期刊文献+
共找到15篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
肺部植生拉乌尔菌感染1例 被引量:7
1
作者 张海宁 刘晓秋 +2 位作者 曲丹华 张晴 杨俊玲 《中国老年学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第13期3737-3738,共2页
拉乌尔菌属被认为是克雷伯菌属的成员,由于16SrRNA基因和rpo B基因分析与克雷伯菌属不一致,在2001年Danccourt等学者成立了拉乌尔菌属〔1〕,将解鸟氨酸克雷伯菌、植生克雷伯菌和土生克雷伯菌三个种属从克雷伯菌属转移到了拉乌尔菌属,分... 拉乌尔菌属被认为是克雷伯菌属的成员,由于16SrRNA基因和rpo B基因分析与克雷伯菌属不一致,在2001年Danccourt等学者成立了拉乌尔菌属〔1〕,将解鸟氨酸克雷伯菌、植生克雷伯菌和土生克雷伯菌三个种属从克雷伯菌属转移到了拉乌尔菌属,分别命名为解鸟氨酸拉乌尔菌、植生拉乌尔菌和土生拉乌尔菌,拉乌尔菌属可从水、土壤、植物中分离,可存在于动物黏膜,在人类标本中也可分离到, 展开更多
关键词 植生拉乌尔菌 肺部感染
下载PDF
植生拉乌尔菌感染分布特征及耐药性分析 被引量:3
2
作者 梁亮 叶余辉 +1 位作者 温卓莲 庞兴翠 《国际检验医学杂志》 CAS 2017年第11期1574-1576,共3页
目的探讨植生拉乌尔菌临床感染分布特征及耐药性。方法回顾性分析2013年1月至2016年6月于本院治疗的植生拉乌尔菌感染患者的临床资料,同时分析菌株药敏实验结果。结果植生拉乌尔菌感染患者在儿科、内分泌科、急诊重症监护病房、重症医... 目的探讨植生拉乌尔菌临床感染分布特征及耐药性。方法回顾性分析2013年1月至2016年6月于本院治疗的植生拉乌尔菌感染患者的临床资料,同时分析菌株药敏实验结果。结果植生拉乌尔菌感染患者在儿科、内分泌科、急诊重症监护病房、重症医学科、骨科、神经外科的分布构成比分别为53.1%、9.4%、6.3%、6.3%、6.3%、6.3%。植生拉乌尔菌对亚胺培南、哌拉西林/他唑巴坦、左氧氟沙星、阿米卡星、头孢吡肟、头孢替坦的耐药率较低,分别为3.1%、3.2%、3.2%、6.2%、6.2%、6.5%,对氨苄西林的耐药率最高,为94.7%。结论植生拉乌尔菌感染好发于儿科患者,其对抗菌药物的耐药率尚低,可根据患者状况及感染部位选择最佳药物。 展开更多
关键词 植生拉乌尔菌 耐药性 碳青霉烯类
下载PDF
肠道定植产KPC酶植生拉乌尔菌的耐药基因环境分析 被引量:8
3
作者 葛超荣 《生物技术进展》 2013年第5期363-367,共5页
碳青霉烯酶编码基因的传播是临床抗菌治疗面临的严重威胁之一。采用PCR、Southern杂交、测序比对等方法筛查和研究了碳青霉烯类抗菌药物的相关耐药基因。首次在国内发现了产KPC酸的植生拉乌尔菌两株。分离到的植生拉乌尔菌对被测试的19... 碳青霉烯酶编码基因的传播是临床抗菌治疗面临的严重威胁之一。采用PCR、Southern杂交、测序比对等方法筛查和研究了碳青霉烯类抗菌药物的相关耐药基因。首次在国内发现了产KPC酸的植生拉乌尔菌两株。分离到的植生拉乌尔菌对被测试的19种常用抗菌药物中的16种耐药,只对多粘菌素B、粘菌素和米诺环素敏感。它们均产KPC-2型碳青霉烯酶,其编码基因bla KPC-2位于质粒上,两侧(包括bla KPC-2)长度为7 498 bp的DNA序列所包含的结构从上游至下游分别为Tn3-transposase,Tn3-resolvase,ISKpn8,bla KPC-2和ISKpn6-like元件。 展开更多
关键词 植生拉乌尔菌 碳青霉烯酶 质粒
下载PDF
