刍议饲料安全等于畜禽产品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料,其安全问题与畜禽产品的食用安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,某些方面的问题还十分突出,关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题,必须首先正确认识饲料在畜禽产品生产中的地位、配合饲料和天然饲料的安全特点、规模化养殖和农户养殖的差异、饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜禽产品安全性的影响;其次要抓住关键、制定目标、协调发展,以促进饲料工业和畜牧业的健康发展,从而确保食品安全。有效解决畜禽产品安全问题必须要有正确的认识和指导思想。由于国内外所发生的重大畜禽产品安全事件都与饲料工业密切相关,因此人们普遍认为畜禽产品的安全问题等于饲料安全问题。事实上,目前在畜禽产品安全和饲料安全方面存在不少片面或错误认识,这些不正确或不全面的认识不但不利于有效解决饲料安全问题,而且会影响畜牧业和饲料工业的健康发展。本文就饲料安全与食品安全问题容易发生偏颇或错误认识的几个问题发表笔者的看法。

农村畜禽产品安全存在的问题及对策

为了客观评价农村食品安全状况，找出农村养殖户畜禽产品安全隐患和监管中存在的主要问题，推动农村食品安全建设，确保人们饮食安全，根据江苏省食品安全委员会办公室《2006年度江苏省食品安全调查与评价工作实施方案》精神，我们于2006年4月15日至5月15日对本县的三个调查点白塔镇、双店镇、横沟乡的畜禽养殖、屠宰加工、经营等情况进行了全面调查，现将有关情况报告如下：

强化监督管理 确保畜禽产品安全

改革开放以来,我省养殖业有了长足的发展,极大地丰富了人们的"菜蓝子",促进了农业和整个农村经济的快速发展,养殖业已成为农村经济的支柱产业和农民增收的主要来源.2000年全省出栏猪6 299万头、牛131.6万头、山羊519.2万只、家禽4.19亿羽,养殖业产值已占全省总产值的48.3%.随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,畜禽产品在人们日常膳食结构中比重愈来愈大,重视食品安全,发展绿色食品,特别是畜禽产品的安全已成为社会共同关注的焦点,是新世纪养殖业发展面临的重要问题.为了采取有效措施,较好地解决这一问题,本文主要对我省畜禽产品的安全情况、产生原因进行了分析,并试图提出一些解决问题的思路.

落实科学发展观 提升畜牧业发展水平和畜禽产品安全

畜牧业前连种植业，后跨加工业，扮演农业的重要角色。世界发达国家畜牧业产值占农业的比重普遍超过50％，甚至达到70％以上。党的十七届三中全会使农村改革进入了深水区，特别是“产权明晰、用途管制、节约集约、严格管理”的农村土地制度的建立。不仅是解决了农民转包、出租、互换、转让、股份合作等土地流转形式，而且充分发挥了市场在土地资源配置中的重要作用。

抓疫控体系建设,保畜禽产品安全

近十年我县狠抓重大动物疫病防控工作和机制的创新，以“政府为领导，兽医主管部门监督指导，以养殖户为主体强制免疫新模式”展开防疫工作，连续十年无一例重大动物疫病和动物产品安全事故发生，一般动物疫病也控制在极低的水平，多年被省、市评为“防控重大动物疫病先进单位”“动物疫情测报先进单位”“人民群众满意的行政管理部门”等，有二十多人次先后被为省、市、县优秀中青年科技后备人才、先进工作者、优秀拔尖人才等。

论畜禽产品安全与养殖业的可持续发展

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展，关系到对外贸易和国际形象，是具有战略意义的大事。走可持续发展道路，是世界各国政府，特别是生产力发达的国家在新形势下发展本国经济所选择的一个基本原则和发展模式。安全无污染的畜禽产品是健康养殖的重要体规，

畜禽产品安全的现状与对策

在我国畜牧业持续稳定发展的过程中,畜禽疫病发生率的上升、药物残留、农药及工业三废等一方面对畜禽产品的生产造成污染,另一方面也成为制约我国畜牧业发展和影响我国畜禽产品出口的重要因素。对此,本文就如何采取相应措施,保证畜禽产品安全作以下探讨。

