大连近代日式住区街巷空间特色研究

大连近代日式住区是大连城市建设历程中重要历史时期的文化产物,其多样化的空间组织特征、稳定且统一的内在秩序、独特的审美意匠,使其具有极高的研究价值。文中选取3个有代表性的大连近代日式住区,以街巷空间为研究主体,运用空间句法理论进行量化分析,挖掘其内在发展规律和空间形态特征;经参数的对比发现,住区存在如缺少整合度核心、通达性低等问题。进而提出保护策略,例如优化空间组织与结构,强化核心,调整街巷尺度等。以期在今后的历史文化街区保护实践工作中,向设计者提供科学有效的方法依据。

酱渣毛油在日式酿造酱油中的应用研究

日式酱油酿造工艺主要原料为脱脂大豆和小麦,与黄豆为原料的发酵酱油相比,色泽乌暗,没有亮度。为了改善日式酱油色泽,本项目在制曲和酱醪阶段添加酱渣和毛油,发酵原油的氨基酸态氮含量提高了3%,L值降低了5.8%,总酸也有所提高。发酵原油色泽更深、亮度提高,整体可改善酱油色泽、风味,提高氨基酸态氮含量,降低酱油酿造成本。

胶济铁路德日式建筑群历史价值与修缮原则

胶济铁路德日式建筑群作为胶济铁路沿线文化遗产的重要组成部分,不仅具有深厚的历史价值,还体现了独特的建筑艺术风格。通过对胶济铁路德日式建筑群的历史背景、建造历程以及文物价值的深入了解,提出了针对屋面、墙体、木装修和地面的修缮方案,旨在确保修缮工作既能保持建筑的原貌与特色,又能适应现代社会的需求。

日式住宅的侘寂设计风格分析

为深入发掘缘起战国时期日本茶道家千利休提出的侘寂美学概念。文章运用文献综述方法探究了日式家具起源及制造材料等,来剖析其中所蕴含的风格精神。结合侘寂风格日式家具,探索其中天然材料之美与日式家具的设计理念呼应,创造了自然优雅的基调,丰富理论的了解。为深入了解日式家具中的侘寂风格提供了理论帮助。

拟声拟态词日译中的日式思维及其翻译方法——以《红高粱》为例

日语的拟声拟态词数量众多是日语的特色之一,这是日本人感性思维比较发达的缘故。在汉译日时如何使译文更加符合日语表达,更加接近日本人的思维,更容易被日本人理解呢?这对于翻译工作者来说,是极为不易的。因此,在翻译时注重培养日式思维模式便显得尤为重要。那么日式思维指什么?为了使翻译更加本土化,我们在平时的学习和生活中应怎样加强和培养该思维呢?该文主要从拟声拟态词方面探讨这个问题。对日译本《红高粱》(井口晃译)中几处比较典型的翻译案例进行了相关分析,并从脑的差别和民族性两个方面分析了日式思维产生的原因,提出具体的翻译方法。

岸田文雄“新型日式资本主义”的特征与实质

面对经济低迷、创新乏力、贫富差距扩大的国内形势和尖端技术领域竞争激烈的外部压力,岸田文雄内阁提出了“新型日式资本主义”,希望拉动增长和优化分配同时发力,实现两方面的良性循环。“新型日式资本主义”体现了投资于人、公私合作、振兴地方三个特征,迎合了当今西方发达国家重新审视新自由主义、重塑资本主义的最新潮流,对“安倍经济学”既有继承又有部分修改。“新型日式资本主义”更加注重分配、注重政府介入,本质上属于凯恩斯主义在日本的最新实践,既非某种新的社会主义,又与威廉·哈拉尔所主张的“新资本主义”存在根本差异。

