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中国海洋生物研究70年 被引量:10
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作者 孙军 蔡立哲 +10 位作者 陈建芳 单秀娟 丁兰平 黄凌风 金显仕 林茂 刘洋 邵宗泽 徐奎栋 王雨 张晓华 《海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期81-98,共18页
随着中国“海洋强国”战略的提出,加快建设海洋类学科的发展成为历史必然,海洋生物是海洋不可分割的一部分,海洋环境和生物相互依存,相互作用,海洋生物研究重要性日益凸显。为纪念中国科学家在海洋生物领域的突出贡献,本文回顾了建国以... 随着中国“海洋强国”战略的提出,加快建设海洋类学科的发展成为历史必然,海洋生物是海洋不可分割的一部分,海洋环境和生物相互依存,相互作用,海洋生物研究重要性日益凸显。为纪念中国科学家在海洋生物领域的突出贡献,本文回顾了建国以来中国海洋生物相关的重要研究进展,梳理了中国科学家在海洋生物领域的突出贡献,系统总结并讨论了未来研究方向,抛砖引玉,希望籍此助推中国海洋生物研究的新高潮。 展开更多
关键词 海洋生物研究 生物海洋 海洋微生物 海洋浮游植物 海藻 海洋浮游动物 海洋微型底栖生物 海洋小型底栖生物 海洋大型底栖生物 海洋渔业 海洋哺乳动物
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海洋经济学初探 被引量:9
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作者 权锡鉴 《东岳论丛》 1986年第4期20-25,共6页
曾是生命摇篮的海洋,随着社会经济过程的历史推进,愈益显示出它对于人类经济生活的巨大价值和重要意义。近些年来,海洋经济的发展日趋成熟,海洋经济活动的现状已为人们从总体上描述海洋经济的内在结构和发展规律性提供了客观前提。与此... 曾是生命摇篮的海洋,随着社会经济过程的历史推进,愈益显示出它对于人类经济生活的巨大价值和重要意义。近些年来,海洋经济的发展日趋成熟,海洋经济活动的现状已为人们从总体上描述海洋经济的内在结构和发展规律性提供了客观前提。与此同时,人们对现代海洋经济活动也表现出越来越大的理论兴趣,专门的研究机构业已建立。在这种情况下,“海洋经济学”作为一门新兴学科就被提出来了。目前,海洋经济学的科学理论体系尚处于探讨和形成的过程中,笔者不揣冒昧,拟就海洋经济学的研究对象、任务和内容体系谈些粗略认识。 展开更多
关键词 海洋经济学 海洋经济发展战略 海洋 海洋开发 新兴海洋产业 海洋资源 海洋生态经济 海洋生物资源 海洋生产力 海洋科学技术
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天津海洋经济高质量发展路径研究
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作者 许爱萍 成文 《环渤海经济瞭望》 2024年第3期45-47,共3页
一、前言 提高海洋开发能力,扩大海洋开发领域,让海洋经济成为新的增长点。近几年,我国高度重视海洋经济发展,海洋权益维护、海洋制度建设、海洋经济发展、海洋科技创新、海洋生态保护等方面的进步,逐步完善了海洋强国战略体系。在2021... 一、前言 提高海洋开发能力,扩大海洋开发领域,让海洋经济成为新的增长点。近几年,我国高度重视海洋经济发展,海洋权益维护、海洋制度建设、海洋经济发展、海洋科技创新、海洋生态保护等方面的进步,逐步完善了海洋强国战略体系。在2021年1月29日发布的《天津市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》,明确提出要大力发展海洋经济,并制定了《天津市海洋经济发展“十四五”规划》。为此,准确把握当前天津海洋经济发展的现状及问题,有针对性地提出天津海洋经济的发展的对策,将为推动天津海洋经济持续健康发展,助力高质量发展提供强有力的支撑。 展开更多
