食用植物油中苯并(a)芘的污染特征及城乡居民膳食暴露评估——以汉中市为例

为了探究食用植物油苯并(a)芘暴露给城乡居民带来的健康风险,通过对陕西省汉中市市售食用植物油进行抽样,利用HPLC-荧光检测法检测苯并(a)芘含量,结合对各区县居民的问卷调查,研究食用植物油中的苯并(a)芘污染特征,计算经食用植物油途径的苯并(a)芘暴露限值,并定量评价食用植物油苯并(a)芘暴露给不同类型人群造成的增加寿命期癌风险(ILCR)。结果表明:市售食用植物油样品中苯并(a)芘的检出率为62.5%,苯并(a)芘含量均值为1.0μg/kg,菜籽油和其他植物油中的苯并(a)芘含量不存在显著差异(p>0.05),食用植物油中苯并(a)芘含量与酸值存在显著相关性(p<0.05),与过氧化值之间不存在显著相关性(p>0.05);汉中市居民食用植物油平均摄入量为35.17g/d,96.2%的居民主要食用植物油为菜籽油;汉中市男性和女性居民经食用植物油途径的苯并(a)芘慢性摄入量分别为0.52ng/(kg·d)和0.59ng/(kg·d),汉中市各区县居民的食用植物油苯并(a)芘暴露限值均大于10000,表明汉中市各区县居民经食用植物油摄入苯并(a)芘的健康风险较低;食用植物油苯并(a)芘暴露导致男性和女性居民的ILCR分别在8.95×10^(-7)~1.53×10^(-5)和1.01×10^(-6)~1.74×10^(-5)范围内,99.6%汉中市男性居民和100%女性居民ILCR稍高于可接受风险水平(1.0×10^(-6)),汉中市其他区县居民食用植物油苯并(a)芘暴露产生的ILCR显著高于汉台区居民的(p<0.05)。综上,汉中市各区县居民经食用植物油摄入苯并(a)芘的健康风险较低,但存在一定的致癌风险,适当减少食用植物油的摄入量有助于降低风险。

苯并(a)芘诱导的肺细胞癌变过程中时间异质性的拉曼光谱分析

目的肺癌在生物学特性、基因组变异、增殖速度及化疗响应方面的时间异质性,构成了对有效治疗的显著阻碍。肺癌时间异质性的复杂性,结合其空间异质性,为研究带来了极大挑战。本文将为肺癌研究开辟新的方向,有助于更深入地理解肺癌的时间异质性,从而提升对肺癌的治疗成功率。方法应用拉曼光谱显微技术作为监测肺癌细胞生物分子组成实时变化的有力工具,揭示了疾病的时间异质性。通过拉曼光谱与多元统计分析的结合,对苯并(a)芘处理后人类肺上皮细胞的生物分子变化进行了细致观察。结果随时间推移,核酸、脂质、蛋白质及类胡萝卜素含量呈现下降趋势,而葡萄糖浓度上升。这些变化模式暗示,苯并(a)芘可导致遗传物质结构损伤、促进脂质过氧化、干扰蛋白质代谢、降低类胡萝卜素生成,并改变葡萄糖代谢路径。运用拉曼光谱技术,以实时、无侵入性、非破坏性的方式监控肺癌细胞内的生物分子动态,进而阐明其关键分子特性。结论本项研究深化了对肺癌演进的认识,并为发展个性化治疗策略提供支持,助力提升患者的临床治疗效果。

