钾营养对甘薯块根薄壁细胞微结构、^(14)C同化物分配和产量的影响

选用徐薯 18号为材料 ,通过大田试验研究了供钾水平对甘薯块根薄壁细胞显微和超微结构、块根呼吸速率和ATP含量、14 C同化物分配和产量等的影响。结果表明 ,施用适量钾肥 ,甘薯块根薄壁细胞膜结构完整、清晰 ,内含较多的线粒体和质体 ,胞质较丰富 ;块根的呼吸速率和ATP含量较高 ,有利于提高块根“库”的活性。适量供钾 ,增加单位体积块根内的淀粉粒数 ,提高块根淀粉含量 ;促进光合产物由叶片向块根的运输 ,提高了14 C同化物在块根中的分配比例 ;促进块根迅速膨大 ,增加单薯重 ;

基于近红外光谱技术预测甘薯块根淀粉与糖类物质含量

利用近红外光谱技术建立甘薯块根淀粉和糖类化合物含量的预测模型,实现其快速鉴定与分析。以218份不同类型甘薯块根样品为定标样品材料,30份作为验证样品材料,运用各种光谱数据预处理技术和偏最小二乘法(PLS)建立甘薯块根淀粉、蔗糖、葡萄糖和果糖等指标的预测模型。结果显示,建立的淀粉、蔗糖、葡萄糖和果糖预测模型校正决定系数(R2cal)分别为0.998、0.992、0.994和0.993,内部交叉验证决定系数(R2CV)分别为0.997、0.991、0.990和0.994,验证样品预测值与化学测定值相关系数达0.990以上。表明该类模型具有较好检测性能,在最佳光谱区范围内检测的数据是可靠的,可用于甘薯块根淀粉和糖类化合物含量的快速预测。

利用改良的CTAB-LiCl法提取甘薯块根RNA

甘薯块根中含有大量的淀粉、酚类化合物、多糖、色素以及纤维等次生代谢物质,严重影响了块根总RNA的提取。本试验对CTAB法进行改良,采用PVPP和β-巯基乙醇去除酚类物质,氯仿/异戊醇去除蛋白质,LiCl过夜沉淀法去除DNA,得到的RNA纯度、完整性以及质量均好。结果表明改良的CTAB法适合甘薯块根RNA的提取。

赤霉素与高温催芽处理对甘薯块根萌芽性的影响

为研究赤霉素与高温催芽处理对甘薯块根萌芽性的影响,采用酿热物温床育苗,研究不同浓度赤霉素、高温催芽处理、赤霉素结合高温催芽处理对甘薯块根萌芽性的影响。结果表明,随着赤霉素处理浓度的增加,2个品种的采苗数量呈先增加后下降的趋势。低浓度赤霉素对薯块采苗数的影响逐步显现,高温催芽处理条件下,品种间虽存在一定的差异,但2个品种采苗数显著增加,赤霉素组合高温催芽处理显著高于其他处理和对照,但高温催芽更有利于增加块根的发芽量。

甘薯块根食用品质综合评价体系的构建

以50份甘薯种质资源为研究对象,测定块根中15项营养与加工品质指标,并进行统计学分析.通过相关性及主成分分析结果,筛选出影响甘薯块根食用品质的核心指标.对筛选出的核心指标测定数据进行标准归一化处理,运用层次分析法(1—9标度法)建立判断矩阵.矩阵满足一致性验证后,计算确定各核心指标权重系数,最终通过层次分析法构建甘薯块根食用品质综合评价模型.将标准化的感官评价值与模型计算值进行线性回归分析,得到相关系数为0.909.结果表明,该数学模型拟合程度较高,本次建立的品质评价体系是合理可行的.

甘薯块根膨大期的管理要点

要点一：加强水分管理做好水分管理是保证甘薯茎叶健壮生长、薯块快速膨大的重要措施。甘薯块根膨大前期正值七八月份的梅雨季节,首先要注意排水防涝,田间水分过多,土壤通气不良,易造成秧蔓徒长,妨碍块根膨大。甘薯是怕涝作物,当田间积水超过24小时,减产30%以上;积水超过3天,则可造成烂薯。因此,要提前挖好排水沟,及时排除田间积水。其次是遇旱浇水,如出现秋旱,会对薯块增重造成障碍,应及时浇水抗旱,保证薯块发育对水分的需求。

