4月如何进行果园管理

4月份是果园管理的关键时期。柑橘、杨梅等常绿果树进入开花期,而桃、李、梨等落叶果树进入幼果期,此期管理是否到位决定了果园的产量。具体来说,主要有以下几个方面的关键技术。1.保花保果与疏花疏果保花保果只有在出现异常天气等情况,栽种小年树、坐果率低的品种时才使用。正常果园最多进行一次保果就足够了,无需采取非必要的保果措施。疏花疏果则是很有必要。

红肉苹果新品种——红韵

“红韵”是以“红肉R9”为母本,以“蜜脆”“富士”等混合花粉为父本杂交选育出的红肉苹果早熟新品种。2023年通过农业农村部非主要农作物品种登记,编号:GPD苹果(2023)210011。平均单果重160 g,果实近圆形,果形指数0.89。果面浓红、光洁,果皮蜡质厚亮,果点小,覆有果粉,萼片宿存。果梗中粗,锈较少,平均长3.5 cm,梗洼深度浅,平均0.5 cm。

中熟苹果新品种——华露

“华露”是从“富士”ד金冠”后代选育出的苹果新品种。2021年8月获得农业农村部非主要农作物品种登记证书。该品种果实圆锥形,中等大小,横径77.92 cm,纵径65.28 cm,果形指数0.914,平均单果重218.8 g。果实底色黄绿,阳面有红晕,果面有蜡质,无果粉,果面较光滑,果点疏密中,较小,果面果锈无或极少。果肉硬度7.39 kg/cm^(2),黄色,质地松脆,汁液多,风味酸甜,可溶性固形物含量14.9%,可滴定酸0.31%,综合性状优良。该品种产量46005 kg/hm^(2)。

新西兰苹果皇家嘎拉古优特(Guyot)树形

新西兰拥有全球良好农业地位,并被视为全球最好的苹果产地之一,霍克斯湾被誉为“新西兰水果碗”,该国大部分的苹果、猕猴桃、牛油果和核果都产于此,也是新西兰最大的苹果种植区,产量占新西兰苹果总产量的64%。新西兰的苹果产业在世界上首屈一指,自19世纪90年代开始进行苹果品种的选育工作,先后选育出世界闻名的皇家嘎拉(Royal Gala)、爱妃(Envy)和斯密特(Smitten)等新品种,皇家嘎拉是2022/2023季出口量最大的品种。

氯吡苯脲对贵妃杧果果实产量、品质和采后贮运特性的影响

氯吡苯脲(forchlorfenuron,CPPU)是杧果生产上使用的膨大剂,由于使用不规范,造成了品质下降、果实畸形等诸多问题。本研究选用12 a树龄的贵妃杧果树为试材,在盛花期后15 d,喷施不同质量浓度(10、20、60 mg/L)的CPPU,花后15、25、35d各喷1次,共喷3次,生理成熟期后采摘,研究CPPU对贵妃杧果果实产量、品质和采后贮运特性的影响。结果表明:幼果期经10~20 mg/L CPPU处理后能够增加杧果的果形指数、促进果实膨大和产量增加,当CPPU浓度增加至60 mg/L时,果实膨大明显,但会导致产量下降。CPPU处理后,果实采摘时(生理成熟期)果实的叶绿素、类红萝卜素含量明显升高,花色苷明显降低,果皮红度值(a^(*))偏小,其颜色偏绿;完熟期杧果的叶绿素、类红萝卜素含量高,花色苷含量低,高浓度CPPU处理果实果面红色偏少,黄色偏多,果皮a^(*)值偏小,部分果实偏绿色;完熟期的可溶性固形物含量降低,总酸增加,固酸比下降,口感甜度下降,低浓度影响较小,高浓度CPPU处理对内在影响较大。CPPU处理可降低杧果采后病害的发生,果实采后保持较高的硬度,明显延缓杧果储藏期果实软化,明显延长了杧果的贮藏时间,提高了其采后贮运特性。综合以上结论,幼果期喷施CPPU的适宜浓度为10~20 mg/L,盛花期后15~50d果实细胞旺盛分裂期效果最佳,可显著增加单果重和产量,对果实品质和果实转色影响不显著,并能延长贮藏时间,更利于采后贮运保鲜。

