福建柘荣不同品种太子参浸出物及多糖含量测定

目的:考察闽产太子参"柘参2号"与新品种"柘参3号"浸出物及多糖含量的差异,为不同品种太子参质量评价奠定基础。方法:采用冷浸法测定太子参水溶性浸出物含量;采用加热回流提取、苯酚硫酸法测定太子参中多糖含量。结果:15批次"柘参2号"太子参浸出物含量在29. 78%～36. 30%、多糖含量在31. 14%～38. 74%范围之间; 15批次"柘参3号"太子参浸出物含量在35. 84%～43. 83%,多糖含量在32. 16%～41. 48%范围之间。结论:"柘参3号"太子参浸出物和多糖含量均显著高于"柘参2号",新品种"柘参3号"太子参在浸出物、多糖含量指标方面优于"柘参2号"。