特种野猪人工养殖技术

特种野猪是在杂交家猪的基础上,经杂交改良、培育出来的优良品种,具有生长快、饲料转化率高、抗病力强和适应性强等特点。特种野猪饲养是一项投资少、效益高、适应性强的养殖项目。通过对特种野猪养殖技术进行探讨,以期为相关养殖人员提供参考。

特种野猪和普通家猪屠宰后的pH值变化分析

本文对杂交野猪与普通家猪宰后连续92h内,每隔4h测定其pH的变化。结果表明:杂交野猪与普通家猪宰后的pH变化有一定差异,杂交野猪的起始pH值比普通家猪高;杂交野猪在屠宰后0～8h内pH下降速率较快,而普通家猪仅在宰后0～4h内pH下降速度快;杂交野猪宰后36h进入尸僵急速期,而普通家猪比杂交野猪提前4h(32h)进入尸僵急速期;杂交野猪在达到最大尸僵期后的40～44h的pH值变化较为缓慢,而普通家猪最大尸僵期后的36h～40h内变化较大;进入成熟期后,杂交野猪的最终pH值较高,这有利于提高肌肉的保水性、嫩度和风味,但不利于肉品保藏。

特种野猪的生长曲线拟合

[摘要]为揭示商品特种野猪的生长规律，同时为其标准化生产及种质资源开发利用提供参考依据，以久仰香猪（含）×纯种野猪（旱）杂交后代为父本，纯种野猪（♂）×苏太猪（♀）杂交后代为母本生产的商品特种野猪为研究对象，采用Logistic、Gompertz和VOilBertalanffy3种方程模型拟合其0～9月龄10个时期的生长曲线。结果表明：Logistic、Gompertz和VonBertalanffy3种模型均能很好拟合特种野猪的生长，拟合度（R。）均高于0．99，结合卡方（X2）适合性检验，其中Gompertz模型拟合最好（R2=0．999），拟合方程为y=126．813,Gompertz模型拟合的商品特种野猪极限体重为126．813kg，生长拐点为5．79月龄，拐点体重为46．65kg。综合商品特种野猪的生长拟合曲线和体重变化规律认为，把特种野猪划分为0～3月龄、4～8月龄及9月龄至屠宰3个饲养阶段较理想。

不同能量和蛋白水平对生长期特种野猪屠宰性能的影响

影响猪肉品质的因素很多，除猪本身的遗传特性外，还有环境、营养及饲养管理等因素。实践证明，在猪饲料中添加不同营养成分及调整饲料营养结构可降低猪肉体脂含量，改善猪肉品质。日粮能量和蛋白质水平对动物的生长肥育性能和胴体瘦肉率起关键作用。试验通过对特种野猪饲喂不同营养水平的日粮，测定屠宰率、瘦肉率、系水力、眼肌面积、大理石纹、嫩度等指标，衡量特种野猪的肉质情况，检验特种野猪的饲养效果，为更准确地筛选最佳饲料配方提供参考依据。

特种野猪ESR基因、FSHβ基因的多态性分析

研究利用PCR和PCR-RFLPs等技术检测了特种野猪72个样品的繁殖(ESR和FSHβ)性状的主要功能基因的多态性分布,ESR基因运用PCR-RFLPs法研究它们的遗传变异,FSHβ基因直接采用PCR进行检测,检测这两种基因不同基因型在特种野猪群体中的分布频率。并对其进行群体遗传学分析,结合特种野猪的繁殖性能记录,建立合理统计分析模型,旨在研究ESR和FSHβ这两种基因对特种野猪产仔数性状的影响,从基因角度寻找特种野母猪繁殖力低的原因,寻找其解决办法,利用分子遗传标记手段提高特种野母猪的繁殖性能。结果表明:FSHβ基因和ESR基因可以作为控制猪高繁殖率的候选基因。注意提高ESR基因中等位基因B的频率,将能显著提高猪群的繁殖性能。

不同配合饲料饲喂特种野猪效果研究

试验选取健康无病、体重基本一致的3月龄杂交野猪50头,随机均分5组,每组10头,试验期6个月,饲喂蛋白含量分别为20%、18%、16%、14%、12%的5种配合饲料。结果表明:5种配合日粮饲喂杂交野猪日增重分别为314.10、339.23、290.56、260.98、234.82g,Ⅱ组日增重最高,与Ⅳ组相比差异显著(P<0.05),与Ⅴ组相比差异极显著(P<0.01);Ⅱ组饲料报酬与Ⅰ组相近,而优于Ⅲ、Ⅳ组(P<0.05),极显著优于Ⅴ组(P<0.01);体长和胸围等生长指标Ⅱ组与Ⅴ组相比差异显著(P<0.05)。用蛋白含量为18%配合饲料饲喂特种野猪生长快、饲料报酬高、经济效益好。

PRRSV特种野猪分离株NSP2基因序列分析和疫苗免疫效果

为了解流行于特种野猪群的猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)进化特征,对发病猪场PRRSV流行毒株的NSP2基因进行序列分析,结果发现该流行现场毒株NSP2基因缺失90个核苷酸,与国内近年广泛流行的高致病性PRRSV进化地位接近。对发病猪群进行疫苗接种试验,猪场疫情逐渐平息,接种30 d后,猪群PRRS血清抗体阳性率从35%上升到55%。

