料液比对搅拌型UHT核桃酸奶品质特性的影响

超高温瞬时灭菌技术(ultra high temperature,UHT)在植物乳制品领域的应用备受关注。然而,关于UHT对植物乳制品品质特性的影响并未探明。为解决植物基酸奶在灭菌过程中存在的蛋白过度变性和微生物残留问题,研究了1∶8、1∶10、1∶12、1∶14、1∶16共计5个料液比梯度的核桃酸奶,探讨了UHT处理下不同料液比对搅拌型核桃酸奶品质的影响。研究结果显示,在不同料液比下,核桃酸奶的pH和酸度在发酵过程中表现出一致的趋势。料液比为1∶12时,核桃酸奶具有最高的硬度、稠度和持水性,分别为211.37 g、464.51 g·s和83.54%,相对于其他料液比有效地改善了核桃酸奶的品质特性。料液比为1∶8时,核桃酸奶具有最小的粒径,为37.63μm。综上,通过对核桃酸奶进行UHT处理并使用适宜的料液比,可以明显地改善核桃酸奶的品质特性。研究结果可为搅拌型核桃酸奶产品的生产提供关键的实验数据和理论支持,并为相关领域的学术研究和工业应用提供参考。

球磨时间、料浆料液比对WC-8%Co超粗晶硬质合金钴池与性能的影响

超粗晶硬质合金生产过程中容易产生钴池。采用喷雾干燥制粒工艺制备了WC-8%Co超粗晶硬质合金,研究球磨时间、料浆料液比对钴池及合金性能的影响。结果表明:延长球磨时间、增大料浆料液比均有利于消除超粗硬质合金中的钴池;在球磨时间12 h、料浆料液比8.95 kg/L条件下,制备的平均晶粒度为7.36μm的超粗硬质合金中未出现钴池,合金的磁力为3.8 kA/m,抗弯强度为1820 N/mm^(2);在球磨时间16 h、料浆料液比5.20 kg/L条件下,制备的平均晶粒度为5.37μm的超粗硬质合金中未见钴池,钴相分散更均匀,合金的磁力4.2 kA/m,抗弯强度为2230 N/mm^(2)。

料液比对糯米酒品质的影响

以优质糯米为原料,分别选取料液比1∶0.5、1∶1、1∶1.5(g∶m L)为糖化发酵加水量,研究料液比对糯米酒品质的影响。采用传统酿造工艺,通过分析、测定不同料液比条件下糯米酒发酵期内的酒精度、氨基酸态氮、总酸、可溶性固形物、感官评价,探讨料液比对其品质影响的变化规律。结果表明:料液比小,成品过于浓稠、糖度高,反之成品的酒度、还原糖含量均不足。料液比为1∶1时,可生产、发酵出色泽亮黄、醇香浓郁、柔和爽口的糯米酒。

料液比对酶解豆粕酸溶性蛋白和水溶性蛋白含量的影响研究

为了研究在不同料液比条件下添加中性蛋白酶对豆粕的酶解程度,试验设定6个处理,分别为料液比(质量比,下同)1.0∶1.0、1.0∶1.5、1.0∶2.0、1.0∶2.5、1.0∶3.0、1.0∶3.5,每个处理3个重复,以酸溶性蛋白和水溶性蛋白为考察指标,研究不同料液比对豆粕酶解效果的影响。结果表明,当料液比为1.0∶2.5时豆粕中的酸溶性蛋白含量最高,达到13.52%,与其他各处理相比差异极显著(P<0.01)。水溶性蛋白含量在料液比为1.0∶1.5时达到最高,与料液比1.0∶1.0处理间差异不显著(P>0.05),但与其他各处理间差异显著(P<0.05)。

不同浸泡时间和料液比对紫甘薯浸泡酒感官特性和品质的影响

通过感官特性和品质指标,在常温下浸泡,对两个紫甘薯品种在4个不同料液比和不同的浸泡时间下的浸泡酒进行评价。结果表明,与浸泡原酒和购买紫甘薯发酵酒相比,紫甘薯浸泡酒能够获得较好的感官特性;具有较高的花色苷含量,提高了色度、pH值、可溶性固形物含量、氨态氮含量;降低了透光率、酒精度。紫甘薯浸泡酒制作方法简便,成本较低。其中,以滇紫甘薯24在3∶7的料液比、浸泡时间为6 d下效果最佳。

青梅榨汁过程中不同料液比对其出汁率及品质的影响

对青梅榨汁加工过程中所加的料液比进行研究,结果表明,当料液比为1∶3时,青梅果汁出汁率为45.3%,可溶性固形物含量为7.8%,总酸(以柠檬酸计)为5.3%,达到最优值。为青梅果汁制作工艺提供依据。

料液比对银杏叶黄酮提取率及抗氧化活性的影响

研究料液比对银杏叶黄酮提取率及抗氧化活性的影响,结果表明,料液比对银杏叶黄酮的提取率有一定影响,对银杏叶黄酮的抗氧化活性有明显影响。在进行银杏叶黄酮提取工艺选择时,既要考虑黄酮的提取率,更要考虑黄酮的抗氧化活性。