关键词 海洋经济发展 海洋开发 海洋强国战略 海洋权益维护 海洋生态保护 五年规划 海洋科技创新 经济持续健康发展
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加快海洋能源开发 助力海洋强国和能源强国建设
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作者 高虎 李海 《科技中国》 2024年第10期14-18,共5页
海洋是支撑人类发展的资源宝库和战略空间,开发海洋、利用海洋、保护海洋、经略海洋是事关人类生存和发展的重大议题。我国是海洋大国,也是能源大国。党的二十大报告作出“发展海洋经济,保护海洋生态环境,加快建设海洋强国”和“深入推... 海洋是支撑人类发展的资源宝库和战略空间,开发海洋、利用海洋、保护海洋、经略海洋是事关人类生存和发展的重大议题。我国是海洋大国,也是能源大国。党的二十大报告作出“发展海洋经济,保护海洋生态环境,加快建设海洋强国”和“深入推进能源革命,加快规划建设新型能源体系”的战略部署。《“十四五”海洋经济发展规划》明确要求,优化海洋经济空间布局,加快构建现代海洋产业体系,着力提升海洋科技自主创新能力。海洋中蕴含着丰富的能源,海洋能开发利用是发展海洋经济的重要组成部分,在加快建设海洋强国、能源强国等多重目标引领下,亟须统筹海洋能源开发、海洋经济发展和海洋生态保护,强化海洋能源资源科技创新,培育和发展海洋能源新质生产力,更好发挥海洋能源资源在保障能源安全和推动经济社会绿色发展的重要作用。 展开更多
关键词 多重目标 海洋经济发展 海洋能源 能源革命 海洋生态环境 海洋强国 海洋大国 海洋生态保护
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《海洋科学进展》征稿简则
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《海洋科学进展》 北大核心 2025年第1期F0003-F0003,共1页
《海洋科学进展》是由自然资源部第一海洋研究所和中国海洋学会共同主办,国内外公开发行的全国性海洋科学学术期刊。主要刊登国内、外在海洋科学基础、应用基础和应用研究以及与海洋有关的交叉学科领域最新的学术成果。主要栏目:院士论... 《海洋科学进展》是由自然资源部第一海洋研究所和中国海洋学会共同主办,国内外公开发行的全国性海洋科学学术期刊。主要刊登国内、外在海洋科学基础、应用基础和应用研究以及与海洋有关的交叉学科领域最新的学术成果。主要栏目:院士论坛、学术论文、研究报道、学术讨论、专题评述与综述、成果介绍、实验室介绍、海洋科学家介绍、快讯、书讯等。一、来稿要求1.来稿内容应具有科学性、前沿性、创新性和实用性,能反映海洋科学研究的最新学术成果。来稿要求论点明确,研究方法合理,数据可靠,逻辑严密,语言简洁严谨。综述性文章第一作者仅限高级职称科技人员。 展开更多
关键词 最新学术成果 成果介绍 中国海洋学会 海洋科学研究 第一海洋研究所 学术期刊 交叉学科领域 专题评述
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我国海洋环境监测工作“十二五”进展与“十三五”展望 被引量:3
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作者 关道明 《海洋开发与管理》 2016年第S1期43-47,共5页
国家海洋环境监测中心(简称"监测中心")暨国家海洋局海洋环境保护研究所,成立于1959年,主要职能是从事国家海洋环境监测与评价工作,对全国海洋环境监测工作实施业务指导,为海洋经济、海洋管理、公益服务及海洋安全提供保障和... 国家海洋环境监测中心(简称"监测中心")暨国家海洋局海洋环境保护研究所,成立于1959年,主要职能是从事国家海洋环境监测与评价工作,对全国海洋环境监测工作实施业务指导,为海洋经济、海洋管理、公益服务及海洋安全提供保障和服务。"十二五"以来,监测中心通过科学引领业务发展,有效支撑政府决策,切实服务经济社会,发挥着海洋监测领域的"思想库、 展开更多
