山茶花低糖酸奶工艺优化及其抗氧化活性分析

目的探讨山茶花低糖酸奶的最佳工艺参数并分析其抗氧化活性。方法以山茶花、罗汉果甜苷为主要研究对象,以感官评分、滴定酸度为评价指标,采用单因素实验和正交实验优化山茶花低糖酸奶的工艺参数,并探究其抗氧化活性。结果山茶花低糖酸奶的最佳工艺参数为:山茶花浆添加量8%、罗汉果甜苷添加量0.20%、发酵剂接种量1.5%、发酵时间6 h。此外,相较于对照组,山茶花低糖酸奶具有更好的抗氧化活性(P<0.05),其对羟基自由基(hydroxyl radical,·OH)、超氧阴离子自由基(superoxide anion,·O^(2)–)和1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的清除率分别为43.61%、36.12%和48.23%。结论山茶花的添加能够改善产品风味,同时显著增强了产品的抗氧化活性。

山茶花花香成分鉴定及相关基因的转录组分析

为了探究山茶花品种香太阳、香妃和赤丹不同花期花瓣中的挥发性成分,采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,并结合相对气味活度值(ROAV)鉴定关键香气成分。通过转录组测序技术,探究山茶花花香生物合成途径及花香差异形成相关基因。结果表明,3个山茶花品种的主要花香成分由单萜和苯环型/苯丙素类化合物构成,单萜种类最多,品种间成分和含量有明显差异。共鉴定出16种特征香气成分,其中,芳樟醇为关键香气成分,对山茶花整体香气的表达起主控作用。从转录组数据中筛选出7个甲羟戊酸(MVA)途径结构基因和8个甲基赤藓醇磷酸(MEP)途径结构基因,其中CaDXS2、CaDXS3为单萜合成关键结构基因。筛选出萜类合成途径关键酶基因CaLIS/NES1和CaLIS/NES2及苯环型/苯丙素类化合物合成途径关键酶基因CaPAR和CaSAMT,推测上述基因在花香关键成分芳樟醇、2-苯乙醇和水杨酸甲酯的合成中发挥关键作用。对差异表达基因进行实时荧光定量PCR(qRT-PCR)和RNA-seq验证,结果显示二者拟合度较高,因此认为RNA-seq测序结果具有较高的准确性。研究结果为山茶花花香形成机理研究提供了依据。

山茶花内生真菌次生代谢产物化学成分及降糖活性分析

目的探索山茶花内生真菌Paraconiothyrium brasiliense次生代谢产物化学成分及降糖作用。方法使用硅胶柱色谱、薄层色谱(TLC)及高效液相色谱(HPLC)等分离纯化真菌发酵后的乙酸乙酯部位提取物,根据波谱方法与文献数据对比进行结构表征。采用pNPG法对分离得到的化合物进行降糖活性筛选,并用分子对接的手段进一步研究化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果从真菌发酵后的乙酸乙酯部位提取物中分离得到11个已知化合物,并检测了降糖活性。化合物6对α-葡萄糖苷酶有抑制活性,IC50为(15.48±11.82)。分子对接表明,化合物6结合能为-6.5 kJ/mol。结论化合物1~5、7~11为首次从真菌Paraconiothyrium brasiliense中分离得到,其中化合物6对α-葡萄糖苷酶有较强的抑制作用。

芳香型山茶花品种表型性状分析及香味感官评价

芳香型山茶花具有重要的经济价值和研究价值,开展芳香型山茶花品种资源的表型性状分析及香味感官评价,可为芳香型山茶花资源的开发利用提供基础。对引进保存的3个芳香型山茶花品种香太阳、香妃和克瑞墨大牡丹进行开花习性观测、表型性状测定和感官评价。结果表明:不同芳香型山茶花品种花型、花色、香气和开花习性有差异,香太阳为清香型山茶花,花型最独特,为托桂重瓣型;香妃为浓香型山茶花,具有花色渐变、开花量大和市场潜力大的特点;克瑞墨大牡丹为清香型茶花,花期最长,有近半年的观赏期。3个芳香型山茶花品种观赏性强、花期长、栽培管理较容易,可作为年宵花的优良品种进行扩繁、推广。

