mg/kg。

姜黄提取物对实验性动物高脂血症的防治作用研究

目的 :研究姜黄提取物对实验性动物高脂血症的预防和治疗作用。方法 :以正常大鼠和家兔为实验对象 ,以血清总胆固醇(TC)、甘油三酯 (TG)、高密度脂蛋白 (HDL)、低密度脂蛋白 (LDL)和LDL/HDL值为指标 ,观察姜黄提取物灌胃后对高脂血症大鼠的预防作用以及对高脂血症家兔的预防及治疗作用。结果 :大鼠预防给予不同剂量的姜黄提取物后 ,血脂呈剂量依赖性下降 ,TC、LDL降低 ,HDL升高 ,LDL/HDL值明显降低 ,且降脂作用强于阳性对照药洛伐他汀。家兔预防和治疗性给予姜黄提取物后 ,TC、TG、LDL和HDL呈剂量依赖性下降 ,LDL/HDL值降低不明显 ,其降脂作用弱于阳性对照药洛伐他汀。结论 :姜黄提取物可以显著降低大鼠和家兔的血脂水平 ,其对大鼠作用强于洛伐他汀 ,而对家兔则弱于洛伐他汀。

姜黄提取物二氧化硅固体分散体的制备与表征

目的制备并表征姜黄Curcumae longae Rhizoma提取物二氧化硅固体分散体。方法溶剂蒸发法制备固体分散体。体外溶出试验筛选提取物与载体(二氧化硅)比例,通过测定粒径、比表面积、孔隙率,观察微观形态,以及红外光谱、X射线进行表征。结果当提取物与载体比例为1∶8时,提取物中3种主要成分(双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素、姜黄素)累积溶出率最高。与物理混合物相比,固体分散体粒径、比表面积、孔隙率更低。提取物以无定形状态分散于载体中。结论二氧化硅固体分散体可明显改善姜黄提取物中主要成分的溶出率。

姜黄提取物对血管性痴呆模型小鼠内皮素及降钙素基因相关肽的影响

目的探讨姜黄提取物治疗血管性痴呆(VD)的作用机制,为临床治疗VD提供理论依据。方法采用脑缺血再灌注(I/R)合并尾部放血降压的方法制备VD小鼠模型,利用跳台实验观察小鼠行为学变化,放射免疫学方法检测小鼠血清及脑组织中降钙素基因相关肽(CGRP)和内皮素(ET)含量的变化。结果姜黄提取物可使VD模型小鼠的反应时间缩短,潜伏期延长,错误次数减少,与模型组比较有显著性差异(P<0.05或P<0.01);同模型组相比,姜黄提取物高、中、低剂量组小鼠血清及脑组织中CGRP水平升高,ET水平下降,以高、中剂量组效果显著(P<0.01或P<0.05)。结论姜黄提取物能改善VD模型小鼠学习记忆能力,其作用机制可能与其改变血清及脑组织的ET、CGRP含量,调节两者平衡有关。

姜黄提取物中姜黄素类成分定量分析法研究

目的:建立姜黄提取物的质量分析方法。方法:在425nm 下,分别采用 HPLC 法测定姜黄素、去甲氧基姜黄素、二去甲氧基姜黄素含量和 UV 法测定姜黄提取物中总姜黄素含量,所测结果进行比较。HPLC 法采用 Kromasil C_(18)(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱,柱温35℃,流动相为0.01mol·L^(-1)磷酸二氢钾-乙腈(50∶50,pH 2.5),流速1.2mL·min^(-1),检测波长为425nm。结果:HPLC 法姜黄素、去甲氧基姜黄素、二去甲氧基姜黄素分别在4.80-76.80mg·L^(-1),2.58-41.20mg·L^(-1),2.63-42.00mg·L^(-1)浓度范围内,线性关系良好(r=0.9998),加样回收率分别为97.7%,96.3%,96.6%;UV 法姜黄素在0.396-6.930mg·L^(-1)浓度范围内线性关系良好(r=0.9999),加样回收率为99.4%。采用 HPLC 法测定姜黄提取物中总姜黄素含量(上述3种指标成分含量之和)和 UV 法测定结果基本一致,而个别样品 UV 法测定的总姜黄素含量值是 HPLC 法测定值的2倍,说明样品中含有其他非姜黄色素类成分。结论:本 HPLC 法比 UV 法更准确地分析总姜黄素含量和有效控制姜黄提取物质量。

