枸杞提取物对过氧化氢诱导的人视网膜色素上皮细胞氧化损伤的保护作用

目的:体外通过过氧化氢(H2O2)诱导视网膜色素上皮(RPE)细胞造成氧化损伤,观察枸杞提取物对人视网膜色素上皮(ARPE-19)细胞活性的影响,探讨枸杞提取物通过抗氧化对ARPE-19细胞的保护作用。方法:采用不同浓度H2O2诱导体外ARPE-19细胞的氧化损伤,确定最佳浓度;采用MTT法检测枸杞含药血清对ARPE-19细胞活力的影响,确定安全有效的药物浓度;观察各组细胞的形态,划痕试验检测各组ARPE-19细胞的活力;Western Blot法检测各组细胞Nrf2/ARE信号通路相关因子Nrf2的质蛋白和核蛋白的表达水平;试剂盒检测氧化应激水平的相关指标活性氧(ROS)含量、还原型谷胱甘肽(GSH)含量及过氧化氢酶(CAT)活力。结果:当H2O2浓度为200μmol/L,作用2 h时,ARPE-19细胞出现明显的氧化损伤(P<0.01);不同浓度的枸杞含药血清对ARPE-19细胞的干预效果不同,在2.5%、5%、10%的浓度下对损伤的ARPE-19细胞具有明显的促进增殖的作用(P<0.05),故选择2.5%、5%、10%浓度的枸杞含药血清进行下一步实验,与模型组相比,枸杞含药血清组细胞形态良好,长势均匀;细胞内的ROS含量显著降低(P<0.01),GSH含量明显上升(P<0.05),CAT活力显著升高(P<0.01);Nrf2质蛋白表达增强(P<0.05),核蛋白表达减弱(P<0.05)。结论:枸杞含药血清能够提高ARPE-19细胞自身的抗氧化能力,从而对ARPE-19细胞产生保护作用。

超高效液相色谱-串联质谱法测定枸杞提取物中的甜菜碱

建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)测定枸杞提取物中甜菜碱的方法。采用50%甲醇超声提取样品中的甜菜碱,用水稀释后,以含5 mmoL/L乙酸铵水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱,以Agilent InfinityLab Poroshell 120 HILIC(∅2.1 mm×150 mm,2.7μm)为色谱柱分离甜菜碱目标物,并在正离子模式下,采用MRM模式,外标法定量分析。结果显示,在10~500 ng/mL质量浓度范围内,甜菜碱具有良好的线性关系,相关系数(r^(2))为0.9994,检出限(LOD)和定量限(LOQ)分别为0.12 mg/kg和0.35 mg/kg。在3个质量浓度级别的加标水平下,甜菜碱的平均回收率在81.5%~102.7%之间,相对标准偏差(RSD)(n=6)为1.0%~7.5%。方法可行性强、简单快速,具有较高的灵敏度、回收率和精密度,可用于高效检测枸杞提取物中的甜菜碱。

枸杞提取物中玉米黄质和叶黄素含量的高效液相测定方法

选用色谱柱Innoval ODS-2(4.6 mm×250 mm,5µm),以0.05%三乙胺-乙腈为流动相,流速为0.8 mL/min,柱温为28℃,在450 nm波长处测定样品。结果显示:玉米黄质在0.207~20.7µg/mL范围内线性关系良好,判定系数r^(2)=1.0000,平均回收率为113.72%(n=6),RSD为1.50%,检出限为0.027µg/mL;叶黄素在0.216~21.6µg/mL范围内线性关系良好,判定系数r^(2)=1.0000,平均回收率为105.96%(n=6),RSD为3.78%,检出限为0.056µg/mL。该方法快速、简单稳定、结果准确,适用于同时测定枸杞提取物中叶黄素和玉米黄质。

枸杞提取物对小鼠抗疲劳作用的实验研究

目的:观察枸杞提取物的抗疲劳作用,为临床用药提供实验依据。方法:1.以不同浓度的枸杞提取物(5mg/kg、10mg/kg、20mg/kg)对小鼠进行灌胃饲养,采用游泳法观察药物的抗疲劳作用;2.进行小鼠的爬杆实验,记录3次跌落时间并相加作为该鼠的总时间,观察小鼠的抗疲劳性;3.称量小鼠的肝脏,间接显示枸杞提取物提高肝糖原的含量从而提高能量的贮备达到抗疲劳的作用。结果:小鼠在30℃的温水浴中负重游泳,实验组小鼠的游泳时间明显长于对照组小鼠;小鼠爬杆实验中,实验组小鼠的爬杆时间明显长于对照组的爬杆时间;并且称量小鼠肝重,实验组与对照组有明显增加;实验结果无明显剂量关系,以中剂量组(10mg/kg)抗疲劳作用更为显著。结论:枸杞提取物具有显著的抗疲劳作用。

