我国甜叶菊生产现状及未来展望

甜叶菊是一种重要的高价值药用植物和经济作物,其叶片富含的甜菊糖苷作为一类天然甜味剂被广泛应用。中国逐渐发展成为世界上甜叶菊种植面积最大、甜菊糖苷产量最多、加工最精细的国家,甜菊糖苷市场的增加有力推动甜叶菊种植产业的发展。本文以江苏、安徽、新疆等甜叶菊主产区为例,探讨甜叶菊在我国的生产现状,发现生产中存在的问题,并对未来提出展望。研究旨在为我国甜叶菊可持续生产提供理论参考。

甜叶菊绿原酸对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆生化指标和肠道组织形态的影响

本试验旨在探讨饲粮中添加甜叶菊绿原酸对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆生化指标和肠道组织形态的影响。选取192只体重、产蛋率均相近的63周龄海兰褐蛋鸡,随机分为2个组,每组8个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,甜叶菊绿原酸组饲喂在基础饲粮中添加100 g/t甜叶菊绿原酸的试验饲粮。预试期1周,试验期12周。结果表明:1)与对照组相比,甜叶菊绿原酸组产蛋后期蛋鸡的产蛋率、产蛋量和平均日采食量显著增加(P<0.05),料蛋比和破畸率显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,甜叶菊绿原酸组产蛋后期蛋鸡的蛋黄颜色显著增加(P<0.05),其他蛋品质指标无显著差异(P>0.05)。3)与对照组相比,甜叶菊绿原酸组产蛋后期蛋鸡血浆尿酸含量显著增加(P<0.05),血浆碱性磷酸酶活性有增加的趋势(P=0.099),其他血浆生化指标无显著差异(P>0.05)。4)与对照组相比,甜叶菊绿原酸组产蛋后期蛋鸡回肠绒毛高度显著增加(P<0.05),十二指肠、空肠绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度无显著差异(P>0.05)。综上所述,本试验条件下,饲粮中添加100 g/t甜叶菊绿原酸能有效改善产蛋后期蛋鸡的生产性能,增加蛋黄颜色,改善回肠组织形态。

甜叶菊副产物及其生物活性物质在畜牧生产中应用的研究进展

甜叶菊(Stevia rebaudiana)具有抗氧化、抑菌、抗癌、抗衰老和降血脂等作用,其叶片是生产甜味剂的重要原料。甜叶菊副产物是甜叶菊去叶后及叶加工后的部分,主要为甜叶菊秸秆和甜叶菊渣,其产量可观且富含糖苷类、黄酮类、绿原酸类等活性物质,具有抗炎症、抗高血糖、抑菌等多种生物学功能,在畜禽饲粮中有良好的利用潜力。综述了甜叶菊副产物的营养组成、主要生物活性物质及其在畜牧生产中应用的研究进展,以期为提高甜叶菊副产物的饲料化利用水平提供参考。

甜叶菊茎秆滑切特性的试验研究

为探究甜叶菊茎秆机械收获的剪切特性,以不同直径、切割速度、切割角度为试验因素,进行甜叶菊茎秆滑切特性试验研究,并对有节处和无节处的切割性能进行分析。结果表明,切割角度为20°~30°时,茎秆承受的载荷最小,直径较小的甜叶菊茎秆,增加切割速度,能有效减小切割载荷;直径较大时,适当降低切割速度,能有效降低切割载荷。对比茎秆有节和无节处的切割性能,发现茎秆节处的切割载荷小于无节处,且在直径约6 mm时,节处切割载荷最小,切割时最易断裂。可为甜菊的机械化收获、割刀切割角度、切割速度和割茬的高度的选择提供理论依据。