关键词 海洋环境监测 环境监测工作 海洋生态 国家海洋 海洋环境保护 全国海洋 海洋经济 海洋管理 海洋安全 海洋综合管理
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海洋经济发展与金融支持:发展现状、前景展望与政策建议
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作者 陈卫东 叶银丹 《西南金融》 北大核心 2024年第11期3-15,共13页
海洋经济作为全球经济的新增长点,对国家发展具有战略意义。全球海洋经济呈现出快速增长的态势,尤其是中国海洋经济在政策推动下实现显著增长,并在海洋科技创新、绿色发展等方面展现出新趋势。然而,海洋经济发展面临资金缺口,亟需金融... 海洋经济作为全球经济的新增长点,对国家发展具有战略意义。全球海洋经济呈现出快速增长的态势,尤其是中国海洋经济在政策推动下实现显著增长,并在海洋科技创新、绿色发展等方面展现出新趋势。然而,海洋经济发展面临资金缺口,亟需金融方面的支持。本文指出了中国海洋金融发展中存在的问题,如金融标准体系不完善、政策激励不足等,并提出了完善海洋经济信贷支持体系、成立国家海洋信托基金和产业引导基金、发展海洋保险和挖掘海洋碳汇潜力等建议。本文的研究不仅为中国海洋经济发展提供了理论和政策支持,也为全球海洋经济的可持续发展提供了参考。加强金融支持和创新,可以有效促进海洋经济健康发展,提升国家在全球海洋经济中的竞争力和影响力。 展开更多
关键词 海洋经济 蓝色经济 海洋金融 海洋碳汇 海洋保险 海洋强国 蓝碳金融 可持续发展
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海洋科学研究的国际法蕴意:立法与界定
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作者 李雅洁 马得懿 《南海学刊》 2025年第1期77-90,共14页
尽管联合国第三次海洋法会议期间诸多国家代表团意识到确定海洋科学研究概念的重要性,并参加关于海洋科学研究概念之提案的讨论,但是《联合国海洋法公约》最终并未规定海洋科学研究的确切定义。海洋科学研究的概念具有自然科学与社会科... 尽管联合国第三次海洋法会议期间诸多国家代表团意识到确定海洋科学研究概念的重要性,并参加关于海洋科学研究概念之提案的讨论,但是《联合国海洋法公约》最终并未规定海洋科学研究的确切定义。海洋科学研究的概念具有自然科学与社会科学双重属性。自然科学的属性赋予海洋科学研究以基本含义。社会科学的属性使得海洋科学研究不仅应当从条约缔结的历史维度以及条约解释的角度来理解其含义,而且应当从与其相似或相近的数据收集、军事测量、水文测量以及海洋勘探开发等概念的含义层面辨析,并在此基础之上界定海洋科学研究的内涵与外延。 展开更多
关键词 海洋科学研究 《联合国海洋法公约》 数据收集 军事测量 水文测量 海洋勘探开发
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海洋观视角下海洋城市发展的历史回顾与国际比较 被引量:1
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作者 王世福 练东鑫 +1 位作者 龙海燕 刘铮 《南方建筑》 CSCD 北大核心 2024年第10期1-9,共9页
海洋观是人类在生产生活中对海洋的总体认识,随着海洋科技与国际关系发展而持续演变,为厘清不同历史时期海洋城市的差异特征提供了重要的研究视角。基于文献综述与类型归纳相结合的方法,重点关注海洋观变迁下全球典型海洋城市发展的空... 海洋观是人类在生产生活中对海洋的总体认识,随着海洋科技与国际关系发展而持续演变,为厘清不同历史时期海洋城市的差异特征提供了重要的研究视角。基于文献综述与类型归纳相结合的方法,重点关注海洋观变迁下全球典型海洋城市发展的空间演变与发展趋势。研究发现,在殖民、后殖民、全球化海洋观演变过程中,海洋城市职能从早期的贸易型逐渐转变为产业型与服务型,其战略属性主要体现为在全球、区域与国家多维空间尺度下的连通性、撬动性与支撑性。应充分发挥海洋城市战略属性,面向世界级海洋城市群开展现代海洋城市建设。 展开更多
