生晒参 红参和黑参中氨基酸成分分析及营养评价

以生晒参、红参和黑参作为研究对象,通过氨基酸自动分析仪对3种不同参中氨基酸组成进行定性和定量分析。在综合营养评价中,使用了必需氨基酸与总氨基酸的比率(EAA/TAA)、必需氨基酸与非必需氨基酸的比率(EAA/NEAA)这2个氨基酸评价指标进行评价。结果表明,3种参中均含有被检测的17种氨基酸,生晒参氨基酸总量为43370.89 ng/mg,红参氨基酸总量为28061.76 ng/mg,黑参氨基酸总量为87514.84 ng/mg,其中生晒参的EAA/TAA为0.39,EAA/NEAA为0.64,与FAD/WHO规定的优质蛋白标准最为接近。综上所述,生晒参是高药用价值的植物蛋白来源,对人参食品药品的相关方向研究与开发具有重要意义。

中药四性的生物热动力学研究 Ⅰ.生晒参和红参药性的微量量热学比较

目的 :从生物物理化学的角度 ,探讨中药药性 (寒、热、温、凉 )的客观真实性。方法 :利用微量量热法 ,测定大肠杆菌分别在生晒参和红参提取物作用下的生长热谱曲线 ,得到了相应的生物热动力学参数如生长速率常数(k)、抑制率 (I)、半抑制率 (IC50 )、热焓 (ΔH)。结合本草文献报道 ,综合分析了生晒参和红参药性的差异所在。结果 :生晒参和红参均能抑制大肠杆菌的正常的生长代谢 ,二者的热谱曲线峰形基本相同 ,随着药物浓度的增加 ,代谢过程的停滞期相应延长 ,即生长代谢峰后移 ;二者的热力学参数热焓 (ΔH)存在较稳定的差异 ,生晒参能减少细菌生长代谢过程中热量的释放 ,而红参能增加细菌生长代谢过程中热量的释放。结论 :利用微量量热法测定生晒参和红参的生物热效应 ,其结果与“红参偏热、生晒参偏凉”的中医传统认识是基本吻合的 ;

RRLC-Q-TOF MS/MS法分析生晒参和大力参中的皂苷类成分

利用高分离度快速液相色谱与四极杆-飞行时间质谱(RRLC-Q-TOF MS/MS)联用,对生晒参和大力参中的人参皂苷类成分进行比较研究。基于人参皂苷Rd和Re、Rf和Rg1两组同分异构体在串联质谱中的裂解规律,以及mRd的串联质谱特征,通过标准品保留时间和精确分子质量鉴定了人参中的35种人参皂苷,进而比较了生晒参和大力参中人参皂苷的相对百分含量差异,并于大力参中检测到稀有人参皂苷,如人参皂苷Rg5、Rk1、F4、Rg6等。该方法对于大力参类传统中药炮制品的成分研究具有借鉴意义,研究结果能说明大力参区别于生晒参的物质基础,可以为大力参在临床上合理、有效地使用提供指导。

生脉散中红参与生晒参的药效比较研究

目的 选择生脉散中适宜的人参炮制品。方法 测定对诱发性心肌缺血、失血性冠状动脉主干结扎性心肌缺血、失血性休克、耐缺氧的影响。结果 以红参组成的生脉散方 ,其抗心肌缺血 ,抗休克及提高耐缺氧能力的作用明显优于生晒参组方者。

RP-HPLC测定西洋生晒参和西洋红参中人参皂苷含量

目的 RP-HPLC测定西洋生晒参和西洋红参中人参皂苷含量。方法 利用Agilent 1100 Series高效液相色谱仪进行测定。色谱柱为德国Nudeosil—C18（4．6mm×150mm，5μm）；流动相为乙腈-水梯度洗脱，流速为1．5mL·min^-1；检测波长203nm。结果 西洋生晒参和西洋红参均含有较高的人参皂苷Rb1，Re，与西洋生晒参比较，西洋红参在保留时间27～28min处的Re，51min的Rb1及64min处的一未知化合物的含量均有明显变化，此点在以往的西洋红参研究中鲜见报道。结论 本方法简便可靠、快速、重现性好，适用于西洋生晒参和西洋红参中人参皂苷含量测定，为进一步研究西洋红参的成分及其药理作用提供了参考数据。