不同时期放梢和不同生长阶段喷施多效唑对福建地区爱文杧果成花着果的影响

调查了福建地区爱文杧果在9月上旬至11月下旬3个月内不同时期放梢对结果枝成花着果的影响,分析了结果枝的矿质营养状况,研究了在嫩梢期、转绿期、老熟期3个不同生长阶段喷施不同浓度多效唑(PP333)控、放梢效果及其对成花着果的影响。结果表明:爱文杧果结果枝适宜放梢期范围较大,除当年气候条件能直接影响爱文杧果成花和着果外,结果枝的长度、粗度、叶片数和叶片矿质营养状况也是影响成花和着果的重要因素,在正常年份爱文杧果放梢期最好在9月下旬,这个时期放梢结果枝最长,叶片N元素含量最高,现穗率达100%,平均单枝挂果数最多。多效唑处理时间早、浓度低有利于杧果提早开花,而处理的时间迟、浓度高则比对照延迟开花。在嫩梢期多效唑低质量浓度处理效果优于高质量浓度处理;老熟期则相反,多效唑低质量浓度处理效果低于高质量浓度处理。

套袋苹果高效生产十措施

套袋是实行苹果精品化管理、提升苹果种植效益的重要措施。多年的生产实践证明,在苹果套袋生产中采用以下措施,有利于生产效益的提高。一、选择强旺树套袋,多生产精品果。苹果的树龄、树势不同,结果性状差异较大。刚开始结果的树,所结果实偏斜果占比高,而衰老树所结的果实难长大。进入大量结果期的强旺树,所结的果实个大、果形端正、优质果率高。由于苹果套袋生产为高投入、高产出措施,因此在套袋栽培时,一定要选择强旺树进行套袋,多生产精品果,以提高生产效益。

澳洲坚果主导品种Own Choice的品种配置研究

为了明确澳洲坚果园主导品种Own Choice(O.C)的最适配置品种,选择HAES863、D、D4、HAES816、HAES906、HAES294、HAES900、A4等8个品种为O.C授粉,统计分析不同授粉处理的着果率、杂交不亲和性程度指数、着果花序率、每果序着果数、落果率、壳果横径等指标。结果表明,以着果率及着果花序率统计的杂交不亲和性程度指数发现,HAES863、D、D4、HAES816、HAES906与O.C的杂交亲和性高于A4、HAES294、HAES900。供试品种处理的着果率与着果花序率之间存在正相关关系,初步推断可使用着果花序率代替着果率评价O.C与不同品种的杂交不亲和性程度;8个授粉处理的平均着果花序率为40.60%,可以此推断O.C与不同授粉品种的田间杂交不亲和性程度。综合分析推断,澳洲坚果主导品种O.C的最适配置品种为HAES863和D4,根据小气候可选择性搭配种植D、HAES906、HAES816。

中熟苹果新品种——华辉2号

“华辉2号”是从“华红”ד国帅”杂交后代中选出的中熟苹果新品种。2022年12月通过农业农村部非主要农作物品种登记。果实圆锥形,纵径80.35 mm,横径72.51 mm,果形指数0.90。果皮底色黄绿,盖色红,可达全红,片状带条纹,果面有蜡质,果粉少,果点小,较疏,果面平滑,无棱起,果顶果棱中,萼片较长,全开,萼洼深度中、狭。果梗长度中,2.50 cm,果梗粗度0.23 cm,梗洼深度中。单果重202.97 g,最大可达280 g,可溶性固形物含量13.5%,可滴定酸0.28%,果肉去皮硬度7.03 kg/cm^(2)。果肉黄色,质地松脆,汁液较多,酸甜适度。该品种生理落果与采前落果程度轻。产量46005 kg/hm^(2)。

红肉苹果新品种红韵

红韵是以“红肉R9”为母本、“蜜脆”“富士”等混合花粉为父本杂交选育的早熟红肉苹果新品种,2023年通过了农业农村部非主要农作物品种登记。该品种平均单果重160克,果实近圆形,果形指数0.89。果面浓红、光洁,果皮蜡质、厚亮,果点小,覆有果粉,萼片宿存。果梗中等粗,锈较少,平均长3.5厘米;梗洼深度浅,平均深0.5厘米。