猪源植生拉乌尔菌的鉴定及生物学特性 被引量:2
4
作者 邢柳 王利 +2 位作者 魏勇 丁俊仁 袁定胜 《动物医学进展》 北大核心 2022年第3期43-47,共5页
为了解四川某规模化猪场患病猪的死亡原因,用生理生化和16S rRNA基因鉴定菌株XL-01,并研究其致病性和耐药性。结果显示,菌株XL-01的16S rRNA基因片段长度1458 bp,序列与GenBank中植生拉乌尔菌(NR112011.1)相似度为100%,从而鉴定为植生... 为了解四川某规模化猪场患病猪的死亡原因,用生理生化和16S rRNA基因鉴定菌株XL-01,并研究其致病性和耐药性。结果显示,菌株XL-01的16S rRNA基因片段长度1458 bp,序列与GenBank中植生拉乌尔菌(NR112011.1)相似度为100%,从而鉴定为植生拉乌尔菌(Raoultella planticola)。该菌检出ompX和fimH两个毒力基因,对小鼠致病性较强,肺脏、肝脏充血肿大,肠道有脓性分泌物。该菌对阿莫西林、氨苄西林和头孢克肟等具有耐药性,而对诺氟沙星、阿米卡星和磷霉素等药物敏感。扩增出耐药基因TEM、Sul1、Sul2、Sul3、aac(6′)-Ⅰb和ant(3″)-Ⅰa,为植生拉乌尔菌引起的猪病防控提供参考。 展开更多
关键词 植生拉乌尔菌 分离鉴定 致病性 耐药性
下载PDF
植生拉乌尔菌感染致慢性鼻窦炎急性发作的中医治疗一例 被引量:7
5
作者 李雅黎 张译戈 +1 位作者 曹蠡馨 伍文彬 《环球中医药》 CAS 2020年第8期1438-1440,共3页
2019年6月成都中医药大学附属医院老年病干部科的一名鼻窦炎患者,从其鼻腔分泌物中培养分离出植生拉乌尔菌,鼻窦炎以金黄色葡萄球菌为主要致病菌,目前临床上关于鼻腔分泌物中培养出植生拉乌尔菌的报道尚缺乏,可借鉴的治疗经验亦有限。... 2019年6月成都中医药大学附属医院老年病干部科的一名鼻窦炎患者,从其鼻腔分泌物中培养分离出植生拉乌尔菌,鼻窦炎以金黄色葡萄球菌为主要致病菌,目前临床上关于鼻腔分泌物中培养出植生拉乌尔菌的报道尚缺乏,可借鉴的治疗经验亦有限。本病例患者鼻部症状长期反复发作,流涕黄脓腥臭,量多从口鼻溢出,伴头晕头痛等症状,对该患者的临床资料进行分析,在中医学整体观念和辨证论治的指导下,经苍耳子散加减治疗后患者的临床症状得到明显改善。中医药在植生拉乌尔菌相关鼻窦炎的治疗中确能发挥疗效,借此望增加临床医师对植生拉乌尔菌的认识以及中医药在少见病治疗中的优势。 展开更多
关键词 植生拉乌尔菌 慢性鼻窦炎 苍耳子散 辨证论治
下载PDF
植生拉乌尔菌致血流感染并中枢神经系统感染1例并文献复习
6
作者 潘娟 吴俊 +7 位作者 叶超 钟菁 聂格 张旭 李足意 周玲芝 李晨 王春江 《中国感染与化疗杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期583-588,共6页
目的分析植生拉乌尔菌感染的临床特征、诊断及治疗,以期提高对该病的认识。方法回顾性分析1例植生拉乌尔菌致血流感染并中枢神经系统感染患者的临床资料,以“植生拉乌尔菌”为主题词检索万方、维普和中国知网数据库,以“Raoultella plan... 目的分析植生拉乌尔菌感染的临床特征、诊断及治疗,以期提高对该病的认识。方法回顾性分析1例植生拉乌尔菌致血流感染并中枢神经系统感染患者的临床资料,以“植生拉乌尔菌”为主题词检索万方、维普和中国知网数据库,以“Raoultella planticola”为主题词检索PubMed数据库,检索时间截至2021年6月30日。结合收集的国内外发表的植生拉乌尔菌感染的文献报道,分析发生该病原菌感染的易感因素、感染部位、临床特征、治疗及预后。