枸杞提取物及其成分叶黄素/玉米黄质在体内外对年龄相关性黄斑变性防治的影响

目的研究枸杞提取物在体内对高脂饮食及氢醌诱发的年龄相关性黄斑变性(age-related macular degeneration,AMD)模型小鼠的半胱氨酸组织蛋白酶B(cathepsin B,Cat B)、半胱氨酸蛋白酶抑制剂C(cystatin C,Cys C)表达的抑制作用,并探讨叶黄素和玉米黄质在体外对过氧化氢(H2O2)诱导的人视网膜色素上皮(ARPE-19)细胞的基质金属蛋白激酶(MMP)2、金属蛋白激酶组织抑制因子(TIMP)2表达的影响。方法 8个月龄的雌性C57BL/6小鼠50只。10只正常饮食作为年龄对照组;40只高脂饮食6个月后,在饮水中加入氢醌(0.8%)继续3个月,随机分为模型对照组(10只)、高、中、低剂量治疗组(每组10只)分别以3.75、2.50、1.25g/(kg·d)枸杞浸膏灌胃,每日1次,持续3个月。观察期满处死动物,摘取眼球。免疫组化观察Cat B、Cys C的表达,RT-PCR、Western blot检测Cat B、Cys C mRNA及蛋白表达;细胞增殖活性的检测筛选H2O2、叶黄素和玉米黄质的药物浓度,Western blot检测细胞中MMP-2、TIMP-2蛋白表达。结果在体内模型对照组的Cat B、Cys C mRNA及蛋白的表达显著强于年龄对照组(P<0.05,P<0.01),而治疗各组Cat B、Cys C mRNA弱于模型对照组(P<0.01),中、高剂量组Cat B及各剂量组CysC蛋白表达弱于模型对照组(P<0.05,P<0.01)。在体外细胞中叶黄素和玉米黄质能够下调受H2O2诱导的ARPE-19细胞的MMP-2、TIMP-2的蛋白表达(P<0.05,P<0.01)。结论枸杞提取物能下调高脂饮食及氢醌诱发的模型小鼠Cat B、Cys C的高表达,叶黄素和玉米黄质对H2O2诱导的ARPE-19细胞MMP-2、TIMP-2的蛋白表达有下调作用。

枸杞提取物对MPP+诱导的线虫和PC12细胞神经毒性的保护作用

目的:观察枸杞提取物对MPP+诱导的线虫和PC12细胞神经毒性的保护作用并探讨其作用机制。方法:以不同浓度枸杞提取物预处理MPP+诱导的线虫和PC12细胞多巴胺能神经损伤模型,计算线虫的存活率和选择性表达绿色荧光的多巴胺能退行性变神经元的数量,以MTT法和核形态检测PC12细胞的损伤,检测PC12细胞的胞内的氧自由基、线粒体膜电位、总GSH水平。结果:枸杞提取物明显提高了MPP+处理过的线虫的存活率和保护了多巴胺能神经元,对MPP+诱导的PC12细胞的具有明显的保护作用,作用呈量效关系。枸杞提取物通过减少MPP+诱导PC12细胞胞内ROS的过量积聚,减少线粒体损伤,恢复GSH水平而发挥其保护作用。结论:枸杞提取物主要通过抗氧化及恢复GSH水平而发挥其对MPP+诱导的线虫和PC12细胞神经毒性保护作用。