关键词 海洋 海洋城市 空间模式 港城关系 海洋治理 海洋战略
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《热带海洋学报》征稿简则
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《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期I0001-I0001,共1页
《热带海洋学报》是由中国科学院南海海洋研究所主办、科学出版社出版、国内外公开发行的海洋学综合学术刊物,创刊于1982年,是我国自然科学核心期刊之一,也是2001年中国期刊方阵入选期刊之一。《热带海洋学报》为双月刊,主要刊载南海及... 《热带海洋学报》是由中国科学院南海海洋研究所主办、科学出版社出版、国内外公开发行的海洋学综合学术刊物,创刊于1982年,是我国自然科学核心期刊之一,也是2001年中国期刊方阵入选期刊之一。《热带海洋学报》为双月刊,主要刊载南海及邻近热带海洋学研究中有关海洋水文、海洋气象、海洋物理、海洋化学、海洋地质与地球物理、海洋沉积、河口海岸、海洋生物、海洋污染与防治、海洋仪器与技术方面的最新研究成果和学术论文以及反映最新学科前沿动态的综述性文章。 展开更多
关键词 学术刊物 中国期刊方阵 海洋学研究 海洋物理 海洋仪器 海洋地质 海洋水文 海洋化学
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《热带海洋学报》征稿简则
11
《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期I0002-I0002,共1页
《热带海洋学报》是由中国科学院南海海洋研究所主办、科学出版社出版、国内外公开发行的海洋学综合学术刊物,创刊于1982年,是我国自然科学核心期刊之一,也是2001年中国期刊方阵入选期刊之一。《热带海洋学报》为双月刊,主要刊载南海及... 《热带海洋学报》是由中国科学院南海海洋研究所主办、科学出版社出版、国内外公开发行的海洋学综合学术刊物,创刊于1982年,是我国自然科学核心期刊之一,也是2001年中国期刊方阵入选期刊之一。《热带海洋学报》为双月刊,主要刊载南海及邻近热带海洋学研究中有关海洋水文、海洋气象、海洋物理、海洋化学、海洋地质与地球物理、海洋沉积、河口海岸、海洋生物、海洋污染与防治、海洋仪器与技术方面的最新研究成果和学术论文以及反映最新学科前沿动态的综述性文章。 展开更多
关键词 学术刊物 中国期刊方阵 海洋学研究 海洋物理 海洋仪器 海洋地质 海洋水文 海洋化学
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《热带海洋学报》征稿简则
12
《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期I0001-I0001,共1页
《热带海洋学报》是由中国科学院南海海洋研究所主办、科学出版社出版、国内外公开发行的海洋学综合学术刊物,创刊于1982年,是我国自然科学核心期刊之一,也是2001年中国期刊方阵入选期刊之一。《热带海洋学报》为双月刊,主要刊载南海及... 《热带海洋学报》是由中国科学院南海海洋研究所主办、科学出版社出版、国内外公开发行的海洋学综合学术刊物,创刊于1982年,是我国自然科学核心期刊之一,也是2001年中国期刊方阵入选期刊之一。《热带海洋学报》为双月刊,主要刊载南海及邻近热带海洋学研究中有关海洋水文、海洋气象、海洋物理、海洋化学、海洋地质与地球物理、海洋沉积、河口海岸、海洋生物、海洋污染与防治、海洋仪器与技术方面的最新研究成果和学术论文以及反映最新学科前沿动态的综述性文章。 展开更多
关键词 学术刊物 中国期刊方阵 海洋学研究 海洋物理 海洋仪器 海洋地质 海洋水文 海洋化学
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《海洋学研究》征稿简则
13
作者 本刊编辑部 《海洋学研究》 CSCD 北大核心 2024年第1期119-120,共2页