开菲尔中可降解苯并(a)芘菌种筛选及其降解条件的优化

食品在高温加工过程中可以产生苯并(a)芘并通过摄食进入体内,带来食品安全问题,但目前还没有适合食品领域的高效、绿色、健康的苯并(a)芘去除方法。为了缓解食源性苯并芘对人体产生的危害,该文论述了从新疆传统发酵制品开菲尔中筛选出的1株可降解苯并(a)的菌株,并对其降解条件进行了优化。以新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州牧民自产开菲尔中微生物作为研究对象,在苯并(a)芘胁迫条件下富集培养,结合不同发酵时间段的开菲尔乳对苯并(a)芘的降解能力,从中对降解菌株进行分离纯化及鉴定得到1株可降解苯并(a)芘的菌株M72-4、该菌株为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),通过单因素试验及响应面优化试验,确定最优降解范围为:苯并(a)芘初始质量浓度为18.37 mg/L,培养温度为40℃、培养基的pH值为6.92,培养时间为70 h,根据优化后的降解条件测定降解液中苯并(a)芘的残留量,获得Bacillus velezensis M72-4在最优条件下降解率达到65.78%。该研究结果为苯并(a)芘的可食用微生物降解提供一定的数据支持。

三嗪基磁性纳米粒子富集和测定粮油中苯并(a)芘

目的建立超高效液相色谱荧光检测法测定谷物和油脂中苯并(a)芘含量的方法。方法采用三嗪基共价层状网络修饰的磁性纳米粒子功能材料作为固相萃取吸附剂,样品经正己烷提取,提取液经吸附剂净化,Waters BEH C_(18)柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)进行色谱分离,采用超高效液相色谱法测定,外标法定量,建立了超高效液相色谱荧光检测谷物和油脂中苯并(a)芘的方法。考察了样品溶液的pH、吸附剂用量、吸附时间、重复使用次数、洗脱剂种类和用量等影响富集萃取效率的因素。结果在0.5~20.0 ng/mL范围内,苯并(a)芘线性关系较好,线性相关系数(R^(2))为0.9998,该方法的检出限和定量限分别为0.15μg/kg和0.5μg/kg,回收率为79%~90%,相对标准偏差小于3.53%。结论制备的吸附剂对苯并(a)芘具有良好的吸附能力,可循环使用,该方法灵敏、简单、节省成本,并成功应用于粮油中痕量苯并(a)芘检测。

苯并(a)芘对变应性鼻炎模型鼻黏膜功能及Treg细胞甲基化水平的影响

目的探讨苯并(a)芘对变应性鼻炎(AR)模型鼻黏膜功能及Treg细胞甲基化水平的影响。方法36只SPF级BALB/c雌性小鼠中选取12只作为正常对照组,剩余小鼠采用随机数表法分为AR模型组和苯并(a)芘干预组,各12只。AR模型组和苯并(a)芘干预组进行建模处理。建模后,苯并(a)芘干预组腹腔注射7.89 mg/kg苯并(a)芘,正常对照组和AR模型组给予等量的无菌PBS溶液腹腔注射。对各组小鼠的鼻炎症状评分和鼻腔灌洗液细胞涂片嗜酸细胞(EOS)计数、血清中卵清蛋白特异性IgE(OVA-sIgE)、粒细胞巨噬细胞集落刺激因子(GM-CSF)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素13(IL-13)和嗜酸性粒细胞趋化因子(Eotaxin)水平、小鼠鼻黏膜病理学变化、小鼠鼻黏膜Th亚群及Foxp3甲基化和蛋白水平进行对比。结果与AR模型组相比,苯并(a)芘干预组中小鼠鼻炎症状评分和鼻腔灌洗液细胞涂片EOS计数增加最为明显(P<0.05),小鼠血清中OVA-sIgE、GM-CSF、TNF-α、IL-13和Eotaxin水平升高最为明显(P<0.05);苯并(a)芘干预后,可见大量的炎性细胞浸润,鼻黏膜上皮组织排列紊乱,增生和血管扩张严重,纤维上皮也受到严重的损伤,出现大量的杯形细胞,苯并(a)芘干预组小鼠鼻黏膜中AhR阳性细胞数量升高最为明显(P<0.05);Th1和Treg占比降低最为明显,Th2、Th17占比升高最为显著(P<0.05);小鼠脾脏CD4+CD25+调节性T细胞Foxp3基因甲基化水平升高最为明显(P<0.05),小鼠脾脏中Foxp3蛋白水平降低最为明显(P<0.05)。结论苯并(a)芘通过增加CD4+CD25+调节性T细胞Foxp3基因甲基化,降低Treg细胞比例,加重了鼻黏膜炎症和免疫失衡,进而参与变应性鼻炎的发病机制。

