“职业情境还原”下的餐饮课程教学模式探讨

国家人力资源和社会劳动保障部界定的岗位职业能力培养课程《餐饮服务与管理》是河北旅游职业学院旅游管理专业的核心课程,在校企合作开发的基础上依据旅游管理专业"以行业需求为导向,以能力为本位,以学生就业为中心"的人才培养原则,于2010年进行了大刀阔斧的教学改革,本文将就在"职业情境还原"下的餐饮课程立体化实践教学模式的开展条件、教学内容、考核办法等进行探索与总结。

语用学视域下解读古代诗词文本的情境还原法

古代诗词是义务教育和普通高中语文课程的重点,而目前一线语文教师在解读古代诗词文本时缺少有效的途径和方法,有时甚至发生误读。情境还原法批判吸收传统还原分析法,借鉴语用学、文学地理学等学科的研究成果,以解决语文教师教学过程中的实际问题。所谓“情境还原”,是指在语用学理论的指导下,通过挖掘分析古代诗词文本的语境,构建起一个由时间、空间、人物三者组成的具体情境,师生通过想象进入这个情境,最终实现对古代诗词文本准确、深入、生动的解读。

情境还原法在古典诗歌教学中的应用——以《诗经·蒹葭》教学为例

在《蒹葭》这首诗中,诗人巧妙地利用芦苇、霜露、秋水等景物渲染出一种凄迷的氛围,以此来烘托诗人所思不见的怅惘心情。只有通过情境还原的方法,把学生带入诗歌所创设的朦胧凄清的情境中,才能让他们更好地体会诗歌独特的艺术美感。本诗教学中使用的情境还原法和我们通常所用的诵读品味法非但不矛盾、不冲突,而且还是相辅相成、相得益彰的关系。

此时此刻,与“我”一起成长——《走一步,再走一步》情境还原与批注式融合自读教学实践

以《走一步,再走一步》教学为例,从"关注起点""关注当下"和"关注成长"三步梯,探索情境还原与批注式融合的自读教学实践,引导学生思维与情感的深度参与,融入自我生命的体验和经历,理解、建构、生成自己独特的理解和感悟,实现自读课教学的真实发生.

思辨情境设计:走向理性与情感的共生——例谈小学“思辨性阅读与表达”学习任务群的三类思辨情境开发

“思辨性阅读与表达”语文任务群的学习,是学生在与思辨情境的互动中形成理性思维和理性精神的过程。思辨情境包括思维还原情境、功能相似情境和物理相似情境等类型。三类情境有着内在的递进关系和互补的表达功能,其设计关注学生的思考过程和思维方法,为学生提供广阔的思考、表达和交流时空。

浅析“还原情境”的教学价值及实施路径

教材的一些选文离学生实际生活较远,学生学习起来感到一定的困难。针对这种现状,教师可以通过顺应学生需求、借助现代媒体、自主讲述故事和课堂即兴表演等方式还原情境,让学生沉入文本所描述的情境中,以拉近学生与文本的距离,提升阅读教学的效率。

还原情境是打破儿童学习壁垒的有效途径

小学语文教学中常常存在因为所学知识抽象枯燥,或是文本远离儿童的经验世界,让儿童学起来倍感乏味与吃力的情况。本文试图从还原情境的内涵、价值探寻与实施途径三个方面来阐释还原情境在小学语文教学中的重要作用,意在打破儿童学习壁垒,提高课堂教学的有效性与趣味性。

教学情境研究:反思与评价

教学情境是当前教育教学领域关注的难点和热点问题。本研究以杜威的"情境"为逻辑起点,借助知识论和教学论分析工具,揭示了教学情境研究存在理论层面的阶段论与过程论、去情境论与情境还原论、科学性与人文性等主要争论。教学情境研究的争论消解和指导实践需要根除历史长期存在的课堂教学科学化倾向和主知主义与主智主义思想,处理好教学情境实践中的方式与目的、形式与内容、预设与生成等三对基本关系,进而为优化教学情境更好服务教育教学提供策略性指导。

浙江新高考背景下物理习题教学模式研究——基于去情境化和再情境化

随着新高考改革的推行,物理学科的考试内容形式也发生了深刻的变化,加强平时教学过程中的去情境化以及再情境化的训练,可以有效培养提升学生的物理核心素养.