脐橙渣和甜叶菊渣微贮饲料对肉牛生长性能、血浆生化指标和粪便微生物多样性的影响

本试验旨在研究脐橙渣和甜叶菊渣微贮饲料对肉牛生长性能、血浆生化指标和粪便微生物多样性的影响。选取24头健康状况良好、体重相近的22月龄西门塔尔杂交牛,随机分成4组,每组6头牛。对照组饲喂含30%微贮稻草的试验饲粮,试验Ⅰ组饲喂含6.0%微贮稻草和24%微贮甜叶菊渣的试验饲粮,试验Ⅱ组饲喂含6.0%微贮稻草和24%微贮脐橙渣的试验饲粮,试验Ⅲ组饲喂含6.0%微贮稻草、12%微贮甜叶菊渣和12%微贮脐橙渣的试验饲粮。预试期1周,正试期11周。结果表明:1)试验Ⅲ组的平均日增重显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05),料重比显著低于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05)。2)试验Ⅲ组的血浆谷氨酸(Glu)、磷酸果糖激酶(PFK)和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PDH)含量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05),血浆尿素氮(UN)和丙酮酸激酶(PK)含量显著低于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05)。3)在门水平上,试验Ⅲ组的粪便变形菌门(Proteobacteria)相对丰度显著高于其他3组(P<0.05),粪便厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度显著低于其他3组(P<0.05)。在属水平上,试验Ⅲ组的粪便不动菌属(Acinetobacter)相对丰度显著高于其他3组(P<0.05),粪便UCG-005和另枝菌属(Alistipes)相对丰度显著低于其他3组(P<0.05),粪便理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)和UCG-010相对丰度显著低于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05)。4)试验Ⅲ组的Faith_pd指数显著高于其他3组(P<0.05),Shannon指数和Simpson指数显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅲ组与对照组的Beta多样性有明显差异,并且对照组与其他3组在氨基酸代谢、能量代谢等功能方面有显著差异(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加脐橙渣和甜叶菊渣混合微贮饲料能提高肉牛生长性能,改善血浆生化指标,改变肉牛粪便微生物群落Alpha多样性和Beta多样性,调节肉牛肠道微生物的消化和吸收功能。

饲料桑与甜叶菊渣混合比例对青贮饲料品质及微生物多样性的影响

试验旨在研究饲料桑与甜叶菊渣不同混合比例对青贮饲料品质及微生物多样性的影响。试验以饲料桑和甜叶菊渣为原料,将饲料桑与甜叶菊渣按质量比10:0、9:1、7:3、5:5、3:7、1:9、0:10共7个比例进行混合处理,每个处理组设3个重复,青贮60 d后测定其营养品质、发酵品质及微生物多样性。结果显示:随着甜叶菊渣所占比例的增加,粗蛋白质和可溶性碳水化合物的含量逐渐下降,而酸性洗涤纤维含量逐渐上升;10:0组、9:1组、7:3组、5:5组中性洗涤纤维含量低于3:7组、1:9组、0:10组(P<0.05);除甜叶菊渣单贮(0:10),各混合比例处理组pH均在4.2以下,且以5:5最低;随着甜叶菊渣比例的增加,各处理组乳酸含量表现为先增加后减少,氨态氮/总氮表现先降低后增加,其中以混合比例5:5组乳酸含量最高,而氨态氮/总氮最低,且各组均未检测到丁酸;在门水平,饲料桑单贮(10:0)的优势菌门为变形菌门,其次为厚壁菌门;而其余各组的优势菌门为厚壁菌门,其次为变形菌门,且其中混合比例5:5组的厚壁菌门的相对丰度高于其他各组(P<0.01),而变形菌门低于其他各组(P<0.01);在属水平,饲料桑单贮(10:0)的优势菌属为肠杆菌属;而随着甜叶菊渣比例的增加,植物乳杆菌属逐渐成为优势菌属,肠杆菌属和未定义肠杆菌属总相对丰下降(P<0.05),其中混合比例5:5组的植物乳杆菌属相对丰度最高,而肠杆菌属和未定义肠杆菌属总相对丰度最低。由此可见,添加甜叶菊渣可有效改善饲料桑的青贮品质及优化微生物菌群结构,结合营养品质、发酵品质和微生物多样性分析,推荐饲料桑与甜叶菊渣混合青贮比例为5:5。

