小米谷糠水溶性多糖的提取及保健功能研究进展

小米谷糠是谷子精加工过程中产生的混合副产物,富含多种营养成分和活性物质,如多酚、多糖、粗纤维、脂肪、蛋白质等。该资源多被用作动物饲料喂养畜禽或作为肥料覆盖农田,导致了该副产物的浪费。目前,对小米谷糠中水溶性多糖的研究尚处于起步阶段。因此,该文总结了小米谷糠中水溶性多糖的主要提取技术(热水浸提法、酶解提取法、超声波提取法等)及其保健功能(降血糖、免疫调节、抗氧化等)的最新研究进展,旨在提高小米谷糠资源的利用率和附加值,也为相关功能性产品的开发提供一定参考。

黄桃水溶性多糖的抗肿瘤作用及清除自由基、提高免疫活性研究

从黄桃果肉中提取出两种水溶性多糖HTP1和HTP2,本文研究了HTP1和HTP2对自由基的清除作用,以及以小鼠为动物模型研究了它们在抗肿瘤及提高免疫力方面的功效,实验结果表明,HTP1和HTP2对羟基自由基(·OH)均有显著的清除作用,其IC50分别为270.92μg/ml和4.361mg/ml。HTP1对超氧阴离子自由基(O2)有明显清除作用,其IC50约为401.3μg/ml,而HTP2无清除超氧阴离子自由基(O2)的能力。HTP1及HTP2各分别为100mg/kg、200mg/kg剂量ip×10qd方案,对小鼠Lewis肺癌足趾皮下接种的抑瘤率分别为54.69%、43.44%及47.08%、44.48%。对荷Lewis肺癌小鼠的NK及淋巴细胞转化的活性,HTP1和HTP2两个剂量组成均有较明显的促进和提高。

箬叶水溶性多糖的色谱研究

采用纸色谱和气相色谱法研究了从湖北恩施地区生长的箬竹叶中分离纯化的水溶性多糖的单糖组成。在纸色谱分析中，探讨了四种溶剂系统和三种显色剂体系在单糖定性鉴定中的应用，发现展开剂正丁醇∶吡啶∶水（６∶４∶３）和显色剂苯胺－邻苯二甲酸分离效果最好，并可区分五碳和六碳糖。气相色谱分析采用武汉大学研制的开链冠醚为固定相，结果表明其单糖组成为鼠李糖：１４％，岩藻糖：５３％，甘露糖：１２％，葡萄糖：８％，半乳糖：１３％，与文献报道的日本竹叶多糖极不相同。

鱼腥草水溶性多糖的提取及鉴定

本试验结果表明，鱼腥草茎水溶性多糖的最佳提取条件为：热水浸提３次，每次４ｈ，浸提１００℃，乙醇含量为８５％，以聚丙烯酸胺凝胶电泳证明为杂多糖。薄层层析法鉴定多糖组分是葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖及另一种未知的五碳糖。

平菇水溶性多糖结构表征与体外抗氧化作用

本文主要采用酶法辅助热水提取平菇多糖,乙醇沉淀,并用正交实验确定最佳条件,Sevage法脱蛋白,乙醇分级沉淀后,得到A、B、C、D四个组分,其中C用紫外和红外扫描证明其与蛋白质以复合物形式存在。同时在体外设计超氧自由基、羟基自由基等体系,测定平菇粗多糖对他们的清除作用,实验结果表明,酶法处理水溶性多糖的提取率达到15.7%,平菇粗多糖对超氧阴离子自由基、羟基自由基具有清除作用。

黑木耳子实体水溶性多糖提取工艺的研究

通过单因子试验,确定黑木耳水溶性多糖的提取工艺,并通过正交试验进一步优化提取工艺,即子实 体粉碎,黑木耳子实体干粉与水之比为1∶50,在90℃水浴中(3次)抽提3.5 h,提取液用70％乙醇醇析,在此工 艺条件下,多糖得率为5.48％,苯酚-硫酸法测定多糖含量为60.30％。

黄桃水溶性多糖的提取和分离纯化

采用水提醇沉法从黄桃果肉中提取出水溶性多糖,经去蛋白和色素,得到纯白色的黄桃水溶性多糖HTP,过DEAE-纤维素柱分别在水洗脱和盐洗脱部分得到HTP1和HTP2,HTP1和HTP2过Sephadex G-300凝胶柱,仍为单一对称峰,采用凝胶色谱法和纸层析鉴定纯度,表明为纯品。

菜籽粕中水溶性多糖提取工艺优化

研究了菜籽粕中水溶性多糖的提取工艺。在单因素试验的基础上,选定提取温度、水料比、提取时间三个因素的三个水平进行中心组合试验,建立了多糖得率的二次回归方程。此模型拟合性好,通过响应面分析以及岭嵴分析得到了优化组合条件。试验结果表明,温度、水料比、提取时间对多糖得率都有显著影响,当提取工艺条件为温度94℃,提取时间2.9 h,水料比28∶1时,多糖得率达到极大值。此条件下多糖得率预测值为2.18%,验证值为2.23%。