焦化废水中痕量苯并(a)芘的固相萃取和GC-MS检测方法

为了解决焦化废水中痕量苯并(a)芘含量过高的问题,需要对苯并(a)芘含量进行高精度检测,基于此,本文利用固相萃取对苯并(a)芘进行提取,利用气相色谱/质谱方法,建立了一套分析流程。首先将1%的有机改性剂羟甲烷加入苯并(a)芘的水样中,然后用固相萃取纯化,再用CH2Cl2洗脱。最后,采用氮气吹入浓度法和定容法进行了GC-MS分析。该方法具有较高的准确度和精密度,可用于焦化废水中痕量苯并(a)芘的定量检测,以期为相关人员提供参考。

顶空固相微萃取-气相色谱-氢火焰离子检测法测定食用油中苯并(a)芘含量研究

目的:建立一种快速、灵敏、可靠的顶空固相微萃取-气相色谱-氢火焰离子法(Headspace Solid-Phase Microextraction-Gas Chromatography-Hydrogen Flame Ionization Detection,HS-SPME-GC-FID)检测食用油中苯并(a)芘含量的分析方法,并应用于市售食用油样品的测定。方法:采用HS-SPME技术萃取油样中的苯并(a)芘,结合GC-FID进行分离检测和定量分析。考察方法的线性范围、精密度、准确度、检出限和定量限等指标,并测定5种市售食用油样品中的苯并(a)芘含量。结果:苯并(a)芘在0.01~10.00 μg·mL^(-1)时呈良好的线性关系,精密度符合要求。5种食用油样品苯并(a)芘含量在0.127~0.452 μg·kg^(-1),均低于限量标准。结论:建立的HS-SPME-GC-FID分析方法操作简便、快速灵敏,可满足食用油中苯并(a)芘日常检测和食品安全监管需求。

化学氧化技术修复苯并(a)芘污染土壤试验

苯并(a)芘是高环多环芳烃有机物的典型代表,它具有难降解、高致癌性、高疏水等特性。为了确保公众健康和环境安全,苯并(a)芘污染土壤的修复迫在眉睫。本文先以摇床氧化实验做室内模拟实验,探求Fen-ton试剂和过硫酸钠试剂对苯并(a)芘的降解效果。然后以过硫酸钠为氧化剂,硫酸亚铁和柠檬酸作为活化剂,通过实验室小试详细地分析了过硫酸钠氧化技术下苯并(a)芘的去除效果及其对土壤理化性质的影响。为了确保以上结果能运用到实际工程中,最后通过现场工程中试验证配比可行性。结果表明:2%过硫酸钠添加量和过硫酸钠与硫酸亚铁、柠檬酸的添加摩尔质量比为5:1:1是处理本地块的最佳配比。此配比可为类似工程应用提供理论支撑,为相似污染场地提供数据印证。

食用植物油中苯并(a)芘检测结果分析

目的:分析食用植物油中苯并(a)芘检测结果。方法:选择不同品类食用植物油,使用液相色谱法对其中苯并(a)芘含量进行测定,以检验标准值作为对比数据,分析检测结果精度。结果:26份质控样中检测误差率均较低,准确度较高。随机抽取的333份食用植物油样本中,300份不同程度地检出苯并(a)芘,检出率为90.1%,但含量均≤10μg·kg^(-1),符合我国食用植物油卫生标准。结论:食用植物油中苯并(a)芘污染现象较为普遍。

