有效微生物养殖对河豚鱼肉品质的影响

比较分析有效微生物(effective microorganisms,EM)养殖(EM菌养殖模式)和普通养殖模式对河豚鱼肉营养成分、质构特性和特征风味的影响。结果表明:相比于普通养殖模式,EM菌养殖模式河豚鱼肉必需氨基酸相对含量更高,并能够显著提高必需氨基酸与总氨基酸和必需氨基酸与非必需氨基酸比值(P<0.05);K、Na、P元素含量更高;肝脏脂肪酸中,二十碳五烯酸(2.65%)、二十二碳六烯酸(6.52%)、∑ω-3多不饱和脂肪酸(9.91%)相对含量更高;能够改善鱼肉质构特性,表现为硬度降低、黏附性和内聚性提高;此外,在特征风味方面,EM菌养殖组鱼肉鲜味氨基酸、甜味氨基酸含量更高,腥味物质三甲胺、氧化三甲胺含量显著降低(P<0.05)。综上,EM菌养殖模式下河豚营养价值更高、氨基酸和脂肪酸组成更佳、食用口感和风味较好,本研究可为河豚EM菌养殖模式的应用与推广提供理论指导。

有效微生物群对红栎容器苗生长及其基质理化性质的影响

探究了不同浓度有效微生物群(EM)和不同基质对红栎容器苗生长及土壤理化性质的影响,以筛选出最合理的施肥方案。以红栎1年生容器苗为实验材料,分别在黄心土(S)、菇渣与黄心土(M)(体积比1∶4)的混合基质内施用不同浓度的EM,另设珍珠岩与黄心土(P)(体积比1∶4)的混合基质内不施EM以及黄心土施复合肥的处理,分别在6-10月份的每月10日测定其苗高、地径、生物量,于10月10日后测定土壤的理化性状等指标。结果表明:各处理均对红栎1年生容器苗的生长有促进作用,以菇渣和黄心土混合,EM稀释倍数为50时(处理M_(4))生长量达到最大,到10月份时,苗高、地径、总鲜重、总干重分别达到38.86 cm、5.77 mm、54.08 g、28.88 g,分别较S_(1)提高了48.66%、40.39%、81.35%、71.80%;所有施EM的处理中,除S_(2)、S_(3)、S_(4)的速效磷、S_(2)、M_(3)的pH值外,其余指标均与S_(1)有显著差异。黄心土(S处理)和菇渣混合基质(M处理)均是在施用EM浓度最高时理化性状整体效果最好,且M_(4)效果优于S_(4),两者的效果也优于其他任何不施EM的效果。本试验以菇渣与黄心土混合,EM稀释倍数为50(M_(4))最有利于红栎幼苗生长发育,为红栎一年生容器苗最佳施肥处理。

有效微生物群(EM)对饲料pH值及营养价值的影响

研究了 EM发酵饲料中 p H值及饲料营养的变化。结果表明 :EM对饲料具有明显的酸化作用 ,提高了饲料的适口性 ;饲料经 EM发酵 4 d后 ,营养价值有所提高。扣除“浓缩效应”后 ,粗蛋白、NDF含量无显著性变化 (P>0 .0 5 ) ,ADF含量下降了 10 .0 6 % (P<0 .0 5 ) ,总氨基酸含量提高了 8.87% ,限制性赖氨酸提高了 10 .83%。

有效微生物群控制富营养化湖泊蓝藻的效应

在藻型富营养化的湖泊水体中应用有效微生物群菌剂的结果表明,有效微生物群对水体的透明度、叶绿素a含量的改善有明显的效果,可有效抑制藻类的生长,防止水华的发生,改善景观.在投入有效微生物群后,透明度迅速提高,2个月后,透明度提高了433%;水体表面的叶绿素a含量在1个月后下降了965%并维持在1379mg/m3以下;水深05m处的叶绿素a含量在投放菌剂期间及之后1个月保持在100mg/m3以下;在投放菌剂后溶解氧有暂时的下降,较本底值772mg/L下降了258%,但很快持续上升至1299mg/L;生化需氧量在投放菌剂期间及之后1个月变化不大,仅上升39%;停止投放菌剂后1个月左右,总N、总P含量和高锰酸盐指数均下降至最低点,分别下降了60.2%,58.1%和57.2%.停止使用有效微生物群约1个半月后,试验区的透明度、总N、总P、高锰酸盐指数(CODMn)和生化需氧量均有反弹现象,但一直未见“水华”发生.

