短串联重复序列扫描技术对无特定病原体新西兰兔遗传结构的分析

应用STR扫描技术,对广东省医学实验动物中心SPF级新西兰兔进行遗传检测和分析,以掌握该兔群体遗传结构,为制定繁殖育种方案提供依据,并为兔遗传分析方法提供参考。试验采集33只种兔耳静脉血,提取基因组DNA,选用多态丰富的23个微卫星位点对基因组DNA进行PCR扩增,扩增产物进行STR扫描,扫描结果运用popgene32软件分析群体观察等位基因数、有效等位基因数、香隆指数和有效杂合度等遗传结构信息。结果显示,全部23个微卫星位点PCR扩增良好,兔群体平均观测等位基因数为1.5217,平均有效等位基因数为1.2786,平均香隆指数为0.2442,平均有效杂合度为0.1564。初步掌握了该SPF级新西兰兔群体遗传结构。结果表明,STR扫描技术及选用的23个微卫星位点适用于兔群体遗传结构检测和分析,将为兔遗传分析方法提供参考和依据。

不同血清型猪链球菌对新西兰兔的致病性研究

【目的】探究不同血清型猪链球菌(Streptococcus suis,SS)在新西兰兔体内的分布规律及致病性差异,为猪链球菌病的防治提供参考。【方法】分别采用SS1 ZY194株、SS2 QH株、SS7 ZY188株感染新西兰兔,通过临床症状观察,HE染色分析病理组织变化;利用实时荧光定量PCR检测脏器载菌量;通过试剂盒检测血清与肝脏生化指标变化;利用ELISA检测相关炎症因子的表达水平。【结果】3个试验组中,SS2组新西兰兔的临床症状表现与脏器的病理变化程度最明显。试验组新西兰兔各脏器均载菌,其中SS2组各脏器载菌量高于SS1和SS7组,且脾脏是载菌量最高的器官。各试验组新西兰兔葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TCHO)、低密度脂蛋白(LDL)和尿酸(UA)含量极显著或显著高于对照组(P<0.01;P<0.05),SS2和SS7组新西兰兔高密度脂蛋白(HDL)含量极显著低于对照组(P<0.01)。各试验组新西兰兔谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、脂肪酶(LPS)含量及炎症因子IL-6、IL-1β、TNF-α的表达水平极显著或显著高于对照组(P<0.01;P<0.05),其中SS2组各指标的含量最高。【结论】不同血清型猪链球菌均可引起新西兰兔发病,其中SS2 QH株致病性最强。试验结果为猪链球菌病的致病机理研究提供借鉴,为临床防治该病提供理论基础。

同种异体骨软骨移植的新西兰兔动物模型建立与评价

目的建立同种异体骨软骨移植的新西兰兔动物模型,并评估其影像学及组织学特征。方法选取5个月龄新西兰兔共36只,雌雄不限,随机选取12只取右后肢膝关节,经处理后截取部分胫骨平台骨软骨组织做为同种异体骨软骨移植的供体。12只为实验组,在右后肢膝关节胫骨侧截取5 mm×5 mm×5 mm骨软骨缺损区,同种异体骨软骨组织截取等量组织移植固定;12只为对照组,在右后肢膝关节胫骨侧相同位置截取等量骨软骨后原位固定。术后X线评估骨愈合情况,取材后microCT评估骨小梁愈合情况,骨关节切片染色观察组织学变化。结果两组动物均存活良好,无术后并发症;术后4周X线片示骨愈合良好;术后6周膝关节取材后microCT显示截骨处骨性愈合良好;关节切片HE染色显示软骨及软骨下骨结构良好,两组关节厚度无明显差异,番红固绿染色Mankin评分两组差异无统计学意义,阿利新兰染色显示活性软骨细胞计数两组差异无统计学意义。结论新西兰兔膝关节同种异体骨软骨移植动物模型构建简单、操作性强、手术并发症少,可较好地反应同种异体骨软骨移植的病理及生理过程。