系列早中熟苹果品种在泰安地区的种植评价

苹果是泰安地区重要的栽培水果之一,在促进全市山区农民增收和农村经济发展中发挥了重要作用。但泰安地区以晚熟苹果品种为主,占比超过80%,早熟和中熟苹果优良品种缺乏,市场竞争力差。同时,受气候条件的影响,泰安地区的红富士、嘎拉等品种与我省胶东半岛优势区相比,果实外观和优质果率差距较大。自2018年以来,泰山管委灵岩管理区陆续从国内外科研院所引进了一系列早中熟苹果新品种,在泰山周边进行试验试栽,以期筛选出果实着色好、内在品质佳的优良早中熟苹果品种,为泰山周边丘陵山区乡村产业振兴提供果树良种支撑。

三个“秦”字号苹果新品种

1)中熟黄色品种秦玉。长富2号×蜜脆。果实近圆形,平均单果质量190 g;不套袋果金黄色具阳晕,套袋果黄白色,果面光洁;果肉浅黄色,质脆多汁,酸甜适口,有香气。果实可溶性固形物含量13.9%。陕西洛川9月上中旬成熟,无采前落果,耐贮藏。丰产,第4年平均亩产量2050 kg。2)中熟品种秦霞。凯蜜欧×蜜脆。果实卵圆形,平均单果质量241 g;果面光洁,鲜红色;果肉淡黄色,质脆多汁。

火龙果新品种粉红1号

粉红1号是从“红水晶”实生后代群体中选育的火龙果新品种,2020年通过了广东省农作物品种审定委员会审定。该品种果实椭圆形,平均单果重301.3克,果皮红色,鳞片红绿色。果肉粉红色,可溶性固形物含量14.6%,总糖含量10.7%,可滴定酸含量0.3%,可食率70.1%,肉质爽滑,酸甜可口。自花结实率78%。在广州地区栽培,每年结果10~12批次,7-10月结果比较多。从谢花至果实成熟,7-9月需28~35天,10-12月则需40天以上。第一批果于6月上中旬成熟,最晚一批于12月中下旬成熟。果实成熟后,常温条件下可以保存7~10天,7℃条件下可以保存30天以上。适合在我国南方火龙果种植区栽培。

‘贵妃’芒正常果和败育果的比较代谢组学分析

为探索‘贵妃’芒不同发育时期的初生代谢产物成分及其在正常果和败育果中的差异性,采用非靶向代谢组学方法对‘贵妃’芒花后第14、16、18、20周的正常果和败育果的代谢组进行分析比较。结果共鉴定出452个代谢物,主要属于酚酸类化合物、氨基酸及其衍生物、有机酸、游离脂肪酸、糖及醇类化合物、核苷酸及其衍生物等6类化合物,其中氨基酸和酚酸类化合物在正常果和败育果中的含量差异较大。在4个发育时期分别筛选出93、74、87和111个差异代谢物,其中花后第20周时筛选出的差异代谢物数量明显多于其他3个时期,且富集显著通路也和前3个时期的差异较大,说明‘贵妃’芒进入成熟后期以后,其代谢物的合成、分解和转换比果实成熟前期更为旺盛。4个时期共筛选出9个共有差异代谢物,其中8个都属于酚酸类化合物,这可能与败育果和正常果口感差异有关。

火龙果种质资源果实性状与裂果性相关分析

为探明与火龙果裂果性相关的果实性状,以279份火龙果种质资源为供试材料,对单果重、果实纵径、果实横径、果形指数、果脐直径、果脐深度、果脐形状指数、果皮厚度、果脐果萼长度、果萼数量、可食率、果肉中心可溶性固形物含量、果肉边缘可溶性固形物含量等13个果实性状与裂果率进行遗传变异分析、相关性分析和多元回归分析。结果表明:13个果实性状和裂果率均存在丰富的遗传变异。相关性分析发现裂果率与果脐形状指数的相关系数最大且呈极显著负相关;裂果率与果形指数和果皮厚度存在显著负相关,而与可食率和果肉边缘可溶性固形物含量呈现显著正相关。进一步多元线性回归分析表明,果脐直径和果脐深度是影响裂果率的最主要因素,共解释裂果率39.30%的变异,而其他果实性状均不能显著影响裂果率。综上可知,果脐形态结构对火龙果的裂果性较为重要,在耐裂果育种中果脐形状指数可作为一个参考指标。

