植物乳杆菌LP1511对肉鸡生产性能、抗氧化能力、免疫功能和肠道健康的影响

试验旨在研究植物乳杆菌LP1511对肉鸡生长性能、抗氧化能力、免疫功能和肠道健康的影响。采用单因素试验设计,选择180只健康且体重相近的1日龄爱拔益佳肉仔鸡,随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,1组和2组分别添加250、500 mg/kg的植物乳杆菌LP1511,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,2组肉鸡1~21 d、22~42 d和1~42 d平均日增重均显著提高(P<0.05),22~42 d和1~42 d平均日采食量和料重比均显著降低(P<0.05)。1组和2组肉鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率和腿肌率均显著提高(P<0.05),腹脂率均显著降低(P<0.05)。此外,与对照组相比,1组和2组肉鸡血清中总蛋白含量、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性以及免疫球蛋白A、免疫球蛋白M和免疫球蛋白G的含量均显著提高(P<0.05),而血清中三酰甘油、总胆固醇、丙二醛、肿瘤坏死因子α(TNF-α)和白细胞介素1β(IL-1β)含量均显著降低(P<0.05)。同时,1组和2组肉鸡十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度和绒隐比均显著提高(P<0.05),而十二指肠和回肠的隐窝深度均显著降低(P<0.05),肉鸡空肠中抗氧化基因核因子红素2相关因子2(Nrf2)、过氧化物酶(CAT)、血红素氧合酶(HO-1)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)的mRNA表达量均显著上调(P<0.05)。综上所述,植物乳杆菌LP1511能够促进肉鸡生产性能,提高机体抗氧化能力和免疫功能,并改善肠道形态。其中,500 mg/kg的植物乳杆菌LP1511添加量效果较好。

植物乳植杆菌LP0126的分离鉴定与安全性研究

本研究以从泡菜中分离到的一株乳酸菌菌株LP0126为研究对象,对其生理生化特性与安全性进行初步研究,为菌株的工业化应用提供参考。通过形态学、生理生化鉴定及16S rDNA和pheS基因序列综合对比分析,该菌株鉴定为植物乳植杆菌(Lactobacillus plantarum)。对其开展耐酸/耐胆盐、人工胃液及人工肠液耐受试验、抗生素敏感试验、溶血试验及小鼠经口毒性、生物遗传毒性试验,以评价菌株LP0126的生理生化特性与应用安全性。结果表明:菌株LP0126具有良好的耐酸及耐胆盐特性,在pH值2.0、3.0的条件下,3h内的存活率分别为46.01%、62.77%。在0.2%胆盐浓度下培养6 h,存活率63.56%;在人工胃液中培养0.5、1、2 h,菌株存活率分别为61.47%、56.03%、51.85%。在人工肠液中培养2、4、6、8 h,菌株存活率分别为118.54%、139.01%、142.70%、160.59%;对青霉素(PEN)、氨苄西林(AMP)、红霉素(ERY)、利奈唑胺(LZ)、亚胺培南(IPM)、美罗培南(MEM)高度敏感,对万古霉素耐药;无溶血性;无急性毒性;无遗传毒性。初步评价结果显示,植物乳植杆菌LP0126具有良好的抗逆性与安全性,可应用于功能食品与乳酸菌类产品的加工与开发。

植物乳杆菌Lp229v饲喂奶牛效果研究

试验旨在研究植物乳杆菌299v(Lp299v)对奶牛营养物质消化、泌乳性能、血液指标和粪便细菌群落影响,采用重复3×3拉丁方设计,选取6头健康荷斯坦奶牛,随机分为对照组,低剂量组(添加量为0.5×10^11 cfu·头^-1·d^-1 Lp299v)和高剂量组(添加量为1×10^11 cfu·头^-1·d^-1 Lp299v)。结果表明,添加Lp299v可显著提高奶牛CP和NDF采食量及表观消化率,显著提高奶牛乳蛋白、乳糖产量和乳蛋白率,奶牛血浆葡糖糖、GSH-Px、IgA、IgG和sCD4浓度显著升高,MDA浓度显著降低;添加Lp299v后奶牛粪便细菌拟杆菌门(Bacteroidetes)和普雷沃氏菌科UCG-003(Prevotellaceae_UCG-003)相对丰度显著升高,厚壁菌门(Firmicutes)、普雷沃菌属_1(Prevotella_1)和罗姆布茨菌属(Romboutsia)相对丰度显著降低。综上,添加Lp299v可提高奶牛营养物质消化率、泌乳性能、抗氧化和免疫功能,调整肠道细菌群落组成。试验推荐Lp299v添加量为1×10^11 cfu·头^-1·d^-1,研究旨在为Lp299v在反刍动物领域应用提供理论基础。

植物乳杆菌对LPS诱导的小鼠乳腺炎模型保护作用研究

为了观察植物乳杆菌(LP)对LPS诱导的小鼠乳腺炎模型保护作用,探讨其作用机制,试验采用LPS乳导管灌注方式建立小鼠乳腺炎动物模型,采用ELISA、H.E.染色和Western-blot方法检测灌服植物乳杆菌后小鼠乳腺组织的相关炎症指标。结果表明:植物乳杆菌可以降低LPS诱导的乳腺组织的病理损伤和乳腺组织MPO活性,与LPS组相比,植物乳杆菌治疗组可以显著抑制乳腺组织中NF-κB信号通路的表达。说明饲喂植物乳杆菌对LPS诱导的乳腺炎小鼠具有保护作用。