不同规格交联透明质酸钠凝胶对新西兰兔骨关节炎模型软骨病理变化的影响

目的:初步考察2个规格交联透明质酸钠凝胶的安全性及对关节炎模型病理变化的影响。方法:体外检测小鼠成纤维细胞L929细胞活率,初步考察样品细胞毒性。体内建立新西兰兔膝骨关节炎(KOA)模型,随机分为假手术组、模型对照组、阿尔治组、样品1低剂量组、样品1高剂量组、样品2低剂量组、样品2高剂量组,用药后10周、15周进行MRI扫描、组织病理检测。结果:体外阳性对照组细胞活率17.34%,2个受试物细胞活率为99.70%、101.48%;与模型组比较,给药10周后样品1高剂量组、样品2高剂量组股骨髁体积分别增加6.73%、15.49%。与模型组比较,给药15周后样品1高剂量组、样品2高剂量组股骨髁体积增加20.80%、2.26%。与模型组比较,样品1低/高剂量组、样品2低/高剂量组改良Mankin's评分分别降低12.14%、39.74%、32.51%、56.65%。结论:2个规格交联透明质酸钠凝胶具有延缓新西兰兔KOA模型软骨病理改变的作用,安全可靠。

新西兰兔前交叉韧带重建动物模型围手术期管理

探讨新西兰兔在前交叉韧带重建动物模型建立过程中,围绕围手术期准备、术中监护和术后康复过程的整体管理措施,以保证的动物模型成功建立和实验动物在术后的顺利康复。方法 首先对购入33只雄性的新西兰兔在饲养过程中,进行初步观察,筛选30只随机按照实验需求分组。然后对所有接受前交叉韧带重建的实验动物,进行围手术期合理的管理。统计实验动物在术后当天、术后3天、术后7天及术后30天时的体重。在术后1月时对实验动物进行一般情况、伤口愈合、行走步态等方面进行评估。结果 本实验成功建立了30只新西兰兔前交叉韧带重建动物模型,术后1月时一般情况良好,体重显著增加,伤口愈合,基本上都恢复正常的运动功能,顺利康复,重返运动。结论 经过合理的筛选、稳妥的麻醉、精湛的手术以及周到的围手术期管理,兔前交叉韧带重建动物模型能够妥善建立,动物术后恢复好,完成实验目标。

介入法构建新西兰兔髂内动脉出血模型

目的 应用介入法构建新西兰兔髂内动脉出血模型。方法 随机挑选8只新西兰雌兔,全身麻醉后,抽全血检测红细胞计数、血红蛋白及红细胞压积含量;经皮切开暴露颈动脉,21G微穿针穿刺左颈总动脉,置入V18导丝交换微导管,行全主动脉血管造影,于腹主动脉下段造影明确左髂内动脉开口,超选左侧髂内动脉主干,予V18导丝硬端将左髂内动脉戳破,造影见左髂内动脉造影剂溢出,评估造模成功,10 min后微导管分别超选双侧髂内动脉,予自制明胶海绵条栓塞双侧髂内动脉主干,复查造影栓塞满意,拔除微导管,明胶海绵块压迫左颈动脉15 min,观察无出血,缝合皮肤,复查全血红细胞、血红蛋白及红细胞压积含量。结果 8只新西兰兔造影见全身动脉走形与人相似;8只新西兰兔造模均成功,造影见髂内动脉造影剂明显溢出,造模后的全血红细胞计数3.6×10^(12)/L,血红蛋白含量75 g/L,红细胞压积25%,明显低于造模前的全血红细胞计数(4.4×10^(12)/L),血红蛋白含量(93 g/L)和红细胞压积(32%),差异均有显著统计学意义(P<0.01);8只新西兰兔栓塞后麻醉复苏均存活,无感染、脑梗死等并发症。结论 经介入血管腔内导丝锐性戳破法可成功构建兔髂内动脉出血模型,该法具有精准、微创、简单,易复制等优点,可用于盆腔脏器出血的基础研究。