枸杞提取物对小鼠视网膜色素上皮细胞下沉积物形成的抑制作用

目的研究枸杞提取物对高脂饮食及氢醌诱发的小鼠视网膜色素上皮(RPE)细胞下沉积物形成的抑制作用。方法 8个月龄的雌性C57BL/6小鼠40只。8只予正常饮食,作为年龄对照组;32只高脂肪饮食喂养6个月后,饮水中加入氢醌(0.8%)继续饲养3个月,随机分为模型对照组(8只)、治疗组(分高剂量、中剂量、低剂量组,每组8只),治疗组以枸杞浸膏灌胃,高剂量3.75g/(kg.d)、中剂量2.50g/(kg.d)、低剂量1.25g/(kg.d),每日1次,持续3个月。观察期满处死动物,摘取眼球。电镜观察RPE细胞下沉积物及Bruch膜;real time-PCR、western blot检测半胱氨酸组织蛋白酶B(Cat B)、半胱氨酸蛋白酶抑制剂C(Cys C)mRNA转录及蛋白表达。结果造模后RPE细胞损害、RPE细胞下沉积物形成均较年龄对照组明显增加,模型对照组Bruch膜较年龄对照组明显增厚,枸杞提取物能减轻RPE细胞损害、减少沉积物的形成、抑制Bruch膜的增厚。Cat B、Cys C mRNA及蛋白表达模型对照组较年龄对照组增强,枸杞提取物能下调模型小鼠视网膜Cat B、Cys C的表达,随剂量的增加而作用加强,具剂量依赖关系,以Cys C表达下调更显著。结论枸杞提取物能减轻高脂饮食和氢醌引起的模型小鼠RPE细胞损害,抑制RPE细胞下沉积物形成及Bruch膜增厚,机制可能是减少活性氧介质的产生,下调Cat B、CysC的表达,并使这2种酶的综合作用向Cat B作用倾斜有关。

枸杞提取物对骨质疏松症大鼠的改善作用

为了探究枸杞提取物能够对骨质疏松症状起到改善效果,本文通过实验,根据枸杞提取物的浓度和各项指标增减变化,来探讨其对骨质疏松症大鼠症状的改善作用。选取80只符合实验要求的雌性大鼠平均分为两组,对其中一组进行去除卵巢手术,构建骨质疏松大鼠模型,采用水提法提取不同浓度的枸杞提取物,对各组大鼠实施不同浓度枸杞提取物和生理盐水的灌胃处理,70d后处死大鼠并检测各项相关指标。研究结果表明,枸杞提取物可有效提升骨质疏松大鼠骨密度约为0.05g/cm、转化生长因子-β1约为28.15μg/mL、一氧化氮约为7.05μmol/L、一氧化氮合酶约为8.23 U/mL、磷离子约为0.05 mmol/L以及骨钙素约为0.13 nmol/mL,且枸杞提取物浓度与各指标提升呈正向增长;枸杞提取物可有效降低骨质疏松大鼠血清中钙离子约为0.15 mmol/L、镁离子约为0.10mmol/L、碱性磷酸酶约为13.17 U/L以及免疫调节因子白细胞介素-6约为12.75μg/mL、肿瘤细胞坏死因子-α约为1.06μg/mL;且枸杞提取物浓度与各指标降低呈反向增长。说明枸杞提取物可有效调节骨质疏松大鼠身体中细胞因子,缓解大鼠骨分解情况,达到治疗骨质疏松目的。

枸杞提取物对果蝇寿命及SOD和MDA的影响

[目的]探讨枸杞提取物在延缓衰老方面的作用。[方法]以黑腹果蝇为试材,收集8h内羽化的雌雄果蝇成虫,置于用枸杞提取液含0.01%、0.03%、0.09%和0.27%4种浓度配制的培养基上于25℃下进行培养,研究枸杞提取液对果蝇寿命及果蝇体内超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)的影响。[结果]与对照组相比,枸杞提取物0.09%和0.27%处理组可分别延长雌性果蝇半数死亡期2和4.4d,平均寿命2.6和3.2d,平均最高寿命2.8和5.8d,可分别延长雄性果蝇半数死亡期2.1和4.1d,平均寿命2.5和2.0d(P<0.05),平均最高寿命5.5和4.5d(P<0.05);枸杞提取物0.03%、0.09%和0.27%处理组可显著提高雌果蝇的SOD活性,降低雌、雄果蝇的MDA含量。[结论]枸杞提取物具有高度抗氧化能力,可清除体内自由基,使果蝇寿命延长。