生育期对甘薯块根抗营养因子含量(活性)的影响

选用12个浙江省甘薯主栽品种,分析其块根草酸含量、单宁含量、胰蛋白酶抑制剂活性,并筛选代表性甘薯,研究相同扦插期、不同收获期及不同扦插期、相同收获期下不同生育期(80、100、120、140、160 d)对甘薯块根草酸含量、单宁含量、胰蛋白酶抑制剂活性的影响,为甘薯抗营养因子调控提供理论依据。结果表明,不同甘薯品种块根抗营养因子含量(活性)差异明显,3个紫薯品种块根的草酸、单宁含量均显著高于其余甘薯品种,白心甘薯块根的草酸、单宁含量较低,黄心甘薯块根的草酸、单宁含量最低。根据聚类分析结果及市场推广情况选取心香、越南紫薯、浙薯75进行后续研究。心香、越南紫薯、浙薯75块根的抗营养因子含量(活性)随着生育期延长变化趋势如下:相同扦插期(5月1日)、不同收获期时,收获期在8月10日至9月1日,即控制生育期为100~120 d,能明显控制甘薯块根内草酸及单宁含量;收获期为10月10日,即生育期为160 d,能明显控制甘薯块根内胰蛋白酶抑制剂活性。不同扦插期、相同收获期(10月10日)时,扦插期为5月20日,即生育期为140 d,能明显控制甘薯块根内草酸含量及胰蛋白酶抑制剂活性;扦插期为6月10日时,即生育期为120 d,能明显控制甘薯块根内单宁含量。

甘薯块根肥大初期喷施烯效唑试验初报

为了探索烯效唑对甘薯增产作用,1994年我们开展根施试验,效果不明显。1995年我们调整试验方案,改在块根肥大时期进行叶面喷施,效果显著。现将试验情况初报如下: 1试验材料与设计 供试5％烯效唑乳油是浙江省农科院生化实验厂产品,甘薯品种是广五四。试验设计分:（1）块根肥大初期喷施30mg.kg-1烯效唑;（2）50mg.kg-1烯效唑;（3）70mg.kg-1烯效唑;（4）清水对照,共4个处理,小区面积32M2,重复3次。

甘薯块根萌芽习性和育苗影响因素分析

甘薯块根没有休眠期,收获时在根眼处已分化形成不定芽原基,只要发芽的温湿度条件具备,就可以萌芽生长。同一品种薯块的大小、收获季节的早晚、生长期的长短、贮藏条件的优劣,对块根萌芽均有明显的影响。1甘薯块根的萌芽习性1.1不同品种的块根萌芽习性差异很大;同一品种的薯块大小虽有不同,但其根眼数目相差不多。大薯营养丰富,薯块大,出苗后薯苗粗壮,但用种不经济;薯块小,薯苗生长细弱。若按育苗种薯每斤重量计算,则大薯出苗数少,小薯出苗数多。

γ—射线照射对甘薯块根和马铃薯块茎蔗糖含量的影响

已报导过马铃薯经电离辐射处理后,块茎可积累更多的还原糖,所增加的还原糖主要是蔗糖。但关于照射量和蔗糖含量的关系尚无确切的报告。本篇研究主要讨论γ-射线辐射对甘薯块根和马铃薯块茎糖含量的影响。材料和方法马铃薯品种为 Danshku;甘薯品种有古溪十四号、农林九号和 L-4-89。Co—60 γ—射线的辐射量为2.85千戈瑞/小时~*。

甘薯块根中异淀粉酶基因IbIsal的克隆和表达分析

淀粉由支链淀粉和直链淀粉两种成分组成；这两种成分的构成和含量与全部淀粉固有的特性和机能表达有关。在支链淀粉合成过程中，淀粉合成酶即分支酶以及非分支酶即异淀粉酶都会参与。为了改变甘薯的淀粉品质，我们对甘薯的异淀粉酶基因（Iblsal）进行了克隆。

甘薯块根胰蛋白酶抑制剂活性的品种间差异

甘薯（Ipomoea batatas）是一种优良的家畜饲料作物，但是其块根中含有抗营养因子胰蛋白酶抑制剂。本研究为了调查甘薯品种或品系的胰蛋白酶抑制剂活性，开发出了一种简易的快速测定法，分析了8个栽培品种和199个品系。以前的常用方法是用猪胰的胰蛋白酶作为酶剂，用BAPA（苯甲基-D，L-精氨酸-P-硝基酰苯胺）作为基质进行比色测定；

不同方法对甘薯块根可溶性蛋白的提取效果

为建立一套适宜甘薯块根蛋白质组学分析的双向电泳体系(2-DE),采用匀浆法、丙酮沉淀法、TCA-丙酮沉淀法和酚提取法来制备甘薯块根可溶性总蛋白,并分别通过蛋白质定量、SDS-PAGE和2-DE技术来评估这4种蛋白制备方法提取甘薯块根蛋白质的优劣.结果显示,每0.5 g鲜薯块根,经Bradford方法测定蛋白质的得率分别为1.6 mg、2.4mg、1.2 mg、1.9 mg.SDS-PAGE的结果表明,匀浆法、丙酮法制备的蛋白质分离到的条带较少,且在约M r20×103处的储藏蛋白含量较高;TCA-丙酮法和酚提取法制备的蛋白质分离到的条带则明显多于前两种方法,且M r20×103处储藏蛋白的相对含量也明显减少.2-DE结果显示,匀浆法制备的蛋白质在进行双向电泳分析时,几乎不能完成聚焦过程,仅在凝胶的碱性端出现少量的蛋白质斑点,丙酮法和TCA-丙酮法要优于匀浆法,但是蛋白质斑点数量仍然较少,酚提取法提取的蛋白质在进行双向电泳时分离到的蛋白质斑点数最多,为1 120个,且在凝胶上均匀分布,背景清晰.综上所述,酚提取法是适宜甘薯块根蛋白质双向电泳样品制备的最佳方法.