不同月龄新西兰兔肝中差异蛋白质鉴定与验证

兔出血症是由兔出血症病毒(Rabbit haemorrhagic disease virus,RHDV)引起的一种兔急性、高度致死性传染病,成年兔死亡率超过90%,但2周龄幼兔不发病。基于幼年兔与成年兔对RHDV的易感性差异,采用串联质谱标记(tadem mass tags,TMT)蛋白质组学技术对幼年兔(2周龄)和成年兔(6月龄)肝中的蛋白质进行检测和定量分析,从幼年兔和成年兔肝中定量获得4353个蛋白质,筛选出821个差异蛋白质;相较于幼年兔,成年兔肝中294个蛋白质显著上调,527个蛋白质显著下调。GO功能富集分析结果显示,生物学过程主要富集到145个小分子代谢蛋白质、111个与氧化还原过程相关的蛋白质和478个参与代谢过程的蛋白质,细胞组分主要富集到528个细胞外成分蛋白质、139个线粒体蛋白质和366个细胞质蛋白质等,分子功能主要富集到342个催化活性蛋白质、93个氧化还原活性蛋白质和50个辅酶结合蛋白质等。821个差异蛋白质在KEGG Pathway数据库中共注释到47条KEGG信号通路,主要涉及代谢途径、糖代谢、氧化磷酸化作用和剪切小体等通路。幼年兔和成年兔肝中差异蛋白质互作网络分析发现,MRPS15的关联度最高,且差异蛋白质胆固醇酰基转移酶1(ACAT1)在互作网络中具有更多相互作用关系。从蛋白质水平探讨幼年兔和成年兔的感染差异机制,筛选并分析幼年兔和成年兔肝中的差异蛋白质,筛选出的差异蛋白质有望成为RHDV体外扩增细胞系构建的突破点,为构建适宜RHDV体外扩增的细胞系提供新的研究思路。

能量CT定量检查对新西兰兔脂肪肝的诊断价值分析

目的探讨能量CT定量检查对新西兰兔脂肪肝的诊断价值。方法选择39只新西兰兔中的30只作为实验组,9只作为对照组。实验组新西兰兔给予高脂饲料喂养,对照组给予普通饲料喂养。使用双源双能量128层CT对新西兰兔进行单能量及双能量扫描,实验组与对照组分别在喂养12、16、20周时分别取两组新西兰兔检测血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、甘油三酯、总胆固醇水平,完成抽血及CT扫描后进行HE染色病理检查。分析实验动物的脂肪肝成模结果、病理检查结果、肝脏脂肪含量及血清ALT、甘油三酯、AST、总胆固醇水平,对比不同程度脂肪肝在单能量、双能量CT扫描下不同管电压扫描下的CT值,分析单能量、双能量CT扫描下CT值与脂肪含量及血清ALT、AST、甘油三酯、总胆固醇的相关性。结果30只实验新西兰兔中,25只成模并顺利完成,成模率为83.33%,9只对照组均存活。病理检查结果,正常9只,轻度8只,中度8只,重度9只。轻度、中度、重度脂肪肝组的肝脏脂肪含量、血清ALT、AST、甘油三酯、总胆固醇水平明显较正常组高,中度、重度脂肪肝组明显较轻度脂肪肝组高,重度脂肪肝组明显较中度脂肪肝组高,差异均有统计学意义(P<0.05)。单能量CT扫描下,80、100、120、140 kV时,轻度、中度、重度脂肪肝组的CT值明显较正常组低,中度、重度脂肪肝组明显较轻度脂肪肝组低,重度脂肪肝组明显较中度脂肪肝组低,差异均有统计学意义(P<0.05)。双能量CT扫描下,40、60、80、100、120、140 kV时,轻度、中度、重度脂肪肝组的CT值明显较正常组低,中度、重度脂肪肝组明显较轻度脂肪肝组低,重度脂肪肝组明显较中度脂肪肝组低,差异均有统计学意义(P<0.05)。单能量CT扫描下,80、100、120、140 kV时的CT值与脂肪含量、血清ALT、AST、甘油三酯、总胆固醇均呈负相关(P<0.05)。双能量CT扫描下,40、60、80、100、120、140 kV时的CT值与脂肪含量、血清ALT、AST、甘油三酯、总胆固醇均呈负相关(P<0.05)。结论能量CT定量检查对新西兰兔脂肪肝的诊断效果较好,单能量CT扫描下100 kV CT值与脂肪含量及血清ALT、AST、甘油三酯、总胆固醇相关性最好。