姜黄提取物对文昌鸡生长性能、血液生化指标和免疫器官指数的影响

试验研究了在日粮中添加100～300mg／kg姜黄提取物对文昌鸡生长性能、血液指标和免疫器官指数的影响。300只1日龄雏鸡集中育雏2周后，随机分为4个处理组，每个处理5个重复，每个重复15只。T0组饲喂基础日粮，T100、T200和T300组分别在基础日粮中添加100、200mg／kg和300mg／kg姜黄提取物，饲养至12周龄。结果表明，日粮中添加100～200mg／kg姜黄提取物能提高9～12周龄文昌鸡生长性能。日粮添加姜黄提取物对文昌鸡血液指标无显著影响（P〉0．05），但可提高9～12周龄文昌鸡胸腺和法氏囊指数。上述结果提示，在日粮添加100～300mg／kg姜黄提取物可促进和提高文昌鸡后期生长性能和免疫器官指数。

姜黄提取物对拟血管性痴呆小鼠脑组织乙酰胆碱脂酶活性的影响

目的观察姜黄提取物对拟血管性痴呆(VD)小鼠脑组织中乙酰胆碱脂酶(AchE)活性的影响,为临床治疗VD提供理论依据。方法采用颈总动脉反复缺血再灌合并尾部放血降压,制备小鼠拟VD模型,以跳台实验为学习记忆评价指标,测定脑组织中乙酰胆碱脂酶(AchE)活性。结果姜黄提取物可使VD模型小鼠的反应时间缩短,潜伏期延长,错误次数减少,与模型组比较差异有显著性意义(P<0.05或P<0.01);同模型组比较,姜黄提取物高、中、低剂量组小鼠脑组织中AchE活性上升(P<0.01或P<0.05)。结论姜黄提取物能改善拟血管性痴呆小鼠学习记忆能力,其作用机制可能与其调节脑组织中AchE的活性有关。

基于UPLC-Q-Extractive Orbitrap MS鉴定姜黄提取物在大鼠体内的代谢产物

本研究基于超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Extractive Orbitrap MS),鉴定了姜黄提取物中姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素3种姜黄素类化合物在大鼠体内的代谢产物。对健康雄性大鼠单剂量灌胃给予1703 mg/kg姜黄提取物(相当于480 mg/kg总姜黄素),收集粪便、尿液、胆汁、血浆生物样品,采用UPLC-Q-Extrative Orbitrap MS在负离子模式下鉴定代谢产物。在大鼠体内共鉴定出59个代谢物(B1~W12),其中B7、B8、B11~B13、C3、D3、D5、D8、D10、W1、W2、W4、W5、W7、W10为新发现的代谢产物,W3/W6、W11/W12、W12分别为血浆、粪便、尿液中首次发现的代谢产物。3种姜黄素类化合物在大鼠体内的代谢途径主要为葡萄糖醛酸化、硫酸酯化、还原氢化、氧化、还原、羟基化、去羟基化和多种反应类型的复合反应等。