结果该例患者为41岁中年男性,患有胸腺神经内分泌瘤(正在接受化疗)、2型糖尿病、4个月前曾行埋入式椎管内镇痛药物输注港植入术,以发热为主要临床特征,血培养和脑脊液培养均提示“植生拉乌尔菌”生长,经美罗培南、头孢曲松抗感染治疗,体温恢复正常,复查脑脊液培养未见该菌再生长。植生拉乌尔菌感染患者男性多于女性,各年龄段均可受影响,文献报道的67例患者平均年龄53岁(1月龄~92岁),多有基础疾病或相关诱因。植生拉乌尔菌感染可累及全身各部位。抗菌药物治疗以β内酰胺类为主,占80.6%(54/67)。总体预后良好,治愈率达88.1%(59/67)。结论植生拉乌尔菌感染易发生于免疫功能低下患者,对大多数抗菌药物敏感,治疗后预后较好。 展开更多
关键词 植生拉乌尔菌 血流感染 中枢神经系统感染
下载PDF
13例植生拉乌尔菌肺炎临床特征分析
7
作者 李官红 郑玉琼 +3 位作者 李文 周维 张宇 王慧 《中国医药导刊》 2022年第6期598-603,共6页
目的:分析植生拉乌尔菌肺炎患者的临床特征和治疗方案,提高对该病的认识。方法:收集2018年1月至2020年12月我院诊断为植生拉乌尔菌肺炎的病例,共13例,对其临床表现、实验室检查、胸部CT及治疗预后等资料进行回顾性分析。结果:13例植生... 目的:分析植生拉乌尔菌肺炎患者的临床特征和治疗方案,提高对该病的认识。方法:收集2018年1月至2020年12月我院诊断为植生拉乌尔菌肺炎的病例,共13例,对其临床表现、实验室检查、胸部CT及治疗预后等资料进行回顾性分析。结果:13例植生拉乌尔菌肺炎病例中,男性9例,女性4例,年龄2~90岁,中位年龄61岁,9例合并基础疾病。主要临床表现为咳嗽咳痰,最常见的影像学表现为实变、磨玻璃影,部分合并胸腔积液。药敏结果提示对氨苄西林普遍耐药,对三代头孢、喹诺酮类、氨基糖苷类及碳青霉烯类抗生素敏感,抗感染治疗预后好。结论:植生拉乌尔菌肺炎患者临床表现无典型性,诊断主要依据临床标本的培养,选用敏感抗生素治疗预后较好。 展开更多
关键词 植生拉乌尔菌 肺炎 临床分析 治疗
下载PDF
1例肝门部胆管占位患者ERCP术后感染脑膜脓毒性伊丽莎白金菌合并植生拉乌尔菌的药学监护
8
作者 李蓉蓉 张晋萍 邹厦 《中国药师》 CAS 2022年第10期1773-1776,共4页
1例肝门部胆管占位患者经内镜逆行胰胆管造影(ERCP)术后发生感染,其胆汁及血液中先后培养出脑膜脓毒性伊丽莎白金菌和植生拉乌尔菌临床罕见病原体。临床药师参与该患者抗感染治疗,从经验性治疗到针对性治疗进行分析,探讨总结对于该类患... 1例肝门部胆管占位患者经内镜逆行胰胆管造影(ERCP)术后发生感染,其胆汁及血液中先后培养出脑膜脓毒性伊丽莎白金菌和植生拉乌尔菌临床罕见病原体。临床药师参与该患者抗感染治疗,从经验性治疗到针对性治疗进行分析,探讨总结对于该类患者非典型病原体感染后的治疗方法和药物选择,回顾总结治疗过程中需改进提升的地方,为今后类似病例治疗提供参考。通过临床药师的参与更加保证了患者用药安全性和有效性,也体现临床药师在临床少见病原体感染患者治疗中可发挥的作用,同时临床药师通过参与患者治疗及药学监护,不断提升自身的业务能力,进而更好地服务临床。 展开更多
关键词 伊丽莎白金 植生拉乌尔菌 内镜逆行胰胆管造影 药学监护
下载PDF
妇幼医院植生拉乌尔菌分布及耐药性分析
9
作者 李刚 朱仲群 沈国松 《浙江临床医学》 2016年第4期731-732,共2页