模拟失重对新西兰兔股静脉压力-容积关系的影响

目的观察模拟失重对兔股静脉压力 -容积关系的影响及静脉壁显微结构的变化。方法采用头低位 ( - 2 0°)倾斜的方法作为模拟失重家兔模型。 2 4只雄性健康新西兰兔 ,随机分为对照组、模拟失重 2 1d组和模拟失重 1 0d组 ,每组 8只。进行股静脉的压力 -容积 (P V)关系测试 ,并观察血管壁的显微结构。结果模拟失重后股静脉P V曲线向容积变化比增大的方向移动 ,模拟失重 2 1d组较 1 0d组移动更明显。分别于加、卸载测试时拟合出的模拟失重 2 1d组P V二次抛物线方程式系数B1 、B2 值均显著高于对照组及模拟失重 1 0d组 (P <0 .0 1 ) ,模拟失重 1 0d组的B1、B2值和对照组相比有增加的趋势。组织学观察表明 ,模拟失重组股静脉内皮细胞呈立方或矮柱状并有细胞脱落 ,平滑肌层变薄等变化。结论模拟失重后股静脉顺应性增加 ,2 1d组较 1 0d组增加明显 。

心肌缺血日负荷对新西兰兔血管内皮生长因子表达的影响

要目的:观察心肌缺血日负荷对新西兰兔血管内皮生长因子(VEGF)表达的影响。方法:健康成年新西兰兔38只,体重2.0—2.5kg。根据日缺血次数随机分为2次/日组、4次/日组、6次/日组、假手术组以及正常组。将气囊梗阻器安装在冠状动脉左室支,制作间断性心肌缺血模型。缺血负荷为2min/h,缺血刺激4周。取缺血区心肌观察形态学变化;WesternBlotting方法检测VEGF蛋白在缺血区心肌的表达水平;取兔术前和缺血刺激前、后24h血清检测肌钙蛋白(cTnI)。结果:气囊充气可以有效、迅速地诱发心肌缺血;与假手术组和正常组相比,缺血刺激2次/日组、4次/日组、6次/日组缺血心肌VEGF表达升高(P<0.05),各缺血刺激组间的VEGF表达无差异;各组左室支支配区未见心肌坏死和血栓形成;兔缺血刺激后24h血清肌钙蛋白无明显升高。结论:持续4周的间断性心肌缺血对心肌无损伤,可以显著提高缺血区心肌VEGF表达增加,不同刺激频率对其表达无明显影响。

新西兰兔烫伤模型的建立

目的:建立一种简易的可控制面积及深度的烫伤模型.方法:以医用纱布作为热载体,确定可持续保温的最佳纱布层数.将恒温热水浴中加热至99℃的纱布分别在新西兰兔背部烫3,5,7,9,11,13,15,17,19,21,23,25s共计12个时间点.伤后24h取标本,经HE染色评价烫伤程度,并对烫伤的时间和程度作相关性分析.结果:确定可持续保温的纱布最佳层数为35层,并且烫伤程度和时间具有很好的相关性:Ⅰ度烫伤模型的致伤时间3～5s;浅Ⅱ度烫伤模型的致伤时间7～13s;深Ⅱ度烫伤模型的致伤时间15～19s;Ⅲ度烫伤模型的致伤时间21～25s.结论:该模型选用纱布作为热载体,具有烫伤面积及深度控制准确,操作简便、重复性好的优点,是研究创伤修复机制的较好模型.

