1-甲基环丙烯缓释贴纸对模拟运输期间完熟期番茄果实品质的影响

完熟期番茄果实的成熟度高,生理代谢旺盛,不耐贮运。为了减轻高成熟度番茄果实运输过程中的损耗问题,将果实装入纸箱或泡沫箱,并添加1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)缓释贴纸作为处理,于(30±5)℃条件下进行3 d的模拟运输试验(包含2 h的模拟振动)。以番茄果实的生理代谢、采后品质和相关酶活性为评价指标,分析1-MCP缓释贴纸和包装材料对番茄果实模拟运输期间品质的影响。结果表明,随着模拟运输时间延长,果实品质劣变加剧,包括硬度下降,形成瘀伤、伤呼吸、伤乙烯以及色泽变化。1-MCP缓释贴纸能降低果实的损伤指数、呼吸强度、乙烯生成速率、红色指数a^(*)、丙二醛含量和脂氧合酶活力,保持较高的硬度、亮度L^(*)、抗坏血酸含量,并诱导过氧化物酶和过氧化氢酶活力。此外,主成分分析表明纸箱包装更适合于贮藏环节,泡沫箱包装更适合于运输环节。综上,使用1-MCP缓释贴纸处理以及泡沫箱外包装可以更好地维持完熟期番茄果实运输期间的采后品质,为高成熟度番茄果实的物流配送及品质调控提供了技术参考。

柑橘完熟采收方法

柑橘完熟采收是完熟栽培技术的关键，是提高果实品质的重要环节，生产上应杜绝早采。完熟栽培选择的品种主要是早熟温州蜜柑宫川、兴津等。

柑橘完熟采收增糖效应及其机理

研究了完熟采收对宫川温州蜜柑果实精积累影响和光合产物在果实内的分配特性及运输机制。结果表明:完熟采收可使柑橘汁囊中葡萄糖、果糖、蔗糖含量明显提高。光合产物主要通过背维管束输入汁囊,完熟采收期间分配到汁囊的光合产物占整个果实18%,而分配到可食组织(维管束+囊瓣皮+汁囊)的光合产物却超过60%。从着色期到完熟采收期,维管束到囊瓣皮再到汁囊存在一个由高到低的^(14)C光合产物的放射性比活度梯度,其中从囊瓣皮到汁囊的梯度都随汁囊糖积累而稳步上升。上述结果表明完熟采收有利于提高果实含糖量,光合产物通过存在于运输路径中由高到低的光合产物梯度推动而持续输入汁囊是完熟采收增糖的主要原因。

采收期对南果梨完熟果实香气组成的影响

以不同采收期的南果梨为材料,用顶空固相微萃取(headspace-solid phase microextraction,HS-SPME)结合气质联用(gas chromatogaphy-mass spectrometry,GC-MS)技术对完熟果实的香气进行研究。结果表明,不同采收期果实的香气组成和含量均有一定差异,尤以特征香气的差别较大。早采果实的特征香气主要有丁酸乙酯、2-甲基-丁酸乙酯、己酸乙酯、乙酸己酯、己醛和癸醛,而晚采果实比早采收果实多了乙酸丁酯和2-己烯醛两种特征香气。晚采果实表现出较浓的果香味,而早采果实中除果香味外,还有一定的青香味。

复合营养液处理对完熟采收‘宫川’温州蜜柑果实品质与浮皮的影响

以露地栽培的早熟温州蜜柑‘宫川’为试材,研究了高钙与全营养两种复合营养液叶面喷施对果实品质及浮皮的影响。结果表明,在果实着色之前,果皮占果实的比率随着果实的发育而下降,而汁囊占果实的比率则随果实发育呈上升趋势;在着色期内,果皮占果实的比率略有上升,而汁囊占果实的比率略有下降;至完熟采收时,果皮鲜重占果实的比率下降至最低,而汁囊鲜重占果实的比率达到最高。两种复合营养液应用降低了采收时果皮占果实的比率及果皮厚度,相应地增加汁囊部分的比率;增加了汁囊的可溶性固形物、葡萄糖、果糖和蔗糖含量,但对可滴定酸含量的影响不明显。高钙和全营养复合营养液处理还显著降低了果实的浮皮指数,处理果的浮皮指数分别比对照下降18和13个百分点。以上研究表明,复合营养液应用有利于提高完熟栽培‘宫川’温州蜜柑果实的品质并抑制浮皮的发生,增加营养液中钙的含量对控制浮皮效果较好。