全自动固相萃取净化-高效液相色谱法测定食用植物油中苯并(a)芘含量

为提高工作效率,降低误差,建立分子印迹柱全自动固相萃取净化-高效液相色谱法测定食用植物油中苯并(a)芘含量的方法。样品经正己烷提取,采用全自动固相萃取仪进行分子印迹柱净化,C18色谱柱分离,高效液相色谱-荧光检测器检测。结果表明:苯并(a)芘在0.5~20.0 ng/mL质量浓度范围内与峰面积线性关系良好,相关系数为0.999 9,方法检出限为0.09μg/kg,定量限为0.30μg/kg,加标回收率为91.7%~111.8%,相对标准偏差为2.0%~8.2%,与国标方法的检测结果不存在显著性差异;对市售38份食用植物油样品进行检测发现,苯并(a)芘的检出率为76.3%。该方法准确度高、重复性好,可批量自动化前处理样品,提高工作效率,并降低人员操作误差风险,适用于食用植物油中苯并(a)芘含量的测定。

全自动固相萃取-高效液相色谱法测定植物油中苯并(a)芘

建立了全自动固相萃取-高效液相色谱法测定植物油中苯并(a)芘的方法。采用正己烷作为提取溶剂,经分子印迹固相萃取柱净化,用二氯甲烷洗脱,按照优化的全自动固相萃取程序进行净化,将试样溶液注入高效液相色谱仪中进行检测,经Thermo Betasil C18柱分离,以乙腈-水=82:18为流动相,流速1.0 m L/min,柱温30℃,采用荧光检测器检测,激发波长384 nm,发射波长406 nm。结果表明,苯并(a)芘在0.5~20.0 ng/mL浓度范围内与峰面积具有良好的线性关系,相关系数为0.999999,方法检出限为0.06μg/kg,定量限为0.2μg/kg,3个浓度水平下的平均加标回收率为92.2%~103.8%,相对标准偏差(n=6)为2.2%~6.0%。该方法可大批量、全自动化处理样品,工作效率高;减少检验人员与试剂接触机会,安全性高;降低人员操作误差,准确性高,适用于植物油中苯并(a)芘的测定。

不同前处理方法对植物油中苯并(a)芘测定的影响

建立直接萃取法、中性氧化铝柱法及分子印迹柱法3种前处理方法,用于高效液相色谱–荧光检测器法测定植物油中苯并(a)芘的含量。结果表明,在0.5~50 ng/mL浓度范围内,苯并(a)芘标准曲线浓度与其对应色谱峰面积线性关系良好,相关系数为0.9993。以空白植物油样品为基质进行加标回收实验,当苯并(a)芘添加水平分别为2、15、25μg/kg时,直接萃取法、分子印迹柱法及中性氧化铝柱法的平均回收率分别为98.8%~102.8%、91.1%~101.0%及91.8%~113.7%,相对标准偏差(RSD)分别为0.8%~2.0%、2.3%~7.3%和1.9%~8.8%。直接萃取法前处理简单、精密度好、准确度及灵敏度高、成本低,适用于植物油中苯并(a)芘的检测。

植物油脂中苯并(a)芘含量检测方法研究

应用HPLC-FLD法建立测定植物油中苯并(a)芘含量的检测方法,并比较不同植物油中苯并(a)芘的含量差异。本实验通过对样品的净化处理方法、色谱柱选择等条件的优化,最终采用中性氧化铝固相萃取小柱对样品进行净化处理,色谱条件为Waters T3 C18(250mm×4.6mm,5μm),乙腈∶水(88∶12,v/v),柱温35℃,进样量20μL,荧光检测器。方法学考察结果显示其线性范围、精密度、重复性、稳定性和加标回收试验均符合标准要求,经反复烹饪后的植物油脂中苯并(a)芘含量明显高于一般的植物油脂。结果表明该检测方法准确、稳定、可行,可用于植物油中苯并(a)芘含量测定,为控制食用植物油脂的质量安全提供参考依据。

组合技术修复某焦化厂不同浓度苯并(a)芘污染土壤的应用案例

以原位化学氧化技术及异位间接热脱附技术修复山西某焦化厂不同浓度苯并(a)芘污染土壤为例,通过小试、中试优化工艺参数。结果表明,针对苯并(a)芘超标倍数<2的污染土壤,当氧化剂(片碱激活过硫酸钠)投加量为3%(土壤质量比)时,修复效果满足要求;针对苯并(a)芘超标倍数>10的污染土壤,当加热温度为350℃,有效停留时间为0.5 h时,土壤中苯并(a)芘去除率>99.9%,满足地块修复效果评估要求,为后续相似工程实施提供了技术参考,同时统计处理1 t污染土壤所消耗的能源有:电能12.27 kW·h、天然气消耗量42.88 Nm^(3)、用水量0.27 m^(3),为前期方案比选提供经济方面的借鉴。