腐植酸钾对食用甘薯块根品质的调控效应

采用田间试验研究了腐植酸钾对食用甘薯块根品质的影响。结果表明,施用腐植酸钾显著提高了甘薯功能叶硝酸还原酶的活性和纤维根的活力,促进了硝酸盐转化、块根生长和可溶性糖的积累;显著提高了块根可溶性糖和维生素C的含量,降低了块根硝态氮的含量,改善了块根的食用品质;显著提高了块根可溶性糖的产量,分别比T1(不施肥和不施腐植酸)、T2(只施等量腐植酸)和T3(只施等量K2O)增产90.93%、66.18%和19.19%。

腐植酸提高食用型甘薯块根可溶性糖含量的生理基础

选用典型的食用型甘薯品种北京553，设置施用腐植酸和对照处理，于2008-2009年2个生长季在山东农业大学农学试验站进行试验。在甘薯块根膨大过程中定期取样，测定块根可溶性糖和淀粉含量及相关酶活性、功能叶蔗糖含量及相关酶活性变化。结果表明，与对照比较，施用腐植酸显著提高了功能叶磷酸蔗糖合酶活性和蔗糖含量，生育期内平均增幅分别为30．90％和9．48％，显著降低了块根蔗糖合酶活性，平均降幅为11．04％，促进了蔗糖、果聚糖等在块根中的积累；

甘薯贮藏蛋白研究进展

甘薯贮藏蛋白是甘薯块根中特异表达的一类特殊贮藏蛋白,它不仅具有一般贮藏蛋白的特性,而且还具有胰蛋白酶抑制剂活性,并与甘薯块根的形成过程密切相关。该文主要介绍它的蛋白质组成、提取和纯化方法、基因调控及其性质。

紫色甘薯茎尖脱毒与快繁及试管苗移植技术研究

以紫色甘薯块根为外植体在70%酒精浸渍2 min,0.1%HgCl2溶液消毒12 min无菌下培养催芽,3-5 d获取无菌芽苗。茎尖分生组织（0.2-0.4 mm）含1-2片叶原基在MS＋6-BA 0.1 mg/L＋NAA 0.05 mg/L下诱导培养成不定芽苗,继而分段在MS＋6-BA0.25-1.0 mg/L＋NAA 0.2-0.3 mg/L培养基增殖快繁最佳。培养不定芽试管苗3-5 cm接种在1/2MS＋IAA0.25 mg/L＋IBA0.25 mg/L培养基5 d生根率100%。试管苗移植试验结果显示脱毒苗比种薯苗产量提高,藤蔓茂盛长势强,结薯整齐薯块大,薯皮光滑,颜色鲜艳,抗逆性增强。

甘薯

甘薯为旋花科甘薯属能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤本植物，作一年生栽培，别名山芋、地瓜、番薯、红苕等。菜粮兼用，块根、嫩茎尖及嫩叶均可食用。 甘薯原产南美洲，由野生近缘种直接演变而成，秘鲁、厄瓜多尔和墨西哥等地仍有野生种及亲缘种。据考古发掘，在秘鲁古墓里发现了8000年前的甘薯块根，最大者长7.5 cm，中部膨大，已明显地显示出人工选择的痕迹。

不同品种及干燥方式对甘薯多酚含量的影响

以12个甘薯品种为材料,研究了不同品种间薯块和叶片多酚含量的差异;以药用甘薯西蒙一号为研究对象,研究了不同叶位和不同干燥方式叶片多酚含量变化规律。结果表明:不同品种甘薯多酚含量差异显著,薯块鲜样和晒干样多酚含量分别为0.44~2.16 mg/g和1.75~6.16 mg/g;叶片鲜样和晒干样多酚含量分别为1.17~2.33 mg/g和23.42~42.63 mg/g;不同肉色薯块多酚含量为紫肉型>红(黄)肉型>白肉型。西蒙一号甘薯不同部位叶片多酚含量差异显著,幼嫩叶片显著高于成熟叶片,随着成熟度的增加,叶片多酚含量总体呈现下降趋势,具体为:倒1叶>倒3叶>倒7叶>倒5叶>倒9叶。3种干燥方式对叶片多酚含量的影响较大,其大小顺序为:晒干样>冻干样>烘干样。