标准化膳食评价服务数据模型的构建探索

目的:建立一种标准化的膳食评价服务数据模型,促进居民膳食多样性。方法:以《中国居民膳食指南(2022)》为依据,充分参考国内外膳食评价方法,确定该模型的评价指标、分值设置和取值标准。结果:该模型的评价体系共14个评价指标。初步应用该模型评价成年女性的一日三餐的结果显示,单一食物的得分往往不高,但是随着食物组搭配种类逐渐丰富,分数提高,将食物搭配起来组成的早餐午餐晚餐的得分相对较高,表明本模型评估结果准确性较高。