热泵辅助无规填料表面蒸发装置浓缩热敏料液性能研究

目的:设计一种低能耗、可在常压下低温浓缩热敏料液的表面蒸发浓缩装置。方法:建立装置的基本方程,分析体积蒸发通量和节能倍率随料液流量、料液温度、吹扫气流量、吹扫气温度的变化规律,制作试验台并通过试验得出一组最佳性能参数。结果:当料液流量为0.02 kg/s时,装置具有最高的节能倍率和较高的体积蒸发通量;当料液温度从30℃增加到50℃时,体积蒸发通量增加了224.68%,但节能倍率降低了12.42%;当吹扫气流量从0.004 kg/s增加到0.006 kg/s时,体积蒸发通量增加了23.45%,但节能倍率降低了7.74%;当吹扫气温度从10℃增加到30℃时,体积蒸发通量减少了22.92%,但节能倍率升高了37.49%;以糖度为15°Brix的橙汁进行测试,当料液温度为38℃、吹扫气温度为26℃时,装置的体积蒸发通量可达219 kg/(m 3·h),节能倍率可达3.3。结论:热泵辅助无规填料表面蒸发装置浓缩热敏料液时具有常压下低温浓缩、能耗低等特点。

料液输运对太阳能界面蒸发过程的影响

太阳能是一种清洁、环保的可再生能源,将太阳能应用到海水淡化系统中是解决淡水资源短缺和能源危机的有效措施。针对太阳能界面蒸发海水淡化系统,为了探究基底宽度以及料液浓度对蒸发性能的影响,本文搭建了界面蒸发实验平台,开展了组合式蒸发结构的界面蒸发过程实验研究。研究发现:对于同一种料液浓度,基底结构上水量小于界面蒸发需求时,随着基底宽度的增大,蒸发速率增大;当上水量满足界面蒸发需求后,随着基底宽度增大,蒸发速率下降,蒸发速率存在最大值点;对于同一种基底宽度,当料液浓度增大时,蒸发速率减小;随着料液浓度的增大,蒸发速率最大值向基底宽度增大的方向偏移。

硅烷化GC指纹图谱在薄片用料液质量控制方面的应用研究

采用硅烷化衍生化气相色谱(GC)法对烟草薄片用料液中的重要化学成分进行测定,建立了不同批次料液硅烷化指纹图谱以及稳定性评价方法(质控图),并对不同批次料液及其搀兑品和其他香精香料样品的质量稳定性进行了评价,并采用聚类分析法进行了验证。结果表明:(1)硅烷化GC法简单、快速,各主要色谱峰峰面积与内标的比值相对标准偏差均小于10%,适用于料液硅烷化指纹图谱的建立;(2)夹角余弦相似度法能在一定程度上反映不同样品硅烷化成分的总体差异,可作为料液质量稳定性考察的重要方法;(3)利用稳定性评价质控图可明显区分薄片料液及其搀兑品和其他香精料液样品;(4)相较于聚类分析法,硅烷化GC指纹图谱质控图法更能直观地反映料液的质量稳定性情况,可以作为料液批次间质量评判或入库质量检测的有效手段。

高硅料液萃铜过程中界面污物的影响及生产实践

萃铜是湿法炼铜的关键环节,萃取料液硅含量高,但是液-液界面会生成稳定的乳化液,即界面污物。界面污物是由有机相、水相和固相渣组成的多相非均质体系,一般呈絮凝油泥状。因此,有必要分析高硅料液界面污物生成机理,提出高硅料液萃取生产的控制措施,明确高硅料液严重界面乳化的处理方法,从而有效控制界面污物的影响,确保萃取作业正常进行。

乏燃料后处理放射性料液取样柜制造工艺

介绍了乏燃料后处理放射性料液取样柜的功能和结构,分析了取样柜中内壳箱体和屏蔽层的技术难点,由此提出制造工艺。将取样柜内壳箱体分为底部壳体、顶部壳体、中部壳体三个部分独立制作,再组装定位组焊,进行密封性试验。所提出的取样柜内壳箱体和屏蔽层制造工艺可以为类似乏燃料后处理箱体的制造提供参考。

降低烟用料液损耗的研究

卷烟制丝生产中加料工序负责向烟草物料按比例施加烟用料液,以赋予卷烟产品独特的吸食风格并改善卷烟产品的感官质量。在实际生产过程中发现,烟用料液的损耗量较大,给制丝车间的工艺及成本管控带来了巨大压力。文章通过梳理烟用料液管理流程,找出造成烟用料液损耗的具体环节并针对性地提出解决措施,以降低烟用料液的损耗量,实现保障制丝生产工艺质量及降本增效的目的。

