宣和猪生长与胴体性状的典型相关分析

为了揭示宣和猪生长与胴体性状的内在关系,选择了122头体重30 kg左右的宣和仔猪,在相同饲养管理条件下育肥,测定其生长性能,在体重达100 kg左右时进行屠宰测定,并对7个生长性状和6个胴体性状进行Pearson相关与典型相关分析。结果表明:大多数生长性状之间的Pearson相关均达到显著水平(P<0.05或P<0.01),其中,料重比与平均日增重的相关系数最高(r=-0.5851,P<0.01);胴体瘦肉率与眼肌面积、后腿比例均呈极显著正相关(P<0.01);平均日增重、体长与胴体直长,胸围、活体背膘厚与平均背膘厚,宰前活重与屠宰率呈显著正相关(P<0.05或P<0.01),但料重比与平均背膘厚、胴体直长,体长、体高与胴体瘦肉率,胸围、活体背膘厚与后腿比例显著负相关(P<0.05或P<0.01)。生长与胴体性状的第1、第2对典型相关系数分别为0.6777(P<0.001)和0.4797(P<0.001),共解释总相关信息的79.79%;两类性状之间的典型相关主要是由料重比与屠宰率、平均背膘厚的相关所引起的。综上,在宣和猪育种实践中,选择料重比有助于提高宣和猪的生长速率,同时也可能会降低屠宰率和增加平均背膘厚。

宣和猪持续选育现状、存在问题及建议

宣和猪是以乌金猪和长白猪为育种素材,于2007年初开始宣和猪新品种选育工作。通过杂交重组、横交固定、世代选育,经十余年的连续选育,于2017年7月13日经国家畜禽遗传资源委员会现场审定通过,2018年1月8日,由国家畜禽遗传资源委员会颁发了新品种证书,宣威市畜禽改良工作站注册“宣和”商标。通过对宣和生选育的现状进行了剖析,并对其存在的一些问题进行了初步的研究,希望能对宣和猪选育提高和推广应用起到一定的作用。

宣和猪ENHO基因多态性及其与肉质性状的关联分析

为揭示宣和猪能量稳态相关(ENHO)基因多态性及其与肉质性状的关联,采用PCR产物直接测序法对119头宣和猪ENHO基因全序列进行单核苷酸多态性(SNP)位点检测,将各SNP位点基因型及单倍型组合与肉质性状进行关联。结果:在宣和猪ENHO基因上检测出4个SNP变异位点,其中,内含子1区域检测出3个SNP位点(G420A、A896G和A1114G),3′-UTR区检测出1个SNP位点(C1720T)。在4个位点中,除G420A位点呈低度多态(PIC为0.123 9)、遗传多样性较低(H为0.132 7)外,A896G、A1114G和C1720T位点均呈中度多态(PIC介于0.497 1~0.499 7),遗传多样性也较为丰富(H介于0.373 6~0.374 8)。进一步与宣和猪的肉质性状关联分析显示,G420A位点的GG基因型能显著提高肉色评分(P<0.05),GA基因型能显著提高熟肉率和降低失水率(P<0.05);A896G位点的AA基因型能显著提高熟肉率(P<0.05);A1114G位点和C1720T位点与滴水损失及肌内脂肪(IMF)含量存在显著关联(P<0.05)。此外,宣和猪的肉色评分、大理石纹和熟肉率均以ACAC单倍型组合的最高,失水率和滴水损失均以GTAC组合的最低,IMF含量以GTGT组合最高。不同单倍型组合与失水率、滴水损失和IMF含量存在显著或极显著关联(P<0.05或P<0.01)。研究结果初步揭示了宣和猪ENHO基因多态性与肉色评分、失水率、熟肉率、滴水损失和IMF含量显著关联,携带有AC单倍型的个体肉质水平相对较高。

宣和猪PRKAG3基因外显子5多态性及其与肉质性状的关联

【目的】揭示宣和猪PRKAG3基因外显子5多态性及其与肉质性状的关联。【方法】采用PCR产物直接测序法检测了120头宣和猪PRKAG3基因外显子5区域的SNP位点,借助最小二乘模型分析了各位点不同基因型及合并基因型对6个肉质性状的影响。【结果】宣和猪PRKAG3基因外显子5区域检出3个SNP位点,包括2个同义突变位点(T579C、T580C)和1个错义突变位点(G595A),分别以TT、TT、GA基因型和T、T、G等位基因的频率最高,且都处于Hardy-Weinberg平衡状态。T579C、T580C位点的TT和TC基因型可显著提高大理石纹(P<0.05)和降低失水率(P<0.01),分别呈显著的加性效应及加性—显性效应(P<0.05或P<0.01);G595A位点的AA基因型失水率最低(P<0.05)、熟肉率最高(P<0.05),呈显著的加性效应(P<0.05);3个位点的合并基因型TTTTGG、TCTCGG和TTTTAA分别具有最高的大理石纹、pH1和最低的失水率(P<0.05或P<0.01),CCCCGG基因型的大理石纹和pH1最低、失水率最高(P<0.05或P<0.01)。【结论】研究结果进一步确认宣和猪PRKAG3基因外显子5多态性与肌肉大理石纹、pH值和失水率显著关联,T579C、T580C位点的CC基因型和G595A位点的GG基因型具有协同降低猪肉品质的效应。

