郫县豆瓣感官轮及定量描述剖面建立

为探究中国地理标志产品郫县豆瓣的感官特性,通过感官评价小组构建郫县豆瓣的感官轮及定量描述剖面。采用中心点剖面法结合几何平均值对市面上21款豆瓣产品进行感官描述词开发,构建包括外观、基本味、香气、风味和质地5个维度共计53个感官描述词。进一步结合多元统计方法复选出23个感官描述词并建立相应的强度参比样,开展不同种类和等级郫县豆瓣感官品质的定量描述评价。结果表明,郫县传统豆瓣酱香、辣香更强、质地偏黏,可见性(蚕豆瓣)、硬度更大。相比传统豆瓣,郫县红油豆瓣颜色偏红褐色,具有更强的油香、香料香、湿润性和油味等特性。随等级增加,郫县豆瓣的酱香、豆豉味等特征更突出,滋味更加醇厚。本研究可为郫县豆瓣的感官品质评价、产品质量控制及改进提供基础数据和评价方法参考。

空化流动的数学物理描述及空化模型研究进展

空化流动是自然界中广泛存在的一种流体力学现象,它的理论建模和数值模拟方法研究长期以来形成了流体力学领域的重要方向。本文对空化的相变本质进行了阐述,系统地介绍了空化流动的数学物理描述,回顾了空化流动数值模拟的空化模型国内外研究进展,并详细地推演了以输运方程为基础的蒸发冷凝空化模型和泡动力学空化模型,可为空化流动的研究提供借鉴。

定量描述分析(QDA)在辣椒感官风味特性中的应用研究

以不同血缘辣椒品种(遵椒4号和卓椒新52号)作为研究对象,选取20名(男女各10人)接受过辣椒风味感官评价相关知识培训的评价人员,使用定量描述分析法(QDA)对2种不同血缘辣椒的感官风味特性(果肉色、果皮光泽、光滑程度、硬度、脆度、辛辣味、呛鼻性气味、辣度、辣味潜伏期、辣味刺激范围和辣味持续时间)进行感官评价。通过直观雷达图反映2种不同血缘辣椒品种感官风味特性,区别在于遵椒4号香味特性较好,卓椒新52号辣度指标更高。

卖家对二手产品的拟人化描述对质量感知和交易意愿的影响

本研究探索了卖家使用拟人化的方式描述二手产品对买家判断产品质量的影响机制。三项实验结果表明,卖家对二手产品的拟人化描述能够显著提升买家感知到的二手产品质量,其中,买家感知到二手产品被卖家更好地照顾发挥中介作用。此外,研究结果表明在二手产品被描述为情感性用途时,非拟人化描述相对于拟人化描述会降低质量感知;被描述为工具性用途时,是否拟人化描述没有显著差别。卖家将二手产品拟人化描述为伙伴关系相对于主仆关系会促使买家对二手产品做出更加有利的推断,进而提升交易意愿。本研究就拟人化修辞对提升消费者产品认知和推断的理论作用机制进行了丰富,对提高个性化营销沟通的有效性并促成二手交易具有重要的实践借鉴价值。

基于视觉和语言感知增强的图像描述生成模型

为解决Transformer未充分利用低层编码器视觉信息和解码器中已生成单词信息不断被稀释的问题,提出一种用于图像描述的增强视觉与语言信息的Transformer架构,即VALRT模型。通过在基础Transformer模型上建立一个视觉感知增强模块(VR),以阶梯式方法融合低级和高级视觉编码特征,增强视觉特征表示;构建一个语言感知增强模块(LR),通过增强在预测单词时已生成单词信息的贡献,提升预测单词准确性。为验证模型的有效性,将VALRT模型在MSCOCO基准测试集上进行测试,实验结果表明,VALRT模型拥有更好的性能,能生成更准确、更细粒度的描述。

多模融合的陶瓷图像中文描述生成方法研究

早期的陶瓷图像描述生成方法存在识别和描述准确性不足的问题。针对这些问题,本文提出一种基于深度残差网络和特征金字塔网络的多尺度图像特征提取方法,并利用带有加性注意力机制的长短期记忆网络生成中文描述的Res-FL模型。实验结果表明,在描述准确性和细节捕捉方面,Res-FL模型显著优于传统神经网络方法,在提高陶瓷图像描述的一致性和精确性方面具有较高的应用价值。