3D-SC人工皮肤材料对新西兰兔损伤皮肤的修复实验研究

目的观察3D-SC人工皮肤材料对损伤皮肤的修复作用。方法建立皮肤损伤动物模型,分别用3D-SC人工皮肤材料、动物自体皮肤和油纱覆盖创面,测定动物手术前后的体温,分阶段观察创面的愈合情况和创面的一般特征、动物的生长情况,取材作组织学检查,观察创面的组织学反应。结果3组动物手术前后体温变化不明显,动物的生长情况一致,材料组和动物自体皮肤组的抗感染能力、防止创面出血的作用优于对照组。实验组创面未见红肿、坏死。3组创面的愈合时间无统计学意义。组织学观察显示3D-SC人工皮肤材料促进皮肤结构再生能力强于对照组。结论3D-SC人工皮肤材料质地柔软,有良好的抗撕拉能力,便于剪切,覆盖在创面上与创面结合紧密,黏附性较好;对动物无刺激性;能吸收创面渗出液,防止创面积液;对诱导皮肤组织再生有促进作用。

豚鼠和新西兰兔变应性鼻炎模型建立及比较

目的:旨在比较不同动物在不同剂量致敏原诱导下形成变应性鼻炎模型的特点。方法:采用甲苯-2,4-二异氰酸酯(Toluene-2,4-diisocyanate,TDI)致敏豚鼠和新西兰兔制作变应性鼻炎动物模型,在豚鼠和新西兰兔组中又各自使用高低两种TDI剂量。记录建模过程中动物症状体征评分,典型表现;末次激发后行鼻黏膜组织病理学检查及组胺含量测定;记录动物死亡率和建模成功率;对死亡动物行呼吸道解剖和组织病理学检查,探索死亡原因。结果:豚鼠和新西兰兔均能在TDI诱导下形成变应性鼻炎典型症状体征,模型组动物鼻黏膜见大量以嗜酸性粒细胞为主炎症细胞浸润且组胺含量明显增高(与空白对照组比较P<0.01)。但不同动物之间,以及相同动物在不同给药剂量下,其症状体征出现的时间、典型表现、鼻黏膜嗜酸性粒细胞浸润程度、鼻黏膜组胺含量高低、建模死亡率、成功率等均有较大差异。动物死亡原因与药物剂量和变态反应均有一定关系。结论:豚鼠和新西兰兔在不同药物剂量下均可成功建模,但成模特点差异较大,应根据研究目的不同选取所需模型。

电针足三里和丰隆对高脂血症新西兰兔血脂影响

目的:探讨电针足三里和丰隆对新西兰兔实验性高脂血症的调脂作用。方法:清洁级新西兰兔24只随机数字法分为空白对照组、空白电针组、高脂对照组和高脂电针组各6只。造模喂养8周后,空白电针组和高脂电针组连续电针10 d,其余两组电针期间同法抓取固定,分别于造模前后,电针前后耳中央动脉采血,分离血清,7180型日立自动分析仪测定血脂四项水平。结果:(1)造模后高脂对照组和高脂电针组血脂TG、TC、LDL明显升高,HDL明显降低,差异有显著性意义,显示造模成功。(2)电针10 d后,高脂电针组血脂TC值明显降低,差异有显著性意义,TG、HDL-C和LDL-C变化不明显。其余组别血脂四项变化均不明显。结论:足三里和丰隆配穴电针能显著降低高脂血症新西兰兔的血清总胆固醇水平,可为临床降脂治疗提供参考。