目的了解妇幼医院植生拉乌尔菌的临床分布特征及耐药性,为合理使用抗菌药物和预防控制医院感染提供依据。方法回顾性分析2011-2014年检出的34株植生拉乌尔菌的临床分布及耐药性。结果新生儿科分离植生拉乌尔菌6株,均分离自气管插管,... 目的了解妇幼医院植生拉乌尔菌的临床分布特征及耐药性,为合理使用抗菌药物和预防控制医院感染提供依据。方法回顾性分析2011-2014年检出的34株植生拉乌尔菌的临床分布及耐药性。结果新生儿科分离植生拉乌尔菌6株,均分离自气管插管,儿科分离植生拉乌尔菌28株,均分离自痰液;植生拉乌尔菌对氨苄西林、氨苄西林/舒巴坦、头孢曲松、头孢唑林的耐药率分别为88.24%、52.94%、55.88%、55.88%,尚未出现对碳青霉烯耐药及多重耐药菌株。结论妇幼医院植生拉乌尔菌的分离和耐药性呈逐年递增趋势,临床治疗应以药敏结果为指导,合理使用抗菌药物,避免多重耐药菌株出现。 展开更多
关键词 植生拉乌尔菌 儿科 新生儿科
下载PDF
植生拉乌尔菌GDMCC62352应对正十六烷胁迫机制研究
10
作者 李双双 任源 罗立新 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期207-218,共12页
微生物修复是目前生态系统中石油污染物降解的主要解决方案.因此,本研究以从废水中筛选到降解中链烷烃的植生拉乌尔菌GDMCC62352为研究对象,分析其降解烷烃的分子机制.结果表明,植生拉乌尔菌GDMCC62352在降解第4 d时正十六烷的降解率可... 微生物修复是目前生态系统中石油污染物降解的主要解决方案.因此,本研究以从废水中筛选到降解中链烷烃的植生拉乌尔菌GDMCC62352为研究对象,分析其降解烷烃的分子机制.结果表明,植生拉乌尔菌GDMCC62352在降解第4 d时正十六烷的降解率可达33.5%.通过扫描电镜和透射电镜发现,正十六烷的存在导致菌体之间粘连度降低,表皮皱缩,细胞膜破损,细胞质流出.此外,基因组和转录组学分析发现,植生拉乌尔菌GDMCC62352处于高浓度正十六烷环境体系下菌体调动了大量与烷烃降解相关的基因表达,如Psp系统、群体感应系统、双组分系统、甲烷代谢等途径.本研究为协助石油烃微生物降解扩大菌种代谢途径提供了新的见解. 展开更多
关键词 烷烃 植生拉乌尔菌 基因组学 转录组学 分子机制
原文传递
2株耐碳青霉烯类植生拉乌尔菌耐药基因检测分析 被引量:3
11
作者 鲁勇 汪一萍 +2 位作者 马坚 应建飞 俞燕红 《中华医院感染学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期815-817,821,共4页
目的研究耐碳青霉烯类抗菌药物的植生拉乌尔菌耐药机制。方法收集2014年10月-2015年03月临床分离的两株来自痰液标本耐碳青霉烯类植生拉乌尔菌,采用Vitek2-compact全自动微生物分析仪进行细菌鉴定,并用16SrRNA进行菌株确认,采用E-test... 目的研究耐碳青霉烯类抗菌药物的植生拉乌尔菌耐药机制。方法收集2014年10月-2015年03月临床分离的两株来自痰液标本耐碳青霉烯类植生拉乌尔菌,采用Vitek2-compact全自动微生物分析仪进行细菌鉴定,并用16SrRNA进行菌株确认,采用E-test进行药敏试验,用PCR扩增检测碳青霉烯酶(KPC、GES、IMI、NDM、VIM、IMP、SIM、OXA-48)、超广谱β内酰胺酶(TEM、SHV、CTX-M、VEB、PER)、质粒介导的喹诺酮耐药基因(qnrA、qnrB、qnrS、aac(6')-Ib-cr)以及Ⅰ类整合子可变区结构,Southern杂交方法检测2株菌株质粒相关情况。结果 1号菌株携带blaKPC-2和qnrB4耐药基因,Ⅰ类整合子基因盒种类为arr-3-dfrA27;2号菌株携带blaIMP-4、blaTEM-1、blaCTX-M-3、blaSHV-12、qnrS1和aac(6')-Ib-cr等耐药基因,但无相关整合子基因盒结构。质粒分析发现blaKPC-2和blaIMP-4均位于54kb-60kb可结合质粒上。结论两株耐碳青霉烯类泛耐药植生拉乌尔菌分别产KPC-2和IMP-4型碳青霉烯酶,需加强耐药监测,避免多重耐药菌播散。 展开更多