生晒参膨化炮制实验研究

目的考察膨化炮制对生晒参有效成分人参皂苷的影响。方法借鉴食品膨化原理,对生晒参进行膨化处理,并与生晒参生品进行外观性状、TLC鉴别、含量测定等对比实验。结果在相同提取次数下,生晒参膨化品每次提取10,20,30min,生品每次提取2h,膨化品每次提取10min的提取方法所得的人参皂苷量与生品比较,两者存在显著性差异(P<0.05),其他两者之间比较均无显著性差异(P>0.05)。结论生晒参膨化炮制后,可显著缩短提取时间,提高其浸提效率。

粉碎度对生晒参有效成分含量和溶出度的影响

目的研究粉碎度对生晒参有效成分含量和溶出度的影响。方法以人参皂苷Rg1为考察指标,采用高效液相色谱法测定生晒参粗粉(24目～65目)、中粉(65目～100目)、细粉(100目～200目)、极细粉(<200目)、微粉(20μm、15μm、10μm)的含量和溶出度。结果中粉的含量和溶出度最好。结论粉碎对生晒参有效成分含量和溶出度有影响,但不一定成正比,适度的粉碎是必要的,但是不是越细越好。

生晒参与红参体外免疫增强的作用

目的 为了了解生晒参与红参体外细胞免疫功能的调节作用。方法 采用＾３Ｈ－ＴｄＲ掺入法检测两种参对ＰＢＭＣ体外增殖反应和ＥＬＩＳＡ方法对诱导细胞历子水平的测定。结果 生晒参和红参能明显促进ＰＢＭＣ的体外增殖。两组相比Ｐ〈０．０１，有高度显著性差异，并诱导高效价的细胞因子。特别是生晒参对ＰＢＭＣ的增殖反应及诱生ＰＢＭＣ高分泌ＩＦＮ－γ尤为突出。结论 生晒参与红参都为免疫增强剂。

基于细胞凋亡表达的生晒参、红参和西洋参四性研究展望

中药四性的研究一直是困扰中医药界的热点和难点问题,迄今未取得实质性的进展,严重影响了中医药现代化的进程。把细胞凋亡学应用于中药四性的研究,定性定量刻画中药四性的生物学效应与细胞凋亡的关系。从细胞分子水平建立一个中药四性的模式识别系统,将成为衡量中药四性的一个新突破。结合国内外大量文献研究和本课题组的研究基础,对中药四性的发展和定位提出新的观点和思路,对中药四性的研究进行评述和前瞻性分析。

HPLC用于西洋参与生晒参生药及炮制品的鉴定

详细比较了西洋参与生晒参的HPLC图谱，利用其图谱差异并结合人参皂忒Rb1的含量可对两者从外观难以区别的样品做出准确的鉴定，完成了数拾批检品分析，准确率达100％。

生晒参、红参与平性参对气虚大鼠作用的比较研究

目的:比较生晒参、红参与平性参对气虚大鼠的作用。方法:通过游泳劳损法结合限食法实验复制大鼠气虚证模型,分别给予生晒参、红参与平性参混悬液灌胃,比较三者对气虚大鼠的作用。结果:生晒参、红参与平性参能够增加大鼠耐疲劳游泳时间,降低cAMP的含量和cAMP/cGMP比值,并且升高cGMP的含量;同时能够降低LDH的活性。结论:生晒参、红参与平性参对气虚大鼠均有治疗作用,人参各高剂量组差异无统计学意义,在数值上显示生晒参与平性参优于红参。

生晒参超微饮片对脾虚小鼠小肠黏膜形态学的影响

目的观察生晒参超微饮片对脾虚小鼠小肠黏膜形态学的影响。方法选用雄性昆明种小鼠,随机分为正常组、空白对照组、生晒参汤剂组、生晒参超微饮片全剂量组(含生药2.5g/kg)及生晒参超微饮片1/2剂量组(含生药1.25g/kg),采用利血平法制备脾虚动物模型,分别给予生理盐水、生晒参超微滤液及生晒参传统汤剂,造模及给药后处死小鼠,取小肠空肠段作光镜HE染色观察小鼠小肠黏膜形态改变,电镜观察小肠超微结构变化。结果用药后生晒参超微饮片全剂量组能明显改善脾虚小鼠小肠上皮微绒毛,改善细胞质和细胞器结构,有显著的修复作用。结论生晒参超微饮片对脾虚小鼠小肠黏膜的修复作用优于生晒参传统汤剂。