沙棘果皮水溶性多糖H_n的结构研究

沙棘果皮水溶性多糖经酸性乙醇分级和DEAE -SephadexA - 2 5柱层析纯化 ,得到多糖Hn.经SepharoseCL - 4B柱层析、玻璃纤维纸电泳、比旋光度测定等方法鉴定Hn 为均一多糖 .经唾液淀粉酶解、部分酸水解、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析及IR ,1 3C -NMR ,GC和GC -MS等方法 ,确定其基本结构中主链由 1→ 4Glc基、1→ 6Man基和 1→ 6Gal基构成 .三者摩尔比为nGlc∶nMan∶nGal=3∶1 .5∶1 ,分支点在 3—O处 ,分支率为 43% ,侧链由 1→ 6Gal基、1→ 4Glc基、末端Glc或末端Ara基构成 .

草苁蓉根、茎水溶性多糖BRT的分离与鉴定

从长白山区野生植物草苁蓉的根、茎中分离水溶性多糖.粗多糖经乙醇分级、Sevage法脱蛋白、H2O2脱色、反复冻融、高速离心等方法分离纯化得级分BRT.经SepharoseCL-4B柱层析、DEAE-SephadexA-25柱层析等方法证明BRT为均一组分.气相色谱分析多糖的组成表明,粗多糖的单糖组成为Ara,Xyl,Gal,Man,Glc,摩尔比依次为0 98∶1 00∶2 38∶1 28∶10 00.BRT的单糖组成为Xyl,Gal,Man和Glc,摩尔比依次为0 61∶3 12∶1 00∶3 97.以上结果说明,多糖BRT是以葡萄糖、半乳糖为主,兼有木糖和甘露糖的中性杂多糖.

沙田柚皮水溶性多糖的提取和测定

柚皮细颗粒样品经石油醚回流脱脂、热水提取,以葡萄糖为参照品,利用分光光度法测定沙田柚皮中水溶性多糖的含量。葡萄糖浓度在15.0～100.0μg/ml范围内与吸光度有良好的线性关系,回归方程为:A=0.00755X+0.07475(r=0.9992),测出柚皮中水溶性多糖含量是7.28%,精密度为0.82%(n=3);对照实验的回收率为99.00%±1.15%,精密度为0.59%(n=5)。此法操作简便,结果稳定可靠,是柚皮及其果肉中水溶性多糖含量测定的有效方法。

不同品种姬松茸菌丝体蛋白质和水溶性多糖含量的研究

研究目的在于筛选出性质优良的姬松茸品种。首先对本实验室保藏的姬松茸4个品种进行了菌丝发酵,并通过二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定了菌丝体的蛋白质和水溶性多糖含量。结果表明:姬松茸7号的蛋白质含量占菌丝体鲜重的5·41%,其水溶性多糖含量占菌丝体干重的1·499%,是4个品种中蛋白和多糖含量相对较高的品种,值得对其进行深度开发。

蜜环菌水溶性多糖的抗氧化活性研究

目的:通过蜜环菌水溶性多糖对·OH、O2-·和DPPH·三种自由基清除作用,评价其抗氧化性能,为蜜环菌药物制剂的活性研究及其产品的质量检测标准提供重要参考。方法:经热水浸提、除蛋白等步骤分离纯化到水溶性多糖,以抗坏血酸和TBHQ为对照,采用分光光度法评定其抗氧化特性。结果:蜜环菌水溶性多糖对三种自由基均有不同程度的清除活性,对三种自由基的清除能力是DPPH·>·OH>O2-·,当清除率达到90%以上时,清除DPPH·、·OH和O2-·的所需的多糖浓度分别为1.0、5.0、6.0mg·mL-1,蜜环菌多糖的清除能力显著。结论:蜜环菌水溶性多糖在体外具有较明显的抗氧化活性,在实验浓度范围内,抗氧化效果与浓度呈显著的线性相关。作为一种重要的天然活性物质,蜜环菌多糖的抗氧化活性和抗衰老作用将具有较高的应用价值。

藤茶水溶性多糖及总黄酮的提取工艺研究

研究了从藤茶中提取水溶性多糖以及综合提取多糖与总黄酮的工艺。中心组合设计及响应面分析得到较优的水溶性多糖提取工艺参数为温度95℃,水料比25:1,时间4h;以3倍体积的95%工业乙醇沉淀该水溶性多糖并静置2h的效果较好。初步确定了可行的水溶性多糖与总黄酮综合提取工艺路线。