特种野猪的消化道结构与消化力测定

为了揭示特种野猪消化生理特征,文章以三元杂交猪为对照,测定了体重50 kg特种野猪的消化道结构及其对饲料主要养分的消化力。结果表明,特种野猪消化道各部位的重量、长度和容积均小(短)于相似体重的三元杂交猪。特种野猪对饲料干物质消化率(81.30%)、粗蛋白质消化率(79.01%)、能量消化率(82.84%)、钙消化率(36.92%)和磷消化率(49.93%)显著高于三元杂交猪(P<0.05)。特种野猪采食量小,仅为三元杂交猪的71.87%,特种野猪对饲料干物质、粗蛋白质、能量、粗脂肪、粗纤维、钙和磷的消化量均低于三元杂交猪,这可能是特种野猪生长速度缓慢的主要原因之一。

特种野猪染色体核型研究

[目的]为特种野猪的遗传学研究、基因定位提供依据。[方法]用外周血培养方法制备染色体标本,对宁波特种野猪的染色体核型进行了分析。[结果]特种野猪染色体数目为38,其中,A组由1-5号5对染色体组成,属于近中着丝点染色体（SM）;B组由6-7号2对染色体组成,属于近端部着丝点染色体（ST）;C组由8-13号6对染色体组成,属于中部着丝点染色体（M）;D组由14-18号5对染色体组成,属于端部着丝点染色体（T）;X染色体为近中部着丝点染色体;Y染色体为中部着丝点染色体。特种野猪染色体数目与家猪相同,但核型有些差异。特种野猪的中部着丝点染色体有6对,端部着丝点染色体有5对,与家猪的正好相反。[结论]特种野猪的核型可能是一些罗伯逊易位个体与正常核型个体间反复杂交,染色体重新组合的结果。

特种野猪胴体及肉质性状的研究

特种野猪是将优良纯种野猪与瘦肉型家猪杂交后，经过人工选育、驯化得到的野猪新品种。特种野猪保持了纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜美醇香、适应性强的特点，又兼具家猪饲料利用率高、繁殖力强、生长迅速等优点。特种野猪肉营养价值高、风味独特，越来越受到人们的关注和青睐，逐渐成为一种新型的绿色保健肉食品。但到目前为止，特种野猪还未经猪品种委员会评定，其生物学特征及肉质特性还未能确定。为研究含75％野猪血缘的特种野猪的胴体性状和肉质性状，特进行本次屠宰测定，为广西乃至全国特种野猪的肉质开发与合理利用提供参考。

“特种野猪”采精和人工授精的方法

＂特种野猪＂是以纯种野猪为父本,以家猪为母本进行杂交,经过多次选育、驯化,最终进成基因较稳定的野猪,公猪和母猪均可长期做种猪繁殖。其不同于家猪,外形似野猪,故取名为特种野猪。＂特种野猪＂既保持了纯野猪肉质鲜嫩,抗病力强,适应性广的优势,又具有家猪生长发育快、饲料利用率高、肉质优良的特点。

特种野猪的引进及适应性观察

特种野猪是用原种野猪与家猪杂交后所产的仔猪,其外形酷似野猪并具有原种野猪稳定的遗传基因。特种野猪瘦肉较多、膘肉较少、口感好,富含各种氨基酸和粗纤维,尤其是亚油酸含量高,符合人们健康饮食的要求。特种野猪抗病性强、饲养技术简易,市场价格稳定,适合天津地区发展。

不同中草药添加剂饲料饲喂特种野猪效果研究

研究了特种野猪饲料中添加中草药添加剂对其生产性能的影响。结果表明:添加了2.5%中草药添加剂的试验组,Ⅱ组的特种野猪平均日增重比对照组、Ⅲ组和Ⅳ组的分别提高59.40%(P<0.01)、5.43%(P>0.05)和9.45%(P>0.05),Ⅱ组的料肉比比对照组、Ⅲ组和Ⅳ组分别降低了30.14%(P<0.01)、4.14%(P>0.05)和5.90%(P>0.05);胴体品质也有一定程度改善,Ⅱ组最为明显。使用添加Ⅱ组配方的中草药添加剂饲料饲喂特种野猪效果较佳。

长白山特种野猪生长发育及胴体品质测定

本实验对F1代和F2代两种含不同野猪血统的长白山特种野猪生长及生长发育性状进行测定。结果表明:在饲养管理水平相似的情况下,野猪血统所占比例越高,特种野猪生长速度相对越慢。长白山特种野猪的屠宰率较高,可达到69%～74%,瘦肉率可达到47%～55%,高于我国一般地方的猪种。长白山特种野猪既可进一步纯化基因作为种用,也可育肥作为商品猪。

特种野猪饲养管理新技术

特种野猪是以纯种野猪做父本,优良家猪做母本杂交培育的一代新猪种.它保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚和家猪繁殖性能好、肉质脆嫩的优点.野猪肉营养丰富,含有17种氨基酸,人体只能通过食品摄取而自身不能合成的必需脂肪酸亚油酸含量比家猪高2.5倍[1],另外,还含有大量抗癌物质锌和硒等[2],故其养殖前景日渐看好.