姜黄提取物对Na_2S_2O_4诱导SK-N-SH细胞凋亡的保护作用

目的观察姜黄提取物对Na2S2O4诱导SK-N-SH细胞凋亡的保护作用及其机制。方法取相同代的SK-N-SH细胞随机分为正常对照组、模型组、姜黄提取物低浓度(20μmol/L)组、姜黄提取物中浓度(40μmol/L)组、姜黄提取物高浓度(80μmol/L)组。用分光光度法检测姜黄提取物对细胞外SOD、MDA的影响,通过MTT比色法检测细胞存活率,TUNEL法检测细胞凋亡率,采用Western blot检测法检测细胞Caspase-3蛋白的表达情况。结果与模型组比较,姜黄提取物各组细胞存活率升高(P<0.01),姜黄提取物各组SK-N-SH细胞培养液内的MDA水平均明显降低(P均<0.01),而SOD水平均明显升高(P均<0.01),同时Caspase-3活性受到抑制。结论姜黄提取物能够通过抗氧化作用抑制Na2S2O4对SK-N-SH细胞凋亡作用。

姜黄提取物对脑缺血-再灌注大鼠一氧化氮及氧自由基的影响

目的探讨姜黄提取物对脑缺血-再灌注损伤保护作用的机制。方法将75只SD大鼠随机分为对照组、模型组和低、中、高剂量组。低、中、高剂量组分别给药姜黄提取物100mg·kg-1·d-1、200mg·kg-1·d-1、400mg·kg-1·d-1,对照组、模型组给等容量0.9%氯化钠溶液。每日灌胃1次,连用7d。用线栓法阻断大脑中动脉制备脑缺血-再灌注模型,观察大鼠神经损伤评分、测定脑组织丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果模型组神经损伤评分显著高于对照组,差异有统计学意义(P<0.01);高、中、低剂量组神经损伤评分与模型组比较,差异有统计学意义(P<0.05)。模型组脑组织NO、MDA含量显著高于对照组;模型组脑组织SOD活性低于对照组,差异有统计学意义(P<0.01);高、中、低剂量组脑组织NO、MDA含量、SOD活性与模型组比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论姜黄提取物对脑缺血-再灌注损伤有保护作用,作用机制可能与提高脑组织SOD活性、降低脑组织MDA和NO含量有关。

姜黄提取物对肾癌细胞炎症反应及体内成瘤的调控作用研究

本研究探究姜黄提取物对肾癌细胞ACHN的炎症反应及其对Nude裸鼠体内成瘤的调控作用。体内试验以Nude裸鼠为载体,皮下接种4×10^(6)个人肾癌细胞株ACHN,4周后建立体内移植瘤模型,分别灌胃10 mg/kg、50 mg/kg及100 mg/kg的姜黄提取物进行治疗,记录小鼠体重及死亡率,通过酶联免疫吸附试验(ELISA)检测小鼠移植瘤内肿瘤坏死因子-α(TNF-α)及白细胞介素-6(IL-6)水平。体外试验以人肾癌细胞株ACHN为载体,通过MTT试验检测姜黄提取物对人肾癌细胞株ACHN细胞活力的影响,通过乳酸脱氢酶(LDH)标准试剂盒检测姜黄提取物对ACHN细胞LDH释放的影响;通过荧光定量PCR(real-time PCR)试验检测ACHN细胞内炎性因子肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-10(IL-10)及转化生长因子-β(TGF-β)以及小鼠肿瘤组织和ACHN细胞内NF-κB通路相关基因的表达。结果显示,与Model组相比,姜黄提取物处理显著降低小鼠体内瘤重、死亡率及增加小鼠体重,且50 mg/kg的姜黄提取物治疗组有最好的治疗效果。与Control组相比,姜黄提取物呈浓度依赖性抑制ACHN细胞的细胞活力,增加细胞内LDH释放。此外姜黄提取物在体内外上调肿瘤组织中炎性因子的表达水平,诱导产生炎性损伤,且姜黄提取物在体内外激活了肿瘤组织中NF-κB通路基因的表达。姜黄提取物能诱导ACHN肾癌细胞的炎症反应,抑制Nude裸鼠的体内成瘤,并且其可能是通过调控机体内的NF-κB通路来实现的。姜黄提取物对肾细胞癌有一定的抑制作用,具有成为肾细胞癌治疗药物的潜力。