红山茶花、叶提取液在化妆品中的抗老功效研究

目的:通过体外测试探究红山茶花、叶提取液在化妆品中抗老(抗皱、抗氧化、抗糖化)的能力。方法:通过实时荧光定量PCR和ELISA试剂盒测试红山茶花、叶提取液在斑马鱼和成纤维细胞中的抗皱能力,使用流式细胞术和MTT比色法测试其在角质形成细胞的抗氧化能力,使用免疫组织化学测试其在离体皮肤中的糖基化终末产物含量评价抗糖化能力。结果:(1)红山茶花、叶提取液具有促进Ⅰ型胶原蛋白及抑制基质金属蛋白酶MMP-1和MMP-3的能力,可达到抗皱的效果;(2)可抑制活性氧和提升超氧化物歧化酶的含量,具有抗氧化的能力;(3)可抑制表皮层和真皮层中糖基化终末产物的表达,具有抗糖化的效果。结论:红山茶花、叶提取液可从抗皱、抗氧化和抗糖化方面达到抗老的效果。

高低海拔的山茶花活性成分及护肤功效研究

比较了高低海拔的山茶花活性成分及护肤功效的差异。以高、低海拔的红色山茶干花为材料,用φ(C2H5OH)=70%超声提取浓缩定容。通过对其总黄酮、总多酚和总蛋白含量进行测试分析,同时用DPPH自由基清除法、晚期糖基化终产物抑制率法和弹性蛋白酶抑制能力法比较高低海拔的山茶花抗氧化、抗糖化及抗皱紧致的护肤功效。结果显示,以干重计算,高海拔的山茶花提取液的总黄酮和总蛋白含量大约是低海拔的1.5倍,总多酚含量大约是低海拔的2.4倍,且高海拔的山茶花护肤功效显著优于低海拔的山茶花,为山茶花在化妆品领域的选择和应用提供了理论依据。

论中国古代文学中的白山茶花意象

白山茶花又称玉茗,是山茶花的一种,在中国古代文学的诸多植物题材中并不算常客,但因其高洁皓白的花色、与世无争的品格进入文人的视野中。白山茶花的赋咏创作起源较晚、数量也有限,但也较为充分地展现了白山茶花天真纯白、盛开如雪、典雅清丽的花色特征和清净隐逸的整体风韵。在具体描写中,最常见的是其格韵高绝的姿态,展现出优美的形象。在人文象征中,白山茶花不争不抢的品格常被文人所称颂。宋代以来所建的“玉茗亭”以及明代汤显祖将其所居之地命为“玉茗堂”,是白山茶花的自然属性与社会历史发展进程相互融合的结果,具有深厚的人文理想和文化内涵,在临川文化中有着深远的影响。

歌剧《山茶花开》的剧情结构与创作特征

本文从剧情结构与创作特征这两个维度对歌剧《山茶花开》进行分析研究,总结其在民族歌剧创作中的成功经验,为今后的歌剧创作提供一些参考。

山茶花

编辑手记作品给人第一感觉是更像美术作品而非科学作品,应该与小作者对自然笔记的理解与关。自然笔记主张深入大自然,如实记录自己的发现,文字与图片呈现的多是对象的客观属性,具有一定的科学价值,不主张从其他途径摘抄来他人的发现。这也是“百城万人”自然笔记征集活动强调素材真实、发现独到、记录清楚等的重要原因。