日式控温发酵技术在酱油中的应用研究

本研究通过比较不同季节日式控温发酵酱油与广式自然发酵酱油氨基酸态氮、全氮、还原糖和酒精度等理化指标及色泽之间的差异,探究日式控温发酵技术在高盐稀态发酵酱油中应用的可行性。结果表明,与自然发酵酱油相比,日式控温发酵酱油氨基酸态氮和全氮含量略高且不同季节之间无显著性差异。由于控温发酵初期添加了酵母菌,控温发酵酱油还原糖含量显著降低并产生较高的酒精含量(2.0%~2.5%)。不同季节得到的控温发酵酱油品质指标及色泽差异不明显,品质基本稳定。

日式快餐为什么卖不动了

这两年,老牌日式快餐店的日子并不好过,吉野家、味千拉面等都在大规模关闭门店,死忠粉们也许会感到可惜,但可能也只剩下一声叹息——曾经风光无比的日式快餐,为什么卖不动了?“平价日式拉面之王”味千拉面的日子并不好过——每当到了就餐高峰期,各式各样的面馆总能迎来一拨又一拨的客人,唯独开在各大商圈里的味千拉面是个例外。财报上的数据似乎略显端倪。味千(中国)最近公布的财报数据显示,2022年第三季度,味千(中国)快速休闲餐厅业务的同店销售增长率为-11.1%;而在上半年的财报里,味千的企业营收额仅为6.77亿元,净亏损1.07亿元。

基于“1+X”证书制度的“日式会计”课程设计探索与实践--以广东省外语艺术职业学院为例

“1+X”证书制度的实施目的是提升学生的综合职业能力。“日式会计”课程基于社会需求,充分遵循“三教”改革的宗旨,结合广东省外语艺术职业学院商务日语专业“四融合双沟通”,即“课岗证赛”深度融合,“国际国内”广泛沟通的人才培养模式,本研究从教师、教材、教法三个维度对课程体系进行了设计,开展了探索与实践,为提高人才培养质量提供了经验和借鉴。

追日式草莓立体栽培架改善光温环境提高草莓产量

为解决草莓多层立体栽培中同一栽培架上位层对下位层的遮光问题,将固定式A字型栽培架在添加转动和控制部件后,使其以"追日"的方式运动,实现栽培架行向与太阳光照射方向平行,最大限度地利用直射光。试验测试并比较了3层追日式与固定式栽培架上草莓冠层光环境、根际以及冠层温度环境、草莓产量。结果表明:冬季3个月内(2015年11月8日立冬至2016年2月4日立春),追日式栽培架上、中、下层与固定式相应位置光合有效光量子流密度(photosynthetic photon flux density,PPFD)日累积量平均值相比,东侧分别高28.0%、79.3%、38.6%,西侧分别高30.1%、41.0%、18.2%。追日式栽培架西侧上、中、下层根际达到根系最适生长温度15~20℃的时间分别比固定式相应位置长60、40、120 min;相应地,前者冠层温度2016年1月19日晴天低于5℃的时间分别比后者短130、170、230 min。追日式栽培架东侧和西侧上、中、下草莓单株产量分别高于固定式栽培架相应位置,在试验时间内追日式栽培架的总产量比固定式栽培架高214.8 kg/667 m2。因此,追日式栽培系统可有效地改善冠层光温环境,提高作物产量和效益。

日式钢腕臂结构性能研究分析

研究目的:我国高速铁路常用的接触网铝合金腕臂系统优点是质量轻、施工方便,现场切割后不需要防腐处理,但缺点也很明显,结构强度小、沿海地区耐氯离子腐蚀能力差。为了适应我国幅员辽阔,气候条件多样的特点,必须寻找适应多种气候特点的接触网腕臂系统。日式钢腕臂结构迥异于目前常见的腕臂类型,具有其特殊的优点。对它在国内接触网系统中的应用进行研究将对改进我国沿海及强风地区的接触网系统可靠性有明显的促进作用。研究结论:文章采用有限元方法并结合ANSYS软件编制了对日式钢腕臂结构的分析程序,结合标准规范和工程实际,对静力和模态分析的结果进行了研究。研究表明日式钢腕臂系统具备受力后挠度小、整体稳定性强、不易产生共振等优势,其静态强度校核也足以满足强度设计要求,具备良好的应用前景。