黑果枸杞提取物基于内质网应激和线粒体自噬调控HepG2细胞自噬

基于线粒体自噬和内质网应激,探究黑果枸杞提取物(Lycium ruthenicum Murray extraction,LRME)对HepG2细胞自噬的调控作用.采用流式细胞术检测HepG2细胞周期,通过qRT-PCR和Western blot测定内质网应激、线粒体自噬和自噬关键基因的表达水平.结果表明:HepG2细胞G0/G1期向S期的转化过程被LRME有效抑制;LRME极显著上调肿瘤蛋白p53(tumor protein p53,TP53)、微管相关蛋白1轻链3(microtubule-associated protein 1 light chain 3,LC3)和AMP依赖的蛋白激酶(adenosine 5′-monophosphate-activated protein kinase,AMPK),并显著下调细胞周期蛋白D1(cyclin D1,CCND1)、增殖细胞核抗原(proliferating cell nuclear antigen,PCNA)、周期素依赖性激酶-4(cyclin-dependent kinase-4,CDK4)和哺乳动物雷帕霉素靶点(mammalian target of rapamycin,mTOR)的mRNA水平;上调内质网转录激活子4(activating transcription factor 4,ATF4)和FUN14域蛋白1(FUN14 domain containing 1,FUNDC1)的mRNA和蛋白表达.由此推测LRME可通过在体外促进内质网应激和线粒体自噬,进而诱导HepG2细胞自噬.

基于抗疲劳及耐缺氧活性的人参枸杞提取物补肾壮阳作用研究

目的:基于抗疲劳及耐缺氧的活性研究和生化指标测定,探讨人参枸杞提取物的补肾壮阳作用。方法:将100只ICR雄性小鼠随机分为人参枸杞提取物高、中、低剂量组、阳性对照组以及空白对照组,ig给药30天后,分别进行负重游泳和耐缺氧实验,并测定生化指标睾酮(T)和NO含量。结果:与空白对照组比较,人参枸杞提取物各剂量组小鼠负重游泳和常压耐缺氧时间延长,体内睾酮含量增加,差异具有统计学意义(P<0.05);高、中剂量人参枸杞提取物可显著降低小鼠体内NO含量。与阳性对照组(肉苁蓉提取物)比较,中剂量组小鼠各项数据与阳性对照组相近,指标可达阳性对照组水平。中、高剂量人参枸杞提取物均可延长小鼠常压耐缺氧时间和负重游泳时间,增加体内睾酮含量。结论:人参枸杞提取物可延缓疲劳和提高耐缺氧能力,具有一定的补肾壮阳作用。

黑果枸杞提取物泡腾片的制备及其质量评价

为了解决黑果枸杞中花青素稳定性问题,本文采用Box-Behnken设计对黑果枸杞提取物泡腾片配方进行优化,并对其进行质量评价。采用酸碱混合制粒压片法,通过单因素实验,筛选出片剂所需的辅料:崩解剂、填充剂、润滑剂以及甜味剂。采用响应面试验,结合感官评价进行处方优化,从而确定最优配方:柠檬酸32%、黑果枸杞提取物25%、碳酸氢钠24%、乳糖15%、甜蜜素3%、聚乙二醇6000 1%;对最优配方进行质量评价,各项指标均符合规定,其中花青素含量为8.06 mg/g。该泡腾片表面光滑,泡腾效果好,具有黑果枸杞香气,为实际生产提供理论依据。

枸杞提取物脱色工艺研究

采用过氧化氢氧化色素脱色对枸杞提取物进行脱色。结果表明:100mg枸杞提取物在温度为90℃、pH值为9和过氧化氢添加量为6.00mL条件下,脱色时间为15min,多糖保留率为59.16%。