宣和猪部分生长发育性状的相关与通径分析

利用八世代835头后备宣和猪的生长发育性能数据,对70日龄体重(X1)、4月龄体重(X2)、6月龄体长(X3)、6月龄体高(X4)、6月龄胸围(X5)和6月龄体重(Y)6个性状进行了相关和通径分析,并在此基础上采用逐步回归法建立了估计6月龄体重的最优回归方程。结果表明:宣和猪的生长性能经过8个世代的选育后已达到较高水平;各生长性状间在表型值上都存在不同程度的相关,其中以6月龄体长与6月龄体高之间的相关程度最高(r=0.8753),6月龄体长与6月龄胸围之间的相关程度次之,相关系数为0.8708,而70日龄体重与6月龄体重间的相关程度最低(r=0.2614);本研究分析的6个性状间都呈正相关;估计6月龄体重的最优回归方程为:Y=3.1448-0.2583X1+0.4296X2+0.3767X3+0.6026X4-0.2275X5。

宣和猪PLIN2基因5′-UTR和3′-UTR多态性及其与生长性状的关联分析

【目的】揭示PLIN2基因对宣和猪生长性状的影响。【方法】以357头宣和猪为试验材料,采用PCR产物直接测序法检测了PLIN2基因的5′-UTR和3′-UTR多态性,分析了各SNP位点不同基因型的生长性状差异。【结果】在5′-UTR检测到2个SNP位点(G158A、T491G)、3′-UTR检出1个SNP位点(G5689A),上述3个SNP位点分别以GG、TT和GG基因型频率最高,G、T和G为优势等位基因;除G158A位点未达到Hardy-Weinberg平衡状态(P<0.01)外,其余2个突变位点均处于平衡状态(P>0.05),且杂合度较高、遗传多样性较为丰富。在6月龄体重、4—6月龄日增重和70日龄—6月龄日增重上,G158A位点的GG型、T491G位点的TT型和G5689A位点的GG型均显著高于同位点其他基因型(P<0.01或P<0.05);且3个SNP位点不同单倍型组合对生长性状的影响呈现了明显的协同作用,即GTG/GTG组合的6月龄体重、4—6月龄日增重和70日龄—6月龄日增重最高(P<0.01或P<0.05)。【结论】研究结果从PLIN2基因多态性角度印证了宣和猪新品种选育工作的有效性,初步证实PLIN2基因与宣和猪生长性状间存在显著关联。

宣和猪PID1基因外显子3的SNP检测及其与肉质性状的关联分析

【目的】探讨PID1基因多态性对宣和猪肉质性状的影响。【方法】以119头宣和猪为本试验的试验材料,对PID1基因外显子3采取PCR产物直接测序的方法对其进行SNP位点检测,选择最小二乘模型对各突变位点基因型及单倍型组合进行肉质性状方面的差异分析。【结果】在宣和猪PID1基因外显子3区域共检测出4个SNP位点,分别为253 643 bp处的T→C(T253643C)、253 675 bp处的G→C(G253675C)、253 734 bp处的A→G(A253734G)和253 827 bp处的G→A(G253827A)。4个SNP位点均检测出3种基因型,分别以等位基因T、G、G、A及基因型TT、GC、AG、AA的频率最高。4个SNP位点共有9种单倍型和24种单倍型组合,其中单倍型CGGA和单倍型组合CGGA/TCAA的频率最高。各位点杂合度在0.4490~0.4997,都属于中度多态且都处于Hardy-Weinberg平衡状态(P<0.05),遗传多样性比较丰富。G253675C位点与大理石纹评分存在显著关联,其中GC基因型可显著提高大理石纹评分(P<0.05),并且该基因型失水率、熟肉率以及滴水损失均表现最佳;A253734G位点与失水率和IMF含量存在显著关联,其中AG基因型可显著降低失水率(P<0.05),GG基因型可显著提高IMF含量(P<0.05);G253827A位点与失水率存在显著关联,其中GG基因型可显著降低失水率(P<0.05),并且该基因型大理石纹和熟肉率均表现最佳;单倍型组合中,TCAA/TCAA组合的失水率最高,大理石纹评分、熟肉率和IMF含量最低;CGGA单倍型具有提高大理石纹评分、熟肉率和IMF,降低失水率的效应。【结论】研究结果进一步丰富了PID1基因的SNP标记,初步证实了PID1基因对宣和猪的肉质性状有一定影响,可为实际生产中利用PID1基因标记改良宣和猪肉质性状提供了科学依据。