海上复杂断块油藏精细描述与开发策略优化

本文针对海上复杂断块油藏开发难度大的问题,深入分析了其特点及开发面临的挑战。海上复杂断块油藏地质构造复杂、储层多变、油水关系复杂,开发中面临地质油藏条件复杂、开发投资大风险高、井网部署与优化难等问题。为解决这些问题,采用了地震成像技术、电测技术与井三维成像技术、作业地质模型技术等精细描述方法,并提出智能井网优化和智能生产管理的智能开发策略。

基于直线段检测和LT描述符的矿井图像线特征匹配算法

图像匹配是同步定位与地图构建(SLAM)技术中极为重要的一环,用于根据图像之间的变换关系确定相机位姿。基于线特征的图像匹配方法具有较强的鲁棒性和抗噪能力,更加适用于井下图像匹配,基于深度学习的线描述符对线段遮挡等场景具有较高的鲁棒性,性能优于传统描述符,但卷积神经网络架构的描述符将可变长度线段抽象为固定维进行描述,不利于线段长度及视差变化较大图像的匹配。针对上述问题,提出一种基于直线段检测和线描述符的矿井图像线特征匹配算法。在频域利用单参数同态滤波降低图像的照射分量,并增强反射分量,提升亮度及对比度;在YUV空间利用对比度受限的自适应直方图均衡化(CLAHE)算法对亮度分量进行均衡,使亮度分布更加均匀;变换至RGB空间提取直线段检测(LSD)线,引入一种基于Transformer架构的LT描述符构建LSD线的特征向量,最后完成线特征匹配。实验结果表明:该算法结合了同态滤波和CLAHE算法的优点,增强后图像的亮度适中,对比度良好,灰度分布均匀,增强效果优于单参数同态滤波算法、EnlightenGAN算法;该算法提取的线特征数较原图平均提升了32.92%,在不同相似纹理占比、不同程度旋转与平移变化的井下图像匹配中鲁棒性好,平均正确匹配数为61.75对,平均精度为86.83%,优于线二进制描述符(LBD)算法、LBD_NNDR算法、LT算法,能够满足矿井图像稳健匹配的需求。

食醋主要感官特性描述词筛选及地域消费偏好性分析

食醋风味是影响消费者喜好和选购的主要因素,为建立较为通用的食醋感官评价标准,该研究通过感官定量描述分析的方法对市售食醋感官特性进行分析,建立了22个感官描述词,并定义了感官描述词的风味描述和标准参比物,其中包括3个口感描述词,13个香气描述词,6个口味描述词,筛选出食醋关键感官属性为酸味、甜味、焦糖味、协调度及持久度。研究人员召集了不同地域的250名消费者对陈醋和香醋进行偏好性分析,利用多元统计分析、皮尔森相关性分析对所得数据进行研究。结果表明消费者整体倾向于口感持久度、柔和度及协调度高,香气上带有明显谷物香、花香、果香及焦糖味,口味上甜味、鲜味高的食醋。不同地域消费者对产品偏好有一定差异,华北地区与华东地区的消费者整体口味较为相似,偏向于酸味中等,略有甜味的产品,西部地区的消费者偏向于酸味较重的产品,华中地区消费者则更偏向于甜味较高且酸味较低的产品。

基于全局与序列混合变分Transformer的多样化图像描述生成方法

多样化图像描述生成已成为图像描述领域研究热点.然而,现有方法忽视了全局和序列隐向量之间的依赖关系,严重限制了图像描述性能的提升.针对该问题,本文提出了基于混合变分Transformer的多样化图像描述生成框架.具体地,首先构建全局与序列混合条件变分自编码模型,解决全局与序列隐向量之间依赖关系表示的问题.其次,通过最大化条件似然推导混合模型的变分证据下界,解决多样化图像描述目标函数设计问题.最后,无缝融合Transformer和混合变分自编码模型,通过联合优化提升多样化图像描述的泛化性能.在MSCOCO数据集上实验结果表明,与当前最优基准方法相比,在随机生成20和100个描述语句时,多样性指标m-BLEU(mutual overlap-BiLingual Evaluation Understudy)分别提升了4.2%和4.7%,同时准确性指标CIDEr(Consensus-based Image Description Evaluation)分别提升了4.4%和15.2%.