(2020年1月修订)《海洋学研究》是由中国海洋学会、自然资源部第二海洋研究所和浙江省海洋学会联合主办的海洋科学综合性学术期刊,创刊于1983年(前身为《东海海洋》),于2005年第2期起正式更名为现刊名,季刊,大16开本(A4),国内外公开发... (2020年1月修订)《海洋学研究》是由中国海洋学会、自然资源部第二海洋研究所和浙江省海洋学会联合主办的海洋科学综合性学术期刊,创刊于1983年(前身为《东海海洋》),于2005年第2期起正式更名为现刊名,季刊,大16开本(A4),国内外公开发行。主要刊登海洋科学领域具有前沿性、原创性、科学性、学术性和探索性的学术论文、研究报道、综合评述以及学术争鸣,以海洋观测、调查数据的科学表达为基础,注重介绍大洋、中国海区以及“两极”地区等全球各海区的最新数据资料和研究成果,侧重报道国家自然科学基金项目、国家重点和专项项目以及国际合作项目的最新研究成果,突出各学科同行关注的国际、国内前沿课题的报道,以及时反映各热点海区、热点研究方向的全面和深入的追踪报道为特色。主要内容包括:海洋水文气象、海洋地质地貌、海洋生物与生态、海洋化学、海洋水产养殖、海洋环境保护、海洋遥感技术、海洋工程技术等。本刊将组织专题并以专辑或专栏的形式集中报道相关热点的观测和研究成果,敬请关注本刊各选题内容并欢迎惠稿。 展开更多
关键词 追踪报道 选题内容 海洋学研究 中国海洋学会 海洋工程技术 海洋水产养殖 海洋科学 海洋环境保护
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新工科背景下船舶与海洋工程专业基础课教学改革探索
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作者 郭志巍 盛美萍 +2 位作者 王敏庆 杨宏晖 范金迪 《高教学刊》 2025年第S1期51-58,共8页
为进一步落实教育部关于新工科建设与改革实践的要求,贯彻习近平总书记关于建设海洋强国战略的思想,该文根据新工科背景下海洋强国战略对新型工程技术人才能力的需求,提出从“人”“器”“术”“德”四个角度开展船舶与海洋工程专业基... 为进一步落实教育部关于新工科建设与改革实践的要求,贯彻习近平总书记关于建设海洋强国战略的思想,该文根据新工科背景下海洋强国战略对新型工程技术人才能力的需求,提出从“人”“器”“术”“德”四个角度开展船舶与海洋工程专业基础课教学改革探索的思路,并以船舶与海洋工程专业基础课振动与噪声控制技术课程为例,探讨课程教学改革在教学团队建设、教材规划、教学手段探索、创新创业实践教育,以及课程思政建设等方面的具体改革举措实践过程。该文研究成果以培养服务国家海洋强国战略为使命,适应海洋开发、海洋工程、海洋保护需求的新型高层次复合型领军人才提供参考和应用实践。 展开更多
关键词 新工科 海洋强国 船舶与海洋工程 教学改革 课程思政
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新时代中国海洋外交:政策内涵与实践路径 被引量:1
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作者 余敏友 倪瑶 《国际问题研究》 CSSCI 北大核心 2024年第1期37-52,131,共17页
海洋是维护国家主权、安全、发展利益的战略要地。新时代中国海洋外交以构建海洋命运共同体为总目标,以维护国家主权、安全和发展利益为根本任务,以和平、发展、合作、共赢为基本原则,以党的集中统一领导为坚强保证。新时代中国海洋外... 海洋是维护国家主权、安全、发展利益的战略要地。新时代中国海洋外交以构建海洋命运共同体为总目标,以维护国家主权、安全和发展利益为根本任务,以和平、发展、合作、共赢为基本原则,以党的集中统一领导为坚强保证。新时代中国海洋外交因应世界百年未有之大变局对海洋治理的挑战,服务海洋强国建设和中华民族伟大复兴的历史使命,是中国特色大国外交在海洋领域的创新发展,相关思想、理念和政策是中国海洋领域对外工作的根本遵循和行动指南,为和平解决争端、管控危机风险、深化对话合作、引领全球治理指明了前进方向。 展开更多
关键词 海洋外交 海洋命运共同体 海洋权益 全球海洋治理