用Mextral 6106H从酸性料液中萃取钒

研究了用Mextral 6106H从酸性料液中萃取钒,考察了料液酸度、萃取温度、萃取时间、萃取剂浓度、萃取相比、反萃取剂组成等对钒萃取的影响,测定了Mextral 6106H对钒的饱和萃取量。结果表明:Mextral 6106H在酸性条件下对V(Ⅴ)具有良好的选择萃取性能,料液硫酸质量浓度在20~150 g/L范围内,钒萃取率大于95%;钒萃取率随萃取剂浓度和萃取相比V_(o)/V_(a)增大而升高;10%Mextral 6106H对钒的饱和萃取量为3.76 g/L;Mextral 6106H萃取钒速度较快,与料液接触3 min左右萃取反应基本达到平衡;用20 g/L NaOH溶液或氨水反萃取钒,钒反萃取率大于96%。该萃取剂对钒的萃取效果较好。

多聚长效抗菌膜液材(敷)料裂解细菌生物膜的作用研究

目的探讨多聚长效抗菌膜液材(敷)料裂解细菌生物膜的作用。方法以临床分离的鲍曼不动杆菌、铜绿假单胞菌、肺炎克雷伯菌、金黄色葡萄球菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)、大肠埃希菌、白念珠菌为研究对象,采用结晶紫染色及活菌计数法观察多聚长效抗菌膜液材(敷)料对细菌形成的生物膜的裂解作用。结果结晶紫染色显示,多聚长效抗菌膜液材(敷)料对金黄色葡萄球菌、MRSA、大肠埃希菌、鲍曼不动杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌与大肠埃希菌混合感染以及金黄色葡萄球菌与铜绿假单胞菌混合感染形成的生物膜裂解效果明显。生物膜从密集状态变为稀疏,生物膜团块亦有所减少。活菌计数显示,生物膜中的细菌数与细菌对照组比较,明显下降。结论多聚长效抗菌膜液材(敷)料能够裂解细菌生物膜,可用于临床治疗细菌生物膜感染。

辊压法薄片料液微胶囊的制备及其在电子烟烟油中的应用

为改善香味物质的释放性能,提高电子烟感官评吸品质,研究了薄片料液微胶囊在电子烟烟油中的应用效果。采用复凝聚法将辊压法薄片料液微胶囊化,对其物理化学特性及释放的香味成分进行表征和分析,并将其应用于电子烟烟油中进行感官评价。结果表明:1)微胶囊外观呈近似圆球状或椭球状,结构较致密,平均粒径约为220 nm且大小均匀分布集中,包埋率为45.68%,常温环境下放置7 d的含水率为7.39%,易于运输和储存;料液微胶囊化后热稳定性提高,微胶囊发生最大质量损失率的温度较料液提高约170℃。2)微胶囊中共检出20种挥发性香味成分,总含量为1 158.11μg/g;最主要的香气成分种类为酯类化合物,占化合物总含量的78.71%,对烟草制品香吃味有重要影响。3)添加微胶囊的电子烟烟油评吸效果较好,刺激性减少,香气量增加,在一定程度上提升了逐口抽吸香气的一致性。

料液比对枸杞黑糯米酒品质的影响

试验以枸杞和黑糯米为原料,发酵生产具有保健功能枸杞黑糯米酒。通过测定枸杞黑糯米酒的酒精度、酵母菌总数、氨基酸态氮、可溶性固形物、总酸等,探讨料液比对其品质影响的变化规律。结果表明,在料液比较小时,成品过于浓稠,糖度高,料液比较大时,情况相反;料液比1∶1(g/m L)时,成品的酸甜协调,口感爽口,醇香浓郁,色泽最佳。

用于Ti35合金腐蚀试验的蒸发模拟料液组成研究

本文通过对高放蒸发料液组成及蒸发操作工况进行分析,筛选出蒸发料液中所含的主要元素,从电化学腐蚀的角度确定需要被模拟的元素,根据相同(或相近)氧化还原电位离子模拟的原则,用非放射性元素代替放射性元素,用氧化还原电位相近的离子代替高放废液中强氧化性离子,确定蒸发模拟料液的组成,为研究Ti35合金在后处理高放废液蒸发操作条件下耐腐蚀性能提供支持。

基于超声波技术的耐辐照液位测量仪表开发

在我国的后处理设施中,高放射性环境下料液的液位测量工况复杂,尤其对于有压容器的复杂工况,一般的非接触测量技术有较大的局限性,无法直接应用。文章开发了一种新型的耐辐照分体超声波液位测量仪表,可实现对放射性料液液位及界面的连续高精度测量,提高后处理厂专用测控技术的水平,更科学地指导生产运行,进一步提高了后处理厂工艺生产稳定运行水平。

高效液相色谱法测定烟草料液中的糖、甘油和丙二醇

研究了用高效液相色谱法测定烟草料液样品中糖、甘油和丙二醇的方法。烟草料液用Sep Park C18固相萃取小柱预分离 ,以WatersSugar Pak1钙型阳离子交换柱为固定相 ,0 .0 5g/LEDTA钙钠水溶液为流动相 ,示差折光仪为检测器 ,一次进样测定烟草料液样品中的糖、甘油和丙二醇。线性范围为 0 .0 0 5～ 5g/L ,检测限在 1.5～ 2 .5mg/L之间 ,相对标准偏差为 0 .89%～ 1.3% ,标准回收率在 96 .0 %～ 10 3%之间。方法用于几种烟草料液样品测定 。