胰岛素的家庭保存和使用

胰岛素的问世是糖尿病治疗史上的一个里程碑。在胰岛素出现以前,1型糖尿病人的命运是十分悲惨的,这些病人只能活几天或数周,大多死于酮症酸中毒。目前。

春夏之际家庭保存中药材有讲究

众所周知,当归作为最重要的补血药在中医学中素有＂妇科人参＂之称,因其补血功能,更被人们作为食补药材而广泛使用。然而近期据《南方周末》报道,号称＂岷县当归甲中华＂的＂岷归＂,商家为了防虫、防霉变,多数要经过熏硫处理,才拿到市场上出售。

这些食物不宜放入冰箱存放

冰箱是家庭保存食物的理想冷藏设备,有些人不论是新购食品,还是吃剩下的食物,一股脑的塞入冰箱里。殊不知,有些食物是不宜放进冰箱的。（1）食用油：将食用油放入冰箱会让它们变黏稠,就像是奶油一样,尤其是橄榄油和椰子油,当它们遇到较冷的温度会变成固体,而且需要很长时间才会再变回液态。（2）咖啡：不管是泡好的咖啡还是咖啡豆,都不能放进冰箱。咖啡最大的问题就是,

春日里,别忘清理家中小药箱(下)

药品贮存有讲究 1．合理贮存：药物常因光、热、水分、空气、酸、碱、温度、微生物等外界条件影响而变质失效。因此家庭保存的药物最好分别装入棕色瓶内．将盖拧紧．放置于避光、干燥、阴凉处．以防变质失效。

为冬令进补者建言

中国人讲究“冬令进补”。究其原因，一来是补药以温热者居多，冬季比其他三季更易接受温热的补品；再者。冬季是封藏的季节，人体新陈代谢较慢，腠理紧密，可以更好地吸收营养，讲通俗点就是“补得进”；另外，过去的储藏条件不如现今，冬季时各种补品较易在家庭保存，膏方也不易变质。

冰箱冷藏有讲究

冰箱冷藏是家庭保存食物的主要方法，较低的温度能保持食物的原有组织结构、降低生食物自身代谢酶活性，抑制微生物的生长与代谢。但在冷藏过程中仍有适宜低温的微生物生长，因此可影响食物的品质，造成健康隐患。每年夏季是急性胃肠炎高发的季节，危机可能就隐藏在我们日常使用的冰箱中。