实行全国运猪向运肉转变——从全国猪肉供销引发生猪定点屠宰场发展出路的思考

通过统计分析全国生猪出栏、消费情况,引发实行全国运猪向运肉转变的思考,分析了转变的意义,并提出了全国运猪向运肉转变的措施,为生猪定点屠宰场发展出路提供借鉴与思路。

浅谈北京市生猪定点屠宰场“瘦肉精”控制

2009年2月19日,广州市出现＂瘦肉精＂中毒事件,截止21日,已累计发病70人;2009年3月15日,广州白云区嘉禾畜禽交易市场130头来自外省的生猪,部分检出＂瘦肉精＂;2009年4月,岫岩满族自治县动物卫生监督管理局开展瘦肉精专项整顿时,对一牛场的尿样检测中,有2头牛的尿样经检测为阳性，

江都市生猪定点屠宰场动物防疫规范

1 明确在动物防疫中的相互关系 畜牧兽医站与屠宰场是管理和被管理的关系.畜牧兽医站依据<动物防疫法>、<江苏省动物防疫条例>等法律、法规履行对动物防疫条件审核,对防疫、检疫法规执行情况检查,对屠宰场防疫工作进行督查、督办,并派出专职检疫员实施待宰动物入场检疫、宰前检疫、宰后检疫和检疫记录、有关防疫资料的核查和监督病害畜禽及其产品的处理等职能.屠宰场要对动物防疫消毒的要求主动执行,申办、领取<动物防疫合格证>,主动配合并接受镇畜牧兽医站、市兽医卫生监督所实施的动物防疫检查和监督.

生猪定点屠宰场各检疫岗位设置和操作要点

生猪屠宰检疫是动物卫生监督工作的重要内容，是有效保障广大人民群众食肉安全的重要措施，而科学设置和合理安排好定点屠宰场检疫岗位及工作要点，是保证屠宰生猪肉品安全的重要前提，意义十分重大。笔者结合本人多年基层屠宰检疫工作实践和管理经验，提出生猪定点屠宰场各检疫岗位设置和工作要点，供同行参考。

基层生猪定点屠宰场检疫工作体会

随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的逐步完善,特别是《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《动物检疫管理办法》等法律、法规的颁布实施,我国动物屠宰检疫工作走上了＂有法可依＂的规范化、法制化轨道。对生猪屠宰实行定点屠宰、

怎样做好生猪定点屠宰场的检疫工作

加强生猪定点屠宰场的监管,进一步规范检疫工作,是关系到畜牧业健康发展和肉食品安全的大事,做好屠宰场检疫工作尤其重要。所以结合工作实际,笔者就如何做好定点屠宰场的检疫工作谈谈自己的看法。1严格遵守屠宰场生猪检疫检验操作规程（1）宰前检疫。

曲靖市生猪定点屠宰场防疫存在的问题及对策

曲靖市位于云南省东北部,年出栏生猪1 392万头,是云南省主要生猪生产和外调基地。全市共有生猪定点屠宰场33个,其中,16个取得国家生猪定点屠宰A类资质,17个取得国家生猪定点屠宰B类资质,33个屠宰场年屠宰生猪约60万头,为200万城镇居民提供鲜肉食品。

生猪定点屠宰场检疫工作存在的问题及对策

随着<动物防疫法>和<生猪屠宰管理条例>的贯彻实施,我国生猪定点屠宰场(点)的检疫工作在广大动物检疫员的共同努力下,在保证生猪肉品质量卫生安全,让群众吃上"放心肉",防止和控制动物疫病传播,促进畜牧业健康、快速发展发挥了重要的作用,赢得了群众的好评.但在实际的检疫工作中还存在许多问题尚待完善和解决,具体阐述如下:

生猪定点屠宰场对环境的污染及对策

为了解决生猪定点屠宰场污染环境的问题,本文介绍了生猪定点屠宰场的现状和对环境的污染:燃煤的污染、噪音的污染、粪便的污染、废水的污染、臭气的污染;提出了对策:加大政策宣传力度、增强环保意识,易地搬迁、升级改造,对生猪屠宰场进行集中清理整顿,建立病死猪及其产品无害化处理厂,在屠宰场建立污水处理设施,在屠宰场建立粪污干化设施。

吴忠市生猪定点屠宰场检疫调查报告

吴忠市于1999年开始实行生猪定点屠宰、集中检疫，通过对生猪饲养、屠宰、销售等检疫环节的进一步规范，有效的遏制了动物疫病的传播和蔓延。在此期间，本人就吴忠市利通区生猪定点屠宰检疫情况进行了专门调查、统计、分析，现将调查情况报告如下。

生猪定点屠宰场易发生传染病的原因及防控措施

对生猪定点屠宰场易发生传染病的原因进行分析,并提出相应的防控措施。

陕西长安区全面开展生猪定点屠宰场动物防疫条件审查工作

为了做好生猪定点屠宰管理工作，提高肉品质量安全保障水平，根据商务部、工业部等九部委《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作通知》精神和省市动监所的安排，长安区动监所全面了开展生猪定点屠宰场动物防疫条件审查工作，在审查工作中，成立了两个具体工作小组分别负责生猪定点屠宰场动物防疫条件审查、驻场防疫工作和定点屠宰场屠宰检疫工作，切实做到了专项工作有专人抓、专人管、专人负责。

生猪定点屠宰场的消毒管理

为了让市民吃上放心肉，必须实行生猪定点屠宰，但每个定点屠宰场每天待宰生猪一般多达1000～2000头，留养时间1～2d。生猪来源渠道多，待宰生猪时有发病，如何加强屠宰场兽医卫生工作，防止疫情传播，做好消毒工作至关重要。现据笔者多年的工作经验，将定点屠宰场的消毒操作介绍于下。

目前锦州地区乡镇生猪定点屠宰场的现状及对策

自国务院1997年12月19日发布《生猪屠宰管理条例》至今，我国各地都实行了生猪的定点屠宰。毫无疑义，国家对生猪实行定点屠宰，集中检疫，统一纳税，分散经营的制度，对保护养殖业的发展和人体健康，起到了极大的促进作用。目前，锦州地区市县二级生猪定点屠宰场的管理和检疫普遍来说还算是较规范。但是，乡镇级的生猪定点屠宰场存在问题较多，

强化生猪定点屠宰场检疫监管确保质量安全

屠宰检疫是保证肉品卫生质量、保障动物性食品安全的关键，随着人民生活水平的提高。肉食品安全问题越来越受到各级政府和广大消费者的关注，生猪屠宰场检疫监管工作显得更为重要，近年来。安龙县严格按照农业部《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》对生猪定点屠宰场进场生猪进行宰前检疫和宰后肉品检疫，确保了猪肉产品的质量安全，现将开展生猪定点屠宰场检疫监管工作总结如下：

汕头市中心城区生猪定点屠宰场临宰猪口蹄疫血清学监测报告

口蹄疫病毒属于微核糖核酸病毒科口蹄疫病毒属。目前已知口蹄疫病毒在全世界有七个主型:A、O、C、南非1、南非2、南非3和亚洲1型,以及65个以上亚型。O型口蹄疫为全世界流行最广的一个血清型,我国流行的口蹄疫主要为O、A、C三型及ZB型(云南保山型)。该病毒易变异,对外界环境抵抗能力强,对酸碱敏感。口蹄疫病毒复杂的血清型以及病毒毒株的不断变异,给该病的防疫工作带来很大的难度。目前汕头市猪口蹄疫主要以0型为主,尚未检测到A型病毒抗体,但其非结构蛋白抗体感染率较高。猪口蹄疫疫病是汕头市养猪场常见的传染性疫病之一。如何科学防控猪口蹄疫具有重要的公共卫生意义。