脐橙渣和甜叶菊渣混合微贮饲料对肉牛血清短链脂肪酸的代谢调控

为了解脐橙渣和甜叶菊渣混合微贮饲料对肉牛血清短链脂肪酸的代谢调控,试验以20头22月龄西门塔尔杂交公牛为研究对象,随机将其分为Q1组、Q2组、Q3组、Q4组,每组5头。Q1组饲喂含30.0%微贮稻草的基础日粮,Q2组和Q3组分别用24.0%微贮甜叶菊渣、24.0%微贮脐橙渣等比例替换基础日粮中微贮稻草饲喂肉牛,Q4组用12.0%微贮甜叶菊渣和12.0%微贮脐橙渣等比例替换基础日粮中微贮稻草饲喂肉牛,试验期为12周,其中预试期1周,正试期11周,试验结束后统计各组肉牛平均日增重、平均日采食量和料重比。试验最后1天,各组肉牛颈静脉采血,分离血清,用于短链脂肪酸质量浓度测定及代谢组学分析。结果表明:Q4组平均日增重显著高于Q1组和Q3组(P<0.05),料重比显著低于Q1组和Q3组(P<0.05)。与Q1组相比,Q2组、Q3组和Q4组血清中乙酸质量浓度均有所上调,戊酸和己酸质量浓度均有所下调,且Q4组血清中乙酸和丙酸质量浓度与其他三组相比均有所上调。各组血清短链脂肪酸代谢物组成有所不同,Q2组和Q4组肉牛血清短链脂肪酸代谢物组成最为接近,Q1组和Q3组短链脂肪酸代谢物组成最为接近。肉牛平均日增重、平均日采食量与乙酸质量浓度呈正相关(P>0.05),平均日增重与丁酸质量浓度呈显著正相关(P<0.05),料重比与丁酸质量浓度呈显著负相关(P<0.05),且Q4组与Q1组在有机系统和新陈代谢信号通路方面具有富集作用。说明饲喂脐橙渣和甜叶菊渣混合微贮饲料可提高肉牛生长性能和血清中乙酸、丙酸质量浓度,并通过调控肉牛有机系统和新陈代谢信号通路促进营养物质的消化和吸收。

电感耦合等离子体质谱法测定甜叶菊中25种元素

建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定甜叶菊中25种元素(Cd、Pb、As、Hg、Co、V、Ni、Cu、Li、Sb、Ba、Mo、Sn、Cr、Na、Mg、Al、Ca、Ti、Mn、Fe、Zn、Ga、Se、Sr、Tl)含量的分析方法。称取甜叶菊样品粉末约0.5 g(过3#筛),置于消解罐中,加入5 mL硝酸,3 mL过氧化氢,充分进行混合,摇匀,预消解后,经微波消解处理样品,利用ICPMS法测定各元素含量。25种元素质量浓度在不同范围内与质谱响应值线性良好,标准曲线相关系数均大于0.999,各元素的检出限为0.0001~0.5 mg/kg,样品加标回收率为92.4%~102.4%,相对标准偏差为1.09%~4.11%(n=6)。该方法简便快速,线性范围宽,灵敏度高,可用于甜叶菊中多种元素的测定。

甜叶菊糖苷的应用和安全性的研究进展

甜叶菊[stevia rebaudiana(bertoni)bertoni]原产南美巴拉圭高原南纬2526度之间的常绿小灌木;甜叶菊叶片的提取物含有8种甜叶菊糖苷;它们是一类四环二萜类衍生物,其中Rebaudioside A,stevi-oside分别是10%蔗糖溶液甜度的300倍和450倍,而且具有低发热量,对龋齿、高血压、糖尿病、肥胖症具有一定治疗作用,也适于苯丙酮尿症患者食用,所以一直受人们的关注。本文综述了甜叶菊糖苷在应用方面及其安全性的研究进展。