NO-1886降低脂负荷新西兰兔血清甘油三酯和游离脂肪酸

目的观察NO1886(ibrolipim)对脂肪餐后血脂水平的影响。方法将25只♂新西兰兔随机分为5组正常对照组、脂负荷组、脂负荷+NO1886(05g·kg-1)组、脂负荷+NO1886(10g·kg-1)组、脂负荷+NO1886(15g·kg-1)组;分别在给予20%脂肪乳和相应剂量NO1886前后第1、2、4、6、8、24h从兔耳缘静脉采血,离心收集血清,测定血清甘油三酯和游离脂肪酸。结果NO1886能有效地降低脂负荷后新西兰兔血清甘油三酯和游离脂肪酸水平,呈剂量依赖性,并能使游离脂肪酸恢复到正常。结论NO1886具有调节脂肪餐后血脂水平的作用。

体外重建组织工程人角膜内皮在新西兰兔角膜内皮移植中的应用

目的:验证体外重建组织工程人角膜内皮(TE-HCE)在角膜内皮移植中的作用。方法:以非转染人角膜内皮细胞(HCE细胞)为种子细胞,以去上皮层修饰羊膜为载体支架体外重建的TE-HCE,经CM-DiI标记后对撕除内皮层和后弹力层(DM)的新西兰兔进行了兔穿透性角膜内皮移植。用裂隙灯显微镜观察移植眼角膜的透明度。用荧光显微镜观察种子细胞荧光标记。用茜素红染色和冰冻切片HE染色和扫描电镜观察种子细胞的形态、细胞连接的形成情况、细胞单层的完整性及其与DM结合的紧密程度。用透射电镜方法鉴定种子细胞、DM和角膜的超微结构。结果:TE-HCE可使新西兰兔角膜保持透明39d以上。角膜内皮层移植区的细胞均带有CM-DiI荧光标记。绝大多数种子细胞为六角形,细胞间连接紧密,重建出了完整的角膜内皮层,且内皮层与DM结合紧密。种子细胞重建出了连续的角膜内皮层,种子细胞、DM和角膜的形态结构与正常对照眼的几乎相同。结论:移植后的TE-HCE在种子细胞形态、连续单层状态、细胞连接形成及超微结构上均与对照兔眼的角膜内皮类似,使移植新西兰兔角膜长期保持透明。

不同水平蚕沙对新西兰兔肉品质的影响

试验旨在研究不同水平蚕沙对新西兰兔肉品质的影响。选取120只健康、体重相近(1.06 kg±0.09 kg,公、母各半)的35日龄断奶新西兰兔,随机分为5组,每组6个重复,每个重复4只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加6%、12%、18%和24%蚕沙的日粮。试验结束后,每组选取接近平均体重的4只兔(公、母各半)屠宰,测定肌肉品质指标。结果显示,不同水平蚕沙对新西兰兔肉品质有一定影响,其中各组肉色、pH、失水率和蒸煮率差异不显著(P>0.05),而剪切值试验组显著低于对照组(P<0.05),且随蚕沙添加量的增加呈减小的趋势;在化学性状中各组水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分含量差异不显著(P>0.05)。

诱发糖尿病饲料致新西兰兔动脉粥样硬化时血糖、血胰岛素和肝、肾、胰组织结构的变化

为探讨诱发糖尿病饲料致新西兰兔动脉粥样硬化时血糖、血胰岛素水平和肝、肾、胰组织结构的变化特点 ,将雄性新西兰兔随机分为 2组 :基础饲料 (对照 )组和高糖高脂饲料 (实验 )组 ,观察 6个月。每月采空腹血测血糖和血清胰岛素浓度。实验结束时全部处死动物 ,取肝脏、肾脏和胰腺 ,用 10 %福尔马林液固定 ,常规石蜡包埋切片 ,HE染色 ,并对肝脏切片作糖元染色 ,光学显微镜下观察。结果发现 ,实验组 1月后出现高血糖 ,并随时间延长而逐渐升高。对照组血糖未见升高 ,两组比较差异显著 (P <0 .0 5 )。实验组血清胰岛素水平没有升高。实验组肝细胞有明显脂肪变性 ,细胞肿胀 ,胞浆内糖元基本消失 ;还有肾小球增大、细胞增多、毛细血管壁增厚、僵硬 ,肾小管上皮细胞体增大等病理改变 ;胰腺组织表现为胰岛萎缩 ,胰岛边缘皱缩 ,胰岛细胞数量减少 ,多数细胞呈梭形。此结果表明 ,高糖高脂饲料可诱发新西兰兔发生糖尿病和动脉粥样硬化病变。