枸杞提取物对视神经挤压损伤后小鼠视网膜的保护作用

目的:探讨来自宁夏的枸杞提取物(Lycium Barbarum extracts,LBE)对视神经挤压损伤(optic nerve crush,ONC)后小鼠视网膜结构和功能的保护作用。方法:首先比较健康组、2 d模型组和7 d模型组中闪光视网膜电图(flash electroretiongram,fERG)和视网膜结构的改变;然后比较腹腔注射磷酸盐缓冲液(phosphate buffered saline,PBS)组及不同剂量的LBE对造模7 d的ONC小鼠视网膜神经节细胞(retinal ganglion cells,RGCs)存活的影响;最后利用LBE最佳保护作用的剂量,与PBS对照组比较,进一步研究LBE对ONC手术7 d小鼠视网膜fERG和结构的影响。RGCs计数利用视网膜平铺片进行免疫荧光染色(immunofluorescence,IF)标记,视网膜冰冻切片用于IF染色标记双极细胞、视锥细胞、突触小泡蛋白(synaptophysin,SYN)和突触后致密蛋白95(postsynaptic density protein 95,PSD95),二氢乙锭(dihydroethidium,DHE)标记视网膜产生的活性氧化产物(reactive oxygen species,ROS)。用ImageJ软件计数RGCs、双极细胞和视锥细胞的数目,测量双极细胞突起在内丛层(inner plexiform layer,IPL)所占荧光阳性面积百分比(percentage of the fluorescence-positive area,PP)、SYN在IPL和外丛层(outer plexiform layer,OPL)的免疫反应荧光强度(fluorescence intensity,FI)和PSD95在OPL的FI及PP,计算ROS反应后的红色FI。结果:与正常组和ONC-2 d组相比,ONC-7 d后存活的RGCs数目、双极细胞突起在IPL所占PP、双极细胞数目、视锥细胞数目、SYN在IPL和OPL的FI强度减少(P<0.05);PSD95在OPL层PP减少(P<0.05);fERG显示a波和b波的波幅在暗适应(P<0.01)和明适应下(P<0.05)减少,二者的潜伏期没有明显变化(P>0.05);DHE染色显示ROS在术后明显增加(P<0.01)。与对照组相比,上述不同剂量的LBE经腹腔注射到小鼠体内,均可使RGCs存活增加(P<0.01),其中1.0 mg/kg LBE组存活的RGCs均数最大(P<0.01);此外,1.0 mg/kg LBE腹腔注射可以增加双极细胞突起所占IPL层PP和细胞数目(P<0.05)、视锥细胞数目(P<0.01)、SYN在IPL(P<0.01)及在OPL(P<0.05)的FI、PSD95在OPL表达的FI及PP(P<0.05)、a波和b波暗适应(P<0.05)和明适应时(P<0.01)的幅值,降低ROS产生(P<0.05)。结论:LBE对小鼠ONC后视网膜的结构和功能具有保护作用,其保护作用可能与其抑制视网膜的氧化应激反应有关。

含宁夏枸杞果提取物和荔枝果皮提取物眼部精华液的临床功效

探讨一款含宁夏枸杞果提取物和荔枝果皮提取物的眼部精华液的临床功效,选取了35例18~60岁健康受试者使用该产品,通过测试皮肤角质层水分含量、经皮水分流失量、眼角皱纹面积、眼底细纹面积、眼角皮肤紧致度F4值和眼角皮肤弹性R2值,同时结合消费者自我评估,进行人体功效评价试验,验证该产品具有保湿、屏障修护、抗皱、紧致功效。

茯苓、枸杞、黄芪提取物和海参冻干粉配伍增强免疫力作用的实验研究

目的:观察茯苓提取物、枸杞提取物、黄芪提取物和海参冻干粉配伍制成混合物的增强免疫力作用。方法:按《保健食品检验与评价技术规范》中免疫力功能检验方法,经口给予小鼠200 mg/(kg·bw)、400 mg/(kg·bw)、1000 mg/(kg·bw)剂量30 d,测定细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬功能指标及NK细胞活性。结果:高剂量组足跖肿胀度、抗体生成细胞数、半数溶血值、NK细胞活性、吞噬鸡红细胞的吞噬指数均显著高于阴性对照组(P<0.05),实验组能显著提高迟发型变态反应能力、小鼠抗体生成细胞数、血清溶血素水平、巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力和NK细胞活性。各剂量组对小鼠体质量增长、胸腺/体质量比值、脾脏/体质量比值、淋巴细胞增殖能力、单核-巨噬细胞碳廓清能力均无显著影响(P>0.05)。结论:茯苓提取物、枸杞提取物、黄芪提取物和海参冻干粉配伍制成的混合物具有增强免疫力作用。