吸附条件对食用油中苯并(a)芘吸附脱除的影响

将醋酸纤维素负载在活性炭表面得到的改性活性炭应用于食用油中苯并(a)芘的吸附脱除,以吸附脱除率为衡量指标,从吸附剂用量、吸附温度和时间方面对吸附条件进行优化。结果表明,在吸附剂添加量为油重的0.8%,110℃下吸附30min的条件下,改性活性炭对苯并(a)芘的脱除率高达100%。

食用油中苯并(a)芘测定能力验证结果分析

依据《食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定》(GB 5009.27—2016),采用液相色谱法测定食用油中苯并(a)芘的含量,对本实验室苯并(a)芘检测能力进行验证,并对实验结果进行分析讨论。两份能力验证样品检测结果均为满意,说明本实验室苯并(a)芘检测能力良好。

高效液相色谱法测定煎炸油中的苯并(a)芘含量

采用液相色谱法测定煎炸油中苯并(a)芘(BaP)的含量,优化了样品前处理方法。样品用正己烷提取,经SPE小柱净化,荧光检测器检测。结果表明,苯并(a)芘含量在0.5~20.0 ng·mL^(-1)线性关系良好,相关系数R2为0.9998,检出限为0.15μg·kg^(-1),定量限为0.5μg·kg^(-1),3个不同加标浓度下的平均回收率为89.1%~97.8%,相对标准偏差为0.8%~2.1%,方法灵敏度高,稳定性好。采集21份小吃店里油炸过油条、土豆、肉制品的煎炸油样品进行检测,苯并(a)芘的检出率为100%,含量为2.82~9.23μg·kg^(-1)。

高效液相色谱仪测定大豆油中苯并(a)芘含量的不确定度评定

本文采用高效液相色谱法对大豆油中的苯并(a)芘进行测定,发现大豆油中苯并(a)芘含量测量结果的不确定度主要来自试样的称量等5个方面,其中标准溶液引入的不确定度分量贡献最大。

苯并(a)芘和芘的混合物暴露对梭鱼肝脏抗氧化酶活性的影响

在实验生态条件下 ,研究浓度范围从 0 1— 5 0 μg L的苯并 (a)芘和芘的等浓度混合物暴露对梭鱼 (Mugilso iuy)肝脏抗氧化酶活性的影响 .结果显示 ,对肝脏谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx)和超氧化物歧化酶 (SOD)活性的影响主要表现出抑制效应 .在暴露过程中 ,抗氧化酶活性也有出现短暂的诱导 ,高浓度组出现诱导的时间比低浓度组早 .SOD和GPx活性的变化有一定的同步性 .CAT活性在暴露早期出现诱导 .抗氧化酶活性的变化间接反映了环境中氧化胁迫的存在 .

苯并(a)芘和芘暴露对梭鱼肝脏超氧化物歧化酶活性的影响

在实验生态条件下 ,浓度范围 0 .1～ 5 0 μg/L的苯并 (a)芘和芘的短期暴露 (7d) ,5 0 μg/L浓度组造成梭鱼肝脏SOD活性先抑制后诱导的效应 ;5 μg/L浓度在 7d的暴露中 ,SOD活性未出现诱导而是抑制 ;同样在 5 0μg/L浓度下 ,苯并 (a)芘暴露 4d后SOD活性出现诱导 ,而芘在暴露 7d后才出现诱导 ,这间接反映了苯并 (a)芘和芘的毒性大小。这些结果说明梭鱼肝脏SOD活性与苯并 (a)芘和芘暴露有一定的相关性 ,可以作为海洋环境多环芳烃污染监测的一种生物标志物。