基于理化分析和机器学习研究低温气调对采后番荔枝冷害的影响

本文旨在探究气调包装对番荔枝冷害的影响,并通过机器学习解析各指标与冷害的关系。以室温(RT,25℃)、低温(LT,10℃)和低温气调包装(CA,10℃)贮藏条件下的果实为试验材料,测定7 d内果肉硬度、冷害指数(CI)、总酚、相对电导率(EC)、苯丙氨酸裂解酶(PAL)活性等理化指标。结果表明,低温贮藏有效延缓番荔枝后熟,抑制软化,但易造成冷害现象,表现为果肉出现水浸状损伤,细胞膜透性增加,丙二醛积累。在此基础上,建立多种机器学习算法,筛选出预测CI的最优模型为Ridge回归。解释性分析(SHapley Additive exPlanations,SHAP)显示,贮藏时间、可溶性固形物、失重率、可溶性蛋白和总酚对模型贡献较大,与低温胁迫紧密联系。低温结合气调通过增加可溶性物质和酚类含量,提高机体渗透调节和清除活性氧能力,从而维持膜结构完整性以缓解低温冷害。

AP番荔枝在广西崇左的引种表现及栽培技术

为了调优热带水果品种比例,于2016年自湛江引入优良品种AP番荔枝进行试种。经过7年的引种栽培试验,AP番荔枝在广西崇左生长结果表现良好,果实大小中等、均匀。果实性状方面,AP番荔枝平均单果重297.8g,比普通番荔枝品种(CK)的181.6g增加64.0%,差异达极显著;可食率66%,比CK的57%增加15.8%,可溶性固形物24.5%,比CK的20.5%提高19.5%,这两项指标差异达显著;单果种子28粒,比CK的45粒减少37.8%,差异达极显著;可溶性糖18.3%,比CK的16.8%提高8.90%,平均株产量比CK高4.2%~10.5%,两项指标差异不显著。AP番荔枝具有早结丰产特性,其果实大、品质好、可食率高、可溶性固形物高,适合广西崇左发展种植。

番荔枝多糖的超声波辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析

为优化番荔枝多糖(Annona squamosa Linn.polysaccharides,ASP)超声辅助提取工艺条件,并测定所提取的ASP抗氧化活性。以液料比、超声时间、超声温度、超声功率为考察因素,番荔枝多糖提取量为考察指标,在单因素试验结果的基础上,采用响应面试验优化ASP提取工艺条件,并对ASP的总抗氧化能力和清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟基自由基的能力进行研究。结果表明,ASP超声波辅助提取最佳工艺条件为:液料比60∶1(mL/g),超声时间30 min,超声温度34℃,超声功率358 W。在该工艺条件下,测得ASP提取量为(49.91±0.07)mg/g。抗氧化活性测定结果显示,ASP质量浓度为0.3411 mg/mL时,总抗氧化能力为1.680,对DPPH自由基、羟基自由基的清除率分别为86.5%、80.90%,且总抗氧化能力大于对照VC。响应面法优化的ASP超声辅助提取工艺可行,ASP有很强的抗氧化活性,可作为一种抗氧化剂资源开发利用。

番荔枝开花传粉生物学特性及不同授粉方式果实差异性研究

【目的】探讨番荔枝开花传粉生物学特性,对比不同授粉方式的果实差异,为番荔枝生殖繁育系统研究提供数据支持,也为番荔枝杂交育种及生产提供参考依据。【方法】以凤梨释迦、非洲骄傲、大目释迦3个番荔枝品种为研究对象,观察其花朵形态和开花进程,用扫描电镜观察花粉形态,调查其访花传粉昆虫;于番荔枝花不同开花进程测定花粉萌发率、柱头可授性,并进行人工授粉比较试验,统计坐果率,分析果实特性。【结果】番荔枝花朵为青色,具有特殊结构,传粉室属半闭合型,主要传粉昆虫为小甲虫、蓟马。花粉为四合体,辐射对称,外壁纹饰呈网状雕纹,大目释迦脊上有丛横交错纹路,凤梨释迦、非洲骄傲脊上有不明显圆点突起。番荔枝花粉在开花前就具有一定活力,花粉活力随时间推移不断升高,在散粉阶段达到最高值,随后下降,柱头可授性在未开时期已具有可授性,初开至全开时柱头可授性仍较强,散粉时柱头可授性较弱。人工授粉坐果率均值为74.67%,自然授粉坐果率均值为32.22%,不同授粉方式的番荔枝果实品质无显著差异(P>0.05,下同),但人工授粉的果实果形更好,单果重、纵横径、种子数、可食率数值更大;维生素C、可溶性糖、蛋白质、总酸、总酚、总黄酮含量、氨基酸总量及钾、钙、钠、镁、铁、锰、锌等元素含量与自然坐果果实无显著差异。【结论】番荔枝花雌雄异熟,具半闭合型传粉室,主要依靠小甲虫和蓟马传粉。人工授粉坐果率显著大于自然授粉处理,其果实品质与自然授粉相近,果形更优。