油田开发中精细油藏描述成果平台建设研究

精细油藏描述是油田开发最基础的工作之一,历来受到研究者的高度重视。目前精细油藏描述中存在的突出问题主要包括研究成果继承性差、基础资料存储不规范、专业软件需求缺口大、成果应用需加强和成果存储管理不规范等5方面。文章通过精细油藏描述成果平台建设,可以从基础数据的整理准备、专业软件共享和协同研究、成果标准规范化存储管理等方面解决上述问题。精细油藏描述数据管理主要包括项目整体数据信息的统计和分析、项目研究数据的整理和统计、成果平台与其他数据平台的对接和数据调用等。精细油藏描述协同研究过程主要包括专业软件的平台实现和使用、不同专业软件之间中间成果的转换和调用、研究工作的自动化实现和完成。精细油藏描述成果存储和管理主要包括成果上传管理中格式的统一规范、成果存储上传中的质量控制、成果生产应用中的跟踪和更新。

基于全局与序列变分自编码的图像描述生成

基于Transformer架构的图像描述生成方法通常学习从图像空间到文本空间的确定性映射,以提高预测“平均”描述语句的性能,从而导致模型倾向于生成常见的单词和重复的短语,即所谓的模式坍塌问题。为此,将条件变分自编码与基于Transformer的图像描述生成相结合,利用条件似然的变分证据下界分别构建了句子级和单词级的多样化图像描述生成模型,通过引入全局与序列隐嵌入学习增强模型的隐表示能力。在MSCOCO基准数据集上的定量和定性实验结果表明,两种模型均具备图像到文本空间的一对多映射能力。相比于目前最新的方法COS-CVAE(diverse image captioning with context-object split latent spaces),在随机生成20个描述语句时,准确性指标CIDEr和多样性指标Div-2分别提升了1.3和33%,在随机生成100个描述语句的情况下,CIDEr和Div-2分别提升了11.4和14%,所提方法能够更好地拟合真实描述分布,在多样性和准确性之间取得了更好的平衡。

常用的“静态”和动态感官描述方法综述

食品的感官特性已成为衡量食品品质的重要组成部分,感官特性的描述分析对于评价食品感官特性具有重要意义。目前常用的“静态”感官描述方法包括主要基于专家组的定量描述分析法和适用于专家或消费者的选择所有适合项法、所有适合项量化法等,以给产品总体感官特性进行画像。但由于饮食过程中食品的感官特性会随时间发生变化,以致“静态”感官描述方法不能完整准确地体现产品感官特性及细腻变化。因此,与时间结合的动态感官描述方法,如实时选择所有适合项法、时间强度法和实时感官主导法等能更准确完整地描述产品的感官特性,引起了人们的极大关注。本文对常见的几种“静态”和动态感官描述方法及其应用进行介绍,以期为国内产品感官特性的研究提供方法指导。

肠造口患者社会参与真实感受的描述性现象学研究

目的 探讨肠造口患者社会参与真实体验和内心感受,为制定有针对性的指导和心理干预措施提供依据。方法 采用质性研究中的描述性现象学研究方法,通过目的抽样法,选取本院10例肠造口术后出院后患者进行半结构式访谈,运用Colaizzi 7步分析法进行资料分析、归纳整理,通过阅读、分析、反思、分类和提炼主题。结果 提炼出3个主题和8个亚标题:社交心理障碍(病耻感、造口相关性焦虑与担忧),社会参与度低(社交积极性低、人际关系疏离、社交增加经济负担),社会适应能力不足(应对方式消极、造口护理操作技能不足、造口信息利用不足)。结论 肠造口患者社会参与面临多种困难并缺乏相应支持,临床医护人员应重视住院期间肠造口患者的心理正向引导,做好肠造口健康科普和造口操作技能培训,出院后提供高质量的延续性护理,提供问题咨询渠道及增加心理、社会支持,提高肠造口患者的生活质量。

