畜禽动物油甘油二酯的酶法制备及应用研究进展

1,3-甘油二酯(diacylglycerol,DAG)是公认的安全食品,在人体中的代谢途径不同于甘油三酯,具有提高人体新陈代谢水平以及预防肥胖和心血管疾病等功效。然而,天然DAG在食用油中的质量分数不及10%,因此,近年来高纯度DAG的制备受到了广泛关注。与化学法相比,酶法因绿色、安全、选择性高等优点成为了油脂工业制备DAG的首选。畜禽动物油具有特殊的风味和一定的营养价值,但其高饱和脂肪、高胆固醇和高熔点等理化特征致使其在食品工业的利用受到了极大限制。鉴于此,合成畜禽动物油DAG成为了实现畜禽动物油高值化利用的一种有效途径。本文综述了酶法制备畜禽动物油DAG的研究现状及其潜在的应用价值,以期为畜禽动物油DAG的酶法加工及高值化利用提供一定的思路。

畜禽动物中长链非编码RNA的研究现状

长链非编码RNA(Long noncoding RNAs,lncRNA)是一类转录本长度超过200nt的非编码RNA分子,它们以RNA的形式在表观遗传调控、转录调控以及转录后调控等多层面调控基因的表达。它们参与细胞增殖、分化和凋亡等多种生物学过程。近年来,lncRNA在畜禽动物中的研究越来越受到人们的重视,人们发现lncRNA在动物生长发育中扮演着很重要的角色。本文对近十五年来畜禽动物如猪、鸡、羊和牛中lncRNA的高通量筛选与鉴定、表达、在不同物种中的进化以及功能等研究现状进行综述。

植酸酶对畜禽动物磷吸收的作用

植酸酶作为一种环保型饲料添加剂不仅可以改善畜禽动物对饲料中植酸盐的水解，提高植酸磷的利用率，降低粪尿磷排出量，减少环境污染，还可以促进饲料中蛋白质、淀粉的消化及矿物质元素的吸收。本文对植酸酶的来源、类型。

我国畜禽动物养殖安全现状及对策

我国特别是在一些农村地区的一种非常重要的产业模式。然而，我国畜禽动物养殖产业的许多安全隐患同样也是存在的，所以，目前探讨我国畜禽动物养殖安全现状以及应对措施有着十分关键的实际意义。这篇文章重点剖析了我国畜禽动物养殖的安全现状与存在的问题，从而提出了相关的应对措施。

miR-183的调控功能及在畜禽动物上的研究进展

MicroRNA-183(miR-183)是miR-183簇(miR-183 Cluster,miR-183C)包括定位于人7号染色体(7q31~34)上的miR-183、miR-182以及miR-96的一员,在物种进化上高度保守[1]。近年来,miR-183的功能研究主要有:(1)miR-183的异常表达介导了肿瘤的发生发展及诸多癌症如肺癌[2]等调控其增殖、转移以及入侵等,起着肿瘤抑制剂或促癌的作用,可作为其潜在的诊疗靶标;(2)miR-183参与其他疾病比如白血病[3]等的调控;(3)miR-183参与了感觉器官和神经系统的发育及部分功能的调控;(4)miR-183在动物的应激反应及代谢调控中发挥重要作用。本文就miR-183的功能及在畜禽动物身上的研究进行综述,为畜禽miRNA的深入研究提供理论参考。

硒与人及畜禽动物健康

硒是人和畜禽动物必需的微量元素 ,本文从生理作用和生物功能的角度介绍了硒与人和畜禽动物健康的关系 ,分析了缺硒与硒过量对人和畜禽动物的影响及危害 ,指出了如何进行科学补硒。

硒的生理功能及其对畜禽动物性能和肉质的影响研究进展

微量元素硒不仅是人体必需营养元素之一,也是动物生长发育必不可少的元素,与动物许多重要的生理学功能密切相关。肉类作为人体摄入硒的主要途径,其硒含量普遍较低。通过向动物饲料中添加硒补充剂,可以有效增加可食组织中硒的沉积,这是改善人类饮食中硒摄入的一种有效方法,同时硒对动物体的影响也引起国内外学者的广泛关注。本文综述硒的生理功能和作用,分析国内外开展硒对畜禽动物性能及肉品质影响的研究现状,包括途径、可能的机理以及存在的问题,以期为硒在动物营养、肉质改善及富硒肉制品的生产开发中的应用提供参考。

畜禽动物疾病病因及防控措施

在当前我国畜禽动物养殖中,频繁发生的动物疾病不仅严重影响动物健康,同时也容易导致养殖户因此产生巨大经济损失。本文将通过立足常见的畜禽动物疾病类型,在对其具体病因进行探究,尝试对畜禽动物疾病防控提出几点有效措施以供参考。

我国畜禽动物养殖安全对策

近些年来，在我国畜禽动物养殖产业飞速发展，已经逐渐成为一种重要的产业形势，尤其带动了农村经济的发展。但是，在推进畜禽动物养殖产业的过程中，还存在着很多安全隐患，阻碍了畜禽养殖产业的健康发展。所以，积极分析目前我国畜禽动物养殖产业的安全现状、寻找解决对策，对这一产业的发展来说意义重大。文章从我国畜禽动物养殖产业的安全现状入手，简要分析产业中存在的主要问题，并提出了针对性的解决对策，为畜禽养殖业的安全生产和健康发展打下基础。

我国畜禽动物养殖安全现状及对策

近年来,党和国家对畜牧业的发展及动物饲养安全日趋重视,在许多方面做了不少工作并取得了成绩.但由于我国幅员辽阔,各地区发展还不平衡,从全国一盘棋来看,畜禽动物养殖安全现状不容乐观,尤其是畜禽动物的疫病对养殖业的危害最严重.如去年12月至今年2月份在东南亚、北美、日本及我国部分省市地区暴发高致病性禽流感疫情,造成巨大的经济损失,影响人民生活和对外贸易,而某些诸如口蹄疫、禽流感、疯牛病、炭疽等人畜(兽)共患疫病还能给人民健康带来严重威胁,关系到国家利益和声誉,甚至关系到国家的安定.