膨胀素在果实完熟中的作用

概述了细胞壁蛋白质膨胀素 (Expansin)的发现、作用机制、基因家族、功能和研究现状。重点论述了膨胀素在果实完熟中的作用及其与细胞壁酶之间的相互关系 。

果实完熟过程中的激素调控

本文评述了果实完熟过程中五大类植物激素的调控作用,尤其是植物激素、完熟基因表达和果实完熟之间的关系。

番茄几种采收成熟度完熟期维生素C含量初探

番茄素有“水果蔬菜”之称,其维生素C含量极高,根据医学报道维生素C能防治坏血病,人体内缺乏会引起缺乏症。经试验测定分析,番茄植株上直接完熟的番茄,维生素C含量极显著高于坚熟期采摘后熟变红的番茄,建议大家食用直接完熟的番茄营养价值高。

覆膜增色增糖完熟栽培技术

（续2012年第6期15页） 覆膜增色增糖完熟栽培技术是目前柑桔栽培上应用较多的技术之一，其目的主要是在柑桔成熟前一二个月人工覆膜阻隔雨水，控制果同土壤内的含水量．增加果树下部或内膛光照、加大昼夜温差、抑制病虫害，从而使果实的外观与内质明显提高。技术要点：①选择光照条件好、地形平坦、保水保肥及排水良好、树势较好、结果充分的非密植成龄桔周。②选择银色反光膜或普通塑料膜均可，

柑橘完熟栽培技术(上)

柑橘完熟栽培,是围绕果实品质最佳期采取相应的技术措施,使果实的外观和内在品质达到最佳状态后进行分期、分批采收,从而提高优质果率、增加收益的一种新型栽培方法。随着人们生活水平的提高,柑橘栽培者需要在考虑提高产量的同时,更加注重果品质量。为此,笔者根据多年生产实践总结出柑橘完熟栽培技术。

湖北十堰柑橘完熟栽培技术

1柑橘完熟栽培的概念 柑橘成熟过程有未熟、成熟、完熟及过熟4个阶段。所谓柑橘完熟栽培就是柑橘果实进入成熟期后，

“满头红”蜜桔大棚完熟栽培试验初报

针对椒江"满头红"蜜桔露地栽培不抗霜冻,且采后果实酸度较高,需贮藏后熟才能提升品质等问题。采用连栋大棚设施,开展了"满头红"蜜桔大棚完熟栽培试验,取得了很好的效果。结果表明,完熟栽培后果实内外品质得到明显改善,果实色泽亮丽,风味浓郁,可溶性固形物达15.4%,果实风味从酸甜转变为味浓、汁多,且化渣性好,品质独特,提质增效十分显著。

柑桔完熟栽培法

柑桔成熟过程,有未熟、成熟、完熟及过熟几个阶段。日本温州蜜柑生产,随着成熟早、品质优的温室柑桔的大量上市,原先早熟温柑的早熟优势已逐渐失去。而将果实挂在树上。

爱媛28柑橘免揭膜设施完熟栽培技术

在福建省南平市采用大棚设施栽培爱媛28柑橘,从建园、大棚结构与配套设施设备、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害绿色防控与采收管理等方面总结了爱媛28大棚设施配套栽培技术,特别在大棚免揭膜条件下周年水肥一体化与物联网数字化技术应用方面,为爱媛28柑橘设施高品质栽培管理提供了可操作方案。

太平乡柑橘控水提质完熟栽培技术经验总结

太平乡是丽水柑橘的主产区，尤以“太平蜜橘”而久负盛名。目前全乡共有柑橘栽培面积866．7hm2多，2010年柑橘总产达2．2×104t，是全乡农民的主要经济来源。近年来，由于市场供求的不断变化，柑橘销售逐渐陷入不畅，农民的收入急剧降低。为了走出困境，提高橘农经济效益，在太平乡下岙、竹舟、木后等村进行了柑橘控水提质完熟栽培技术的应用，结果表明该技术应用后柑橘品质显著提高，可溶性固形物含量提高1～4个百分点，尤其能大大提高树冠内瞠、下部集的品质与效益。

