富硒苹果中硒等微量元素的含量测定

用高压注射法对苹果树分次注射亚硒酸钠溶液的方法，来培植生产苹果，将所得苹果采用氢化物火焰原子吸收光谱法，测定了邯郸市富硒果品研究中心培植的富硒苹果中的硒等微量元素的含量，测定结果显示，此苹果的含硒量较对照苹果的含硒量显著提高。

富硒苹果生产技术研究初报

用含硒的大量元素肥料硒素宝,在苹果谢花后7天左右按每666.7m2用8.5kg对水1300kg,用喷枪喷施于果树根部地面,谢花后35天左右以每666.7m2用1.0kg对水280kg树上喷施第1次,以后每隔15天喷1次,共喷3次,可使苹果硒含量由不足0.50μg/kg提高到13.2μg/kg,达到富硒水果要求。

食用富硒苹果的居民全血硒水平

采用新极谱法测定枣庄市食用和未食用富硒苹果后的健康居民的全血含硒量。其中食用富硒苹果的居民 56例 ,未食用富硒苹果居民 2 94例 ,全血硒含量分别为 1 1 9.1± 51 .0 μg/L和99.7± 53.9μg/L。食用富硒苹果后的居民中男性 2 4例 ,女性 32例 ,全血硒含量分别为 1 2 3.0± 61 .3μg/L和 1 1 6.2± 43.5μg/L,未食用富硒苹果居民中男性 1 53例 ,女性 1 41例 ,全血硒含量分别为 1 0 0 .1± 54.2 μg/L和 99.3± 54.0 μg/L。实验结果表明 ,食用富硒苹果后的枣庄市居民血硒水平处于临床营养状态 ,富硒苹果可提高人体全血硒水平 ,且食用与未食用富硒苹果居民血硒水平存在显著性差异 (P<0 .0 1 )

孟岭富硒苹果园发展的问题及对策

近年来,随着农业越来越受到政府的重视,作为中国农业科技创新的新模式——农业科技园就成为发展现代农业、促进农民增收的重要途径。概述了孟岭富硒苹果园的阶段发展情况,分析了其发展中存在的问题,并针对问题提出"三高"战略。

富硒苹果产业链信息共享平台的设计与实现

结合现代信息技术和网络技术,分析富硒苹果产业链节点信息特点,针对富硒苹果生产、供应、市场需求等营销体系,构建了富硒苹果产业链信息发布平台,以Smarty引擎实现MVC架构,采用PHP语言,My SQL数据库实现了产业链信息管理模块、订单管理模块、富硒苹果产品管理模块等功能模块。提高了富硒苹果产业链信息化水平,为我国农业信息化服务于苹果产业信息化提供有益的借鉴。

富硒苹果生产技术

世界著名医学专家卡里亚力教授采用同位素追踪发现，晒在人体中能主动聚集于肿瘤组织中，抑制肿瘤生长。因此，富硒苹果具有很好的保健功能。其栽培技术如下。

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法检测富硒苹果中5种硒形态

目的建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(high performance liquid chromatographyinductively coupled plasma mass spectrometry,HPLC-ICP-MS)测定富硒苹果中5种硒形态的方法。方法对样品提取方法、流动相的类型、浓度、p H值等条件进行考察及确定,采用柠檬酸超声提取的方式处理样品,流动相为浓度为5 mmol/L、p H=5.0的柠檬酸溶液。选用Hamiltion PRP-X100阴离子分析柱,色谱进样量为100μL,质谱采用碰撞池模式进行测定。结果本方法在15 min内可以完全分离5种硒形态,硒代胱氨酸(Se Cys2)、甲基硒代半胱氨酸(Me Se Cys)、亚硒酸根(Se(Ⅳ))、硒代蛋氨酸(Se Met)、硒酸根(Se(Ⅵ))的检出限分别为0.6、0.7、1、0.9、1μg/L,样品加标回收率范围为82.1%~98.3%,相对标准偏差为1.6%~3.8%。结论本方法可以简单、快速、准确地测定富硒苹果中硒的5种形态。