日式剪力墙覆面板钉连接性能试验研究

剪力墙是日式梁柱式木结构最主要的抗侧力构件,其抗侧力取决于覆面板钉连接的性能。按照日式剪力墙构造制作剪力墙覆面板钉连接试件,分别进行单调和往复加载试验,分析钉连接的破坏模式、荷载-位移曲线及承载力,并对相关曲线进行拟合分析。研究表明,加载方式对钉连接测试结果有明显影响;落叶松胶合板和辐射松/杨木复合胶合板的覆面板钉连接性能均较好,二者承载力相近。

日式快餐连锁企业成长模式解析——以味千(中国)为例

中国快餐业的快速发展,已引起广泛的关注,也提出了对其成长模式进行深入研究的要求。本文运用基于资源和能力的先行优势理论、代理理论、规模经济理论对日式快餐典型企业——味千(中国)的成长模式进行系统分析,并归纳抽象出快餐连锁企业的一般成长模式及对中国快餐连锁企业成长的启示,以达到深化连锁经营理论研究,为快餐连锁企业发展提供借鉴的目的。

日式庭园用石形态的变迁及受中国文化影响之探析

质朴自然的石景是日式庭园的一个显著特征,其变迁贯穿了整个庭园历史的发展过程。在和中国源远流长的文化交流中,日式庭园不断将中国传统文化的精髓根植其中,对其石景的发展产生了较大影响。在搜集中日文化交流及日式庭园和庭园用石相关资料的基础上,选择了27个具有代表性的庭园案例进行了用石状况调查,结合调查结果总结了庭园用石形态的发展变化状况,并对中国传统文化对其影响过程与模式进行了探讨,以更好地研究中日传统园林文化之精髓。

中式高汤和日式骨汤的比较研究

对中式高汤和日式骨汤的生产工艺、理化指标和感官评价进行了比较研究。由于蒸煮工艺的差别,和日式骨汤相比,中式高汤的提取率相对低些,但其感官质量如香气和口感较好,适用于各种天然调味料和中式餐饮用汤。

探析日本FA发展与日式生产方式的形成

世界各国学术机构对日式生产方式进行了深入的研究,形成了详尽的管理理论体系。然而许多企业在导入日式生产方式的过程中依然不知所措。相对于目前学术界对日式生产方式"软件"部分(管理理论)的着重研究,本文从作为"硬件"部分的自动化设备着手,通过追溯日本FA发展历史,找出其与日式生产方式的关系,为日式生产方式的导入提供了可视化及可操作性的重要参考途径。

高校日式簿记教学实践及教材开发研究

以高校日语专业学生为对象讲授日式簿记课程,也就是"日语+财会"的教学模式,近年来逐渐兴起且非常受欢迎。然而这种全新的教学模式,在教学过程中出现的问题及现行教材中凸显出的不足,值得研究和探讨。文章从五个方面对日式簿记课程教学实践中发现的问题进行了经验总结。并对今后的教材编写工作,提出了四点建议:增加规范数字书写内容;强化理论基础;增加计算器使用的内容;融合簿记考试内容。

日式管理三点释疑及其启示

日式管理三点释疑及其启示广东商学院投资系王学武日本管理为达成日本经济古迹所起到的作用可以说是众口＠碑的。因此，许多国家的学者都一直在研究日式管理，力图了解多诀窍，以便加以移植和借鉴。日本的管理艺术中值得研究借鉴之久很多，但笔者以为其中最令人传叹之处则...

日式和风的环境营造艺术——以电影《镰仓物语》为例

电影《镰仓物语》在中国境内大受欢迎,除了它精彩的剧情之外,它那充满了传统日式和风风格环境艺术场景让人印象非常深刻。现在人们经常将日式和风的环境艺术贴上"冷淡"的标签,这是一种对日式和风环境艺术的误解,日式和风风格表面看起来虽然"冷淡",但是其本质却是想表达一种对生活的热爱。文章通过对《镰仓物语》中电影场景的分析,从本质上来探讨日式和风风格环境艺术的神韵。