应用有效微生物群(EM)处理富营养化源水试验研究

初试条件下系统地考察了有效微生物群(EM)处理南水塘藻型富营养化源水效果。结果表明:在容器中按V(EM)∶V(源水)为1∶10000的比例投加EM菌液并辅以低速间歇式曝气处理8～9d,藻类生物量得到明显控制,水样叶绿素a,TN,TP及CODCr去除率分别达90 49%,45 25%,55 48%及82 37%,出水水质接近国家地表Ⅳ类水质标准。处理过程中,水样pH与电导率有明显的变化规律,应属2个独立的因子体系;EM微生物可改变源水氮磷营养盐水平及藻类生物量与氮 磷质量分数的相关性,成为影响或抑制藻类生长的主导因子。

环境有效微生物菌剂治理蓝藻水华研究

在北京市延庆县妫水现场围隔水体中,通过投加由芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌和沼泽红假单胞菌组成的环境有效微生物菌剂(EM菌剂)治理蓝藻水华污染的效果进行了研究。实验结果表明:与对照相比,投加EM菌剂不仅可以快速降低蓝藻数量,使蓝藻生物量减少55%以上,而且能够迅速降低水体中的氨氮、亚硝酸氮、总氮和磷酸盐浓度并维持在较低水平波动,从而降低了形成蓝藻水华所需要的氮和磷营养元素,因此控制了蓝藻水华的发展,具有重要的应用价值。

有效微生物群(EM)抑藻效应研究

通过细胞液体培养系统地考察了有效微生物群(EM)对3种常见"水华"藻类生长的抑制作用及适宜条件。实验结果表明:EM能显著抑制衣藻、四尾栅裂藻和盘星藻的生长,培养7d时,3种藻类生物量平均降低率分别达46 80%,99 07%和97 17%;培养温度、培养时间、EM投加量及培养基pH等对EM的抑藻作用均有不同程度的影响。EM发挥良好抑藻作用(绿藻)的适宜条件:培养温度为30℃,培养时间≤5d,EM投加量(V(EM)∶V(源水))为1∶1000～1∶10000,培养基pH为6 0～8 0。

利用有效微生物菌群控制蓝藻水华研究

蓝藻水华污染在我国和世界都呈现迅猛的发展趋势,如何治理是环境科学研究领域的热点。2008年7～8月在北京市延庆县妫水湖的现场围隔水体中,通过投加筛选和培养土著有效微生物菌群(EM菌),对控制蓝藻水华污染形成的效果进行研究。结果表明,与对照相比,投加EM菌不仅可以控制蓝藻水华的暴发,使蓝藻生物量降低70%以上,而且可以快速降低水体中的氮和磷浓度,因此,明显控制了蓝藻水华的形成,在治理湖泊蓝藻水华污染方面具有重要的应用前景。

有效微生物(EM)处理食品废水的试验研究

针对有效微生物群 (EM)中含有好氧和厌氧微生物的特点 ,采用SBR反应器 ,进行了用EM处理食品废水的试验研究。结果表明 ,当进水CODCr为 2 0 0 0～ 40 0 0mg L ,pH为 5 5～ 6 5时 ,向废水中投加 0 5 %～ 0 7%的EM复壮液 ,曝气 12h ,沉淀 10h ,CODCr的质量浓度可降为 70 0～2 0 0 0mg L ,CODCr去除率可达 83 0 %

利用有效微生物菌群进行鸡粪处理的研究

在实验室和生产场地进行了有效微生物菌群处理鸡粪的试验研究，结果表明，有效微生物菌群能大幅度减少鸡粪臭味、氨味，使鸡粪保存较多有效养分和具有较高生物活性，肥效好。有效微生物菌群处理鸡粪的适宜发酵条件为：采用自研有效微生物菌群，发酵鸡粪含水量 50％，有效微生物菌群的发酵浓度 3.5％— 5.0％ ，发酵温度 25℃以上，发酵时间3—7d。

有效微生物群在玉米生产中作用机理研究

有效微生物群（ＥＭ）对萌发种子中酶活性有较大影响。除ＥＭ原液外，各种浓度的ＥＭ稀释液浸种都能不同程度提高ａ－淀粉酶活性和ＣＡＴ活性。叶面喷施ＥＭ能显著提高叶片光合作用速率及干旱条件下ＳＯＤ和ＣＡＴ活性，具有促生长和抗旱作用。ＥＭ还能加速有机质分解。