山茶花扮靓温州

寒风阵阵,那一棵又一棵山茶花凌寒吐艳,“烂红如火雪中开”,团团簇簇,一片烂漫,点缀着我的家乡温州,给人们送来了春的消息,还有那无限美的享受。山茶花,也称“茶花”“耐冬”,是我国名花之一,山茶科常绿灌木或乔木,树姿优美,叶翠油绿,冬春开花,花姿绰约,色彩娇艳,因其吐蕊于红梅之前,凋零于桃李之后,斗雪迎春,素有“雪里开花到春晚,世间耐久孰如君”之称,与迎春、梅花、水仙一起被称为“雪中四友”。

山茶花

昨晚从山上回来,采了几串茨实、几簇秋楂、几枝蓓蕾着的山茶。我把它们投插在一个铁壶里面,挂在壁间。鲜红的楂子和嫩黄的茨实衬着浓碧的山茶叶——这是怎么也不能描画出的一种风味。黑色的铁壶更和苔衣深厚的岩骨一样了。

山茶花养护管理技术

山茶花作为一种优雅的观赏植物,其鲜艳的花朵和持久的花期赢得了人们的青睐。通过科学且规范的养护管理,可以确保山茶花健康生长,充分展现其观赏魅力。山茶花不仅具有观赏价值,还蕴含着一定的经济价值,其花朵被广泛用于插花和干花制作等行业,为花卉产业带来显著的经济效益。同时,山茶花的药用价值亦不可忽视,其叶子可提取出茶多酚等有益成分,对维护人体健康有着积极的作用。因此,通过精心的养护管理,不仅能够保障山茶花的生长状况,更能促进其观赏、经济和药用价值的全面实现,对于社会和经济的发展都具有深远的意义。

一种山茶花扦插生根快繁方法的研制及其应用

为解决服山茶花扦插时只能用当年生的枝条进行扦插且成活率不高的问题,对山茶花扦插插穗处理方法和处理后的插穗扦插的育苗专用基质进行研究,提出一种山茶花扦插生根的快繁方法,通过在山茶花种苗繁殖中的应用,可以显著提高山茶花的生根率及繁殖效率,以期为山茶花的种苗快繁和推广应用,以及山茶花等花卉生产从业人员提供技术参考。

岭南山茶花种质资源及园林应用

为促进岭南山茶花产业的进一步开发,从园林应用角度,通过调查分析,梳理岭南山茶花类群的乡土物种及适宜品种资源;依据其资源特性,从适宜生境、适宜视境、植物组群、花文化的角度,探讨山茶花配置手法及要点,营造岭南地域特色的山茶花景观。

山茶花叶片DNA提取及RAPD反应体系的研究

山茶花（Camellia japonica L.）是我国特产的名贵花卉之一,由于其品种繁多,在系统分类和品种鉴定上存在一定的难度.本研究针对山茶花的DNA提取方法和RAPD扩增体系进行了摸索,旨在为山茶花在DNA水平的分类鉴定和分子生物学方面研究打下一定的基础.实验采用改进的CTAB法提取山茶花叶片DNA,得到的DNA纯度较高,OD260/OD230值为1.90～2.0,OD260/OD280值为1.80～1.83,得率也较高,一般在150～200μg·g-1左右,片段完整性较好,大于20kb,符合分子遗传实验的要求;在山茶花RAPD扩增条件的研究中,发现20μL反应体系中加入100ng DNA、125 μmol·L-1dNTP（each）、1.2μmol·L-1Mg2＋、1×Buffer、0.5μmol·L-1引物、1 U Taq酶最为合适,退火温度一般设为37℃左右,扩增产物的电泳条带数多、清晰、明亮.