适宜西北地区栽培的甜叶菊品种引种研究初报

为筛选优良甜叶菊品种在西北地区推广栽培,从江苏、安徽、河北等地引进了14个甜叶菊品种进行引种栽培比较研究。结果表明:不同品种间糖苷、干叶产量和茎秆产量差异显著,从安徽引进的甜叶菊品种ZY-0911对西北地区的微碱性土壤有较强的适应性,其甜叶菊糖苷含量和干叶产量都明显高于其它参试品种,分别比平均高出22.54%和9.68%,具有大面积推广栽培的潜力。

甜叶菊明确按叶菜蔬菜标准执行 天然代糖原料市场迎利好

随着消费者健康意识日益增强,各类“减糖”“代糖”食品销售走俏,消费者在选购产品时也更加关注“甜味”组成的来源和种类,包括甜菊糖苷在内的各类天然代糖产品开始逐渐走进公众视野。记者从国家卫健委网站查询发现,作为甜菊糖苷主要原料的甜叶菊作为新食品原料的申请于2023年12月18日被作出“终止审查”决定。

“减糖”“代糖”食品销售走俏 甜叶菊产业前景广阔

随着消费者健康意识日益增强,各类“减糖”“代糖”食品销售走俏,消费者在选购产品时也更加关注“甜味”组成的来源和种类,包括甜菊糖苷在内的各类天然代糖产品开始逐渐走进公众视野。笔者从国家卫健委网站查询发现,作为甜菊糖苷主要原料的甜叶菊作为新食品原料的申请于2023年12月18日被作出“终止审查”决定。审查意见为,“鉴于该申报产品在我国多省具有长期人群食用历史,建议终止审查,食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中叶菜蔬菜的规定执行。”

发酵秸秆和甜叶菊渣对湖羊肉品质及营养价值的影响

近年来,湖羊等家畜养殖也迎来了现代化、规模化和集约化发展的新机遇。结合赣州本地的丘陵、山地优势,本文探讨了该地区富余秸秆和甜叶菊渣发酵以用于湖羊饲养的技术条件、制备流程和营养价值,发现发酵饲料饲养有助于增强湖羊瘤胃微生物蛋白和挥发性脂肪酸合成、优化湖羊屠宰性能、增强羊肉健康保障和提升羊肉口感品质等。以期为湖羊养殖业发展提供参考借鉴。

不同植物免疫诱抗剂与10%叶菌唑悬浮剂混配对甜叶菊叶斑病及产量的影响

文章以甜叶菊品种陇甜菊1号为试验材料,选用3种不同植物免疫诱抗剂与10%叶菌唑悬浮剂混用,在甜叶菊扦插苗移栽前进行蘸根处理,在分枝初期和分枝期第20天分别进行2次喷雾,测定甜叶菊植株移栽成活率、叶片叶绿素SPAD值,调查甜叶菊叶斑病病情指数、相对防效、植株农艺性状及产量。试验结果显示,3种不同植物免疫诱抗剂与10%叶菌唑悬浮剂混用后,对甜叶菊叶斑病的防治效果均高于单独施用药剂的效果;除0.136%赤·吲乙·芸苔可湿性粉剂+10%叶菌唑悬浮剂处理的甜叶菊产量最高以外,单独施用不同植物免疫诱抗剂和10%叶菌唑悬浮剂处理的甜叶菊产量均高于两类药剂混用的处理。6%寡糖·链蛋白可湿性粉剂+10%叶菌唑悬浮剂蘸根以及分枝期2次喷雾对甜叶菊叶斑病的防效最高,为77.6%。试验结果表明,0.136%赤·吲乙·芸苔可湿性粉剂+10%叶菌唑悬浮剂处理对甜叶菊植株移栽成活率、叶片叶绿素SPAD值、叶斑病防效以及甜叶菊产量的效果均较好,在生产上可以优先推荐使用,6%寡糖·链蛋白可湿性粉剂处理等可根据生产实际酌情使用。