“吉夫纳”番荔枝生物学特性及栽培技术

“吉夫纳”作为当前广西番荔枝产业发展的主要品种,其种植效益尤为突出。通过多年观察该品种的植物学特性、生长结果习性、果实经济性状和物候期等特性,发现其在广西种植区的综合表现优良,具体表现为:早结,定植2年即可投产;丰产,每667 m2平均产量可达1151.7 kg;优质,可溶性固形物含量为21.68%、维生素C含量为32.40 mg/100 g、K含量为284.82 mg/100 g、Ca含量为25.02 mg/100 g;产期易调节,4月~10月修剪即可成花。并探索总结出该品种在高标准建园、强化水肥管理、科学产期调节、精细花果管理和综合防控病虫害等栽培领域上的技术要点,以期为“吉夫纳”在广西适栽区的推广应用提供理论参考。

番荔枝果汁储藏期间的非酶促褐变的研究

本文探究了鲜榨番荔枝果汁在三种不同储藏温度下发生非酶促褐变反应的理化指标和物质成分变化及其与褐变的关系。对色差值△E、褐变指数(BI值)、5-羟甲基糠醛(5-HMF)及氨基酸含量、抗坏血酸含量进行了相关性分析,探究引起番荔枝果汁产生褐变的主要原因。结果表明△E、BI值及5-HMF含量随储藏时间增加呈现出逐渐升高的趋势;与之相反,抗坏血酸和氨基酸含量却逐渐降低。这些理化指标和物质成分的变化可以有效地反映番荔枝果汁褐变程度,是检测番荔枝果汁中发生美拉德反应的重要参数。

番荔枝特性及高产优质栽培技术

番荔枝又名凤梨释迦果,是番荔枝科的一种植物,具有较高的种植效益,适合在热带、亚热带气候条件下种植。番荔枝以其卓越的适应性、丰富的产量、鲜美的果肉和绝佳的口感赢得了广大消费者的青睐,其营养价值高且经济价值显著,近年来已被成功引入广西、广东等地进行种植,并展现出良好的生长特性。该文详细阐述了番荔枝的植物学特性,并归纳了高产栽培的关键技术,涵盖了整地、繁殖与移栽、灌溉、修剪、病虫害管理、种植管理及果实管理等方面,旨在为种植者提供实用的技术指导。

番荔枝花粉特性及其授粉技术研究进展

综述了国内外番荔枝花粉、授粉技术研究进展、存在的问题,以及对番荔枝授粉技术未来发展的展望,以期为番荔枝产业的持续发展提供参考。

南姜精油复合涂膜对番荔枝果实储藏品质的影响

采用南姜精油复合涂膜材料对番荔枝果实进行包装,检验南姜精油复合涂膜的机械性能及其对常见腐败致病菌黑曲霉的抑菌性能,选取霉变率、失重率、还原糖含量、淀粉含量、可溶性果胶和不可溶性果胶含量、呼吸强度、乙烯释放量、淀粉酶活性、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(Cx)活性等生理生化指标对果实涂膜保鲜效果进行综合评价。通过试验结果表明使用南姜精油复合涂膜能够有效降低番荔枝果实的失重率、霉变率、裂果率,抑制细胞壁代谢相关酶类活力,延缓果皮多糖类物质降解,尽量保持果皮完整性和硬度,适度延长果实保鲜期,尽可能地保证果实原有的口感和品质,12.5%南姜精油是复合涂膜的最佳添加量,保鲜效果最佳。

番荔枝属3个资源树种的核型分析

应用改良去壁低渗-火焰干燥法制片,镜检,分析比较番荔枝属3个资源的核型。结果表明,阿蒂莫耶番荔枝、刺番荔枝为2倍体,而圆滑番荔枝为4倍体,阿蒂莫耶番荔枝、圆滑番荔枝有随体。核型公式分别为:阿蒂莫耶番荔枝2n=2x=14=14m;刺番荔枝2n=2x=14=12m+2sm;圆滑番荔枝2n=4x=28=14m+14sm。刺番荔枝属于1A核型,阿蒂莫耶番荔枝属于1B核型,光叶番荔枝属于2B核型。