姜黄提取物对大鼠急性心肌缺血模型SOD的影响

为研究姜黄提取物对大鼠急性心肌缺血模型SOD的影响，本实验以大鼠急性心肌缺血模型为研究对象，采用SOD试剂盒测定血浆红细胞SOD和组织内SOD的含量以反映组织细胞内SOD的水平，间接了解体内氧自由基生成速率和脂质过氧化反应程度。结果表明：姜黄提取物能升高大鼠急性心肌缺血模型动物的血清和心肌组织SOD的含量。

姜黄提取物PLA-PEG-PLA微球的制备

目的:优选姜黄提取物PLA-PEG-PLA微球的最佳制备工艺。方法:以PLA-PEG-PLA为材料,将姜黄素提取物微球化,通过单因素考察法,优选出最佳处方备工艺。结果:微囊的最佳处方工艺为:乳化剂含量为0.5%,转速为1000rmp,丙酮与二氯甲烷的比例为2:1,药物和聚合物的最佳配比为1:3。结论:根据最佳工艺制出的微球其包封率差别很小,重现性好,包封率高。

姜黄提取物与石榴皮提取物的复合物对文昌鸡生长性能、血清免疫指标和盲肠微生物的影响

本试验旨在研究饲粮中添加姜黄提取物与石榴皮提取物的复合物(以下简称复合提取物)对文昌鸡生长性能、血清免疫指标和盲肠微生物的影响。选取57日龄文昌鸡1260只,随机分为7组,每组5个重复,每个重复36只。对照组饲喂不含复合提取物的基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加100、200、400、800、1600和3200 g/t复合提取物的试验饲粮,试验期为35 d。结果显示:1)与对照组相比,添加200、400 g/t复合提取物显著提高终末体重和平均日增重(P<0.05);添加400 g/t复合提取物显著提高平均日采食量(P<0.05);添加200 g/t复合提取物显著降低料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,添加3200 g/t复合提取物显著提高血清中γ-干扰素含量(P<0.05),同时显著降低血清中白细胞介素-1β含量(P<0.05);添加100~3200 g/t复合提取物均显著降低血清中免疫球蛋白G、白细胞介素-6、脂多糖含量(P<0.05)。3)添加3200 g/t复合提取物组的Shannon指数与对照组相比无显著差异(P>0.05),但显著低于添加100 g/t复合提取物组(P<0.05)。4)与对照组相比,添加100 g/t复合提取物组的乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度显著升高(P<0.05),添加400、3200 g/t复合提取物组的颤螺旋菌属(Oscillospira)相对丰度显著降低(P<0.05)。与添加100 g/t复合提取物组相比,添加400 g/t复合提取物组的优杆菌属(Eubacterium)相对丰度显著升高(P<0.05)。5)文昌鸡盲肠微生物中Asteroleplasma、优杆菌属、欧陆森氏菌属(Olsenella)的相对丰度与平均日增重呈显著正相关(P<0.05),瘤胃球菌科梭菌属(Ruminococcaceae_Clostridium)、Papillibacter、Desulfosporosinus、颤螺旋菌属、罗氏菌属(Roseburia)、毛螺菌科梭菌属(Lachnospiraceae_Clostridium)的相对丰度与复合提取物添加量呈显著负相关(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加400 g/t复合提取物能增强文昌鸡的平均日采食量,增强机体免疫能力,有效提高生长性能;此外,复合提取物添加量过高会降低文昌鸡盲肠微生物的丰富度。

姜黄提取物用于Lyocell纤维针织物直接染色的研究

选取天然植物染料姜黄的提取物,配制染液,对前处理过的Lyocell纤维针织物进行直接染色,通过正交试验,单因素试验分析确定其染色工艺,试验结果表明,姜黄提取物用于Lyocell纤维针织物直接染色的最优染色工艺为:浓度5g/L、温度70℃、pH值3、浴比1:40,染色时间60min,染色工艺中pH值对其染色结果影响最大。通过染色牢度测试其染色性能,结果表明:直接染色后的染色织物耐摩擦色牢度非常好,耐洗色牢度较差,耐光色牢度很差,耐酸/碱性汗渍牢度都比较好。