复合氨基酸生晒参提高小鼠耐缺氧、抗疲劳功效的研究

目的:评价复合氨基酸生晒参辅助提高缺氧耐受力、缓解运动疲劳功效,为人参保健品的开发提供理论依据。方法:通过小鼠常压耐缺氧实验和负重游泳实验评价复合氨基酸生晒参的耐缺氧、抗疲劳作用。结果:复合氨基酸代替鹿茸与人参配伍,其耐缺氧、抗疲劳功能显著增强(P<0.05)。结论:复合氨基酸可以代替鹿茸与人参配伍,复合氨基酸生晒参具有更强的耐缺氧和抗疲劳功效。

生晒参毒理学安全性研究

目的对生晒参食用安全性进行毒理学评价。方法采用大鼠经口急性毒性实验、遗传毒性实验(Ames实验、小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸形实验)、大鼠30天喂养实验。结果雌、雄大鼠经口最大耐受剂量(MTD)均大于20.4g/kg.bw。3项遗传毒性实验结果均为阴性。在大鼠30 d喂养试验中,8.0,4.0,2.0 g/kg.bw 3个剂量组的实验动物均生长发育良好,体质量、摄食量、饮水量、血液学、血液生化学、脏器系数及病理组织学相关指标均未见异常变化。结论生晒参属于实际无毒物,未见遗传毒性,长期服用是安全的。

生晒参乙醇提取物直接酶法转化及液质分析

目的比较糖苷酶制剂直接催化水解生晒参乙醇提取物中人参皂苷部位转化制备高活性次生皂苷的能力。方法利用7种糖苷酶制剂直接水解生晒参乙醇提取物中天然皂苷部位,建立HPLC法评价其转化能力及采用LC/MS联用分析对特征峰加以指认。结果建立的HPLC方法可同时测定8种皂苷成分。糖苷酶制剂对生晒参乙醇提取物中天然皂苷部位转化能力分别为蜗牛酶SE07,62.1%;果胶酶PE05,62.1%;果胶酶PE06,51.6%;白酒酶LE04,31.5%;纤维素酶CE02,22.6%;纤维素酶CE01,9.7%。结论糖苷酶制剂可以直接转化人参皂苷部位成高活性次生皂苷部位。蜗牛酶与果胶酶可以规模化制备次生皂苷。

酶法加工对生晒参中皂苷部位的影响及高效液相色谱分析

目的考察了酶法加工处理生晒参后皂苷部位的变化,为直接酶法加工处理生晒参提供理论依据。方法利用糖苷酶催化水解能力直接对生晒参进行加工处理,采用HPLC定量评价酶法加工处理对生晒参中天然皂苷部位含量的变化。结果建立的HPLC方法可靠、稳定,可同时测定8种皂苷成分。酶法加工处理对生晒参中皂苷种类及含量有显著影响,主要转化为高活性次生皂苷。结论生晒参的酶法直接加工处理是一种制备高活性次生皂苷部位的经济可行方法。

黑参和生晒参中人参皂苷的比较研究

目的采用高效液相法测定黑参和生晒参中人参皂苷Rf、Rg2、Rh1、Rc、Rb2、Rb3、Rd的含量,并建立同时测定人参皂苷含量的方法。方法采用Agilent Eclipse XDB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以乙腈-水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,检测波长203 nm,以外标法进行定量。结果黑参中7种人参皂苷Rf、Rg2、Rh1、Rc、Rb2、Rb3、Rd含量分别为0.06%0、.05%0、.03%0、.02%0、.40%、0.08%、0.23%。生晒参中人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rg2、Rc、Rb2、Rb3、Rd含量分别为0.336%、0.298%、0.071%、0.765%、0.617%、0.433%0、.086%、0.279%。结论首次同时对黑参和生晒参中的人参皂苷进行了含量测定,可作为参类药材同时测定人参皂苷含量的方法。