荔枝肉水溶性多糖降血糖作用

目的:从鲜荔枝肉中提取水溶性多糖,观察荔枝肉水溶性多糖对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:通过水溶剂提取法提取荔枝肉中的水溶性多糖,经脱蛋白,去离子后冷冻干燥;以SPE级N1H小鼠为实验对象,采用腹腔注射200mg/kg四氧嘧啶诱发实验性糖尿病小鼠模型,实验设置空白对照组(灌胃蒸馏水)、优降糖组(15mg/(kg.d))及荔枝肉水溶性多糖低、中、高剂量组(200、400、800mg/(kg.d))。测定其给药不同时间的空腹体质量、血糖、肝糖原、糖化血红蛋白等指标。结果:在注射四氧嘧啶2d后N1H小鼠空腹体质量明显降低;荔枝水溶性多糖高剂量组灌服荔枝多糖3周后血糖明显降低,与优降糖组比较差异明显(P<0.05);多糖高剂量组小鼠的肝糖原3周后与优降糖组有极显著差别(P<0.01),但是未达到正常水平;荔枝肉水溶性多糖高、中剂量组的糖化血红蛋白与优降糖组有显著差异(P<0.05)。结论:荔枝水溶性多糖对糖尿病小鼠具有降血糖作用。

霸王花水溶性多糖提取工艺及其对羟自由基的清除作用

以浸提时间、固液比、浸提温度、提取次数为影响因素,多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上进行正交试验,优化霸王花干制品水提醇沉法提取多糖的工艺条件,并探讨多糖清除羟自由基(.OH)活性。结果表明:霸王花多糖浸提最佳工艺为样品先用乙醇回流处理1h,按固液比1:100(g/mL)加入蒸馏水,90℃水浴浸提4h,浸提1次;浸提液经过醇析后,多糖得率9.59%。对所得多糖的溶解性、吸收光谱等理化性质进行初步观测,霸王花多糖质量浓度为6.4mg/mL时对Fenton体系产生的.OH清除率达50%,15.1mg/mL时可清除90%的.OH。

二次通用旋转组合设计优化豆皮水溶性多糖的提取工艺

利用二次通用旋转组合设计优化豆皮水溶性多糖的提取工艺。在将豆皮进行乙醇回流脱色处理后,根据旋转组合设计原理,在单因素基础上,选定pH值、料液比、提取温度和提取时间为试验因素,以豆皮水溶性多糖得率为目标建立回归数学模型,通过试验结果进行方差分析及对数学模型进行优化得到豆皮水溶性多糖的优化提取条件。试验结果表明,当pH值为5.5、料液比(m/V)为1:25、提取温度为90℃、提取时间68min时,豆皮水溶性多糖的理论得率为10.26%,验证值为10.17%。

灵芝菌丝体碱提水溶性多糖工艺条件及对羟自由基的清除作用

通过单因素实验对影响碱提灵芝菌丝体多糖的各种因素进行了研究,确定提取条件为:提取温度65℃,提取时间4h,碱料(体积:质量)比4:1,碱液浓度0.5mol/L.在此条件下提取并对所得水溶性多糖的抗氧化作用进行了初步研究,表明其对羟自由基有较好的清除能力,在一定范围内清除率与糖的质量浓度呈正相关.

荔枝水溶性多糖作为α-葡萄糖苷酶抑制剂的活性测定

对荔枝果肉水溶性多糖(LCWSP)对α-葡萄糖苷酶的活性影响进行研究,以黑叶荔枝作为材料,通过热水浸提、醇沉、离心得到LCWSP提取液,经过脱色,Sevag法去蛋白,透析除去离子后,将LCWSP提取液加入α-葡萄糖苷酶溶液中,利用4-硝基酚-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)法测定α-葡萄糖苷酶的活性。结果表明:LCWSP对α-葡萄糖苷酶具有明显抑制作用,且其抑制效果是阿卡波糖的1.25倍;LCWSP抑制作用的大小会受到温度、pH值、时间及LCWSP质量浓度的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定LCWSP对α-葡萄糖苷酶抑制的最佳反应温度为30℃、pH值为6.8、时间25min、抑制剂质量浓度为80mg/mL。说明LCWSP对α-葡萄糖苷酶的抑制作用比较明显,可以作为α-葡萄糖苷酶抑制剂;LCWSP可能具有降血糖的作用。

灵芝孢子粉水溶性多糖的分离、纯化及结构研究

灵芝孢子粉的热水提取液经醇析,脱脂,去单寡糖后由SepharoseCL 6B柱层析纯化,所得多糖SGL Ⅱ2经高效液相方法鉴定纯度为单一级分,相对分子质量为5 .37×10 4。再经部分酸水解、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析及IR、GC、GC MS和13 CNMR等方法确定其结构。结果表明多糖SGL Ⅱ 2由葡萄糖和半乳糖组成,为少分支结构,由1→3连接和1→6连接的葡萄糖构成主链,部分1→6连接葡萄糖在3位或4位有分支,侧链为1→4连接的半乳糖,分支末端残基为葡萄糖。