番荔枝根腐病菌分离鉴定、生物学特性分析及药剂筛选

鉴定分离番荔枝根腐病病原菌,对菌株进行致病性检测和生物学特性分析,并研究9种杀菌剂对根腐病菌株的毒力效果,以期为后续番荔枝根腐病菌致病机理和病害综合防控等研究提供材料与理论基础。本研究结合形态和分子生物学手段,分离并鉴定广东番荔枝主产区根腐病致病真菌,利用活体接种试验测试不同菌株致病力,并分析菌株的生物学特性;通过室内毒力试验筛选效果佳的杀菌药剂。结果表明,所采根腐病株中纯化分离的5个菌株均为镰刀菌(Fusarium sp.),其中SJF1-4为腐皮镰刀菌(F.solani),SJF5为嗜线虫镰刀菌(F.nematophilic)。SJF3致病性最强,其次为SJF4,然后是SJF2,最低为SJF1和SJF5。菌株生物学特性研究显示,28℃为菌株最佳培养温度条件,致死温度为75℃;5种碳源对菌落生长与蔗糖对照差异不显著,氮源蛋白胨、牛肉膏、硝酸钾与对照硝酸钠差异不显著,尿素、硫酸铵、氯化铵效率则显著低于对照处理。杀菌剂毒力测试结果显示,咪鲜胺、苯甲嘧菌酯和苯醚·甲环唑对病菌生长毒力显著高于其他药剂处理,其EC50分别为0.08、0.86、1.27 mg/L;其次为恶霉灵、春雷喹啉铜和甲嘧甲霜灵,毒力最低为甲霜·锰锌和烯酰吗啉,EC50分别达678.29、1313.92 mg/L。本研究结果可为番荔枝根腐病的综合防控和抗病育种等提供理论依据。

刺果番荔枝根提取物改善2型糖尿病药效和作用机制研究

目的:研究刺果番荔枝根提物(AME)对2型糖尿病(T2DM)ICR小鼠的作用效果,探究其作用机制。方法:4周高脂饮食后,给予ICR小鼠口服1 g/kg烟酰胺和120 mg/kg链脲佐菌素(STZ)构建T2DM模型。按照模型组、200 mg/kg二甲双胍组和50、100、200 mg/kg AME组将T2DM鼠随机分为5组,连续给药4周。每周测空腹血糖和体重。实验结束前一周进行口服糖耐量实验(OGTT)并检测糖化血红蛋白(HbA1c)水平。给药结束后血清学检测总胆固醇(TG)、甘油三酯(TC)、低密度脂蛋白水平(LDL-C)和胰岛素水平;计算稳态评估模型HOMA-IR和HOMA-%β。Western blot法检测肝脏中单磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMPK)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、葡萄糖-6-磷酸羧化酶(G6Pase)和磷酸烯醇丙酮酸羧激酶(PCK1)表达量。结果:200 mg/kg AME明显降低了TT2DM小鼠空腹血糖、HbA1c、TG和LDL-C水平;明显降低了HOMA-IR和HOMA-%β指数;降低了OGTT曲线下面积;抑制了ACC和G6Pase蛋白表达水平,并激活了AMPK蛋白表达。结果:AME表现出了对T2DM良好的治疗活性,其机制可能与激活AMPK蛋白,抑制ACC和G6Pase蛋白表达有关。

刺果番荔枝果实乙醇提取物抑制α⁃葡萄糖苷酶治疗2型糖尿病的实验研究

目的:研究95%乙醇回流提取的刺果番荔枝果实提取物(AME)治疗2型糖尿病作用以及可能的机制。方法:利用链脲佐菌素诱发ICR小鼠建立2型糖尿病,随机分组,分别给予50 mg/kg阿卡波糖或者AME(200、100和50 mg/kg),连续给药4周。每周测定小鼠体重、餐后血糖水平。第3周测定糖化血红蛋白水平。给药结束后进行OGTT实验,检测血清生化指标。通过酶抑制实验测定AME对体内外α⁃葡萄糖苷酶抑制活性和选择性。结果:AME能控制2型糖尿病小鼠的体重增长,显著降低餐后血糖、糖化血红蛋白及低密度脂蛋白水平,增强小鼠机体糖耐受的能力;非竞争性抑制小鼠肠道内α⁃葡萄糖苷酶活性。结论:AME可能非竞争性抑制α⁃葡萄糖苷酶活性以控制机体对餐后葡萄糖摄入,发挥2型糖尿病治疗作用。

滇产刺果番荔枝种子中的acetogenin类化合物

滇产刺果番荔枝种子中的ａｃｅｔｏｇｅｎｉｎ类化合物李朝明１穆青１孙汉董１郑惠兰２陶国达２（１中国科学院昆明植物研究所植物化学开放实验室，昆明６５０２０４）（２中国科学院西双版纳热带植物园，云南勐腊６６６３０３）ＡＣＥＴＯＧＥＮＩＮＳＦＲＯＭＳＥＥＤ...