姜黄提取物对猪链球菌溶血素活性的影响

猪链球菌的致病力发挥与其携带或分泌的多种毒力因子有着密切的联系。通过选择猪链球菌毒力因子作为作用靶点,可为控制和治疗猪链球菌感染提供新的研发思路。本试验通过对猪链球菌最小抑菌浓度和细菌生长曲线测定等试验方法研究发现,低浓度姜黄提取物几乎不影响猪链球菌增殖,但是可以明显中和猪链球菌溶血素所介导的溶血活性;在体外猪链球菌感染宿主细胞试验中,姜黄提取物可显著降低猪链球菌穿透上皮细胞屏障的通透率,并可缓解其介导的细胞损伤和毒性作用。研究结果表明,姜黄提取物可抑制猪链球菌溶血素活性、降低猪链球菌毒力,提示姜黄提取物可作为一种治疗和控制猪链球菌感染的潜在先导天然复合物。

姜黄提取物与阿尔茨海默病研究进展

阿尔茨海默病(Alzheimer disease,AD)是当今社会严重危害中老年人健康和生活质量的神经系统退行性疾病。越来越多的研究表明,姜黄及其提取物在改善学习记忆能力和防治AD方面具有良好作用。本文从抗Aβ毒性、抑制Tau蛋白、抗炎、抗氧化应激等方面,介绍姜黄提取物与阿尔茨海默病的研究进展。

姜黄提取物联合阿托伐他汀钙对高脂血症小鼠降血脂作用的研究

目的:研究姜黄提取物联合阿托伐他汀钙对高脂血症小鼠的降血脂作用。方法:昆明种小鼠喂高脂饲料,建立高脂血症小鼠模型。将建模成功的小鼠分为4组,即高脂血症模型组、阿托伐他汀钙组、姜黄提取物组、阿托伐他汀钙和姜黄提取物联合组。对小鼠喂高脂饲料的同时连续灌胃5周不同剂量的姜黄提取物、阿托伐他汀钙。实验结束后测定各组小鼠的体质量,以及血清中的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。结果:与高脂血症小鼠模型组相比,姜黄提取物和阿托伐他汀钙联合组TG、TC、LDL-C显著降低(P<0.01),分别下降44.10%、38.30%、37.24%,HDL-C显著升高(P<0.05)。结论:姜黄提取物和阿托伐他汀钙联合使用具有降低血脂作用,而且比两者单独使用时效果更好。

姜黄素及姜黄提取物对血栓模型大鼠凝血功能的影响

目的初步探讨姜黄素及姜黄提取物对血栓模型大鼠凝血功能的影响,为进一步研究其作用机制做前期准备。方法分别用姜黄素及姜黄提取物灌胃14d后,采用物理方法建立大鼠血栓模型,获取各组大鼠血浆,全自动凝血仪检测活化部分凝血活酶时间(APTT)、纤维蛋白原(FIB)、凝血酶时间(TT)及抗凝血酶3(AT3)。结果血栓模型鼠血栓形成后,血浆APTT显著延长(P=0.011);姜黄素低、高剂量灌胃处理的血栓模型鼠血浆APTT缩短(P=0.02,P<0.001),而姜黄提取物处理的血栓模型鼠血浆APTT进一步延长(P<0.001,P=0.019);血栓模型鼠血栓形成后血浆FIB显著升高(P<0.001),姜黄素及姜黄提取物低、高剂量对血浆FIB没有显著影响;姜黄素灌胃缩短TT时间(P=0.03,P=0.001),而姜黄提取物没有此作用;姜黄素有降低AT3的作用,而姜黄提取物有升高AT3的作用。结论姜黄素没有抗凝作用,而姜黄提取物则表现出较强的抗凝作用,提示姜黄提取物的活血化瘀机制与抗凝作用有关,而姜黄素的作用机制有待进一步探讨。