银蓝调脂胶囊对实验性高脂血症新西兰兔血清脂质水平的影响

目的观察银蓝调脂胶囊对实验性高脂血症新西兰兔的调血脂作用。方法给新西兰兔灌服高脂乳剂6周制造新西兰兔高脂血症模型,造模2周后检测新西兰兔血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平并分组给药,灌胃给予不同剂量银蓝调脂胶囊4周后检测新西兰兔血清TG、TC、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)、载脂蛋白A1(ApoA1)、载脂蛋白B(ApoB)、脂蛋白脂酶(LPL)、肝酯酶(HL)、游离脂肪酸(FFA)等指标的变化。结果银蓝调脂胶囊明显降低高脂血症新西兰兔血清TC、TG的量,提高LPL、总酯酶活性,降低LDL-c、ApoA1、ApoB、FFA的量,提高ApoA1/ApoB比值。结论银蓝调脂胶囊具有调血脂作用。

闽西地方肉兔与新西兰兔屠宰和肉质性状研究

对闽西南黑兔、福建白兔和新西兰兔90日龄屠宰性能和肉质性状进行研究,结果显示:(1)新西兰兔的活重[(2044.79±129.86)g]、全净膛重[(941.89±65.27)g]、半净膛重[(1034.31±65.39)g]显著高于闽西南黑兔[(1568.56±103.99)、(725.42±88.60)、(784.94±145.07)g]和福建白兔[(1514.43±102.96)、(675.55±54.91)、(763.08±47.82)g,P<0.05],福建白兔全净膛率[(44.59±1.84)%]和腹脂重[(7.54±4.62)g]显著低于新西兰兔[(46.09±2.04)%和(9.48±5.23)g]和闽西南黑兔[(46.27±4.95)%和(8.06±4.19)g,P<0.05],而它们之间半净膛率及腹脂率差异不显著(P>0.05);(2)闽西南黑兔背最长肌和股二头肌肉色比福建白兔和新西兰兔更显红润;(3)屠宰后45min,背最长肌pH值闽西南黑兔(6.42±0.20)显著低于福建白兔(6.49±0.20)和新西兰兔(6.53±0.20,P<0.05),而股二头肌pH值3种供试兔间差异不显著(P>0.05);屠宰后24h,福建白兔背最长肌pH值(5.66±0.09)和股二头肌pH值(5.84±0.15)显著高于闽西南黑兔(5.46±0.31和5.67±0.16)和新西兰兔(5.47±0.27和5.64±0.07,P<0.05),3种供试兔背肌和腿肌均出现酸化现象;(4)闽西南黑兔[(6.61±2.91)%]、福建白兔[(4.03±1.47)%]与新西兰兔[(9.50±3.29)%]的滴水损失相比,新西兰兔滴水损失最大(P<0.05),蒸煮损失则差异不显著(P>0.05);(5)背最长肌粗蛋白含量检测,新西兰兔蛋白含量最高[(24.69±2.57)g·kg-1],闽西南黑兔最低[(22.12±0.96)g·kg-1,P<0.05],粗脂肪检测结果则相反;(6)在肌肉纤维面积和密度方面,福建白兔背最长肌[(0.0014±0.0004)mm2·个-1]和股二头肌纤维面积最小[(0.0017±0.0004)mm2·个-1,P<0.05],新西兰兔和闽西南黑兔差异不显著(P>0.05),而它们肌纤维密度结果则相反。