基于双向特征金字塔的密集视频描述生成方法

针对当前方法普遍存在较为严重的细节结构信息丢失与事件间重叠的问题,提出一种基于双向特征金字塔的密集视频描述生成方法(dense video captioning with bilateral feature pyramid net,BFPVC)。BFPVC通过带有自底向上、自顶向下、横向链接3条分支的双向特征金字塔强化视频多尺度特征图,兼顾对时序信息、空间信息、语义信息的特征表示,解码器从强化后的视频特征中捕获更加全面的事件候选集,从而为对应的视频事件生成更加丰富、详尽的文本描述。在ActivityNet Captions数据集和YouCook2数据集上的实验结果表明,BFPVC与同类模型相比生成的文本描述更详细、丰富,验证了双向特征金字塔在密集视频描述领域的有效性。

基于条件变分推断与内省对抗学习的多样化图像描述生成

现有多样化图像描述生成方法受到隐空间表示能力和评价指标制约,很难同时兼顾描述生成的多样性和准确性.为此,本文提出了一种新的多样化图像描述生成模型,该模型由一个条件变分推断编码器和一个生成器组成.编码器利用全局注意力学习每个单词的隐向量空间,以提升模型对描述多样化的建模能力.生成器根据给定图像和序列隐向量生成多样化的描述语句.同时,引入内省对抗学习的思想,条件变分推断编码器同时作为鉴别器来区分真实描述和生成的描述,赋予模型自我评价生成的描述语句的能力,克服预定义评价指标的局限性.在MSCOCO数据集上的实验表明,与传统方法相比,在随机生成100个描述语句时,多样性指标mBLEU(mutual overlap-BiLingual Evaluation Understudy)提升了1.9%,同时准确性指标CIDEr(Consensus-based Image Description Evaluation)显著提升了7.5%.与典型多模态大模型相比,所提出方法在较小参数量的条件下更适用于生成多样化的陈述性描述语句.

基于数字化描述的烤烟中部叶外观质量评价方法研究

为阐明不同典型生态区烟叶外观质量特征及区域间差异,跟踪了2019—2021年11个典型生态区46个县的230个试验点的烟叶样品,通过构建“刻度尺”模式外观质量数字化描述评价方法,对不同生态区中部烟叶样品进行评价。结果表明,烤烟外观质量指标间存在极显著相关关系,不同区域间外观质量差异较明显,其中武夷山区和皖南山区单项指标和综合评价分值较高,其次是云贵高原、南岭山区、秦巴山区、东北产区、中原产区;黔中山、武陵山区、鲁中山区、雪峰山区整体品质偏低。年际间比较,2019年与2020、2021年单项指标和综合评价差异较明显,2020年与2021年际间无明显差异,样品质量较稳定。

中国石油《精细油藏描述技术规范》应用实践及发展对策

精细油藏描述是油田开发最基础的工作之一,历来受到研究者的高度重视。中国石油制定的企业标准《精细油藏描述技术规范》对于精细油藏描述标准化和规范化至关重要。详细介绍技术规范制修订背景,分析目前该技术规范还存在未被全面应用、内容要求执行不彻底、不同研究内容之间缺乏成因联系、研究成果提交不规范、精细油藏描述专项评价以定性为主、与国家、行业和企业标准结合不足等问题。建议加大《精细油藏描述技术规范》宣贯力度,严格按照规范各项要求开展工作,精细油藏描述坚持地质成因机制控制,严格规范提交各种成果数据体、数据表和成果图件,创建精细油藏描述研究过程及成果定量评价体系,加强与国家、行业和企业相关标准结合使用,不断提高精细油藏描述标准化和规范化水平。

网络资源描述控制的分析与研究

本文把描述控制划分为“基础描述”和“管理描述”两部分,并对它们之间的关系加以阐述。同时针对网络资源的特点,重点分析了网络资源描述控制的内容及存在的问题,并提出相关建议。

基于MBSE的作战能力跨域描述元建模方法

针对作战能力跨域描述存在语义二义性、不利于交流等问题,提出一种基于模型系统工程的元建模方法。抽象出作战能力元模型并给出形式化定义;从能力、作战和信息视角扩展作战能力元模型定义作战能力描述语言;通过UML Profile技术实现作战能力描述语言建模工具;借鉴面向对象分析方法思路提出作战能力描述语言建模方法。以美军“分布式防御”概念为例对提出方法进行实例验证。结果表明,提出的方法易于理解、可靠性和可扩展性强,有效消除语义二义性的同时满足多视角跨域描述作战能力的需求。