有效微生物堆肥对冬小麦生长发育的影响

采用田间小区试验方法研究了有效微生物堆肥对冬小麦生长的影响。结果表明:与等量传统堆肥、化肥相比,有效微生物堆肥能明显提高土壤的有机质、全氮和碱解氮含量,刺激冬小麦根系生长,增加群体密度,提高叶面积指数和叶片的总叶绿素含量,促进植株生长和干物质的积累,从而显著提高了冬小麦产量。与等量传统堆肥、化肥相比,有效微物生堆肥增产幅度为5.3%～25.8%,且随施肥量增加效果更为显著。

EM（有效微生物群）的研究与应用

ＥＭ（有效微生物群）的研究与应用李维炯，倪永珍（北京农业大学１０００９４）ＥｆｆｅｃｔｉｖｅＭｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓＲｅｓｅａｒｃｈａｎｄＩｔｓＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ￥，ＬｉＷｅｉｊｉｏｎｇ，ＮｉＹｏｎｇｚｈｅｎ（ＢｅｉｊｉｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕ...

有效微生物解磷工艺研究

采用单因素试验和正交试验对有效微生物解磷工艺进行了研究,得出最佳的解磷条件是,发酵时间为96h,发酵温度为34℃,尾矿粉加入量为3g,在此条件下测得溶磷量为14.12g/kg。有效微生物用于生产生物磷肥,可解决磷矿企业环境污染问题,同时为农业生产提供肥料,减少农业生产成本。

有效微生物群对玉米植株生长与代谢的影响

有效生物群(EM)处理促进了玉米植株的生长发育,使苗期与孕穗期的植株高于对照,叶面积指数和比叶重也不所增加;从根系活力和植株代谢能力来看,EM 处理具有刺激生长,促进发育,协调生理机能的作用。

有效微生物群在核桃楸育苗上的应用效果

采用不同浓度有效微生物群 (EM)对塑料大棚内核桃楸播种苗的生长和苗床土壤状况进行研究 ,调查了苗木的高和径生长 ,测量了苗木鲜重、干重、地上与地下部分干重比、叶绿素含量等指标 ,分析了苗床土壤中有机质、速效N、速效P等养分含量 ,容重、pH值等土壤理化性状 ,并对土壤中微生物的数量和土壤呼吸强度进行了分析 ,结果表明 :EM可有效地提高土壤有机质、速效N、速效P的养分含量 ,减小土壤容重 ,增加土壤微生物数量 ,并可提高土壤呼吸强度 ,但是对土壤pH值影响不明显。

EM有效微生物技术在废水处理中的应用与发展

EM技术应用于废水生物处理具有广阔的发展前景。介绍了EM中代表性的微生物组成、作用及EM处理废水的机理,列举了国内外利用EM技术处理生活污水和工业废水的实例,并对EM技术和传统活性污泥法进行了比较,认为该技术应用于活性污泥系统中具有污泥量少,处理效果好等特点;并介绍了EM制剂的生产应用,对今后的研究方向和前景提出了展望。

有效微生物群(EM)对水稻秧苗素质的影响

500倍液EM浸种和250倍液EM秧苗喷施 ,是目前水稻生产上最为理想的使用方法 ,能提高发芽势和发芽率以及α -淀粉酶、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性 ,秧苗素质好。

有效微生物废水处理动态实验研究

应用有效微生物对啤酒废水进行了动态处理试验研究。试验结果表明 ,水力停留时间和曝气时间显著缩短 ,该工艺方法节能显著 。

投加有效微生物强化SBR和SBBR除污效果的研究

将有效微生物(EM)富集培养液分别引入序批式反应器(SBR)和序批式生物膜反应器(SBBR),构成新型的EM—SBR和EM—SBBR污水处理系统,以不接种EM的SBR和SBBR为对照,分别考察了各反应器的除污效果。结果表明,当EM在SBR中形成稳定的优势菌群后,可显著提高活性污泥的浓度,并可改善污泥的沉降性能;EM—SBR在曝气时间为4 h时对COD和NH4+-N的去除率均大于94%,EM—SBBR对COD和NH4+-N的去除率比对照组均高出7%左右;EM—SBR因菌种随出水流失造成除污效果下降而需要周期性投菌,EM—SBBR因附着性生物膜的存在有效减少了菌种的流失量,从而使其投菌周期较EM—SBR的大为延长,EM—SBBR除污效果周期性下降的主要原因为菌种退化。