早熟温州蜜柑完熟栽培及优质精品生产探索

随着成熟早、品质优的温室柑橘大量上市，早熟温州蜜柑原先具有的早熟优势已逐渐失去。而将果实留在树上，待其完全成熟以后再采收，则果实品质大幅度提高，从而形成了一种特殊的栽培方法一完熟栽培。柑橘果实完熟阶段是指果实外观内质达到最优状态的时期，这时果实外观颜色完全转为橙红色，含糖量达到最高，风味最佳。遂昌县湖山乡龙珠岗柑橘园早熟温州密柑自2005年以来进行了完熟栽培试验，并结合其它提高果实品质的管理措施，取得了显著的效果。2008年11月，在丽水市首届优质柑橘（早中熟类）评比活动中，遂昌县送评的湖山乡龙珠岗柑橘园早熟温州密柑样品获得含糖量第一（可溶性固形物13．3％）、总分第二的好成绩，荣获二等奖。

辽宁地区玉米蜡熟期青贮与完熟期收获对反刍动物饲用价值的对比探讨

本文根据实测数据并参考了大量的文献资料,分别对玉米在蜡熟期全株青贮和在完熟期收获籽粒与秸秆这两种利用方式计算了每亩玉米的各类营养物质产量,同时参考奶牛、肉牛、绵羊/山羊对全株青贮玉米的表观消化率计算了每亩玉米的可消化营养物质产量。对比研究结果发现,玉米在蜡熟期青贮的干物质产量、粗蛋白产量、无氮浸出物和中性洗涤纤维产量分别为1 316.36、90.96、562.74、418.60 kg/亩,而完熟期收或籽粒和秸秆的上述产量则分别为1 587.75、125.12、704.18、672.86 kg/亩,各类营养物质在完熟期产量更高。当用于饲喂奶牛、肉牛、绵羊/山羊时,玉米完熟期收获的可消化营养物质亩产量也均比玉米蜡熟期青贮高。因此从提供营养物质产量上和可消化营养物质产量上看,玉米在完熟期收获籽粒和秸秆的效率更高,而对于奶牛则采用蜡熟期全株青贮的方式利用效率更高。

6个杂柑品种在浙江象山地区设施完熟栽培的品质表现试验

近年来,杂柑作为柑橘中的一个品类,以其优异的外观与内在品质正逐步成为我国的柑橘主栽品类之一,其中不知火、春见、红美人、春香、沃柑、默科特等杂柑品种均已在我国取得广泛栽培。象山县作为全国柑橘主产区,原种植大分、宫川、尾张等温州蜜柑为主,自上世纪90年代开始进行品种结构调整,先后引进试验近百种杂柑品种,现阶段已基本确定红美人、春香、甘平、晴姬、媛小春和明日见等6个品种为象山县主推杂柑品种。截止2021年4月,象山县杂柑品种栽培面积超3333.3hm^(2),占柑橘总栽培面积的40%,但是由于杂柑类品种多含有橙、柚等基因,抗冻性较温州蜜柑差。

完熟采摘对香榧产量和品质影响的初步研究

为探讨完熟采摘对香榧产量和品质的影响,本试验通过年度生长节律观测和不同成熟时期的果实成分分析,初步研究香榧果实成熟后期不同阶段的生长和营养物质积累情况。本试验在浙江省松阳县选择4个海拔不同的香榧种植基地,对不同海拔的香榧年度生长节律进行观测,对同一基地不同成熟阶段的香榧果实进行成分测定,分别测定不同成熟阶段香榧种子的种实重、含油率、出仁率、蛋白质和总糖含量等指标。结果表明,海拔不同的香榧开花、结实时间有显著差异,高海拔区域的香榧开花时间较低海拔晚10 d左右,果实成熟晚7 d天左右;不同成熟度对香榧种实出仁率、含油率、蛋白质和总糖含量等均有显著影响,完熟采摘的香榧较未成熟和近成熟采摘的香榧出仁率高6.5和3.3百分点,含油率高6.02和3.21百分点,总蛋白高2.16和1.07百分点。本研究表明完熟采摘可以显著提高香榧的产量和品质。

露地完熟栽培宫川温柑果实性状变化动态观测

随着柑桔总量增加，产能扩大，果品市场竞争日趋激烈，面对全球一体化市场格局，提升品质、降低成本、提高果品市场竞争力是实现柑桔产业可持续发展的必由之路。为更好地发挥宫川温州蜜柑品种的优良特性，我们在丽水市莲都区太平乡木后村开展了宫川温柑露地完熟栽培关键技术研究，通过对宫川温州蜜柑果实纵横径生长情况的动态观察，分析测定果实中可溶性糖、酸等指标的动态变化，摸清露地完熟栽培宫川温州蜜柑果实生长发育动态变化，明确与果实品质密切相关的果形指数、糖酸度等性状指标的变化特点。