杧果新品种——桂热杧4号

“桂热杧4号”是从“泰国杧14号”(Okrong)实生后代选出的优质杧果新品种。果实宽卵形,纵径11.50~13.10 cm,横径7.60~8.70 cm,侧径5.20~6.40 cm,单果重256~400 g,腹肩宽圆,背肩急下降,果基卵圆形,无果窝,果顶圆,果弯浅,果喙无或仅为1个圆点。

抗寒苹果新品种——龙硕

“龙硕”苹果为黑龙江省农业科学院牡丹江分院采用“龙丰”苹果自然芽变育成的大果型苹果新品种。2023年通过农业农村部非主要农作物品种登记,编号为GPD苹果(2023)230026。该品种果实扁圆形,全面着色,片红。果实成熟时果面有蜡质、果粉,较平滑,有棱起。果点中等,密度中等,心室占整个果实小。果肉淡黄色,质地硬脆,汁液多,风味酸甜。香气淡,无异味。果实横径6.40 cm,纵径4.90 cm。

百香果中农药残留及膳食摄入风险评估

目的评估百香果中农药残留及膳食摄入风险。方法采用超高效液相色谱串联质谱法和气相色谱串联质谱法测定6个地区采样百香果整果、果皮和果肉中的农药残留量,比较不同农药的残留分布差异。采用目标风险系数(THQ)评估单一农药残留的膳食摄入风险,采用危害指数(HI)评价农药多残留联合暴露风险。结果共检出农药37种,其中杀虫剂19种,杀菌剂15种,杀螨剂2种,植物生长调节剂1种。整果、果皮和果肉样品中农药检出率分别为83.78%,94.59%,62.16%,分别检出残留农药33种、35种、23种。单一农药残留的THQ值均小于1,农药多残留联合暴露风险的HI值为0.8847。结论6个地区的百香果中均存在农药残留,但总体风险较低,百香果的慢性膳食摄入风险较小,暴露人群无明显健康风险。

果胶酶与半纤维素酶复合酶解制备费约果果汁的工艺优化

为减少费约果细胞壁中果胶和半纤维素等物质对果汁品质的负面影响,提高果汁出汁率,本文研究了复合酶(半纤维素酶和果胶酶)比例、加酶量、温度、时间对“Unique U-100”费约果果汁出汁率和可溶性固形物的影响。在单因素实验的基础上,进行四因素三水平的响应面优化。结果显示:在复合酶(半纤维素酶/果胶酶)比例为2.14:1,加酶量19.6 g/L,酶解温度56.8℃,酶解时间92 min的条件下,费约果果实出汁率最高,为79.5%,与模型预测值相对误差为5.67%;果汁中可溶性固形物含量为15.7%,与模型预测值相对误差为0.83%。此外,与直接压榨的费约果果汁相比,酶解后的果汁表现出更高的澄清度、总酚含量(24.4 mg GAE/100 g)和VC含量(2.42 mg/100 g)。因此,本研究优化了复合酶酶解制备费约果果汁的工艺,提高费约果果汁出汁率和营养品质,可为后续费约果果汁深加工提供理论依据。

广西:65个果类产品获“圳品”评价认证

本刊讯6月20日,深圳市深圳标准促进会发布公告,确定了48家申报主体的102个产品获评新一批“圳品”,其中包括广西融安县的脆蜜金桔(柑)、融安滑皮金桔和广西农垦立新农场的富川脐橙等3个广西水果品牌。此前,广西已有62个果类产品获“圳品”评价认证,包含杧果17个、沃柑15个、沙糖桔4个、百香果3个、火龙果3个、猕猴桃2个、龙滩珍珠李2个、金桔2个、青柚2个、柠檬1个、红江橙1个、蜜柚1个、脐橙1个、贡柑1个、罗汉果1个、粉蕉1个以及野生干红葡萄酒3个、大果山楂酒1个、果汁饮料1个。