北京居民对安全畜产品认知度及消费行为调查研究

Logistic模型分析发现,价格、年龄、受教育程度、收入是否在2 000元以下,家中13岁以下小孩儿数量、本人健康程度以及对畜产品安全问题严重程度的估计7个变量对质量安全畜产品的购买行为会产生影响.但职业变量并不显著.同时,本研究所得出的消费者愿意为质量安全畜产品支付溢价的程度只有15.00%,远低于其他学者的研究.

绿色安全畜产品生产的意义与措施

吉林省是国家的重点商品粮基地,以玉米为主的粮食生产能力及商品化程度使吉林省基本达到了农业大省的目标。近年来又推出了县域经济突破、畜牧大产业建设、玉米经济等发展战略,为适应入世后的竞争奠定了导向性的政策基础。本文着眼于提高入世后畜牧业的竞争能力,在分析畜产品生产的国内外环境的基础上,阐述了绿色安全畜产品的重要意义。巩固和完善现有的基础,针对自身的缺点和不足,以国际标准为依据,生产具有国际竞争能力的绿色安全畜产品,是必须的发展方向,而安全生产小区建设、优质饲料资源的利用等是有效的措施。

“公司＋园区＋农户”——安全畜产品产业化模式

1．模式概况。由公司牵头，在同一产业链基础上，形成公司、园区、农户为一体的生产、经营联盟。其突出优点在于：通过“园区”这一环节，实现了对养殖生产的“八统一”管理，克服了“公司＋农户”模式中因农户分散无法监控的难题，使养殖产品的质量、安全处于全过程可控制状态。

加强兽药监管,生产安全畜产品

兽药是一种特殊商品，在畜业生产中被广泛使用．如使用不当不仅影响动物疫（疾）病防治效果，而且通过食物链间接影响人类的健康和生命。特别是滥用兽药（抗生素）其毒性作用（急性中毒、过敏反应、三致作用、破坏微生态平衡等）、使病原耐药性增加、临床治疗难度加大、给新兽药研发带来困难．同时兽药残留不仅使动物体内药物残留超标．而且随其排泄物造成环境污染根除不易.

农村居民对质量安全畜产品的认知及支付意愿研究——以生鲜猪肉为例

一、引言 随着城市化进程的加快和农村居民收入水平的提高．农村居民对食品安全问题的关注度逐渐提升．同时．农村消费者对优质品牌畜产品的消费需求状况在一定程度上代表着．我国农村消费者整体消费观念的未来发展方向。在机遇与挑战并存的情况下，攻克农村市场中食品安全的薄弱环节、加快农村食品安全的工作力度、建立食品安全的长效机制成为提高我国新农村建设水平的要务之一。

打造安全畜产品的对策与保障措施

打造安全畜产品、实现品牌战略、创建牧业名牌产品,需要从产前、产中、产后的各个环节抓起,既要从＂土地到餐桌＂的全程标准化操作,又要采取相应的对策和有利的保障措施,是一项既庞大又系统,既宏观又细致的工程,本文就打造安全畜产品品牌的对策及保障措施,根据笔者的工作实践体会简述如下。

平顶山启动优质安全畜产品入沪直通车

近日，第一批20吨供沪生鲜猪肉启运，平顶山优质安全畜产品人沪直通车正式启动。该项目为第四届中国上海优质畜禽产品采购交易会签约项目之一，合作双方分别为上海市农产品中心批发市场经营管理有限公司和平顶山市现代养殖专业合作总社。根据签约协议，

昆明市安全畜产品生产体系建设初探

畜产品质量问题不仅制约了我国畜产品的大量出口 ,同时还限制了内需的扩大。影响畜产品质量的因素涉及养殖、加工、销售等诸多环节。参照国外畜产品质量管理运作模式 ,结合农业部《关于加强农产品质量安全管理工作的意见》 ,提出建立昆明市安全畜产品生产体系的构想 ,通过管理体系和技术体系两方面的建立来推动整个安全畜产品生产体系的运转。

以安全畜产品抵御“禽流感”

北京数十家麦当劳快餐店6月下旬的促销计划是:麦辣鸡腿汉堡——8元。孩子们并没感到有什么异常,我却从没感到麦辣鸡腿汉堡如此美味。不是为韩日禁止进口我国禽肉产品而义愤,实在是因为我6月份采访了北京养殖业特别是肉鸡养殖业,而将我以往对禽肉等畜产品的种种不放心都抛到爪哇国去了。 在如此享受时刻,我想,韩日两国的消费者倒了大霉了,而我国的畜牧行业企业、养殖农户也要吃亏了。但愿,像业内人士分析得那样,这种贸易战不会持续得太长久,何况,“东方”不亮的时候,“西方”确实亮了。同是6月,欧盟恢复进口中国禽肉和活禽产品。

昆明市安全畜产品生产体系建设初探

畜产品质量问题不仅制约了我国畜产品的大量出口，同时还限制了内需的扩大。影响畜产品质量的因素涉及养殖、加工、销售等诸多环节。本文参照国外畜产品质量管理运作模式，结合《农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见》，提出建立昆明市安全畜产品生产体系的构想，通过管理体系和技术体系两方面的建立来推动整个安全畜产品生产体系的运转。

强化兽药饲料源头监管保障畜产品质量安全

近年来,因为兽药饲料安全导致的食品安全事故层出不穷,越来越多消费者出现顾虑。同时,在国际上,因为随意使用同源动物性饲料,导致疯牛病在各个国家不断暴发,带来严重经济损失,同源给消费者带来安全隐患。基于国内情况来看,兽药饲料安全问题同样需要提高重视,猪肉里面的瘦肉精以及虾里面的氯霉素等事件已经变得屡见不鲜。兽药饲料安全和畜牧业健康稳定发展是与大众健康息息相关的,所以一定要强化兽药饲料源头监管,从源头上保障畜产品的安全。

浅谈强化动物产地检疫工作保障畜产品质量安全

在新时期下,人们对畜产品的安全要求在逐渐地提升,再加上近年来食品安全问题频发,为了减少食品安全问题的发生,强化动物产地检疫所发挥的价值较为突出。可以快速地发现在畜产品质量和安全中存在的各项问题,同时也可以促进各个养殖人员能够约束好自身的各项养殖行为,从不同的角度来保证畜产品的质量以及安全。

动物防疫检疫执法在畜产品安全保障中的应用

动物防疫检疫执法是通过行政强制执法的手段,确保动物疾病检疫工作的顺利开展。动物防疫检疫执法不仅需要检测到动物体内携带的疾病物质,更需要以行政强制手段来阻断动物接触疾病物质的渠道,从而有效地预防动物疾病,确保畜牧业发展以及公众身体安全。1动物防疫检疫执法概述回顾以往的动物防疫检疫执法历程,基于完善的法律法规体系及规范的执法过程及程序,动物防疫检疫执法对畜牧产品的安全保障作用是显而易见地存在。进入新时代以来,伴随着我国畜牧业规模化、产业化及集约化的发展势头,动物防疫检疫执法在其中的安全保障作用更为突出。

畜产品质量安全检测机构考核评审中常见问题及改进建议

根据《农产品质量安全检测机构考核评审细则》,笔者对山东省畜产品质量安全检测机构现场考核评审中发现的常见问题,从机构与人员、质量体系、仪器设备、检测工作、记录与报告、设施与环境等六个方面进行梳理,对问题产生的原因进行分析,提出改进建议,以期为畜产品质量安全检测机构更好合规运行提供借鉴参考。