旋毛虫猪肉辐射无害处理研究

实验表明,用辐照旋毛虫猪肉感染小鼠,0.04kGy可减少第2代幼虫的产生;0.08kGy导致肠旋毛虫不育;0.1kGy使其发育受到阻碍,感染后4天内被排出体外;0.2—0.8kGy辐照则48小时內被全部排出体外;7kGy与8kGy辐照,肠内查不到虫体存在。0.3kGy与1kGy辐照旋毛虫猪肉对其营养品质无不良影响。综合考虑,对旋毛虫猪肉进行辐射无害处理的最低剂量宜控制在0.3kGy。

r—射线辐照旋毛虫猪肉毒性及诱变性研究

本文以小鼠骨髓细胞染色体畸变分析试验、小鼠精子畸形试验和Ａｍｅｓ试验研究探讨了０．３ＫＧＹ、１ＫＧＹ、３ＫＧＹ钻一６０ｒ射线辐照旋毛虫猪肉对生物体遗传毒性的影响，并为制订我国辐照旋毛虫猪肉剂量标准提供了实验依据。本文还测定了旋毛虫猪肉的一般毒性。

低剂量辐照杀灭猪肉旋毛虫研究

本文以Co-60r射线辐照处理旋毛虫猪肉,观察在不同部位、不同包装形式的肌肉中寄生的旋毛虫对射线的辐照效应。结果表明:肌肉旋毛虫对射线的敏感性不受寄生部位、感染密度、包装形式的影响,经0.3kGY辐照后即完全受到抑制,失去活力。直接杀死剂量为20kGY。

猪旋毛虫的危害及检验方法

旋毛虫病是一种人畜共患的寄生虫病,目前全世界除澳大利亚及部分岛屿以外均曾有本病的流行和分布。我国于1964年在西藏首次发现人体旋毛虫病,嗣后云南、四川、吉林、辽宁、黑龙江、广西、湖北、河南及香港等省区相继有人体病例报道。 猪的感染情况,我国河南、辽宁、云南。