宁夏无果枸杞叶提取物对衰老小鼠海马神经细胞增殖及凋亡的影响

目的:观察宁夏无果枸杞叶提取物(FLE)对衰老小鼠脑海马区神经细胞增殖、凋亡及凋亡相关蛋白Bcl-2、Bax和Caspase-3表达的影响。方法:13月龄C57BL/6J雄性小鼠随机分为老年对照组和FLE低剂量组(FLE1组)、FLE中剂量组(FLE2组)、FIE高剂量组(FLE3组),6月龄为成年对照组。FLE1组、FIE2组、FLE3组分别用5 mg/kg、10 mg/kg、20 mg/kg FLE灌胃,0.2 mmol/I/(10 g·d),老年及成年对照组灌胃等量生理盐水,持续8周。流式细胞术检测海马区神经细胞凋亡率,免疫荧光组织化学方法观察小鼠海马齿状回神经细胞的增殖。免疫组化SP法及WesternBlot技术检测小鼠海马区凋亡蛋白Bcl-2、Bax、Caspase-3的表达,结果:流式细胞术检测结果显示,各组均检测到早期凋亡细胞,与成年对照组比较,老年对照组早期细胞凋亡率明显增多(P<0.05);FLE2组、FLE3组早期细胞凋亡率明显低于FLEl组和老年对照组(P<0.05)。免疫荧光染色结果显示:老年对照组海马齿状回神经细胞增殖率较成年对照组低(P<0.05),FLE2及FLE3组小鼠海马齿状回神经细胞增殖率较老年对照组增高(P<0.05)。免疫组化及Western Blot检测结果显示:老年对照组海马区Bcl-2蛋白的表达较成年对照组低(P<0.01);Bax、Caspase-3蛋白的表达较成年对照组高(P<0.01);FLE2及FLE3组Bcl-2蛋白的表达较老年对照组增加(P<0.01);Bax、Caspase-3蛋白的表达量较老年对照组降低(p<0.01)。结论:中、高浓度的FLE能够促进海马区神经细胞的增殖,提高凋亡蛋白Bcl-2表达,降低Bax、Caspase-3蛋白的表达,减少神经细胞的凋亡,发挥抗衰老作用。

宁夏无果枸杞芽提取物对慢性温和不可预见性应激小鼠学习、记忆的影响

目的:探讨宁夏无果枸杞芽提取物(fruitless lycium-sprout extracts,FLE)对成年慢性应激小鼠学习、记忆功能,血清和脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)的活性、丙二醛(MDA)含量及脑组织中神经细胞粘附分子(NCAM)表达的影响。方法:将40只成年昆明小鼠随机分为正常对照组、模型组、FLE低剂量组(FLE1组)和高剂量组(FLE2组),每组10只;采用慢性温和不可预见性应激(chronic mild unpredictable stress,CUMS)方法建立小鼠抑郁模型。在造模完成后灌胃给药,1次/d,连续灌胃6周,FLE1组、FLE2组分别用质量体积百分比为10%、20%的FLE每日0.2 ml/10 g灌胃,正常对照组及模型组灌胃等量生理盐水。用Morris水迷宫实验检测各组小鼠的学习记忆能力,黄嘌呤氧化酶法测定血清和脑组织SOD活性,硫代巴比妥酸法测定MDA水平,免疫组化染色法检测脑组织中N-CAM蛋白的表达。结果:与正常对照组比较,模型组小鼠的目标象限停留时间减少,隐藏平台象限获得时间延长,血清SOD活性降低,MDA水平提高,脑组织中N-CAM表达下调(P<0.01);与模型组比较,FLE2组的目标象限停留时间延长,隐藏平台象限获得时间缩短,血清和脑组织中SOD活性均增加,MDA含量均降低(P<0.05),脑组织中N-CAM表达均上调(P<0.001)。结论:FLE可以提高CUMS小鼠学习和记忆的能力,其机制可能与抗氧化作用有关。

清肝明目,理气通心:枸杞提取物功效开发的现状和展望

枸杞作为一种“药食同源”的天然植物,在我国的大规模种植和食用可追溯到2000多年以前.中医药传统典籍如明代李时珍的《本草纲目》等,均明确记载枸杞具有滋补、明目等功效[1].现代科学的发展使得枸杞中的活性成分和功效物质基础得以进一步明确:枸杞的功效成分包括玉米黄素、类胡萝卜素、多种维生素、烟酸等[2].在各种活性组分中,枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharides,LBP)是研究最为深入的一类生物大分子.

枸杞多糖提取物微波真空干燥特性研究及其品质分析

研究了不同微波功率密度对枸杞多糖提取物干燥动力学的影响,并用单因素实验研究了微波功率密度、真空度、物料厚度对样品品质(冲调性、多糖保留率)的影响。结果表明:微波功率密度越大,枸杞多糖提取物干燥速率越快;随着微波功率密度的增加,样品的冲调性变差,多糖保留率先增加后减少;随着真空度的增大,样品的冲调性先减少后增加,多糖保留率先增大后减小;而物料厚度对样品的冲调性和多糖保留率无明显影响。利用二次通用旋转组合实验进行优化,得到枸杞多糖提取物的最佳干燥工艺为微波功率密度2W/g、真空度0.08MPa,该工艺条件下,枸杞物料干燥时间、多糖保留率、溶解时间分别为34.56min、95.14%和2.28min。