关键词 植生拉乌尔菌 碳青霉烯酶 质粒 KPC-2 IMP-4
原文传递
临期盒装豆腐腐败菌鉴定及抑菌效果评价
12
作者 海丹 黄现青 +5 位作者 乔明武 刘宇飞 孟子恒 宋莲军 张蓓 张永顺 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期298-306,共9页
【目的】探究临期盒装豆腐优势腐败菌及对其抑制效果,延长盒装豆腐货架期。【方法】以临期盒装老豆腐和内酯豆腐为研究对象,分离优势腐败菌,并通过16S rDNA全序列分析法对腐败菌进行鉴定。分别添加不同质量浓度的山梨酸钾、脱氢乙酸钠... 【目的】探究临期盒装豆腐优势腐败菌及对其抑制效果,延长盒装豆腐货架期。【方法】以临期盒装老豆腐和内酯豆腐为研究对象,分离优势腐败菌,并通过16S rDNA全序列分析法对腐败菌进行鉴定。分别添加不同质量浓度的山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素单一组及3种防腐剂的复配组到样品中,采用加速试验,以抑菌率为指标,通过响应面法确定最佳复配防腐剂配方和质量浓度。【结果】临期盒装豆腐中的优势腐败菌为植生拉乌尔菌(Raoultella planticola)和沃纳利葡萄球菌(Staphylococcus warneri)。单一防腐剂的抑菌率随质量浓度的增加而增加,而复配防腐剂的抑菌效果更好。当山梨酸钾为0.21 g·L^(-1)、脱氢乙酸钠为0.15 g·L^(-1)、乳酸链球菌素为0.17 g·L^(-1)时,对植生拉乌尔菌的抑菌率最高,为25.48%;当山梨酸钾为0.36 g·L^(-1)、脱氢乙酸钠为0.11 g·L^(-1)、乳酸链球菌素为0.10 g·L^(-1)时,对沃纳利葡萄球菌的抑菌率最高,为32.07%;当山梨酸钾为0.29 g·L^(-1)、脱氢乙酸钠为0.03 g·L^(-1)、乳酸链球菌素为0.01 g·L^(-1)时,该复配防腐剂对2种腐败菌均有较好的抑菌效果,抑菌率分别为25.17%和32.42%;将该复配防腐剂添加到回接腐败菌的盒装豆腐中,并于37℃下进行储藏,处理后的盒装豆腐货架期相应延长2 d,经测算相当于在0~4℃下货架期延长7 d。【结论】在加速试验条件下,复配防腐剂可以有效抑制临期盒装豆腐中优势腐败菌,延长货架期。 展开更多
关键词 盒装豆腐 植生拉乌尔菌 沃纳利葡萄球 复配防腐剂 货架期
下载PDF
一株多功能秸秆木质素降解菌株的筛选、鉴定及条件优化
13
作者 胡占琴 张默晗 +4 位作者 邬刚 刘子昕 曾德胜 丁可欣 马超 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2024年第4期638-643,共6页
为实现秸秆资源化利用及提高作物产量,本研究从秸秆中筛选木质素降解菌株,并探究其多种功能,发掘微生物资源的目标。通过菌株苯胺蓝筛选培养、木质素酶活力、IAA能力测定及平板对峙试验等探究菌株促腐、促生及抗病潜能;结合形态学、生... 为实现秸秆资源化利用及提高作物产量,本研究从秸秆中筛选木质素降解菌株,并探究其多种功能,发掘微生物资源的目标。通过菌株苯胺蓝筛选培养、木质素酶活力、IAA能力测定及平板对峙试验等探究菌株促腐、促生及抗病潜能;结合形态学、生理生化特征和16S rRNA序列分析对菌株种属进行鉴定;采用秸秆摇瓶及水稻促生试验测定菌株的实际促腐促生功效;设置单因素试验探究菌株发酵的最适条件。分离筛选的功能菌M15H2鉴定为植生拉乌尔菌(Raoultella planticola)。结果显示,该菌株木质素过氧化物酶活可达129.49 U·mL^(-1),锰过氧化物酶可达23.91U·mL^(-1),漆酶酶活可达8.91 U·mL^(-1)。