传统灶具造物智慧文化基因提取与设计路径探析

灶具作为中国人民最基本的生活资料,有制作食物的功能,对人类的生存和发展起着至关重要的作用。为传统灶具造物智慧的设计转化提供方法与路径,促进中国传统灶具文化的现代化传承和创新发展,基于文化基因理论,对其功能、形态、纹饰、材质、色彩及文化寓意进行研究,绘制分析图谱进行可视化呈现。从中提取传统灶具造物智慧文化的功能、形态、纹饰、材质、色彩等显性基因与隐性基因,结合传统文化与现代产品设计审美需求,依据文化基因理论的排列组合、重组转换方法进行设计再造。以系列灯具、咖啡机、茶具产品的设计,验证基因提取方法的应用价值,得到基于文化基因理论的传统灶具造物智慧文化基因提取与产品创新设计方法。

意象与符号:传统灶具造物智慧文化基因图谱构建

造物智慧文化的传承与保护主要采用“静态”考古和文物保护的模式,构建文化基因图谱有助于打破单一的保护模式并推动灶具造物智慧文化的创新转化。从意向与符号、文化基因、意象符号与文化基因的转化探究传统灶具造物智慧文化基因提取方法,完成形态基因图谱、功能基因图谱、纹饰基因图谱、色彩基因图谱及语义基因图谱的构建,旨在通过对传统灶具造物智慧的充分挖掘,为灶具文化的“动态”传承与现代创新应用提供新策略。

大功率电灶具混合调功策略研究

随着高频感应加热电源在热加工工业中的广泛应用,为使电源输出效率提高,针对大功率感应加热电灶具电源单一脉冲频率调功(PFM)在低负载高频段损耗大且调功能力弱这一问题,提出了一种适用于全桥串联谐振逆变电路的脉冲频率调功和移相脉冲宽度调功(PFM-PSPWM)相结合的混合控制策略,来实现电源功率的连续高效调节。该策略在高功率且靠近谐振频率时采用PFM调功模式;在低功率段远离谐振频率时,采用恒定频率并切换到移相脉冲宽度调功(PSPWM)模式。在MATLAB/Simulink环境下,对提出的PFM-PSPWM混合调功策略进行了电流闭环控制仿真验证,结果表明:该策略提高了电源的加热效率,降低了系统在高频时的损耗。

使用压缩空气测量家用燃气灶具热负荷的试验设备设计

设计了一种使用压缩空气测量家用燃气灶具热负荷的试验设备,与使用明火测量灶具的热负荷相比,该设备更安全、环保、简单、准确、快速、经济。此外,阐述了设计过程中遇到的一些技术要点,如灶具旋钮机械手的设计、热负荷测量部分内部阀门的设计、流量采集和参数处理、空气干燥和密度修正等。

家用燃气灶具热工性能的优化研究

在分析家用燃气灶具热工性能及其影响因素的基础上，重点介绍了通过正交性试验确定最佳设计参数，优化灶具热工性能的途径。由优化试验得到了推荐的优化设计参数ａ′＝０．６５、ｑｐ＝７．５Ｗ／ｍｍ２，ｈ＝２０ｍｍ和ａ′＝０．７、ｑｐ＝７．５Ｗ／ｍｍ２，ｈ＝２５ｍｍ。

灶具途中熄火保护安全装置的研究进展与评价

灶具上使用熄火保护安全装置的重要性日趋被人们所重视,但目前被人们广泛接受的安全装置似乎并没有出现。本文详细地分析了各种类垫的熄火保护安全装置的性能和特点,并提出了灶具上使用的熄火保护安全装置的研制应该在注重安全性的同时,尤其还要考虑经济性和实用性的观点。

民用通用燃气灶具的可行性探讨

研制性能稳定、调节方便、价格合理的民用通用燃气灶具十分必要。文中从通用灶具应具有的特性出发,分析了具体实施的途径。

家用液化石油气红外线灶具的性能

对家用液化石油气红外线灶具性能进行了测试，并得到一些可靠的数据，提出了改进的措施，为生产厂家确保产品质量、提高经济效益提供了依据。

生物质燃气专用灶具的设计

按照生物质燃气物理、燃烧特性 ,根据燃烧学、传热学及燃气互换性原理进行燃烧器、锅架高度等理论计算 ,优化设计出条形火孔旋流燃烧器、柱形极针高频脉冲点火器及双锅支架等各部分结构和尺寸 ,制作样机后由配气装置配制出各种生物质燃气进行实验研究 ,最终研究设计出高效节能、低污染、通用性好、易于点火。