谈阅读教学中的语言品味

语文阅读教学归根结底必须以语言为本,这是语文的本性造就的,更是语文阅读教学的回归之路。语文阅读教学着力于学生语言的“内功”,从语言文字出发,最后再回归到语言文字的思路,为语文教学找到回家的路。

特殊的普遍性普遍的特殊性——《回忆我的母亲》“这一篇”的教学价值

《回忆我的母亲》一文作为革命文学的经典作品,具有重要的思想引领价值。而为了达到思想性与艺术性的平衡,更合理地挖掘“这一篇”的教学价值,教师需要通过文体辨析,带领学生走进文本,发现其特殊性;通过情境还原、任务驱动的方式,引导学生开展学科实践活动;开展亲子读写活动,让阅读真正地回归生活。

还原真实化学央情境的论证式教学设计——以"空气是由什么组成的"为例

还原真实化学史情境的论证式教学,教师通过整理化学史中的信息,提炼出科学家经历的论证过程,并向学生提供与科学家相同的情境素材以及科学家完成科学研究的方法,提出和科学家相同的学科理论中存在的疑问,学生由此展开类似于科学家的论证过程,实现化学史与课堂的深度融合.以"空气是由什么组成的"为例,进行还原真实化学史情境的论证式教学设计与实施.

细读文本,品出语文味

上好语文课,细读文本是基础。语文学习在于细读,细嚼,慢咽后,方能品出语文的味道。

“写体悟”指导:让写作与美好的生命相遇

中学生写作,不是缺生活,而是缺体悟。我们常说作文应回归生活,并不是指回归到日常芜杂的生活事件,而是强调建立在经历基础上的理解、体验、感悟、反省等诸多生存体悟。客观生活对于写作是重要的,但还不够。写作的源头,不仅在于外在的生活,更应追溯到内心的体悟。本文分四环节试对＂写体悟＂指导作一梳理。

浅谈部编高中语文教材必修上下册的小说阅读教学模式

为贴合新高考改革的需要,多地高中语文教学采用了教育部组织编写的教材。而现阶段,部编高中语文教材必修上下册的小说阅读教学主要呈现“阅读课堂机械化、内容割裂化,教学单向化、学生被动化”这两大问题。结合部编教材小说篇目“着重价值观引领,借鉴小说创作技法;古今中外结合,突破小说阅读阈值”的两大设置特点,本文认为可以提倡“自主品读式”以实现“理解性”阅读,采用“师生对话式”以实现“探究性”阅读,通过“情境还原式”以实现“创造性”阅读。

窥“境”察“情”——例谈古诗词解读

品读诗歌,理解诗歌意象,由象而境,由境而情是鉴赏诗歌的有效途径。扑捉意象并反复揣摩、体味,突破意象表层含义去体悟其内在意蕴,是顺利进入诗歌意境体会作者感情的关键。领悟诗歌主旨,从中获取不为自己所亲历的人生感悟,体悟另类情感,以提升自己生活品味,感受阅读的愉悦,是我们读诗的目标之一。由象而境,由境而情方能"曲径通幽"。

道具:品读小说人物形象的抓手

道具是戏剧演出中常见的舞台用品,作家在小说创作中,也会常常借鉴戏剧艺术的成果,将道具运用在小说文本中,使人物形象更加丰满、鲜活。在初中小说阅读教学中,以道具为抓手,能引导学生品读出小说人物形象的无穷韵味。具体做法有：唤醒旧知,探究人物性格;还原情境,窥视人物心理;咀嚼细节,揣摩人物情感。

摭谈高考古诗词鉴赏之“逆向推导法”

通过查阅近两年全国统一卷的古诗词鉴赏,我们不难发现出题人所考查的对象大多是中学阶段很熟悉的诗人或者词人,也就是说重在考查课内知识到课外知识的迁移能力。鉴于这种考查＂熟悉＂知识的方式,考生可以用＂逆向推导法＂从出题人的出题思路进行反向推导,有效地提取选择题干和注释的相关信息,然后对诗词进行历史情境还原,可以进一步地理解诗词的主题及思想情感,从而进行有效地答题。

聚焦问题解决教学 关注核心素养培养

小学数学“问题解决”教学,费时低效。以课堂教学为抓手,以问题解决教学为载体,用活用好新技术,致力掌握方法,培养创新、合作、反思的意识,努力提高学生的核心素养。

文本研读的四种策略

轻轻叩启小语教材之门，在字里行间驻足欣赏，在开满鲜花的语言之途上徜徉，你会惊喜地发现那些生动、形象、可感的内容就珍藏在看似平淡，实为奇妙的细节之中。在阅读教学中，倘若能抓住这些细节引领学生透过字面探寻其背后的“秘密”，揣摩其在表达思想内涵上所体现的情感之真、精神之善和语言之美，一定能创造出课堂教学的新亮点。