山茶花总黄酮对血小板聚集和实验性血栓形成的影响

目的 研究山茶花总黄酮 (TFC)对血小板聚集和实验性血栓形成的影响。方法 采用体外血小板聚集实验法观察TFC对血小板聚集的影响 ;采用大鼠动静脉血栓旁路法观察TFC对实验性血栓形成的影响。结果 TFC 1 0、0 5、0 2 5 g/L能明显对抗胶原诱导的血小板聚集 ;TFC 6 0、30mg/kg能明显减轻大鼠血栓的湿重。 结论 TFC具有明显的抗血小板聚集、抑制血栓形成的作用。

重瓣山茶花器官发育相关基因CjAPL1的全长克隆与表达分析

为研究A功能基因在山茶花重瓣形成过程中所发挥的功能,利用同源克隆和RACE扩增方法,从重瓣山茶花品种‘金盘荔枝’发育早期的花芽中获得了山茶花AP基因全长cDNA,命名为CjAPL1,GenBank登录号JX657332。该基因全长1 149 bp,其中,开放阅读框(ORF)长度为741 bp,5’非编码区长度206 bp,3’非编码区长度202 bp。经氨基酸序列分析表明:CjAPL1基因编码一条含有246个氨基酸的蛋白质,与猕猴桃、八仙花等植物的Ap1蛋白同源性均在75%以上。Rea-time PCR结果显示,CjAPL1基因在‘金盘荔枝’不同发育时期花芽中的表达量为:花芽发育早III期>花芽发育早II期>花芽发育早I期>现蕾期,表达趋势表现为先逐渐升高而后急剧降低;花器官不同部位中的表达量为花柱最高,其次为子房和萼片,在雄蕊下部和外轮花上部中的表达量最低。这些差异表明,CjAPL1基因可能在‘金盘荔枝’重瓣花形成中发挥作用。

山茶花氨基酸组成分析及营养价值评价

为开发山茶花资源及进一步了解山茶花的氨基酸组成分布及其营养价值,以山茶花的花瓣和叶片为材料,采用碱提酸沉法提取其粗蛋白,用盐酸水解后,用氨基酸自动分析仪对山茶花的氨基酸进行了分析,并通过氨基酸比值系数法对其营养价值进行了评价.结果显示:山茶花叶片中各种氨基酸的含量均高于花瓣,花瓣和叶片中氨基酸总量的质量分数分别为12.66%和32.01%,其中人体必需氨基酸种类齐全,占氨基酸总量的45.73%和43.55%,且组成比例符合世界卫生组织(WHO)/联合国粮农组织(FAO)推荐的必需氨基酸模式;此外,在山茶花的花瓣和叶片中,药效氨基酸的含量分别达到氨基酸总量的63.82%和64.64%,鲜味氨基酸含量分别达到氨基酸总量的23.14%和25.09%,花瓣和叶片的氨基酸比值系数分(SRC)分别为63.1和63.7,第一限制氨基酸均为蛋氨酸+半胱氨酸.表明山茶花蛋白质有较高的营养和药用价值,开发前景广阔.

山茶花总黄酮TFC对实验性心肌缺血的保护作用

目的观察山茶花总黄酮(TFC)对心肌缺血损伤的保护作用,并初步探讨其作用机制。方法采用挟闭气管造成小鼠心肌缺氧模型和舌下静脉注射垂体后叶素(Pit)制备大鼠心肌缺血模型。结果TFC80,40mg/kg显著延长挟闭气管后小鼠心电消失的时间;60,30mg/kg对ivPit引起的大鼠ST段和T波的异常心电图变化有明显的抑制作用,并且能显著减少心肌组织及血清中丙二醛(MDA)含量,抑制血清中乳酸脱氢酶(LDH)活力的升高。结论TFC对心肌缺血有明显的保护作用,其机制可能与抗脂质过氧化有关。

二次通用旋转试验设计优化山茶花红色素提取的工艺

采用二次通用旋转试验设计,对山茶花红色素的提取工艺进行优化,建立色素提取率与提取温度、液料比、提取时间的二次回归数学模型,并利用该模型探讨各因素对色素提取率的影响。结果表明:各因素对色素提取率作用大小依次为:提取时间>液料比>提取温度,色素的最优提取工艺为:提取温度为40℃,液料比为15:1,提取时间为20min。