富硒苹果高产栽培技术

硒是人体必需的微量元素，可预防多种疾病，特别是可抑制肿瘤生长，日常饮食中人体对硒的摄入极少。富硒苹果中硒元素含量20-50μg／kg，是普通苹果含硒量的3～20倍，口感更佳，经常食用可增强人体免疫力、抗衰老、延年益寿。

吴忠市富硒苹果产业发展研究

随着人们饮食观念的不断变化,人们对富硒果品越来越青睐。基于此,本文通过分析宁夏回族自治区吴忠市苹果产业的发展现状和发展优势,就吴忠市苹果产业的进一步发展提出一些有效建议。

富硒苹果及生产技术要点

1硒及富硒苹果对人体的作用 硒是人体必不可少15种营养素中的微量元素之一.硒在人体中只有几毫克,量虽少,但必不可缺,作用巨大.人体缺硒易发生多种疾病,如癌症、糖尿病、心血管、脑血管、高血压、白内障、大骨节病、肝炎、哮喘、免疫力降低等.

富硒苹果生产经验总结

硒是人体健康长寿的重要元素，具有抗氧化、延缓细胞衰老的功能。2008年，在西北农林科技大学田家驹、刘存寿教授的指导下，陕西省乾县果业局与西安兰心公司合作，在陕西乾县临平、周城、新阳三乡镇开发生产了富硒苹果，经西北农林科技大学检测中心测定，符合国家富硒苹果产品标准。现将生产经验总结如下：

电感耦合等离子体质谱法测定富硒苹果中硒

本方法预先将试样进行干燥处理,然后加入硝酸和过氧化氢在电热板上进行常压消解,待消化液蒸发至近干后转移定容,同时加入内标溶液,通过电感耦合等离子体质谱法进行测定。该方法不需要微波消解,可直接准确测定富硒苹果中硒的含量,定量限低于国家标准6倍,线性范围为0.002~0.020 mg/L,相关系数R为0.999,加标回收率为81.6%~91.5%,相对标准偏差为4.4%~9.2%,适用于富硒水果等样品中硒的准确定量。

无公害富硒苹果生产技术规程

1建园定植 试验地建在地势平坦、土壤疏松肥沃的土地，pH值为7.2～8．0，海棠作砧木，授粉品种为金冠。定植前挖定植沟，沟深、宽各80厘米，每亩施用农家肥7500公斤，加普钙1000公斤，混表土回填入定植沟。

富硒苹果的生产及管理技术要点

陕西省宝鸡市凤翔区金圣果业生产的富硒苹果与普通苹果相比,表面光滑细腻、色泽好;内部果肉呈淡黄色,风味酸甜可口,脆嫩多汁,可溶性固形物含量为15.2%左右;耐贮存,贮期可达6个月左右;还有一个最明显的区别,苹果因为含硒(图1),有一定的抗氧化能力,切开苹果放置一小时后,切剖面不会变褐色,且口感极佳,是苹果中的上乘佳品。所以很受消费者青睐,苹果一上市就被广大客户抢购一空。

富硒菌慎发展

眼下．富硒农产品逐渐走上百姓餐桌。由于硒元素具有明显的防癌、抗癌等作用，故富硒产品，诸如富硒大米、富硒大葱、富硒苹果等大受市场欢迎。去年秋冬以来．富硒食用菌亮相市场。据了解，富硒食用菌在南方市场，其价格是普通食用菌的3倍左右，而且较为抢手。

铁岭市铁岭县湾岭子寒富苹果专业合作社

合作社位于铁岭县大甸子镇,成立于2007年11月,初期成员为11户.从2008年开始,合作社进行了富硒寒富苹果栽培实验,采用生物富硒集成技术,利用物理及生物方法让苹果自然成熟,生产的富硒苹果富含硒氨基酸、硒肽、硒多糖等有机成分,口感酥脆、甜度增加、耐储性好.合作社注册了“湾岭子”商标,获得了无公害农产品证书.2016年,全社寒富苹果销售额达1000多万元.在合作社带动下,周边村屯农民种植寒富苹果的积极性空前高涨,种植面积由开始的100多亩扩大到3万多亩,寒富苹果年产量达400多万斤.