母亲饮食回避法与特殊配方奶粉治疗以便血为主要症状牛奶蛋白过敏新生儿的疗效对比

目的:探讨在便血主要症状牛奶蛋白过敏(CMPA)新生儿治疗期间,母亲饮食回避法与特殊配方奶粉两种方法的效果对比。方法:以我院2021年1—12月接诊的52例以便血主要症状CMPA新生儿为研究对象,按照入组顺序将其分为A组与B组,分别采取母亲饮食回避法与特殊配方奶粉,对患儿进行持续6个月的追踪,采用国际通用年龄别体质量Z评分(WAZ)、年龄别身高Z评分(LAZ)、首都儿科研究所0~6岁儿童神经心理发育量表于0个月、3个月、6个月进行测评对比,同时关注患儿末期便血治疗效果。结果:治疗3个月时,A组与B组WAZ评分结果为(0.45±0.04)分、(0.43±0.03)分,差异有统计学意义(t=2.040,P<0.05);治疗6个月时,A组与B组WAZ评分结果为(0.54±0.25)分、(0.47±0.18)分,差异有统计学意义(t=1.159,P<0.05);治疗3个月时,A组与B组LAZ评分结果为(0.31±0.03)分、(0.30±0.03)分,差异有统计学意义(t=1.202,P<0.05);治疗6个月时,A组与B组LAZ评分结果为(0.54±0.30)分、(0.48±0.05)分,差异有统计学意义(t=1.006,P<0.05);治疗6个月时,A组与B组认知发育评分结果为(115.04±11.02)分、(111.92±10.53)分,差异有统计学意义(t=1.044,P<0.05);A组与B组新生儿便血症状治疗总有效率为96.15%、100.00%,差异无统计学意义(χ^(2)=0.152,P>0.05)。结论:母亲饮食回避法与特殊配方奶粉两种方法均能够改变患儿的便血症状,但母亲饮食回避法更利于患儿的身心发育。

特殊配方奶粉:标准规定不完善,市场需求难满足

特殊配方奶粉全称为特殊医学用途婴儿配方奶粉,是一种特殊食品。在我国,特殊配方奶粉生产许可没有完全开放,因此国内尚难组织生产;而进口监管制度又十分严格,因此国外品牌进入也较少。为了满足国内市场需求,应尽快完善相关标准。

特殊配方奶粉对断乳大鼠生长发育的影响

目的研究针对剖宫产的特殊配方奶粉（CIF1）对断乳大鼠体格发育及血液生化指标的影响。方法选用雄性断乳SD大鼠64只，用正常蛋白饲料和低蛋白饲料加CIF1喂养，两组均分为对照组（不加CIF1）及低（加5％CIF1）、中（加10％CIF1）、高剂量（加20％CIF1）CIF1组，每组8只动物，连续喂养6周，每周测量体重和身长各1次，计算食物利用率，实验结束时对每只大鼠进行m液生化指标检测。结果各组大鼠体重和身长呈增长趋势；正常蛋白饲料的各CIF1组动物体重增长明显高于低蛋白各组动物；正常蛋白饲料的中CIF1组第2-5周，低CIF1组第2-6周体重均高于对照组，差异有统计学意义，正常蛋白饲料的高CIF1组和低蛋白饲料的各CIF1组对体重增长均没有明显影响。正常蛋白饲料的各CIFI组身长增长均高于低蛋白饲料的各CIFl组；正常蛋白饲料各CIFI组第4～6周身长均高于对照组，低蛋白饲料的低CIFl组和高CIFI组第5—6周身长均高于对照组，低蛋白饲料的中CIFl组第6周身长高于对照组，差异有统计学意义。正常蛋白饲料的各CIFl组第2周食物利用率高于对照组，低蛋白饲料低、中CIFl组第5周食物利用率低于对照组，差异有统计学意义。正常蛋白饲料的中CIFl组和低CIFl组总胆固醇（CHO）水平低于对照组，低蛋白饲料各CIFl组血清高密度脂蛋白（HDL—1）水平高于对照组，差异有统计学意义。结论在饲料蛋白充足的情况下，CIFl具有明显的促进断乳大鼠生长发育的作用；在饲料蛋白缺乏的情况下，CIFl可能具有促进断乳大鼠的身长发育的作用，而对于体重发育无明显改善作用，对CHO和HDL一1水平有一定影响。

改良碱水解法测定特殊医学用途婴儿配方奶粉中脂肪含量

文章选定最佳水浴加热时间、混合醚使用量和抽提次数,对GB 5009.6—2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》中碱水解法进行改良。通过质控样品测定、加标回收试验、精密度试验和实际样品检测,探讨改良碱水解法测定特殊医学用途婴儿配方奶粉中脂肪适用性。结果表明,质控样脂肪含量理论值为22.0 g/100g,测定值为21.9 g/100g,测定结果在允许误差范围内,试验结果可靠;特殊医学用途婴儿配方奶粉和质控样加标回收率为95.9%~98.6%,相对标准偏差为1.10%~1.16%,改良碱水解法准确度高,精密度好;23批次市售特殊医学用途婴儿配方奶粉的脂肪含量均符合国家标准,改良碱水解法适合检测特殊医学用途婴儿配方奶粉中脂肪。

离子色谱法测定特殊医学用途配方奶粉中的硝酸盐含量研究

本研究建立了测定特殊医学用途配方奶粉中硝酸盐含量的方法,采用超声提取、SAX强阴离子固相萃取柱预先浓缩硝酸盐,再使用氢氧化钠溶液洗脱的方法净化对试样进行前处理;使用高容量阴离子交换色谱柱分离,抑制型电导检测器检测。结果表明,该方法准确、可靠,适用于特殊医学用途配方奶粉中硝酸盐含量的测定。

分光光度法与液相色谱-质谱联用法测定特殊医学用途婴儿配方奶粉中左旋肉碱比较

本文以常见类型的特殊医学用途配方奶粉为研究对象,对《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》(GB 29989-2013)、淀粉酶酶解优化分光光度法及液相色谱串联质谱法测定左旋肉碱的结果进行比较分析。结果表明,GB 29989-2013测定这类样品中左旋肉碱过滤困难、数据偏差大且测定结果偏低,淀粉酶酶解优化分光光度法及液相色谱串联质谱法测定结果无显著性差异,快速、准确,适用于特殊医学用途配方食品中左旋肉碱的测定。

婴幼儿牛奶蛋白过敏的研究进展

近年来,婴幼儿患牛奶蛋白过敏的数量呈上升趋势,年龄多在1岁以下。本篇文章通过对牛奶蛋白过敏的症状体征、实验室检查、诊断及治疗等方面进行阐述,发现牛奶蛋白过敏的症状缺乏特异性,诊断的金标准为口服牛奶激发试验,治疗牛奶蛋白过敏的最佳方案为饮食回避,并使用特殊配方奶粉提供营养支持。早期识别及正确诊断,有利于患儿生长发育,以便在临床工作中对婴幼儿牛奶蛋白过敏的诊治及喂养方法提供理论依据。