关于我省果品业健康发展的建议

关于我省果品业健康发展的建议○于广礼张德民刘同林李永新前一个时期，山东省政协经济委员会组织部分委员和专家，对我省果品产业的发展情况进行了专题调查。通过调查，我们认为，果品生产已名副其实地成为我省农业和农村经济中的支柱产业，成为我省广大农民致富奔小康的...

动态称重式果品分选机设计与试验

目的:解决中国鲜果人工分选准确率低、效率低、劳动强度大和生产成本高的问题。方法:基于果品质量分类法研制一款新型动态称重式果品分选机,该机具基于高精度称重单元采集的果品质量,然后经信号处理模块和PLC协同对采集的数据进行处理并控制起弹器,根据水果质量实现果品的分级。该机具可连续实现果品(直径≤126 mm)的上料、称重、分选作业。结果:当分选效率分别为18327,14400,10473个/h时,分选准确率平均值分别为95.31%,96.12%,97.13%,损伤率分别为1.09%,1.11%,1.15%;水果分选速度显著影响分选的准确率,对果品损伤率影响不明显。结论:该新型动态称重式果品分选机能够在保持分选准确率>95%的前提下有效提升果品分选的效率且对果品损伤较小。

世界果品贮运现状、发展趋势与我国采后科技发展建议

果业是乡村振兴的重要产业,水果是我国居民膳食结构的重要组成,水果贮藏与高质量供应是我国食物安全的重要压舱石。通过分析目前我国水果消费市场面临的新问题和新挑战,结合欧美发达国家及果业强国水果采后产业发展现状及未来发展趋势,剖析了目前我国水果采后贮运在科技创新、技术研发与装备制造等领域存在的主要问题和短板,在此基础上,梳理了“十五五”我国水果采后科技创新和技术研发重点方向,提出了重点任务清单。

近红外光谱及成像在果品无损检测中的应用

近红外光谱及成像技术作为新兴传感无损检测技术,具有绿色、无污染、非破坏性等优势,为果品品质领域的快速、无损检测提供新的方法和手段。文章综述近红外光谱及成像技术在果品品质检测中的研究进展,介绍近红外光谱和成像技术的基本原理,分析近红外光谱技术在果品品质检测中的化学组成、成熟度评估和小型化设备开发的应用现状,探析近红外光谱成像技术在果品外观和质量、病虫害诊断中的应用现状,阐述其在果品组分分布和缺陷识别等方面的技术优势。同时,探讨近红外光谱及成像技术与人工智能、物联网结合应用的巨大潜力,以及对提高果品检测效率、精度和改善供应链智能管控等方面的应用前景做出展望,以期为果品无损检测的应用研究提供参考。

褪黑素在采后果品保鲜中的应用现状与研究进展

褪黑素是动植物体内广泛存在的一种小分子的神经内分泌激素,是天然的抗氧化剂,具有影响果品采后呼吸代谢及乙烯释放、影响成熟衰老、增强果品抗逆性等功效,目前已越来越多地应用于果品采后保鲜。该文就褪黑素对果品保鲜的作用机制、在采后果品保鲜中的应用及其影响因素进行分析研究,以期明确褪黑素在采后果品保鲜中的研究现状和发展趋势,为果品保鲜产业提供新的技术支撑。

增强市场竞争力 重振烟台果品声誉

一、近几年烟台供销社果品经营的基本情况 自1984年果品市场放开以来,烟台市果品产量持续增长,由1984年的56.8万吨增长到1992年的85.3万吨,预计1993年可达100万吨以上。但供销社的果品经营量却逐年下降。市场放开前几年。

CDIO理念下“果品蔬菜贮运学”课程混合式教学初探

以“果品蔬菜贮运学”课程为例,针对工程认证和新工科背景下对人才需求的变化及传统教学模式的不足,结合线上教学的经验,提出基于CDIO工程教育理念的混合式教学模式设计与实施方案。结果表明,教学模式改革提升了学生主动思考、分析、团队协作和解决问题等能力,是适应时代发展的教学模式。

2023年中国出口果品情况简析

2023年我国果品出口形势总体稳中向好,出口种类与出口目标市场较2022年均有所增加,出口量创历史新高,但出口利润进一步下滑;五大果品占我国出口果品的比重继续下降,苹果也再次让出我国第一大出口果品的地位;出口目标市场仍高度集中于东南亚国家以及其他邻近的亚洲国家与俄罗斯等,出口果品注册发货地进一步分散。

2023年中国进口果品情况简析

中国海关的统计数据表明,2023年我国果品进口量止跌回增,而进口额稳步增长,并创历史新高,贸易逆差持续扩大。鲜榴莲进口量与进口额的大幅增加,使其占我国进口果品的比重大幅提升,而越南也因鲜榴莲准入中国,使其果品占我国进口果品总量与总额的比重明显提高;广东和上海两省(市)仍是我国注册收货进口果品最多的两个省份,但占我国进口果品总量与总额的比重有明显下降;一般贸易在我国进口果品贸易方式中的地位进一步巩固。

山东果品外销的部分障碍因素

随着果品商品化生产的发展,开拓果品外销市场将越来越引起人们的关注。山东果品产量已居全国之最。而大批幼龄果树在近年内会陆续投产。有的树种不可避免地会面临着局部产品积压、滞销等问题。从已有的资料来看,山东果品出口的数量及占果品总产量的比例都不大。原因当然是多方面的。我们的果品生产与经营究竟与国际市场有多大差距?是哪些原因制约着果品外销?笔者提出几点不成熟的看法,与读者共商,祈同行指点。

应用科技成果 争创优质高档果品

随着整个国民经济的发展和农村产业结构的改革、调整,我国的苹果生产已进入了一个以"优质高档"为中心的发展新阶段。从今日国内果品市场的消费情况可见,果品在市场上的竞争力随果品档次的提高而增强,果农的实际收入也随优质果的比率增大而增多。

光大“静宁苹果”品牌 做强平凉果品产业

苹果产业是甘肃省静宁县持续40年久久为功培育的农村经济支柱产业,静宁县位于苹果黄金生产带,是农业农村部划定的苹果最佳优生区之一,独特的地理优势和精细的务作工艺叠加,所产的苹果酸甜适口,肉嫩质细,果品贮藏期长,各项理化指标优于国内其他产区(图1)。

超高压技术在果品加工中的应用研究进展

超高压技术是一种绿色非热加工技术,不仅能用于果品杀菌,还能最大限度地保持加工果品的营养物质,获得高质量的产品。该文综述超高压对果品感官品质、理化性质、营养成分、酶活力、生物活性物质以及微生物的影响,并指出超高压技术处理果品存在的问题及未来发展的方向,可为超高压技术在果品加工中的应用提供参考。

山东省高档果品开发与生产战略

山东省素称“落叶果树王国”,近年来果树生产发展迅速和栽培技术先进亦为全国之冠。到1995年全省果园面积2000万亩以上,产量已达650万吨,面积和产量均占全国20％,列全国首位,产值130亿元,其中苹果发展最快,已近1200万亩,产量达400万吨以上,超过了美国或南半球的年产量。果树良种更新也较快,特别是受到世界重视的红富士苹果经过10多年的开发,已有350万亩,年产量达110万吨,加上乔纳金等苹果更新良种达70％。

开拓进取积极推进衡水市果品业跨越发展

为推进衡水更好更快地发展,新一届市委明确提出了"创新实干、跨越发展"的总体要求和"工业立市、农业强市、商贸兴市"的三大主体战略,唱响了衡水市发展的主旋律,掀开了衡水市发展的新篇章。作为我市农业重要组成部分的果品业,如何实现跨越式发展,