植物乳杆菌Lp基因表达时内参基因的选择

实验以植物乳杆菌Lp为实验材料,用荧光定量PCR技术分析16S rRNA、Glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenas、L-lactate dehydrogenase以及rec A protein四个候选内参基因的表达情况。应用两种软件ge Norm和Norm Finder程序对实验结果进行分析。实验结果显示在植物乳杆菌Lp中,稳定值最小的是16S ribosomal RNA,用Norm Finder软件分析,稳定值最小的也是16S ribosomal RNA。揭示16S ribosomal RNA适合做植物乳杆菌正常生长状态下的内参基因。

发酵烤肠发酵条件的研究

以产品的品质和pH值为指标,采用单因素试验确定了四因素的较优化工艺参数:三菌株(植物乳杆菌Lp、干酪乳杆菌Ld和啤酒酵母菌)的配比为Lp∶Ld∶酵母=3∶3∶4、接种量为1.5%,发酵温度为30℃,发酵时间为18h。

益生菌复合制剂对小鼠细胞因子、抗氧化能力以及肠道微生态环境的影响

探究由乳双歧杆菌V9、植物乳杆菌P9和干酪乳杆菌Zhang组成的益生菌复合制剂对小鼠健康的促进作用。44只BALB/c小鼠分为空白对照及低、中、高剂量组,并灌胃28 d益生菌复合制剂。对小鼠粪便进行菌落计数并测量短链脂肪酸的含量,测定血清中IL-2、IL-6、IL-1β、TNF-α水平,测定空肠和肝脏中MDA、T-SOD、GSH、GSH-Px水平。结果表明,中剂量组的IL-2水平显著降低(P<0.05)且IL-6和IL-1β水平极显著降低(P<0.01),高剂量组的IL-2、IL-6、IL-1β水平极显著降低(P<0.01)并且IL-1β水平显著降低(P<0.05)。各剂量组空肠MDA水平明显降低,且空肠和肝脏T-SOD、GSH和GSH-Px水平均有不同程度升高。菌群计数结果显示中、高剂量组的乳杆菌和双歧杆菌数量均明显提高,另外乙酸、丙酸和丁酸含量明显提高。综上,益生菌复合制剂可以有效降低血清细胞因子水平,提高抗氧化物质的水平,促进肠道中乳杆菌、双歧杆菌的繁殖,提高乙酸、丙酸和丁酸的含量,对改善小鼠肠道微生态环境和促进机体健康具有一定作用。

一种双歧乳杆菌三联菌对小鼠免疫功能的调节作用

目的探讨双歧乳杆菌三联菌(乳双歧杆菌V9+干酪乳杆菌Zhang+植物乳杆菌P-8,简称BLL)对小鼠免疫功能的调控作用。方法根据人体推荐摄入量,给予C57BL/6J小鼠分别灌胃0.1、0.2、0.6 mg/kg的BLL冻干粉,分别为BLL低、中、高剂量组;对照组等剂量双蒸水灌胃。30 d后处死实验动物,检测各组小鼠脏器/体重比;采用体内和体外实验分别检测BLL低、中、高剂量组小鼠的细胞免疫功能、单核-巨噬细胞功能、体液免疫功能和自然杀伤(NK)细胞活性。结果与对照组比较,BLL低、中、高剂量组的小鼠脏器/体重比值差异无统计学意义(P>0.05);BLL中、高剂量组刀豆蛋白A(ConA)诱导小鼠脾淋巴细胞增殖能力、碳廓清能力及腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力均明显高于对照组(P<0.05);BLL低、中、高剂量组小鼠的抗体生成细胞数较对照组均明显增加(P<0.05),BLL高剂量组小鼠NK细胞活性较对照组明显升高(P<0.05)。结论BLL有望成为临床增强免疫功能的有效方案。

复合益生菌粉对功能性便秘小鼠润肠通便的作用

目的 探究由乳双歧杆菌V9、干酪乳杆菌Zhang、植物乳杆菌P9组成的复合益生菌粉对便秘模型小鼠的排便情况、肠动力水平的改善及肠道菌群结构的调整作用。方法 将100只Balb/c小鼠随机分为A、B两大组,每组又随机分为空白组、模型组以及复合益生菌粉低剂量组、中剂量组、高剂量组,其中A组50只用于排便情况测定,B组50只用于结肠HE染色及肠道菌群的检测。实验共进行15 d,空白组与模型组小鼠灌胃蒸馏水15 d,复合益生菌粉各剂量组小鼠灌胃相应剂量的复合益生菌粉15 d;同时,除空白组外,于第7天、第15天灌胃盐酸洛哌丁胺(4 mg/kg)进行造模。结果 与空白组相比,模型组小鼠首次排便时间显著延长(P<0.01),6 h内粪便质量显著减轻(P<0.05),肠推进率显著降低(P<0.05),提示造模成功;与模型组相比,复合益生菌粉低、高剂量组首次排黑便时间显著缩短(P<0.05),肠推进率显著升高(P<0.05),同时高剂量组小鼠6 h排便量增加(P<0.05)。HE结果显示,复合益生菌粉可以增厚结肠肌层,恢复受损的结肠黏膜组织,并且腺管排列恢复至正常水平。菌群测序结果显示,与空白组相比,模型组小鼠肠道菌群结构发生显著改变;与模型组相比,复合益生菌粉中、高剂量组显著提高便秘模型小鼠肠道菌群的丰富度,其中Patescibacteria、厚壁菌门、放线菌门、疣微菌门、Eubacterium xylanophilum_group等丰度增加,另枝菌属、Odoribacter等丰度降低。结论 复合益生菌粉能够通过促进肠蠕动,调整肠道菌群结构发挥缓解小鼠便秘的作用。