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海洋强国目标下我国海洋装备关键基础性技术发展战略研究
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作者 蔡鹏 柳存根 +8 位作者 林忠钦 卢明剑 付强 董胜 张旭光 刘曙光 冯妮 杨淑涵 张海霞 《中国工程科学》 CSCD 北大核心 2024年第5期91-103,共13页
近年来,我国海洋装备应用技术发展迅速,但基础性技术仍显薄弱,加快攻关海洋装备关键基础性技术是推动海洋强国建设的重要基础。本文在分析我国海洋装备发展需求的基础上,总结了我国海洋装备关键基础性技术的内涵和凝练路径,从海洋运载... 近年来,我国海洋装备应用技术发展迅速,但基础性技术仍显薄弱,加快攻关海洋装备关键基础性技术是推动海洋强国建设的重要基础。本文在分析我国海洋装备发展需求的基础上,总结了我国海洋装备关键基础性技术的内涵和凝练路径,从海洋运载装备、海洋资源开发装备、海洋科考装备三方面介绍了全球海洋装备的科技前沿和发展趋势,梳理了我国海洋装备技术的发展现状及存在的主要问题,筛选出对海洋装备产业发展影响较大的10项关键基础性技术。面向海洋强国建设,提出了海洋装备关键基础性技术的发展目标、发展路线图和重点任务,并从提升海洋装备基础性技术研究定位和加强技术创新顶层设计、推进海洋装备基础性技术创新多维度协作体系建设、推动我国主导的海洋技术与装备走向国际等方面提出了保障措施。 展开更多
关键词 海洋装备 基础性技术 海洋强国 海洋运载装备技术 海洋资源开发装备技术 海洋科考装备技术
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基于海洋环境电磁资料的节点约束遗传算法反演流速剖面
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作者 裴建新 王琪 +1 位作者 陈家林 吉芙蓉 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第2期78-88,共11页
海水运动切割地磁场产生的感应电磁场,是海洋环境电磁场的重要组成部分。为了丰富海洋动力环境参数求取方法,并进一步验证实际海洋环境电磁场观测结果的可靠性,本文以模拟磁场与实测磁场的差值构建目标函数,提出基于垂向阵列节点观测值... 海水运动切割地磁场产生的感应电磁场,是海洋环境电磁场的重要组成部分。为了丰富海洋动力环境参数求取方法,并进一步验证实际海洋环境电磁场观测结果的可靠性,本文以模拟磁场与实测磁场的差值构建目标函数,提出基于垂向阵列节点观测值约束遗传算法实现由海水运动感应电磁场反演流速剖面的方法。根据南海实际流速观测资料构建海水运动模型,反演测试结果表明,节点约束下的反演流速与模型流速有较高的相关性和较好的抗噪性能。对南海实测海洋环境电磁资料的反演结果表明,反演流速剖面与ADCP观测资料在总体变化趋势和细节刻画方面均表现出较好的一致性,验证了该反演方法具有较好的实际应用价值。 展开更多
关键词 海洋环境电磁场 遗传算法 节点约束 流速反演
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海洋工业大气环境下输电线路塔材腐蚀行为及力学性能研究
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作者 李航 李新梅 +2 位作者 杨现臣 张泽疆 杨定力 《表面技术》 北大核心 2025年第2期87-95,共9页