滇产圆滑番荔枝中的番荔枝内酯

从滇南产的圆滑番荔枝（ＡｎｎｏｎａｇｌａｂｒａＬｉｎｎ，）的种子中得到４个番荔枝内酯，４－ｄｅｓｏｘｙｃｈｅｒｉｍｏｌｉｎ－２（１），ｃｈｅｒｉｍｏｌｉｎ－２（２），ａｎｎｏｎｉｎＩ（３）和ｄｅｓａｃｅｔｙｌｕｖａｒｉｃｉｎ（４）。其中１为新化合物。

番荔枝化学成分研究 (5)

自番荔枝(AnnonasquamosaL)种子中分离到3个番荔枝内酯(1～3)。化合物1和2分别是已知化合物bullatacin和annoninⅠ,化合物3系新的间双四氢呋喃环型番荔枝内酯,命名为番荔枝塔亭丙(squamostatinC),经IR、MS、1HNMR及13CNMR谱分析,其结构推定如(3)式。

番荔枝化学成分研究(6)

自番荔枝（ ＡｎｎｏｎａｓｑｕａｍｏｓａＬ．） 种子中得到化合物１ 和２ ， 化合物２ 是已知的ｂｕｌｌａｔａｃｉｎｏｎｅ （２ ， ４－ 顺式和反式－ ｂｕｌｌａｔａｃｉｎｏｎｅ 的混晶） ， １ 是新化合物， 命名为番荔枝塔亭丁（ｓｑｕａｍｏｓｔａｔｉｎ Ｄ） ， 其结构经ＩＲ、ＭＳ、１Ｈ－ ＮＭＲ和１３ＣＮＭＲ谱解析推定如（１） 式。

三种涂膜材料对番荔枝采后生理和贮藏品质的影响

为了探究适合不耐贮藏的番荔枝的保鲜技术,分别采用3种不同涂膜材料梯度浸泡(10、20、30 g/L普鲁兰多糖,5、10、15 g/L壳聚糖以及5、10、20 g/L硫酸壳聚糖)处理1 min,以蒸馏水清洗果实为对照(CK),然后置于13℃、相对湿度85%条件下贮藏,每3 d测定1次果实的呼吸强度、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性、可溶性固形物含量,并统计裂果率和失重率。结果表明:普鲁兰多糖、壳聚糖和硫酸壳聚糖涂膜处理均能推迟番荔枝果实呼吸跃变发生时间,有效延缓果实糖类等营养物质的损失,更好地保持番荔枝的水分,降低果实的裂果率,抑制果实PPO活性的升高和提高果实贮藏后期POD活性,具有较好的贮藏保鲜效果。3种涂膜材料最佳质量浓度分别为20 g/L普鲁兰多糖、5 g/L壳聚糖、20 g/L硫酸壳聚糖,而综合各项指标进行分析后发现经20 g/L硫酸壳聚糖涂膜处理的番荔枝保鲜效果最佳,果实贮藏12 d时外观、口感等均与鲜果无显著差异,但实际应用还需更多的试验探究。

9种药剂处理对番荔枝坐果率的影响

番荔枝的花为两性花,雌蕊先于雄蕊成熟,因此生产上往往需要人工授粉,这大大增加了劳动成本,本研究比较了不授粉情况下9种药剂对番荔枝坐果的影响,检测了其中4种复配药剂对番荔枝坐果的影响,并检测坐果最佳的处理与人工授粉的番荔枝投入、产量、品质的差异。结果表明:只有喷0.02 mmol/L水杨酸、5 mg/L氯吡脲及100 mg/L甘露醇硼的树体有少量坐果;坐果率最高的复配药剂处理是0.02 mmol/L水杨酸 + 5 mg/L氯吡脲 + 100 mg/L甘露醇硼组合,坐果率可达40%,且喷施的果实发育正常。喷施复配药剂所结的果实畸形率比人工授粉的高5%,可食率高13.8%,单果重与人工授粉所结果实相当,亩产比人工授粉的高200 kg左右,人工成本下降了700~1000元/亩。综上认为喷施复配坐果药剂可代替人工授粉提高番荔枝坐果率。

番荔枝籽水提液对亚硝酸根的清除效果研究

在体外模拟胃液条件下,采用分光光度法研究番荔枝籽水提液对NO_(2)^(-)的清除效果。以NO_(2)^(-)的清除率为评价指标,在考察番荔枝籽水提液的浸提时间、水浴时间和提取温度对NO_(2)^(-)的清除能力影响的基础上,通过响应面实验优化对NO_(2)^(-)清除作用的最佳番荔枝籽水提液提取条件。结果表明,番荔枝籽水提液清除NO_(2)^(-)的最佳提取条件为料液比1∶50(g∶mL),浸提时间61min,水浴时间32min,提取温度81℃,在该条件下,番荔枝籽水提液对NO_(2)^(-)的清除率可达(32.39±0.16)%。