强化畜禽规模养殖场动物卫生监督实行畜禽产品安全可追溯管理

松滋市位于湖北省西南部，是全国商品猪调出大市之一。特别是近两年来，随着国家对畜牧业生产投入的增加，各项相关惠农政策的到位，全市养猪积极性空前高涨。各类养殖小区、专业户、专业村如雨后春笋般茁壮成长。集约化、规模化、专业化的生产模式正在逐步取代传统的一家一户散养模式。面对新的生产模式，动物卫生监督机构如何开展监督管理？如何保证畜禽产品质量安全？如何实行畜禽产品安全可追溯管理？是我们新形势下面临的新的课题。为此，

农业部副部长于康震要求加强畜禽屠宰行业管理保障畜禽产品安全

农业新闻网12月20日上午，农业部召开全国畜禽屠宰行业管理视频会议，认真学习贯彻中央经济工作会议及国务院机构改革和职能转变精神，研究落实畜禽屠宰监管职责调整，加强畜禽屠宰行业管理，确保畜禽产品安全。农业部副部长于康震强调，要充分认识做好畜禽产品安全监管工作的重要意义，切实增强责任感、使命感和紧迫感，认真梳理畜禽产品安全监管工作主要任务，以改革的精神、创新的方法、强有力的措施做好畜禽产品安全监管工作。

畜禽产品安全与兽药饲料管理

随着经济的发展和生活水平的提高,人们日益关注食品安全问题.80年代人们呼吁吃瘦肉,90年代呼吁吃"放心肉",进入2000年以来,人们开始呼吁"安全肉".除了消费者对食品安全的关注外,政府也给予了极大的关注,党的十五届五中全会明确提出"加快建立农产品市场信息,食品安全和质量标准体系".

加强畜禽屠宰行业管理 保障畜禽产品安全

2013年12月20日，农业部召开全国畜禽屠宰行业管理视频会议，认真学习贯彻中央经济工作会议及国务院机构改革和职能转变精神，研究落实畜禽屠宰监管职责调整．加强畜禽屠宰行业管理，确保畜禽产品安全。农业部副部长于康震强调，要充分认识做好畜禽产品安全监管工作的重要意义，切实增强责任感、使命感和紧迫感，认真梳理畜禽产品安全监管工作主要任务，以改革的精神、创新的方法、强有力的措施做好畜禽产品安全监管工作。

加强饲料和畜禽产品安全,实现畜牧业可持续发展

2008年9月,我国多名婴幼儿因食用三鹿牌婴幼儿奶粉而患上肾结石病甚至死亡,经过检测表明,三鹿事件的＂毒＂源是因为奶粉中含有了过量的三聚氰胺。在＂三鹿奶粉＂事件发生后,国家有关部门对全国109家产品生产企业的491批次婴幼儿奶粉进行了检验,专项检查显示，有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。2008年10月25日，香港食物安全部门在产自大连韩伟养鸡有限公司的“佳之选”新鲜鸡蛋中验出三聚氰胺含量超标88％，

农业部:加强畜禽屠宰行业管理保障畜禽产品安全

近日，在农业部召开全国畜禽屠宰行业管理视频会议，农业部副部长于康震强调，要充分认识做好畜禽产品安全监管工作的重要意义，切实增强责任感、使命感和紧迫感，认真梳理畜禽产品安全监管工作主要任务，以改革的精神、创新的方法、强有力的措施做好畜禽产品安全监管工作。

加强兽药饲料管理 保障畜禽产品安全

随着经济的发展和生活水平的提高,人们日益关注食品安全问题。加强兽药饲料管理工作,向无公害方向发展是保障畜禽产品安全的核心。下面就畜禽产品兽药残留对人类健康的危害和应对措施做以下简述：

于康震：保障畜禽产品安全加强畜禽屠宰行业管理

2013年12月20日．农业部召开全国畜禽屠宰行业管理视频会议．认真学习贯彻中央经济工作会议及国务院机构改革和职能转变精神．研究落实畜禽屠宰监管职责调整．加强畜禽屠宰行业管理，确保畜禽产品安全。农业部副部长于康震强调．