分析我国畜禽动物养殖安全现状及对策

近年来,人们对肉类食品需求日益增高,为了避免动物生产效率的下降,进一步维护了动物健康的正常生长,必须充分做好畜禽养殖安全的工作。因此,结合目前畜牧业防疫过程中的实际情况,进一步分析我国畜牧兽医在发展过程中的问题,并采取相应的防疫策略,也为今后畜牧业发展提供了参考价值。

畜禽动物疾病预防的相关探讨

在进行畜禽动物养殖过程中,受到各方面因素的影响,动物会出现不同类型的疾病,不仅威胁着动物的身体健康,而且在疾病严重的情况下,导致动物死亡,给养殖户带来巨大的经济损失。因此,本文首先分析畜禽动物疾病的类型和产生的原因,然后采取相应的解决对策,为做好畜禽动物疾病预防提供借鉴和帮助。

疑似病（死）畜禽动物样品采集与保存送检

该文结合基层防疫工作实践,介绍一项因现场无法确诊而需要采集病料送权威机构进行微生物学、血清学、病理学检测而开展的样品采集、保存、送检技术,指导基层更好地开展畜禽防疫卫生监督工作。

农村散养畜禽动物卫生监督工作方法研究

随着我国社会经济的发展，人们的生活水平在不断的提高，对于肉类的食品需要也逐渐的增加，这就使得现代的养殖业蓬勃发展了起来。在现在的农村当中，除了种植业就属养殖业最能带来经济来源了，所以，现在的农村当中有很多的动物养殖发展。而且现在提倡绿色养殖，很多的农村都流行着散养畜禽动物，因为散养的一些特征，导致卫生监督存在着很多的问题。本文就是针对农村散养畜禽动物的卫生监督工作的方法展开讨论，希望能够对现代的养殖起到一定的帮助。

动物卫生监督工作的重要性与措施

畜产品的质量安全直接关系到消费者饮食安全,因此需要增加畜禽动物卫生安全监督管理力度,有效落实各项管理措施,确保动物检疫工作可以有序开展,以便为消费者提供优质的畜产品。同时,推动畜禽养殖产业的科学发展。一、畜禽养殖开展动物卫生监督的重要性1.保证畜禽肉制品的安全性。

我国畜禽动物感染O_(157)大肠杆菌情况分析

自1982年美国首次发现肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157:H7致病性血清型后,该病成为全球稳速增长的食源性疾病的病原菌,成为新的凶险传染病之一.0157大肠杆菌(包括O157:H7与O157:H7?)能引起一系列人类病,如腹泻、出血性肠炎及危及生命的溶血性尿毒综合征.全球六大洲的许多国家相继发生多起由该菌引起的食物中毒,造成严重的公共卫生问题.我国自1987年首次发现该菌以来,许多地方已相继发现该菌株.1999年,在江苏、安徽交界的农村暴发了这一传染病.为此,特将近年来我国部分地区畜禽动物感染0157大肠杆菌情况报告如下.

中国西南区畜禽寄生节肢动物名录(三)

本文收集了中国西南区(四川、重庆、云南、贵州和西藏)寄生于鸡、鸭、鹅、兔、猪、山羊、绵羊、黄牛、水牛、牦牛、奶牛、马、驴、骡、犬、猫的寄生节肢动物,共发现310个种,它们分布于20个科,53个属。

探讨中草药饲料在动物饲养中的应用

畜禽动物养殖,是带动畜牧经济发展的重要支撑力量,保证畜禽动物健康生长至关重要。近年来,受到环境、应激、饲料等多种因素的影响,畜禽动物疫病呈现出高发趋势,对畜禽动物健康生长乃至畜牧业稳定发展造成了一定的影响。将中草药饲料用于畜禽动物养殖中,可起到显著的防病、治病、保健效果,为畜牧业的稳定发展奠定有利的基础。基于此,首先概述了中草药饲料的特点及功能性分类,其次分析了中草药饲料在动物饲养中的应用功效;最后探讨了动物饲养中中草药饲料的应用发展措施。

动物尸体气化焚烧炉研制

对生猪而言,从小猪生下来到最后出栏,死亡率是10%左右;家禽正常发病死亡率8%-10%。因此,全国每天产生畜禽动物尸体的数量非常大。国内外动物尸体的处理方法主要有高温化制炼油脂、直接填埋、高温蒸煮消毒后填埋、堆肥和直接焚烧。尽管目前的动物尸体处理设备种类繁多,但是往往存在着动物尸体无害化处理不彻底,存在病菌传播安全隐患。

动物防疫检疫执法在畜产品安全保障中的应用

文章首先阐述动物防疫检疫执法的基本概念,之后给出当前动物防疫检疫执法工作存在的困境,发现:部分区域仍然存在动物疫病传播风险,且检疫巡查制度落实不到位,不能实现带病动物的溯源与人员惩处,防疫检疫执法队伍专业性亟需提升。因此在今后工作中,相关部门应该实施精细化防疫管理,构建常态化检疫巡查制度,完善动物溯源体系,逐步提高网络执法监督管理水平,以此逐步提高动物防疫检疫执法效能,保障农畜产品的安全流通。