与对照相比,施用M15H2菌液55 d后秸秆腐解率较对照处理提高32.59%;M15H2产IAA量为3.90 mg·L^(-1),水稻植株发芽率、芽长、根长较对照处理分别增长5.67%、31%和40%;菌液M15H2具有一定的抗水稻条斑病效果,抑菌圈直径与菌落直径的比值为1.20。菌株M15H2发酵的最佳p H为5.0,温度为28~32℃,碳源和氮源分别为蔗糖和酵母粉,装液量是50 mL/250 mL。所筛选的菌株M15H2是兼具促生、抗病作用的多功能秸秆促腐菌,能够加速秸秆降解,促进植株健康生长,具有广泛的开发利用前景。 展开更多
关键词 植生拉乌尔菌 秸秆木质素降解 作物促生 作物抗病 条件优化
下载PDF
化学强化除磷污水处理厂聚磷菌的分离筛选 被引量:2
14
作者 张丹丹 孙永利 +2 位作者 李鹏峰 李家驹 秦松岩 《天津理工大学学报》 2016年第5期60-64,共5页
近年在化学除磷污水厂中出现了污泥释磷聚磷能力下降甚至消失的现象,本文针对这一问题,从长期运行化学除磷的某污水处理厂倒置A/A/O工艺中分离鉴定聚磷菌,确定化学除磷药剂长期胁迫下聚磷菌的优势菌种,以期为化学除磷污水厂的生物强化... 近年在化学除磷污水厂中出现了污泥释磷聚磷能力下降甚至消失的现象,本文针对这一问题,从长期运行化学除磷的某污水处理厂倒置A/A/O工艺中分离鉴定聚磷菌,确定化学除磷药剂长期胁迫下聚磷菌的优势菌种,以期为化学除磷污水厂的生物强化除磷提供菌种资源.采用平板稀释涂布法,结合蓝白斑实验以及poly-P和PHB染色实验,筛选出三株聚磷菌.通过好氧吸磷和厌氧释磷实验,发现菌株P2和P19有较强的吸磷和释磷能力.经过16S RNA测序和Genbank比对,最终确定P2与植生拉乌尔菌(Raoultella planticola)的同源性为98%,P19与克雷伯氏杆菌(Klebsiella pneumoniae)的同源性为98%. 展开更多
关键词 聚磷 分离筛选 化学除磷 植生拉乌尔菌 克雷伯氏杆
下载PDF
生物转化对罗汉果提取物挥发性成分的影响
15
作者 魏敏 宋旭艳 +3 位作者 李冉 肜霖 董爱君 潘曦 《食品与机械》 北大核心 2021年第11期159-165,187,共8页
目的:研究产香菌生物转化对罗汉果提取物挥发性成分的影响。方法:以植生拉乌尔菌(Raoultella planticola VP4-4)对罗汉果提取液进行生物转化,采用同时蒸馏萃取、气相色谱—质谱法分析罗汉果提取液生物转化前后挥发性成分的变化。结果:... 目的:研究产香菌生物转化对罗汉果提取物挥发性成分的影响。方法:以植生拉乌尔菌(Raoultella planticola VP4-4)对罗汉果提取液进行生物转化,采用同时蒸馏萃取、气相色谱—质谱法分析罗汉果提取液生物转化前后挥发性成分的变化。结果:罗汉果发酵物中挥发性成分主要香气成分或香气前体物包括棕榈酸、岩芹酸、亚麻酸、2-甲基丁酸、己酸、油酸乙酯、棕榈酸乙酯、苯乙醛、5-甲基糠醛、苯甲醛、壬醛、糠醇和对乙烯基愈疮木酚等,生物转化产生了具有天然浓郁奶香的香兰素;酸类物质由6种增加到11种,相对含量提高至60.07%;其他酯类、羰基类、烷烃类、醇类、酚类等物质相对含量分别降低至30.72%,4.07%,0.81%,0.34%,0.29%;发酵后化合物种类增多,由50种增加至64种。结论:生物转化赋予了罗汉果发酵物花香、果甜香、奶香等丰富的天然香气,减少了大分子刺激性成分的种类和相对含量,起到了增香减杂的作用。 展开更多
关键词 罗汉果 植生拉乌尔菌 生物转化 同时蒸馏萃取 气相色谱—质谱 挥发性成分
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部