1
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市售寿司中砷的人体健康风险 |
杨金蕾
王宏宇
周磊
张耀升
历红波
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《环境化学》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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2021—2022年厦门市寿司及刺身食品卫生状况调查 |
陈佳璐
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《食品安全导刊》
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2023 |
0 |
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3
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饮食文化视阈下中国藏族与日本的主食比较分析——以糌粑和寿司为例 |
张楠
乌日嘎
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《文化创新比较研究》
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2023 |
0 |
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4
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D-最优混料设计优化寿司醋的配方 |
谢静
谢亮
周晓燕
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2019 |
3
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5
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N多寿司 致力让“中国味”回归 |
陆永吉
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《华人时刊》
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2023 |
0 |
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6
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从文化支撑到民族认同和国家形象传播——纪录片《舌尖上的中国》和《寿司之神》的比较 |
戴盈
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《现代传播(中国传媒大学学报)》
CSSCI
北大核心
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2014 |
6
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7
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论如何提升品牌核心竞争力——以“寿司之神”的品牌营销模式为例 |
王筱丹
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《美与时代(创意)(上)》
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2016 |
2
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8
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从“寿司之神”看“工匠精神” |
施玉梅
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《企业管理》
北大核心
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2016 |
1
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9
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鲜食风味发芽糙米寿司的制作工艺研究 |
何新益
徐琳
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《粮食加工》
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2009 |
1
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从《寿司之神》解读日本匠人文化 |
曾令明
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《文化创新比较研究》
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2019 |
1
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11
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Apple Magic Mouse 全球首款多点触控“寿司”抢先预览 |
田东
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《微型计算机》
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2009 |
0 |
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12
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《寿司之神》的美学和精神 |
陈沐
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《中国农资》
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2014 |
0 |
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13
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寿司和刺身的微生物限量对比分析 |
戚平
肖剑
洪红
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2011 |
3
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14
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寿司制售一体机及其后台管理系统的设计 |
张泽光
羌予践
华亮
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《包装与食品机械》
CAS
北大核心
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2021 |
0 |
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15
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“寿司”加工过程中影响卫生质量的危害因素分析 |
胡明华
李俭
任蓓麟
宋黎黎
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《上海预防医学》
CAS
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2000 |
3
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HACCP管理系统在寿司制作中的应用 |
张风雷
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《华南预防医学》
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2002 |
3
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寿司店提升竞争力的策略研究 |
古爱欢
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《中国市场》
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2017 |
1
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福建发展鲍寿司加工的前景展望 |
陈庆华
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《农产品加工(下)》
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2009 |
3
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19
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药膳寿司单品设计及应用范围 |
王婷
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《食品安全导刊》
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2017 |
0 |
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20
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日本“寿司”源流考述 |
张慧荣
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《广东培正学院学报》
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2015 |
0 |
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