目的研究Q345钢和SQ420NH钢在模拟海洋工业大气环境下的腐蚀动力学规律、锈层演化规律和力学性能退化规律,着重对比探讨两种低合金钢在腐蚀规律方面表现出的差异性。方法采用干/湿交替循环盐雾腐蚀试验模拟海洋工业大气环境,通过扫描电... 目的研究Q345钢和SQ420NH钢在模拟海洋工业大气环境下的腐蚀动力学规律、锈层演化规律和力学性能退化规律,着重对比探讨两种低合金钢在腐蚀规律方面表现出的差异性。方法采用干/湿交替循环盐雾腐蚀试验模拟海洋工业大气环境,通过扫描电子显微镜、X射线衍射仪、电化学测试和电子万能试验机等手段,分析总结低合金钢加速腐蚀行为规律和腐蚀机理。结果两种低合金钢腐蚀动力学均符合幂函数规律,腐蚀后期SQ420NH钢腐蚀深度显著低于Q345钢。Q345钢表面锈层疏松多孔,腐蚀中期有裂纹、孔洞产生,而SQ420NH钢中后期表面锈层则整体较为致密均匀。两种低合金钢腐蚀产物都以α-FeOOH、β-FeOOH、γ-FeOOH、Fe_(3)O_(4)/γ-Fe_(2)O_(3)为主,各腐蚀产物相对含量随腐蚀周期变化而有所差异。随着腐蚀周期的延长,Q345钢和SQ420NH钢表面锈层不断增厚,引起低合金钢塔材强度和塑性下降,低合金钢强度退化大小与锈层累积厚度呈负相关关系。腐蚀加快裂纹扩展,使腐蚀位置出现随机性。结论干/湿交替循环盐雾腐蚀试验加速效果明显,通过腐蚀动力学、表面锈层形貌及成分、力学性能等分析,能够对低合金钢腐蚀规律和腐蚀机理进行比较全面的表征,从而为海洋工业大气环境下输电杆塔防腐蚀设计和维护提供一定的参考。 展开更多
关键词 海洋工业大气 输电线路 低合金钢 腐蚀行为 锈层演化 力学性能
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海洋食品配料研究现状与发展趋势
19
作者 毛相朝 董浩 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1-14,共14页
随着消费者对食品品质日益增长的高要求,海洋食品配料在食品工业中的重要性不断凸显。较之陆源食品配料,海洋食品配料来源广泛、种类丰富,且具有独特的功能活性,已成为食品配料开发的重要方向。系统介绍了海洋食品配料的种类及功能,包... 随着消费者对食品品质日益增长的高要求,海洋食品配料在食品工业中的重要性不断凸显。较之陆源食品配料,海洋食品配料来源广泛、种类丰富,且具有独特的功能活性,已成为食品配料开发的重要方向。系统介绍了海洋食品配料的种类及功能,包括海洋多糖类(海藻酸盐、甲壳素等)、海洋蛋白类(藻胆蛋白、胶原蛋白等)、海洋脂质类(甘油酯、磷脂等)和功能小分子类(虾青素、岩藻黄素等);同时,对海洋食品配料在食品品质改善、功能提升等方面的应用进行了介绍,涵盖肉制品、奶制品、面制品等多个加工领域;针对海洋食品配料种类少,发展滞后的问题,提出利用生物制造技术实现海洋食品配料的绿色加工,精准制造实现海洋食品配料的个性化定制,智能制造助力海洋食品配料的开发3个未来发展方向。通过对海洋食品配料的种类、功能、应用的系统分析,结合发展趋势的展望,希望为我国食品配料行业的健康和快速发展提供有益借鉴。 展开更多
关键词 海洋食品配料 海洋多糖 海洋蛋白 海洋脂质 功能小分子
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基于OBE理念的海洋工程专业研究生创新能力培养体系改革
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作者 吕林 唐国强 +2 位作者 乔东生 宋志伟 闫俊 《高教学刊》 2025年第1期84-87,共4页
新时期的海洋工程具有典型的科技密集型产业特征,需要多学科交叉的知识背景。该文针对现有海洋工程专业研究生教育培养体系的不足,结合海洋强国战略实施对海洋工程专业人才培养的新要求,利用OBE(Outcome-based Education,OBE)教学理念,... 新时期的海洋工程具有典型的科技密集型产业特征,需要多学科交叉的知识背景。该文针对现有海洋工程专业研究生教育培养体系的不足,结合海洋强国战略实施对海洋工程专业人才培养的新要求,利用OBE(Outcome-based Education,OBE)教学理念,从课程群建设、教学方法以及评级体系三方面,提出一套多学科深度交叉融合的人才培养体系改革方案,对国内诸多高校海洋工程专业教学改革方案及培养模式的制定具有直接参考价值,对其他专业教学改革具有一定的示范和辐射推广作用。 展开更多
关键词 研究生教育 海洋工程 OBE 创新能力 创新人才培养
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