生物质燃气专用灶具技术参数及性能试验研究

为了检验生物质燃气专用灶具的性能 ,确定有关的技术指标 ,利用高压容积式配气装置配制出上、下极限及平均的生物质燃气 ,通过对已设计好的生物质燃气专用灶具的通用性、一次空气系数和锅支架高度对燃烧性能的影响等试验研究 ,探索生物质燃气灶具设计的一般规律 ,给出关键技术指标的设计原则。

天然气大气式灶具的CO排放特性预测

CO是城市燃气燃烧过程中生成的主要污染物之一,必须对其排放量进行严格的控制。随着我国气源多样化格局的形成,不同组分的天然气在同一管网中运输,可能会引发末端设备的互换性问题,造成CO排放量的不稳定。为此,通过实验分析了天然气组分与大气式灶具CO排放特性之间的关系,并提出CO排放特性的预测公式。实验分为3个阶段:(1)在设计的大气式基准燃烧器上,测试了2 kPa条件下CH_4掺混单一组分时CO的排放特性,确定了C_2H_6、C_3H_8、C_4H_(10)、N_2和H_2各自对CO排放量的影响;(2)进行以CH_4为主要成分的多组分随机掺混配气CO的排放实验测试,并对实验结果进行多元线性回归分析,确定CO排放量与天然气各组分含量之间的数学关系;(3)选取3台结构型式具有代表性的实际天然气灶具,进行不同组分天然气的CO排放特性测试,验证提出的数学关系式的通用性。实验验证结果表明:实验回归得到的计算公式具有一定的通用性,可以很好地预测天然气组分变化时燃烧器的CO排放性能。

一种新型环保灶具的开发与研究

设计了一种新型环保灶具。以全预混燃烧的方式降低燃气灶具氮氧化物的排放量,通过实验比较的方法确定灶具引射器的方案,选取多孔介质为火盖材料,并进行了火盖厚度及其固定方式的改进。给出了灶具设计的总体流程,通过测试分析了其污染物排放特性。

热和力作用下灶具钢化玻璃面板力学特性研究

针对灶具钢化玻璃面板出现的爆裂问题,对两种不同结构尺寸的灶具钢化玻璃展开了实验研究,通过改变面板的热负荷、力负荷和受力点的位置等多方面的因素,获得了两种灶具面板的应力和位移的变化规律.实验表明:面板所受热负荷小于6kW/m2时,钢化玻璃面板的应力随热负荷的增加而增加;面板垂直位移大于水平位移,最大位移值随热负荷的增加而增大;力负荷的作用点和大小可改变面板所受的压强,当压强减小时面板的应力减小;热负荷较小时,面板对压强变化的敏感性较大;不同结构形式的面板对力作用点和力大小变化的敏感性不同;在相同的力负荷和热负荷下,钢化玻璃面板的应力与其表面温度高低有较大关系.

生物质成型燃料灶具的设计

针对目前广大农村使用的灶具因结构(尺寸)设计不合理而导致热效率较低,且使用过程中不能封火等问题,根据生物质成型燃料燃烧特性,通过科学计算,设计了一种结构合理且能封火的生物质成型燃料的灶具,为充分利用农村生物质能源提供了有效途径。

电力载波通信在灶具与油烟机协调控制器中的应用

介绍了短距离通信的五种可能方案以及在厨房电器中应用的优缺点,并具体介绍了灶具与油烟机协调控制器,该系统采用载波通信芯片PL3106,通过电力线实现灶具与油烟机之间的协调控制。结合PL3106的特点和X-10协议设计了相应的通信方案、给出了具体的硬件通信电路和软件流程图。经试验验证,电力线载波通信在厨房电器应用中可靠性高、效果良好。

原始社会至秦汉灶具形态演变及设计分析

传统设计是现代设计持续发展的根基和源动力。传统灶具设计中蕴含着优秀的设计思想,从现代设计视角对其进行梳理和分析对现代设计理论发展及实践创新有指导意义。通过对原始社会至秦汉典型灶具的造型、功能、结构及使用方式等进行分析,最终理清了此阶段灶具的演变线索,总结了蕴于其中的设计思想,对影响灶具发展的相关因素做了分析、归纳和总结。