甜叶菊主要病虫害及其防治对策

甜叶菊主要成分是一种名为甜菊糖苷的物质,具有高甜度且低热量的特点,可以用作替代糖分的食品添加剂,而且不会引起血糖升高,适合糖尿病患者和追求低糖或无糖饮食的人群,其具有很高的稳定性和耐热性,适用于各种食品和饮料的制作,因此甜叶菊的市场需求较广。因此,霍城县农户也扩大了甜叶菊的种植面积,在满足市场需求的同时也能够保障自身经济收入。但是受到外界环境、养殖户种植手段等多方面的影响,导致甜叶菊生长期间极易受到多种病虫害的威胁,使得甜叶菊长势受到威胁,产量以及质量大大下降,对当地种植户造成较大损失。基于此,本文就甜叶菊主要病虫害及其方式进行了分析,以期能够为当地甜叶菊种植产业的可持续发展提供科学参考依据。

甜叶菊田间甜菜夜蛾绿色防控技术

甜菜夜蛾是甜叶菊生长期普遍发生的主要害虫之一,发生量大、食性杂且防治难度大,其以幼虫取食甜叶菊叶片及生长点,造成甜叶菊功能叶受损,对甜叶菊产量及品质影响极大。本文从甜菜夜蛾的形态特征、生活习性、危害症状、发生规律、绿色防控技术五个方面阐述和硕县甜叶菊田间甜菜夜蛾绿色防控技术,为生产中准确高效防治甜菜夜蛾提供参考。

甜叶菊组织培养技术生根培养基的二次利用方法研究

探讨了甜叶菊在生根培养基二次利用中的增殖效益,分析了3个品系的茎段增加率,应用了高压灭菌、接种、回插等试验方法,对3种品系的甜叶菊进行培养基的二次利用。结果显示,平均总茎数在首次使用后的二次使用中增加了69.9%,这表明生根培养基的二次利用具有显著的增殖效果,为甜叶菊的高效繁殖提供依据。

甜叶菊废渣在畜禽饲料中的综合应用及其作用机制研究进展

甜叶菊是一类新型低能甜味剂-甜菊糖苷的主要来源,随着我国甜叶菊的大量种植及甜菊糖苷提取,提取后的甜叶菊废渣污染问题亟待解决。甜叶菊废渣不仅营养物质含量丰富,还富含有甜菊糖苷、绿原酸类及黄酮类等生物活性物质,不合理的处理不仅造成环境污染,还会造成资源浪费。甜叶菊废渣可作为新型饲料原料或饲料添加剂,直接添加或经发酵、提取后添加于畜禽饲料中,具有较好的经济潜力。本文主要综述了甜叶菊废渣在畜禽饲料中的综合应用,并探讨甜叶菊废渣的有效成分及潜在作用机制,为甜叶菊废渣在畜禽饲料中的进一步开发利用提供参考。

呼图壁引种栽培甜叶菊中甜叶菊甙的初步研究

甜叶菊(Stevia rebaudiana.Bertoni)原产于南美巴西、巴拉圭等地。其叶中提取的甜叶菊甙(Stevioside)的甜度为蔗糖的150～300倍,由于它甜度纯正,口感舒适,热量低,在国外已广泛作为食品饮料和药品的添加剂。据报道,它还有促进新陈代谢、降低血压等作用。

人血清、尿及粪便中甜叶菊苷的高效液相色谱测定

本文介绍用甜叶菊苷治疗糖尿病,并用高效液相色谱法研究甜叶菊苷在人体内的代谢情况和排泄途径。