宣和猪FGF14基因多态性及其对生长性状的影响

为了探讨宣和猪FGF14基因外显子4的多态性及其对猪群生长性状的影响,通过PCR产物直接测序对366头宣和猪FGF14基因外显子4区域的SNP位点进行检测,结合宣和猪的生长性状记录,分析了单个位点基因型及两个位点单倍型组合对7个生长性状的影响。结果表明:在宣和猪外显子4上检测到T493A和A589G这两个紧密连锁的位点,以等位基因(T和A)以及纯合子(TT和AA)、TA单倍型和TA/TA单倍型组合的频率最高;两个SNP位点的遗传多样性较为丰富(0.3338≤H≤0.3750)。此外,T493A位点的AA基因型、A589G位点的GG基因型及AG/AG单倍型组合对6月龄体重、70日龄~4月龄日增重表现出显著提高作用(P<0.01或P<0.05),T493A位点的AA基因型、A589G位点的GG基因型及TG/TG单倍型组合具有提高6月龄背膘厚的效应(P<0.01或P<0.05)。研究结果进一步证实了宣和猪FGF14基因与6月龄体重、70日龄~4月龄日增重和6月龄背膘厚存在显著关联,T493A位点的AA基因型和A589G位点的GG基因型具有协同提高宣和猪生长性能的效应。

宣和猪推广现状

宣和猪是针对规范宣威火腿原料,提高火腿和鲜肉品质而培育的新品种。宣威市农业农村局(宣威市畜牧兽医局)将继续聘请云南农业大学专家团队,建立"核心场-扩繁场-生产场(养殖户)"的模式,成立工作领导小组、专家组、育种技术组,不断加强宣和猪选育和推广的力度。

宣和猪肉质和火腿品质浅析

对乌金猪、宣和猪、杜宣猪、约宣猪进行肉质性状及火腿品质测定。通过分析,表明宣和猪、杜宣猪、约宣猪基本上保持了乌金猪肉质鲜美的优良品质,宣和猪新品种的培育,解决了宣威火腿产业优质原料腿不足的问题。

宣和母猪妊娠期和哺乳期的饲养管理方法

云南是我国的第七养猪大省,宣和猪是我国第一个专门针对宣威火腿原料需求培育的猪新品种。在生猪养殖行业当中,母猪是其规模壮大的基础,而妊娠期和哺乳期母猪的饲养管理是母猪养殖的重中之重。为此,通过阐述宣和母猪妊娠期和哺乳期母猪的饲养管理方法,以期提高母猪的繁殖性能,为母猪的养殖提供参考意见。

宣和猪保护与利用现状

宣和猪是宣威市为提升宣威生猪和火腿产业发展质量、建设生猪产业强市而选育出来的新品种,是国内唯一为满足宣威火腿对优质原料需要而培育的生猪品种。宣威市通过15年的艰苦努力,育成了宣和猪,取得了国家畜禽遗传资源委员会颁发的新品种证书。近年来,宣威市采取政府支持、技术保障、多方联动等综合措施,持续推进宣和猪的选育、保种、扩繁、推广应用工作,取得了明显成效,为打造宣威生猪及火腿产业"一县一业"示范县奠定了坚实的种业基础。

基于乌金猪深度发掘的优质高效新品种选育

宣和猪（暂定名）是为满足日益增长的优质猪肉市场需求、解决宣威火腿产业优质原料腿长期不足的问题，以地方猪种乌金猪发掘利用为基础而正在选育的新品种，至2016年已完成7个世代选育。宣和猪主要生产性能优良、遗传稳定，初产、经产母猪的总产仔数分别为10．16头和11.18头；30～100kg阶段日增重764g、料重比2.91：1；体重达100kg时屠宰，屠宰率、胴体瘦肉率、腿臀比例分别为76.72％、60．24％和30．04％猪肉肌内脂肪含量3．58％肉质优良。与乌金猪相比，宣和猪不仅在主要生产性能上有明显改进，且较好地保持了适应性强、耐粗饲、肉质优良的特性．以其鲜腿为原料腌制的宣威火腿品质突出．优质高效特征明显。

曲靖市主要畜种遗传资源保护利用的实践与思考

畜禽遗传资源是生物多样性的重要组成部分,是维持畜牧业生产可持续发展的基础。曲靖市深入贯彻落实省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”的战略部署,坚持保护与利用并举,以建设政府主导、企业参与、社会支持、群众共享的现代畜禽种业体系为目标,大力引导支持业务部门、科研机构、种业企业、养殖业主共同构建育繁推一体化的畜禽种业保护、研发、推广体系,累计育成大河乌猪、滇陆猪、宣和猪3个国家级新猪种,稳妥推进大河猪、罗平黄山羊、师宗黑山羊等遗传资源保护利用工作,取得了明显成效。